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1、五星级酒店保证金的收取和退还程序缴纳保证金是为了保障酒店的权益不受损害而向客人预收的款项。保证金的收取：（根据客人结帐方式选择）1）现金：计算方式应收保证金=（房费+杂费）房间数天数2) 支票:前台收款处一般不存放支票,凡以支票抵押,需经请示财务部经理，方可收受。3）信用卡：客人最终以信用卡结帐，请客人出示信用卡，预先过POS机取授权，并将卡面压印在“客人入住登记表”上，然后将卡纸和RC订在一起放入资料袋中。4）免收保证金：免收保证金的客人，需经有关人员进行担保，在入住登记单上签字。保证金的结算：结算的原则是“多退少补”，如客人的保证金不足以清偿在酒店的消费，应向客人收取补付的部分；如客人的保
2、证金在清偿费用后尚有余额，应退给客人。保证金的退出：1）退款的原则：收现金退现金，收支票通过银行退款，（不到支票起点金额可退现金）。2）如需退给客人保证金，收款员应收回所押保证金收据，并请客人在帐单上签名。按实际消费额开据正式发票。如遇收据丢失，请客人出示身份证件复印后，由客人在上面注明押金已退。3）退支票应在收入支票五天以后。4) 电脑入帐预支垫款：只为住店客人提供此项服务，并保证此款项的收回，目的是为了解决客人的临时性现金应急需要。1）填写现金支出凭证，注明付款原因，并请客人签字。2）如使用信用卡提现（小额），应额外收取5%的手续费，作为其它收入，填写凭证请客人签字。（此条应仅在客人急需时使用。）3）得到相关人员的批准，批准人员为财务部经理或总经理。4）将现金支付给客人。5）除了财务部经理或总经理外，任何人不得在前台收银处支取现金。注：对于信用卡者，应同时将提现金额和手续费从其卡中划出。
