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1、第四章 仓储1 1新闻分析：西南旱情对全国大米价格影响较小新闻分析：西南旱情对全国大米价格影响较小n n 新华网北京月日电（记者江国成）近日，一些媒体报道称，西南大旱可能影响全国米价，重庆等地米价上涨。但权威部门分析认为，西南地区不是我国稻谷的主产区，对全国稻谷生产影响不大，加之目前我国粮食储备充裕，西南旱情对全国大米价格影响较小。近期部分城市米价上升主要是前期稻谷收购价格上涨的正常反应，在国家的调控作用下，相关地区米价将保持稳定。2 2国家粮食局等部门国家粮食局等部门:专项安排向旱灾地区专项安排向旱灾地区调粮调粮142万吨万吨n n 北京北京3 3月月2525日电据国家粮食局官网消息，为进一
2、步充实西南、西北日电据国家粮食局官网消息，为进一步充实西南、西北等旱灾地区粮食库存，保证市场供应和价格稳定，等旱灾地区粮食库存，保证市场供应和价格稳定，3 3月月2323日，国家发日，国家发展改革委、国家粮食局、财政部、铁道部、农发行和中储粮总公司联展改革委、国家粮食局、财政部、铁道部、农发行和中储粮总公司联合印发通知，下达合印发通知，下达20102010年第二批国家临时存储粮食跨省移库计划年第二批国家临时存储粮食跨省移库计划142142万吨，全部安排调往云南、贵州、广西、重庆、四川、甘肃等旱万吨，全部安排调往云南、贵州、广西、重庆、四川、甘肃等旱灾地区。灾地区。据介绍，其中，最低收购价小麦据
3、介绍，其中，最低收购价小麦3030万吨，调出地区为河南；最低收购万吨，调出地区为河南；最低收购价籼稻谷价籼稻谷5454万吨，调出地区为安徽、江西、湖北、湖南；国家临时存万吨，调出地区为安徽、江西、湖北、湖南；国家临时存储玉米储玉米5858万吨，调出地区为内蒙古、吉林、黑龙江。这批国家临时存万吨，调出地区为内蒙古、吉林、黑龙江。这批国家临时存储粮食跨省移库计划的截止时间为储粮食跨省移库计划的截止时间为20102010年年7 7月底，力争在主汛期到来月底，力争在主汛期到来之前完成。之前完成。通知强调，做好国家临时存储粮食跨省移库工作，是进一步加强通知强调，做好国家临时存储粮食跨省移库工作，是进一步
4、加强粮食市场宏观调控，确保旱灾地区粮食供应的一项重要措施，各地各粮食市场宏观调控，确保旱灾地区粮食供应的一项重要措施，各地各有关部门要进一步提高认识，加强领导，认真抓好各项工作的落实。有关部门要进一步提高认识，加强领导，认真抓好各项工作的落实。有关落实情况和工作中遇到的问题，要及时报告国家有关部门（单位）有关落实情况和工作中遇到的问题，要及时报告国家有关部门（单位），以便协调解决。，以便协调解决。3 3第一节 仓储概述n n仓储的概念n n仓储在物流系统中的作用n n仓储的分类4 4一、仓储的概念n n储存(GB)：保护、管理、储藏物品。n n保管(GB)：对物品进行保存及对其数量、质量进行管
5、理控制的活动。5 5库存、储备、储存n n库存库存库存库存：狭义讲，是仓库中处于停滞状态的物资狭义讲，是仓库中处于停滞状态的物资广义讲，处于储存状态的物品，其停滞的位置不局限于广义讲，处于储存状态的物品，其停滞的位置不局限于仓库仓库n n储备储备储备储备：储备是指储存以备急用的物品：储备是指储存以备急用的物品n n储存储存储存储存：包括库存和储备在内：包括库存和储备在内不论什么类型的物资，也不论什么原因导致其停滞，在不论什么类型的物资，也不论什么原因导致其停滞，在没有进入生产或消费之前，或这些活动结束之后，都有会没有进入生产或消费之前，或这些活动结束之后，都有会存放起来，这就是储存。储存不一定
6、在仓库中，也不一定存放起来，这就是储存。储存不一定在仓库中，也不一定具有明确的目的，它可能存在于任何位置。具有明确的目的，它可能存在于任何位置。n n大多数情况下，人们对储存和储备这两个概念是不做工明大多数情况下，人们对储存和储备这两个概念是不做工明确区分的确区分的6 6n n仓储作业活动可以分为两大类：n n基本生产活动，基本生产活动，是指劳动者直接作用于储存物品的活动，如装卸搬运、验收、保养等。n n辅助生产活动辅助生产活动，是指为保证基本生产活动正常进行所必须的各种活动，如保管设施、工具的维修，储存设施的维护、物品维护所用技术的研究等。7 7二、仓储的意义n n搞好仓储活动是实现社会再生
7、产过程顺利进行的搞好仓储活动是实现社会再生产过程顺利进行的必要条件必要条件 克服生产与消费在地理上的分离克服生产与消费在地理上的分离 衔接与消费在时间上的背离衔接与消费在时间上的背离 调节生产与消费在方式上的差别调节生产与消费在方式上的差别n n搞好仓储活动是加快资金周转、节约流通费用、搞好仓储活动是加快资金周转、节约流通费用、降低物流成本、提高经济效益的有效途径降低物流成本、提高经济效益的有效途径n n物资仓储活动是物资供销管理工作的重要组成部物资仓储活动是物资供销管理工作的重要组成部分分8 8三、仓储活动的作用n n仓储是物流的主要功能要素之一n n仓储是社会物质生产的必要条件之一n n仓
8、储可以创造“时间效用”n n仓储是“第三利润泉源”的重要源泉之一9 9储存的逆作用n n保管费用增加n n利息及机会损失增加n n陈旧损坏和跌价损失增加n n保险费用支出增加1010四、仓储在物流系统中的作用n n1、仓储在物流操作中的作用运输整合和配载运输整合和配载分拣和产品组合分拣和产品组合流通加工流通加工平衡生产和保证供货平衡生产和保证供货存货控制存货控制 1111工厂工厂工厂工厂商店商店商店商店工厂工厂工厂商店商店商店商店配送中心工厂21212B1B1B2B2B3B3B4B4A1A1A2A2A3A3A4A41313B1B1B2B2B3B3B4B4A1A1A2A2A3A3A4A4仓仓库库
9、1414n n2、仓储在物流成本管理中的作用n n3、仓储是物流服务功能的实现环节1515第二节、仓库n n仓库的概念n n仓库的功能n n仓库的分类n n(p101-108)1616n n根据中华人民共和国国家标准根据中华人民共和国国家标准物流术语物流术语 LogisticstermsGB/T18354_2001LogisticstermsGB/T18354_2001中中5.l5.l，仓库，仓库warehousewarehouse是保管、储存物品的建筑是保管、储存物品的建筑物和场所的总称。物和场所的总称。 n n从现代物流系统的角度来看，仓库是从事储存、从现代物流系统的角度来看，仓库是从事储
10、存、包装、分拣、流通加工、配送等物流作业活动包装、分拣、流通加工、配送等物流作业活动的物流节点设施。的物流节点设施。n n每个仓库都有其特定的服务对象和功能。不能每个仓库都有其特定的服务对象和功能。不能盲目建设。盲目建设。 一、仓库的概念1717二、仓库的功能n n储存保管n n调节供需n n调节运输能力n n配送流通加工1818三、仓库的分类1919(一一)按使用范围分类按使用范围分类1.自有仓库自有仓库是是生生产产或或流流通通企企业业为为了了本本企企业业经经营营的的需需要要而而修修建建的的附附属属仓仓库库，完完全全用用于于储储存存本本企企业业的的的的原原材材料料、燃燃料料、产产成成品品等等
11、物物资资或或商商品。品。2.营业仓库营业仓库是是某某些些企企业业按按照照仓仓库库业业管管理理条条例例取取得得营营业许可，保管他人物品的仓库。业许可，保管他人物品的仓库。20203.公用仓库公用仓库是由国家或公共团体为了公共利益而建设是由国家或公共团体为了公共利益而建设的仓库，如机场、港口、铁路的货场、库房等的仓库，如机场、港口、铁路的货场、库房等 4. 4.保税仓库和出口监管仓库保税仓库和出口监管仓库 保税仓库保税仓库是经海关批准，在海关监管下，是经海关批准，在海关监管下，专供存放未办理关说手续而入境或过境货物的专供存放未办理关说手续而入境或过境货物的场所。场所。( (叠加保税叠加保税) )
12、出口监管仓库出口监管仓库是经海关批准，在海关监管是经海关批准，在海关监管下，存放已按规定领取了出口货物许可证或批下，存放已按规定领取了出口货物许可证或批件，己对外结汇并向海关办完全部出口海关手件，己对外结汇并向海关办完全部出口海关手续的货物的专用仓库。续的货物的专用仓库。2121( (二二) )按保管物品种类多少分类按保管物品种类多少分类 1.综合库综合库指用于存放多种不同属性物品的仓库。指用于存放多种不同属性物品的仓库。2.专业库专业库指用于存放一种或某一大类物品的仓库。指用于存放一种或某一大类物品的仓库。2222(三三)按仓库保管条件分类按仓库保管条件分类1.普通仓库普通仓库指用于存放无特
13、殊保管要求的物品的仓库。指用于存放无特殊保管要求的物品的仓库。2.保温、冷藏、恒温恒湿库、气调仓库保温、冷藏、恒温恒湿库、气调仓库指用于存放要求保温、冷藏、恒温恒湿以指用于存放要求保温、冷藏、恒温恒湿以及需要控制库内氧气浓度的物品的仓库。及需要控制库内氧气浓度的物品的仓库。3.特种仓库。特种仓库。通常是指用于存放易燃、易爆、有毒、有通常是指用于存放易燃、易爆、有毒、有腐蚀性或有辐射性的物品的仓库。腐蚀性或有辐射性的物品的仓库。2323(四四)按仓库建筑结构的完整性分类按仓库建筑结构的完整性分类 1.封闭式仓库封闭式仓库俗称俗称“库房库房”，其结构封闭性强，便于对库，其结构封闭性强，便于对库存物
14、进行维护保养，适宜存放保管条件要求比较存物进行维护保养，适宜存放保管条件要求比较高的物品。高的物品。 2424 2. 2. 半封闭式仓库半封闭式仓库俗称俗称“货棚货棚”，货棚的保管条件不如库房，但出，货棚的保管条件不如库房，但出入库作业比较方便，且建造成本较低，适宜存放那些入库作业比较方便，且建造成本较低，适宜存放那些对温湿度要求不高且出入库频繁的物品。对温湿度要求不高且出入库频繁的物品。25253.露天式仓库。露天式仓库。俗称俗称“货场货场”，货场最大的优点是装卸，货场最大的优点是装卸作业极其方便，适宜存放较大型的货物。作业极其方便，适宜存放较大型的货物。2626( (五五) ) 按库内形态
15、分类按库内形态分类 货架型仓库货架型仓库 自动化立体仓库自动化立体仓库地面型仓库地面型仓库2727(六) 按仓库功能划分n n（1）集货中心。n n（2）分货中心。n n（3）转运中心。n n（4）加工中心。n n（5）储调中心。n n（6）配送中心。n n（7）物流中心。2828第三节 仓储作业流程物品流动过程n n仓储作业过程信息流通过程入库阶段n n仓储基本作业过程货物保管阶段出库阶段2929业务业务业务业务主要作业主要作业进货进货进货进货进货检查进货检查进货检查进货检查 入库作业入库作业入库作业入库作业商品检查入库准备保管场所标示1.到货物品与进货清单的核对（质量核对、数量核对）2.保
16、管条形码的贴付（固定放货时标示货架号）3.在流动场所放置货物时，确定入库货品的货架号后保管4.在固定场所放置货物时，在贴付条形码的货架中保管保管保管保管保管保管作业保管作业保管作业保管作业发货准备发货准备发货准备发货准备数量管理质量管理流通加工1.检查在库量是否适当（是否需补充发货）2.保持正确的库存记录（核查库存实物与帐目是否相符）3.把握库存物在库时间4.按客户的要求进行包装作业5.根据客户的要求贴付价格等有关标签发货发货发货发货发货作业发货作业发货作业发货作业配送配送配送配送备货分拣包装配车安排1.根据装箱商品和小件商品划分备货2.备货品与客户订单核对（商品号、数量、配送对象）3.根据不
17、同配送对象分拣包装4.制作发货单、运送单等单据5.根据发货数量进行派车6.装车后进行积载确认3030采购计划进货信息处理进货作业计划商品送达卸货拆装商品分类及标识商品分类及标识商品分类及标识商品分类及标识查核进货信息商品验收储存3131出库过程管理出库过程管理 3232制定出库作业流程确定拣货作业方式安排订单出货程序制作拣货作业单据安排拣货路径分派拣货作业人员拣货集货3333第四节 仓储合理化管理n n仓储合理化的概念n n仓储合理化的标志n n仓储合理化的原则n n不合理储存的主要表现n n储存合理化的实施n n实施重点管理3434一、仓储合理化的概念n n仓储合理化的含义是用最经济的办法实
18、现储存的功能。n n储存的功能是对需要的满足，商品储存必须有一定的量，才能在一定时期内满足需要，这是仓储合理化的前提和本质。n n合理储存的实质是，在保证储存功能实现的前提下尽量少的投入。也是一个投入产出的问题。3535二、仓储合理化的标志n n质量标志n n数量标志n n时间标志n n结构标志n n分布标志n n费用标志3636三、不合理储存的主要表现n n储存时间过长n n储存数量过大n n储存数量过低n n储存条件不足或过剩n n储存结构失衡3737四、仓储合理化的原则n n面向通道进行保管的原则：便于物品上架存放和面向通道进行保管的原则：便于物品上架存放和取出物品，提高保管效率，物品的
19、码放、货架的取出物品，提高保管效率，物品的码放、货架的朝向应该面对通道，这也是库内设计的原则朝向应该面对通道，这也是库内设计的原则n n高层堆码的原则：提高保管效率，有效利用面积高层堆码的原则：提高保管效率，有效利用面积n n先入先出的原则：对于易变质、易破损、易腐败先入先出的原则：对于易变质、易破损、易腐败的物品以及机能易退化、老化的物品，应尽可能的物品以及机能易退化、老化的物品，应尽可能按先入先出的原则，加快周转。按先入先出的原则，加快周转。n n周转对应保管的原则：根据出库频率选定位置。周转对应保管的原则：根据出库频率选定位置。出货和进货频率高的物品应放在靠近出口、易于出货和进货频率高的
20、物品应放在靠近出口、易于作业的地方；流动性差的物品放在距离出入口稍作业的地方；流动性差的物品放在距离出入口稍远的地方；季节性物品则依其季节特殊性来选定远的地方；季节性物品则依其季节特殊性来选定放置的场所。放置的场所。3838n n同一性原则：相同品种在同一地方保管n n类似性原则n n重量特性原则：根据物品重量安排保管的位置，如把重的东西放在下边，把轻的东西放在上边，需要人工搬运的放在腰部以下的位置，轻型物品码在腰部以上的位置n n形状特性原则：根据形状安排保管的方法，如标准形状的商品就放在托盘或货架上来保管，特殊开头的商品采用相应的容器保管3939n n位置标识原则：货物存放的场所要有明确的
21、标识，以便于货物的查找，提高上货和取货的速度，减少差错的发生，标识的位置要便于作业人员的视觉识别n n网络化保管原则：以货物出库方式为前提，将相关连的物品（按预计的出库货物构成确定的关连物品）码放在相近的场所，以便提高出库作业效率4040五、储存合理化的实施要点n n实施实施ABCABC管理管理n n适度集中库存适度集中库存n n加速周转加速周转n n采取有效的采取有效的“ “先进先出先进先出” ”方式方式n n提高储存密度提高储存密度, ,提高仓容利用率提高仓容利用率n n采用有效的储存定位系统采用有效的储存定位系统n n采用有效的监测清点方式采用有效的监测清点方式n n采用现代储存保养技术
22、采用现代储存保养技术n n采用集装箱、集装袋、托盘等运储装备一体化的采用集装箱、集装袋、托盘等运储装备一体化的方式方式n n虚拟仓库和虚拟库存虚拟仓库和虚拟库存4141第五节 库存管理方法 n n库存的含义和分类n n库存管理的目标n n库存控制系统n n库存的分类管理-ABC分类管理方法n nJIT存货管理方式n n零库存4242一、库存的含义和分类n n库存是指处于储存状态的商品物资，是储存的表现形态。库存是仓储最基本的功能，除了进行商品储存保管外，它还具有需求和供给、维持物流系统中各项活动顺畅进行的功能。4343库存的分类按作用分按作用分周转库存（经常库存）周转库存（经常库存）安全库存安
23、全库存调节库存调节库存在途库存在途库存 原材料库存原材料库存按生产过程分按生产过程分在制品库存在制品库存产成品库存产成品库存按用户对库存的需求特性分按用户对库存的需求特性分独立需求库存独立需求库存相关需求库存相关需求库存4444二、库存管理的目标n n保障供应n n降低成本4545三、库存控制系统n n库存控制的问题，并不是仓库管理这样的工作能库存控制的问题，并不是仓库管理这样的工作能完全解决的问题，而是一个系统性的问题，它不完全解决的问题，而是一个系统性的问题，它不但受整个物流系统和整个供应链的影响和制约，但受整个物流系统和整个供应链的影响和制约，而且受到仓库管理之外的方面工作的制约。而且受
24、到仓库管理之外的方面工作的制约。n n库存控制系统是物流大系统中重要的子系统，是库存控制系统是物流大系统中重要的子系统，是物流研究中的一个重要领域。物流研究中的一个重要领域。n n把库存量控制到最佳数量，尽量少用人力、物力、把库存量控制到最佳数量，尽量少用人力、物力、财力把库存管理好，获取最大的供给保障，是很财力把库存管理好，获取最大的供给保障，是很多企业、很多经济学家追求的目标，甚至是企业多企业、很多经济学家追求的目标，甚至是企业之间竞争生存的重要一环。之间竞争生存的重要一环。4646库存控制系统的要素n n企业的选址和选产n n订货n n运输n n信息n n管理4747库存控制的目标n n
25、库存成本最低的目标n n库存保证程度最高的目标n n不允许缺货的目标n n限定资金的目标n n快速的目标4848库存控制系统的若干制约条件n n需求的不确定性n n订货周期n n运输n n资金制约n n管理水平的制约n n价格和成本的制约4949四、库存的分类管理-ABC分类管理方法n nA类特别重要的库存，5%-20%的品种占有库存占用资金的60%-70%n nB类一般重要的库存，205-30%的品种占有库存占用资金的20%左右n nC类不重要的库存，60%-70%的品种占有库存占用资金的15%以下5050ABC分类管理方法n nABCABC管理方法是储存管理中常用的分析方法，也管理方法是储
26、存管理中常用的分析方法，也是经济工作中的一种基本工作方法和分析事物的是经济工作中的一种基本工作方法和分析事物的思想方法。思想方法。n n由于企业的资源有限，对所有的库存品种均给予由于企业的资源有限，对所有的库存品种均给予相同的重视和管理是不切合实际的相同的重视和管理是不切合实际的n n为了使有限的时间、资金、人力、物力等企业资为了使有限的时间、资金、人力、物力等企业资源能得到更有效的利用，依据库存物资重要程度源能得到更有效的利用，依据库存物资重要程度的不同，分别进行不同的管理，是的不同，分别进行不同的管理，是ABCABC分类管理分类管理方法的基本思想。（方法的基本思想。（P122P122）51
27、51五、JIT存货管理方式n nJIT(JustinTime)JIT(JustinTime)准时制。准时制。n n在精确测定生产各工艺环节作业效率的前提下按在精确测定生产各工艺环节作业效率的前提下按订单确定的时间进行生产控制。订单确定的时间进行生产控制。n n基本思想是基本思想是“ “彻底杜绝浪费彻底杜绝浪费” ”，“ “只在需要的时只在需要的时候，按需要的量，生产所需要的产品候，按需要的量，生产所需要的产品” ”。n n基本思路就是改变由供方向需方的推进式计划为基本思路就是改变由供方向需方的推进式计划为需方向供方的拉动式计划，即需方处于主动地位。需方向供方的拉动式计划，即需方处于主动地位。需
28、方需要什么品种、需要多少、什么时候要、在需方需要什么品种、需要多少、什么时候要、在什么地点要，完全由需方向供方发出指令。供方什么地点要，完全由需方向供方发出指令。供方按指令将所需品种保质保量准时送到指定地点。按指令将所需品种保质保量准时送到指定地点。不多送、不少送、不早送、不晚送。运送的品种不多送、不少送、不早送、不晚送。运送的品种要保持保量，不能有废品。要保持保量，不能有废品。5252问题：n nJIT的基本思想是什么？n nJIT在物资资源配置上体现了哪几点？n nJIT产生的背景什么？n n采购时单供应源好还是多供应源好？n n对于供应商来讲，要交货及准时，从几方面入手？n n准时化采购
29、的基本特征是什么？n n一流企业的采购员的三个责任是什么？5353六、零库存n n零库存的含义n n企业零库存的实现方式n n不同领域的零库存n n零库存的主要形式5454（一）零库存的概念n n“零库存”是一种特殊的概念,其含义是以仓库储存形式的某种或某些种物品的储存量很低的一个概念,甚至可以为“零”,即完全不保有库存。5555（二）企业零库存的实现方式n n依靠新的生产力,以技术手段实现n n依靠调整生产关系,以管理手段实现n n（P128）5656（三）不同领域的零库存n n销售领域的销售零库存n n供应领域的供应零库存n n生产领域的生产零库存n n社会流通领域的流通零库存n n储备领域的储备零库存5757
