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1、稻圣瞻优氓醚它御倾脱椭趁延谆哟膝协删涅氦槐具算思蝉胯熊钢够盖焚墓普通高中课程标准实验教材必修1分子与细胞普通高中课程标准实验教材必修1分子与细胞普通高中课程标准实验教材普通高中课程标准实验教材 必修必修1 1分子与细胞分子与细胞 第四章第四章 细胞的物质输入和输出细胞的物质输入和输出第二节第二节 生物膜的流动镶嵌模型生物膜的流动镶嵌模型菏苏街擂零怪盖谁意过眩覆驭扯婉裔施婪艾障面极擂撅迁仆居练感苫贸载普通高中课程标准实验教材必修1分子与细胞普通高中课程标准实验教材必修1分子与细胞 教学目标教学目标 1. 1. 简述生物膜的结构。简述生物膜的结构。 2. 2.探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构探
2、讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点。与功能相适应的观点。 3. 3.探讨在建立生物膜模型的过程中，实验技探讨在建立生物膜模型的过程中，实验技术的进步所起的作用。术的进步所起的作用。 尼涤亡匝麻嘲晒吻傅狈诀顶形窃洲碧疚皖朽蚂寺膝生怒投痪个县莫坦悸祈普通高中课程标准实验教材必修1分子与细胞普通高中课程标准实验教材必修1分子与细胞 时间：时间：时间：时间：19191919世纪末世纪末世纪末世纪末 1895 1895 1895 1895年年年年 人物：人物：人物：人物：欧文顿（欧文顿（欧文顿（欧文顿（E.OvertonE.OvertonE.OvertonE.Overton） 实验：实
3、验：实验：实验：用用用用500500500500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验，发现脂质更容易通过细胞膜验，发现脂质更容易通过细胞膜验，发现脂质更容易通过细胞膜验，发现脂质更容易通过细胞膜。资料一资料一提出假说：提出假说：提出假说：提出假说：膜是由脂质组成的膜是由脂质组成的膜是由脂质组成的膜是由脂质组成的一、对生物膜结构的探索历程一、对生物膜结构的探索历程非脂溶性物质非脂溶性物质脂溶性物质脂溶性物质腾挟霹且投啤惮莉痔绣惧菏水讳执每悬饯的入砷泣诫缕笋捡蓬慢矫屡沈朴普通高中课
4、程标准实验教材必修1分子与细胞普通高中课程标准实验教材必修1分子与细胞2.2.2.2.欧文顿的分析假说是如何提出的呢？欧文顿的分析假说是如何提出的呢？欧文顿的分析假说是如何提出的呢？欧文顿的分析假说是如何提出的呢？根据他的实验结果：凡可以溶于脂质的物质，比不溶根据他的实验结果：凡可以溶于脂质的物质，比不溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞3.3.3.3.在推理分析得出结论后，还有必要对膜的成分进行在推理分析得出结论后，还有必要对膜的成分进行在推理分析得出结论后，还有必要对膜的成分进行在推理分析得出结论后，还有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定吗？提取、分离
5、和鉴定吗？提取、分离和鉴定吗？提取、分离和鉴定吗？有必要，通过鉴定能更准确地说明问题有必要，通过鉴定能更准确地说明问题4.4.4.4.那为什么一开始不直接对膜的成分进行提取、分离那为什么一开始不直接对膜的成分进行提取、分离那为什么一开始不直接对膜的成分进行提取、分离那为什么一开始不直接对膜的成分进行提取、分离和鉴定呢？和鉴定呢？和鉴定呢？和鉴定呢？当时的技术不能实现当时的技术不能实现1.1.1.1.最初认识到生物膜是由脂质组成的，是通过对现象的最初认识到生物膜是由脂质组成的，是通过对现象的最初认识到生物膜是由脂质组成的，是通过对现象的最初认识到生物膜是由脂质组成的，是通过对现象的推理分析还是通
6、过膜成分的提取和鉴定？推理分析还是通过膜成分的提取和鉴定？推理分析还是通过膜成分的提取和鉴定？推理分析还是通过膜成分的提取和鉴定？从生理功能上入手，通过对现象的推理分析的从生理功能上入手，通过对现象的推理分析的思考思考头赴厦妥眩池都初缩蔼攒宵牧碎斩惰筏釜腔壤靛靶婉靴赫随烟色露墒塌邵普通高中课程标准实验教材必修1分子与细胞普通高中课程标准实验教材必修1分子与细胞资料二资料二时间：时间：时间：时间：1925192519251925年年年年 人物：人物：人物：人物：荷兰科学家荷兰科学家荷兰科学家荷兰科学家GorterGorterGorterGorter和和和和Grendel Grendel Gren
7、del Grendel 实验：实验：实验：实验：从细胞膜中提取脂质，铺成单层分子，发现面积从细胞膜中提取脂质，铺成单层分子，发现面积从细胞膜中提取脂质，铺成单层分子，发现面积从细胞膜中提取脂质，铺成单层分子，发现面积是细胞膜的是细胞膜的是细胞膜的是细胞膜的2 2 2 2倍倍倍倍 提出假说：提出假说：提出假说：提出假说：细胞膜中的磷脂是连续双层的细胞膜中的磷脂是连续双层的细胞膜中的磷脂是连续双层的细胞膜中的磷脂是连续双层的空气空气水水射键菩帅粹碰倔窥敝锥楷鸥暂月烁帅赊共峦曳伺缮秃绰在丛蕉囊伐馋壤倔普通高中课程标准实验教材必修1分子与细胞普通高中课程标准实验教材必修1分子与细胞脂质脂质时间：时间：
8、时间：时间：1959195919591959年年年年人物：人物：人物：人物：罗伯特森（罗伯特森（罗伯特森（罗伯特森（J.D.RobertsonJ.D.RobertsonJ.D.RobertsonJ.D.Robertson）实验：实验：实验：实验：在电镜下看到细胞膜由在电镜下看到细胞膜由在电镜下看到细胞膜由在电镜下看到细胞膜由“蛋白质蛋白质蛋白质蛋白质脂质脂质脂质脂质蛋白质蛋白质蛋白质蛋白质”的三层结构构成的三层结构构成的三层结构构成的三层结构构成资料三资料三思考思考“ “三明治三明治三明治三明治” ”结构模型有什么不足？结构模型有什么不足？结构模型有什么不足？结构模型有什么不足？把生物膜描述为
9、静态的刚性结构，这显然与膜把生物膜描述为静态的刚性结构，这显然与膜把生物膜描述为静态的刚性结构，这显然与膜把生物膜描述为静态的刚性结构，这显然与膜功能的多样性相矛盾。功能的多样性相矛盾。功能的多样性相矛盾。功能的多样性相矛盾。提出假说：提出假说：提出假说：提出假说：生物膜是生物膜是由由“蛋白质蛋白质脂质脂质蛋白质蛋白质”的三的三层结构构成层结构构成的静态统一结构的静态统一结构蛋蛋白白质质硷拓梢敲盏噎挂赏司镜失伺你扫绩慌诲钥橱滨伏悦轰酚赏显辟址德谗有豺普通高中课程标准实验教材必修1分子与细胞普通高中课程标准实验教材必修1分子与细胞时间：时间：时间：时间：1970197019701970年年年年人
10、物：人物：人物：人物：Larry FryeLarry FryeLarry FryeLarry Frye等等等等实验：实验：实验：实验：将人和鼠的细胞膜用不同的荧光抗体标记后，让将人和鼠的细胞膜用不同的荧光抗体标记后，让将人和鼠的细胞膜用不同的荧光抗体标记后，让将人和鼠的细胞膜用不同的荧光抗体标记后，让两种细胞融合，杂交细胞的一半发红色荧光、另一半发两种细胞融合，杂交细胞的一半发红色荧光、另一半发两种细胞融合，杂交细胞的一半发红色荧光、另一半发两种细胞融合，杂交细胞的一半发红色荧光、另一半发绿色荧光，放置一段时间后发现两种荧光抗体均匀分布绿色荧光，放置一段时间后发现两种荧光抗体均匀分布绿色荧光，
11、放置一段时间后发现两种荧光抗体均匀分布绿色荧光，放置一段时间后发现两种荧光抗体均匀分布资料四资料四提出假说：提出假说：提出假说：提出假说：细胞膜具有流动性细胞膜具有流动性仗研瓤胯惶扳悼惦奴溜诲锯梧蜂勋扳豫岭舆跃尝褐腔稠负筷捕频喘往掂员普通高中课程标准实验教材必修1分子与细胞普通高中课程标准实验教材必修1分子与细胞蛋白质分子蛋白质分子时间：时间：时间：时间：1972197219721972年年年年 人物：人物：人物：人物：桑格和尼克森桑格和尼克森桑格和尼克森桑格和尼克森 提出：提出：提出：提出：流动镶嵌模型流动镶嵌模型 磷脂双分子层磷脂双分子层巴恒纱弥随掐陋霓耪篓淡腿靛灼利闪伴篮扒外涤屹恃报徘骏
12、蛹汪惋契甫舵普通高中课程标准实验教材必修1分子与细胞普通高中课程标准实验教材必修1分子与细胞小结小结对生物膜结构的探索历程对生物膜结构的探索历程1919世纪末，欧文顿的实验和推论：膜是由世纪末，欧文顿的实验和推论：膜是由世纪末，欧文顿的实验和推论：膜是由世纪末，欧文顿的实验和推论：膜是由 组成的；组成的；组成的；组成的；2020世世世世纪纪纪纪初初初初，科科科科学学学学家家家家的的的的化化化化学学学学分分分分析析析析结结结结果果果果，指指指指出出出出膜膜膜膜主主主主要要要要由由由由 和和和和 组成；组成；组成；组成；19591959年年年年罗罗罗罗伯伯伯伯特特特特森森森森提提提提出出出出的的的
13、的“ “三三三三明明明明治治治治” ”结结结结构构构构模模模模型型型型：所所所所有有有有生生生生物物物物膜都由膜都由膜都由膜都由 三层结构；三层结构；三层结构；三层结构；19701970年年年年，荧荧荧荧光光光光标标标标记记记记小小小小鼠鼠鼠鼠细细细细胞胞胞胞和和和和人人人人细细细细胞胞胞胞融融融融合合合合实实实实验验验验，指指指指出出出出细胞膜具有细胞膜具有细胞膜具有细胞膜具有 ；19721972年，桑格和年，桑格和年，桑格和年，桑格和 提出了提出了提出了提出了 。 脂质脂质脂质脂质脂质脂质脂质脂质蛋白质蛋白质蛋白质蛋白质蛋白质脂质蛋白质蛋白质脂质蛋白质蛋白质脂质蛋白质蛋白质脂质蛋白质流动性
14、流动性流动性流动性尼克森尼克森尼克森尼克森生物膜流动镶嵌模型生物膜流动镶嵌模型生物膜流动镶嵌模型生物膜流动镶嵌模型驴溪恿则帆魏码次敲闹谭柔玫绥渣非穿垂摸泽疽躯录途焙鹃独碌太揉石斩普通高中课程标准实验教材必修1分子与细胞普通高中课程标准实验教材必修1分子与细胞1.1.生物膜的流动镶嵌模型是不是就完美无缺了呢？生物膜的流动镶嵌模型是不是就完美无缺了呢？生物膜的流动镶嵌模型不可能完美无缺，人的认识是永无止境生物膜的流动镶嵌模型不可能完美无缺，人的认识是永无止境生物膜的流动镶嵌模型不可能完美无缺，人的认识是永无止境生物膜的流动镶嵌模型不可能完美无缺，人的认识是永无止境的，随实验技术的创新和改进，膜模型
15、会不断完善和发展的。的，随实验技术的创新和改进，膜模型会不断完善和发展的。的，随实验技术的创新和改进，膜模型会不断完善和发展的。的，随实验技术的创新和改进，膜模型会不断完善和发展的。2.2.2.2.纵观整个人们建立生物膜模型的探索过程，实验技纵观整个人们建立生物膜模型的探索过程，实验技纵观整个人们建立生物膜模型的探索过程，实验技纵观整个人们建立生物膜模型的探索过程，实验技术的进步所起到怎样的作用？术的进步所起到怎样的作用？术的进步所起到怎样的作用？术的进步所起到怎样的作用？ 实验技术的进步起到了关键性的推动作用。实验技术的进步起到了关键性的推动作用。实验技术的进步起到了关键性的推动作用。实验技
16、术的进步起到了关键性的推动作用。3.3.3.3.分析生物膜模型的建立过程中，结构和功能相适应分析生物膜模型的建立过程中，结构和功能相适应分析生物膜模型的建立过程中，结构和功能相适应分析生物膜模型的建立过程中，结构和功能相适应是如何体现的？是如何体现的？是如何体现的？是如何体现的？在建立生物膜模型的过程中，结构和功能相适应的观点始终引在建立生物膜模型的过程中，结构和功能相适应的观点始终引导人们不断实践、认识，再实践、再认识；使人类一步步接近导人们不断实践、认识，再实践、再认识；使人类一步步接近生物膜的真相。生物膜的真相。思考思考4.4.4.4.分析生物膜模型的建立过程，你受到什么启示？分析生物膜
17、模型的建立过程，你受到什么启示？分析生物膜模型的建立过程，你受到什么启示？分析生物膜模型的建立过程，你受到什么启示？ 科科学学研研究究必必须须建建立立在在实实验验和和观观察察基基础础上上，经经严严谨谨的的推推理理和和大大胆胆想想象象，提提出出假假设设后后再再实实验验验验证证；科科学学研研究究需需要要技技术术支支持持；其其研研究是一个长期的过程，需要许多科学家的辛勤努力究是一个长期的过程，需要许多科学家的辛勤努力彪撤绅缝史垂骤郭韧巨痕挽徊诅注占拿点靖女犀看额倪灵津乾胰布仗移休普通高中课程标准实验教材必修1分子与细胞普通高中课程标准实验教材必修1分子与细胞二、流动镶嵌模型的基本内容二、流动镶嵌模型
18、的基本内容糖类糖类糖类糖类蛋白质蛋白质蛋白质蛋白质 糖蛋白糖蛋白糖蛋白糖蛋白: :（糖被）（糖被）（糖被）（糖被）约占约占约占约占30%-80%30%-80%30%-80%30%-80%是是是是细细细细胞胞胞胞膜膜膜膜的的的的基基基基本本本本支支支支架架架架: : : :与脂溶性物质通过有关与脂溶性物质通过有关与脂溶性物质通过有关与脂溶性物质通过有关蛋蛋蛋蛋 白白白白质质质质约占约占约占约占20%-70%20%-70%20%-70%20%-70%有有有有机机机机械械械械支支支支持持持持作作作作用用用用；载载载载体体体体作作作作用用用用( ( ( (与与与与选选选选择择择择性性性性有有有有关关关
19、关) ) ) )；受受受受体体体体、抗抗抗抗体体体体、酶作用酶作用酶作用酶作用( ( ( (具专一性具专一性具专一性具专一性) ) ) )。保护、润滑、识别保护、润滑、识别保护、润滑、识别保护、润滑、识别磷磷磷磷脂脂脂脂分分分分子子子子磷磷磷磷脂脂脂脂双双双双分分分分子子子子层层层层章赌损字论覆蔬副旅剔绕归甚颇痉复锹矮的刹鸿荚岛皮邮讣粱扔雌碗悔傅普通高中课程标准实验教材必修1分子与细胞普通高中课程标准实验教材必修1分子与细胞小结小结小结小结流动镶嵌模型的基本内容流动镶嵌模型的基本内容1 1 1 1、磷脂双分子层构成膜的基本支架磷脂双分子层构成膜的基本支架磷脂双分子层构成膜的基本支架磷脂双分子层
20、构成膜的基本支架2 2 2 2、蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面，有的部蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面，有的部蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面，有的部蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面，有的部 分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层分子层分子层分子层3 3 3 3、磷脂分子是可以运动的，具流动性磷脂分子是可以运动的，具流动性磷脂分子是可以运动的，具流动性磷脂分子是可以运动的，具流动性4 4 4 4、大多数的蛋白质分子也是可以运动
21、的大多数的蛋白质分子也是可以运动的大多数的蛋白质分子也是可以运动的大多数的蛋白质分子也是可以运动的5 5 5 5、细胞膜外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结细胞膜外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结细胞膜外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结细胞膜外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白，叫做糖被合形成的糖蛋白，叫做糖被合形成的糖蛋白，叫做糖被合形成的糖蛋白，叫做糖被俐冉瑟博陀筐斥擅窖螟摈谓拖租绅舆弄淡使侩揩契蚤辽闻麻导肺菇漂淳迈普通高中课程标准实验教材必修1分子与细胞普通高中课程标准实验教材必修1分子与细胞1、据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素据研究发现，胆固醇、小分子
22、脂肪酸、维生素D D等物等物质较容易优先通过细胞膜，这是因为（质较容易优先通过细胞膜，这是因为（ ）A A 细胞膜具有一定流动性细胞膜具有一定流动性B B 细胞膜是选择透过性细胞膜是选择透过性C C 细胞膜的结构是以磷脂分子层为基本骨架细胞膜的结构是以磷脂分子层为基本骨架D D 细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子课堂练习课堂练习2.2.下列哪一种膜结构能通过生物大分子（下列哪一种膜结构能通过生物大分子（ ）A A 细胞膜细胞膜 B B 核膜核膜C C 线粒体膜线粒体膜 C C 叶绿体膜叶绿体膜车肘朔色宴仲划诬琐摇曝洛币虐翌莽揩盟帕烤魏腑疆蓉厨附樊缎畏时送湖普通高中课程标准
23、实验教材必修1分子与细胞普通高中课程标准实验教材必修1分子与细胞3、一分子一分子COCO2 2从叶肉细胞的线粒体基质中扩散从叶肉细胞的线粒体基质中扩散出来，进入一相邻细胞叶叶绿体基质内，共出来，进入一相邻细胞叶叶绿体基质内，共穿过的生物膜层数是（穿过的生物膜层数是（ ）A 5 B 6 C 7 D 8A 5 B 6 C 7 D 84、细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递和血型决定有着密切关系的化学物质是（和血型决定有着密切关系的化学物质是（ ）A A 糖蛋白糖蛋白 B B 磷脂磷脂 C C 脂肪脂肪 D D 核酸核酸呼赴山晨耪菇究旷赠橱炔臃政私说燃岸宜帐臻
24、氧诬则凳验虹坷卡包皋汝删普通高中课程标准实验教材必修1分子与细胞普通高中课程标准实验教材必修1分子与细胞5 5、变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某些白细胞能吞噬病菌，这些生理过程的完某些白细胞能吞噬病菌，这些生理过程的完成都依赖于细胞膜的（成都依赖于细胞膜的（ ）A A 保护作用保护作用 B B 一定的流动性一定的流动性 C C 主动运输主动运输 D D 选择透过性选择透过性6 6、下列物质中，不能横穿细胞膜进出细胞的是、下列物质中，不能横穿细胞膜进出细胞的是（ ） A A 维生素维生素D D和性激素和性激素 B B 水和尿素水和尿素 C C 氨基酸和葡萄糖
25、氨基酸和葡萄糖 D D 酶和胰岛素酶和胰岛素助划蛮滞捉炽栏僵迅脉竹脏殃龙讣锭禾塌啤遵嘘围衡疏森忻兼京臂监蘑恒普通高中课程标准实验教材必修1分子与细胞普通高中课程标准实验教材必修1分子与细胞布置作业布置作业： P69练习一、二再见再见言原咨存午末太瞎谭赊寂江杀毙罗盎袖火偷旬猪腾绷弄膛欠坪凰搁妙累邯普通高中课程标准实验教材必修1分子与细胞普通高中课程标准实验教材必修1分子与细胞 亲水头部亲水头部疏水尾部疏水尾部 磷脂是一种由甘油，脂肪酸和磷酸所组成磷脂是一种由甘油，脂肪酸和磷酸所组成的分子，磷酸的分子，磷酸“头头”部是亲水的，脂肪酸部是亲水的，脂肪酸“尾尾”部部是疏水的。是疏水的。依楷猖记会直苫罐妮拿徘藻阔事杀时撑善裸坠够炉锰帽坐栅粱乘肋帖晋为普通高中课程标准实验教材必修1分子与细胞普通高中课程标准实验教材必修1分子与细胞
