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1、光鲜与黑暗光鲜与黑暗的化学的化学10-国文霞国文霞化学药品化学药品化学药品，是指人类用来预防、治疗、化学药品，是指人类用来预防、治疗、诊断疾病，或为了调节人体功能、提高诊断疾病，或为了调节人体功能、提高生活质量、保持身体健康的特殊化学品。生活质量、保持身体健康的特殊化学品。化学药品是所有药品中数量、品种最多化学药品是所有药品中数量、品种最多的一类，也是人们日常生活中使用最为的一类，也是人们日常生活中使用最为广泛的一类广泛的一类药能救人药能救人急性脑卒中急性脑卒中 卒中是由脑局部血供异常而引起卒中是由脑局部血供异常而引起的神经功能损伤，并可导致脑损的神经功能损伤，并可导致脑损伤。卒中可分为缺血性
2、卒中和出伤。卒中可分为缺血性卒中和出血性卒中两大类，约有血性卒中两大类，约有85%为缺为缺血性卒中。缺血性卒中多由脑血血性卒中。缺血性卒中多由脑血管闭塞引起，通常包括短暂性脑管闭塞引起，通常包括短暂性脑缺血发作（缺血发作（TIA）、栓塞和血栓）、栓塞和血栓形成。出血性卒中多由脑动脉破形成。出血性卒中多由脑动脉破裂引起，伴有血管痉挛。包括脑裂引起，伴有血管痉挛。包括脑出血和蛛网膜下隙出血出血和蛛网膜下隙出血。 1.及时转送医院十分重要。急救医疗服务系统及时转送医院十分重要。急救医疗服务系统（EMSS）应优先处理和转运有症状和体征的）应优先处理和转运有症状和体征的急性缺血性卒中患者，以便在发病后急
3、性缺血性卒中患者，以便在发病后1小时内小时内行溶栓治疗。行溶栓治疗。 2.应用甘露醇等渗透性脱水剂过程中，其用量应用甘露醇等渗透性脱水剂过程中，其用量及药液滴速应视心功能而定。及药液滴速应视心功能而定。 3.脑血管意外的病因鉴别往往需要脑血管意外的病因鉴别往往需要CT确定，确定，院前不宜贸然使用止血药或扩血管药院前不宜贸然使用止血药或扩血管药 糖尿病酮症酸中毒是由于体内胰岛素糖尿病酮症酸中毒是由于体内胰岛素缺乏，胰岛素反调节激素增加等引起缺乏，胰岛素反调节激素增加等引起的糖和脂肪代谢紊乱。而以高血糖、的糖和脂肪代谢紊乱。而以高血糖、高血酮症和代谢性酸中毒为主要表现高血酮症和代谢性酸中毒为主要表
4、现的临床综合征。的临床综合征。 糖尿病酮症酸中毒糖尿病酮症酸中毒症状：起病急骤，以糖尿症状：起病急骤，以糖尿病症状急剧加重为早期表病症状急剧加重为早期表现，如烦渴、多尿（或少现，如烦渴、多尿（或少尿）、食欲减退、恶心、尿）、食欲减退、恶心、呕吐、腹痛，甚至嗜睡、呕吐、腹痛，甚至嗜睡、昏迷等昏迷等 .补液：视脱水和心功能情况决定补液补液：视脱水和心功能情况决定补液速度和补液量。开始第一、二小时补速度和补液量。开始第一、二小时补10002000ml，其余则根据患者的血，其余则根据患者的血压、心率、尿量、末梢循环状态决定压、心率、尿量、末梢循环状态决定补液量及速度。先静脉滴注生理盐水。补液量及速度。
5、先静脉滴注生理盐水。有条件应该加人胰岛素，剂量为每小有条件应该加人胰岛素，剂量为每小时时46U。在治疗前有下列指征者：。在治疗前有下列指征者：K3.5mmolL；每小时尿量每小时尿量50ml；EKG指示有低钾，则于开指示有低钾，则于开始补液同时补钾。能口服者始补液同时补钾。能口服者10%KCL1020m1，口服，口服总之：学好化学，我们能判断真丝和人造丝，总之：学好化学，我们能判断真丝和人造丝，我们能判断纯棉和的确凉，对买衣服有帮助；我们能判断纯棉和的确凉，对买衣服有帮助； 学好化学，我们能知道那种食物含我们需要学好化学，我们能知道那种食物含我们需要的物质更为丰富，至少能解释它们如何在我的物质
6、更为丰富，至少能解释它们如何在我们体内其作用；们体内其作用； 学好化学，我们就知道装潢学好化学，我们就知道装潢时应该避免含甲醛多的家具，或者我们至少时应该避免含甲醛多的家具，或者我们至少可以知道如何吸收甲醛可以知道如何吸收甲醛 学好化学，我们能了学好化学，我们能了解铅蓄电池的构造和工作原理，更长时间的解铅蓄电池的构造和工作原理，更长时间的使用它使用它. 那么。化学被错那么。化学被错误利用会发生什么？误利用会发生什么？人造鸭蛋人造的还有鸡蛋人造的还有鸡蛋 而且是早已有之而且是早已有之 几年前，几年前，王先生在京广南路与南三环交叉口往北约王先生在京广南路与南三环交叉口往北约300米路东的中陆广场吃
7、夜市时，发现小米路东的中陆广场吃夜市时，发现小吃摊上卖的鸡蛋像人造鸡蛋。吃摊上卖的鸡蛋像人造鸡蛋。“我是做食我是做食品添加剂生意的，感觉这些鸡蛋有问题。品添加剂生意的，感觉这些鸡蛋有问题。”王先生说，他专门买了一盘假鸡蛋做的王先生说，他专门买了一盘假鸡蛋做的菜，把夜市摊老板叫过来质问。当老板听菜，把夜市摊老板叫过来质问。当老板听到王先生说要去相关部门投诉时，只好说到王先生说要去相关部门投诉时，只好说了实话，称这些了实话，称这些“鸡蛋鸡蛋”是人造的，但对是人造的，但对人体没有危害。人体没有危害。并说造假者每天至少生产并说造假者每天至少生产30004000枚这种鸡蛋，他们或卖到夜市摊点上，枚这种鸡
8、蛋，他们或卖到夜市摊点上，或廉价批给一些卖鸡蛋的小商贩。最或廉价批给一些卖鸡蛋的小商贩。最后，小吃摊老板还把造假鸡蛋的后，小吃摊老板还把造假鸡蛋的“秘秘方方”告诉了他。秘方总共罗列了告诉了他。秘方总共罗列了10种种原料，有海藻酸钠、食用明胶、葡萄原料，有海藻酸钠、食用明胶、葡萄糖酸内脂、赖氨酸、苯甲酸钠、食用糖酸内脂、赖氨酸、苯甲酸钠、食用色素等。任某说，海藻酸钠和食用明色素等。任某说，海藻酸钠和食用明胶最重要，作用是给蛋清和蛋黄增稠。胶最重要，作用是给蛋清和蛋黄增稠。如果想给鸡蛋增加一点营养的话，还如果想给鸡蛋增加一点营养的话，还可添加少量奶粉可添加少量奶粉图为做人造鸡蛋用到的各种化学图为做
9、人造鸡蛋用到的各种化学药品。药品。 人工鸭蛋的制作过程人工鸭蛋的制作过程图为做人造鸡蛋和好的的原料和图为做人造鸡蛋和好的的原料和制作工具。制作工具。 倒半杯热水，然后开始用这些原材料调配方，每种原倒半杯热水，然后开始用这些原材料调配方，每种原倒半杯热水，然后开始用这些原材料调配方，每种原倒半杯热水，然后开始用这些原材料调配方，每种原料里用手捏一点撒进水里，然后搅拌大约半小时。原料里用手捏一点撒进水里，然后搅拌大约半小时。原料里用手捏一点撒进水里，然后搅拌大约半小时。原料里用手捏一点撒进水里，然后搅拌大约半小时。原本是白色麦乳精样颗粒状的海藻酸钠，开始慢慢溶解，本是白色麦乳精样颗粒状的海藻酸钠，
10、开始慢慢溶解，本是白色麦乳精样颗粒状的海藻酸钠，开始慢慢溶解，本是白色麦乳精样颗粒状的海藻酸钠，开始慢慢溶解，刚才清澈见底的白开水，一会儿变成了黏稠的半透明刚才清澈见底的白开水，一会儿变成了黏稠的半透明刚才清澈见底的白开水，一会儿变成了黏稠的半透明刚才清澈见底的白开水，一会儿变成了黏稠的半透明的的的的“ “鸡蛋清鸡蛋清鸡蛋清鸡蛋清” ”。蛋清和蛋黄的原材料基本相同。做好。蛋清和蛋黄的原材料基本相同。做好。蛋清和蛋黄的原材料基本相同。做好。蛋清和蛋黄的原材料基本相同。做好蛋清后，加入色素就变成了蛋黄蛋清后，加入色素就变成了蛋黄蛋清后，加入色素就变成了蛋黄蛋清后，加入色素就变成了蛋黄。 放在锅中等
11、做的鸡蛋黄成形。放在锅中等做的鸡蛋黄成形。 造好的没有加最后硬壳的造好的没有加最后硬壳的“鸡蛋鸡蛋”。 做蛋壳先要做好蛋壳模具。首先是脱模，只见他随手从一张宣传单上剪下个方形纸片，长宽略大于鸡蛋直径，然后在纸片的一边用剪刀剪出一个弧线，再用502 胶水将其粘在真鸡蛋的一侧。随后，又用废弃的针管卷了一个圆筒，也贴在了这张纸片上。又抹了些机油在鸡蛋上，他说抹油是为了脱模时方便。然后他把硅胶和固化剂调匀，反复刷在鸡蛋和纸片上，一直刷到约5毫米厚。连刷几遍后，鸡蛋和纸片被硅胶厚厚地兜了起来，从外面看像一把带“宽把手”的橡皮锤。真鸡蛋拿出来了，模具也做好了！ 假蛋变化多，添加咖啡与橘色两假蛋变化多，添加
12、咖啡与橘色两种色素，立刻搖身变成皮蛋。种色素，立刻搖身变成皮蛋。 幕后：幕后：造假鸡蛋的任某，卖假鸡蛋最好的办法是，与养鸡场或收鸡蛋的商贩合作，他们把真假鸡蛋混在一块卖。“我们郓城的养鸡场不少，我直接给养鸡场老板说，我做的是人造鸡蛋，但是价格低，谁会有钱不赚呢？我跟他们都有固定的业务关系，养鸡场知道，批发商也知道，零售商也知道，从头到尾可能只有消费者不知道。”读者投诉的人造鸡蛋 变态香肠变态香肠长虹食品大市场是南京市有名的副食品批长虹食品大市场是南京市有名的副食品批发市场，春节日益临近，在位置显眼的香发市场，春节日益临近，在位置显眼的香肠批发点前，摆满了各种色泽鲜艳的香肠。肠批发点前，摆满了各
13、种色泽鲜艳的香肠。大批的香肠还在不断地装卸着，生意很是大批的香肠还在不断地装卸着，生意很是红火。但是记者却发现了一个奇怪的现象，红火。但是记者却发现了一个奇怪的现象，这里的香肠不仅价格差别很大，而且有的这里的香肠不仅价格差别很大，而且有的香肠价格比猪肉还要低很多香肠价格比猪肉还要低很多 为了了解这些香肠的质量究竟有什么为了了解这些香肠的质量究竟有什么差别，按照摊主提供的地址，记者直奔差别，按照摊主提供的地址，记者直奔江苏省泰兴市，在紧邻泰兴市的南通市江苏省泰兴市，在紧邻泰兴市的南通市如皋县城公路边的一个加工点，工人对如皋县城公路边的一个加工点，工人对我们的突然出现很是戒备。记者随后来我们的突然
14、出现很是戒备。记者随后来到不远处的一家冷库。远远地就能看见，到不远处的一家冷库。远远地就能看见，工人正从冷库里往外抬着碎肉。车间里，工人正从冷库里往外抬着碎肉。车间里，工人正用铁锹把地上的肉泥铲进铁桶，工人正用铁锹把地上的肉泥铲进铁桶，院子里已经晒了一些香肠。在另一个车院子里已经晒了一些香肠。在另一个车间里，满地都是猪头和碎肉间里，满地都是猪头和碎肉 这些碎肉就是槽头肉，这些碎肉就是槽头肉，槽头肉是猪舌头后面的槽头肉是猪舌头后面的肉，老板告诉记者，他肉，老板告诉记者，他们这一带不少加工点都们这一带不少加工点都用槽头肉做香肠，而附用槽头肉做香肠，而附近的泰兴市有一个叫野近的泰兴市有一个叫野竹村的
15、地方，几乎家家竹村的地方，几乎家家户户都用槽头肉做香肠。户户都用槽头肉做香肠。接着老板又从柜子里拿出来一个红红的接着老板又从柜子里拿出来一个红红的瓶子，往桶里又倒了一些红色粉末。记瓶子，往桶里又倒了一些红色粉末。记者：这是什么？老板：食品红调色的。者：这是什么？老板：食品红调色的。老板把水桶提到操作间，接了一桶水。老板把水桶提到操作间，接了一桶水。随后整桶的食品红溶液被泼到池子里的随后整桶的食品红溶液被泼到池子里的肉馅上。工人迅速地开始搅拌。肉馅上。工人迅速地开始搅拌。 听我说完以后你还想吃香肠？通过这些实例你有何感想通过这些实例你有何感想？中国制造毒食品的智慧很惊人！ 害人之药毒品鸦片海洛因可卡因可卡因K粉粉摇头丸摇头丸大麻大麻冰毒冰毒珍爱生命， 远离毒品。Thanks for your listening
