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1、刘平祥刘平祥 博士博士 广州三行生物广州三行生物 董事长董事长 华南农大首届营养博士华南农大首届营养博士全球造血营养第一人全球造血营养第一人帝斯曼技术部帝斯曼技术部1111年年多家集团企业配方顾问多家集团企业配方顾问3 3名博士创始名博士创始9 9 年艰苦研究年艰苦研究1 1直专注造血营养直专注造血营养8 8 全国全国80%集团合作集团合作1 1 成为造血第成为造血第一一品牌品牌3918139181部队部队中国未来五年农牧重点研发方向刘平祥动物营养博士广州三行造血营养研究院院长未来未来5年技术的重点研发方向年技术的重点研发方向 1、替抗、肉品质替抗、肉品质/安全安全2、 健康、性能提高（健康、
2、性能提高（PSY、造肉成本）、造肉成本）3、 减排：减排：(重重)金属、药物、金属、药物、N、P4、造血营养：必需营养造血营养：必需营养创新方向：安全、性能、环境友好创新方向：安全、性能、环境友好1.原料原料原料的新鲜、熟化度、可消化原料的新鲜、熟化度、可消化抗原、毒素、重金属抗原、毒素、重金属2.添加剂：酸化剂、酶制剂、微生态、肠道营养添加剂：酸化剂、酶制剂、微生态、肠道营养植物精油、植物提取物、溶菌酶、抗菌肽、植物精油、植物提取物、溶菌酶、抗菌肽、MCT、卵黄抗体、卵黄抗体、氧化锌氧化锌3.乳乳仔猪贫血致腹泻仔猪贫血致腹泻替抗的思考替抗的思考肉色、滴水问题肉色、滴水问题宰后定价宰后定价是未
3、来趋势是未来趋势1.1.肉色的本质肉色的本质2.2.无氧酵解无氧酵解问题问题 3. 3. PHPH稳定稳定4. 4. 自由基自由基PSY的本质也是造肉成本的本质也是造肉成本1.产仔数：产仔数：2.健仔数：健仔数：母猪攻胎期普遍贫血母猪攻胎期普遍贫血3.存活率：存活率：4.纤维源纤维源5.饲喂模式：饲喂模式（高低高？）；攻胎料饲喂模式：饲喂模式（高低高？）；攻胎料造肉成本造肉成本：1.饲喂模式：吊架子饲喂模式：吊架子2.原料的替代原料的替代3.营养需求营养需求细化细化4.其他其他【性能性能】PSY、造肉成本、造肉成本健仔数或健仔数或PSYPSY还意味着什么还意味着什么本质：本质：分摊母猪的成本、
4、造肉成本、全群料肉比分摊母猪的成本、造肉成本、全群料肉比母猪成本/成绩PSY15PSY30备注母猪1年1-1.2吨料3300330050公斤二元母猪1600-2000元,50公斤养到120-140公斤配种需要600-900元饲料，可配后备母猪成本约3500元（饲料、药费、人工、配种淘汰率），3年淘汰，淘汰时卖2000元。即3年折旧了1500元厂房设备（2万元、母猪舍按1/3）15年折旧（20000/3/15）445445母猪自身每年分摊母猪自身每年分摊500500药费、疫苗等（50-100）5050人工成本（200母猪产房2人年10万）5005001头母猪年实际总成本47954795实际生产5
5、000-6000出生仔猪成本320160即每头猪分摊母猪的成本健康健康1.1.提高免疫力提高免疫力2. 2. 肠道健康肠道健康 【肠道本身、肠道微生物肠道本身、肠道微生物】 3. 3. 贫血问题贫血问题4. 4. 影响健康的其他因素影响健康的其他因素【营养、非营养营养、非营养】节能、减排节能、减排1.1. 粪粪“污污”变粪变粪“肥肥”2. 2. 药物（药物（砷砷） 3. 3. 重金属重金属4. N4. N、P P安全，平衡，吸收安全，平衡，吸收利用多利用多，排放少排放少造血营养是必需营养造血营养是必需营养夏季，握手，冰凉贫血的人面黄肌瘦、毛发干枯测血神器：测血神器：1 1滴血滴血3 3秒钟知贫
6、血秒钟知贫血 猪贫血的指标达标：110 g/l优秀：130 200 g/l亚临床型贫血亚临床型贫血:90-110g/l临床型贫血临床型贫血 90g/l 吓一跳的现实国外 75%的猪场存在贫血（110g/l）20%猪严重贫血猪严重贫血（ 200万/年 补铁补血既使既使铁摄入铁摄入、储存很充足储存很充足 也会出现也会出现铁缺乏铁缺乏 -现代营养学（第七版）现代营养学（第七版）v铁不能被利用铁不能被利用v造血过程受阻造血过程受阻v造血原料不足（蛋白或卟啉不足等）造血原料不足（蛋白或卟啉不足等）LivestockScience的的一项研究（一项研究（DeWu，2014）发现，母猪饲）发现，母猪饲喂多种
7、有机铁混合物喂多种有机铁混合物（35%富马酸亚铁、富马酸亚铁、25%乳酸亚铁、乳酸亚铁、37%甘氨酸亚铁、甘氨酸亚铁、3%蛋氨酸亚铁）蛋氨酸亚铁）,血铁浓度血铁浓度(SI)显著上升，显著上升，但血红蛋白（但血红蛋白（Hb）没）没有变化有变化。提高血铁水平，并不能提升提高血铁水平，并不能提升Hb水平水平造血就是造房子“用用造房子理论来建造血细胞造房子理论来建造血细胞”1.砖头2.水泥：卟啉卟啉（源于卟啉铁及植物叶绿素叶绿素转化）3.搅拌机：增效剂增效剂促进红细胞增殖红细胞增殖血红蛋白合成血红蛋白合成二价铁的保护二价铁的保护：生物抗氧化剂创新思路：创新思路：用造房子的思路来造血用造房子的思路来造血
8、!血红蛋白提升10-30%会怎么样?测血神器-卖料的核武器看的见、测的出、比得过数据效果体现1.1.健仔数健仔数多多 0.5-1 0.5-1头头 2.窝重窝重多1斤3.血红蛋白血红蛋白提高10-30% 乳猪：乳猪：1.红红扑扑 2.活力活力强 3.脐带脐带粗 母猪：母猪：1.产程产程短2. 奶水奶水好母猪效果北京北京WJ集团试验集团试验母猪喂牲血速，初生仔猪脐带变粗母猪喂牲血速，初生仔猪脐带变粗试验结果血血红蛋白蛋白提高12.02%健仔数健仔数增加1.01头初生初生窝重重增加1.52kg数据效果数据效果体现体现（模糊效果）模糊效果）1.日增日增重多重多30g2.料料肉肉比低比低0.051.皮肤
9、红润皮肤红润2.毛短、细（稀）、亮毛短、细（稀）、亮乳仔猪效果社会意义减少砷在肉品残留环境、水体排放提升饲料效率、节约饲料资源改善肉色、减少滴水损失改善肉色、减少滴水损失实验组对照组2.99% VS 3.35%造血的造血的4 4点贡献：点贡献：1.1.肉色的本质；肉色的本质；2.2.氧气足，无氧酵解；氧气足，无氧酵解； （自由基、乳酸）（自由基、乳酸）3. PH3. PH稳定稳定4. 4. 自由基少自由基少产蛋过程，是透支过程！产蛋过程，是透支过程！蛋白分泌，源于血液运输。蛋白分泌，源于血液运输。【子宫（壳腺）子宫（壳腺）、肠道、肠道】种乌鸡，6月龄青年鸡 (80g/l) 9月龄鸡（60g/l
10、）产蛋后期贫血较普遍产蛋后期贫血较普遍蛋壳颜色来源于红细胞的卟啉蛋壳颜色来源于红细胞的卟啉北京某著名品牌蛋北京某著名品牌蛋2020万蛋鸡试验：万蛋鸡试验：合格蛋合格蛋提升提升8.4%8.4%合格蛋比例合格蛋比例对比比周周龄47484950515253545556平均平均试验组/%69.573.275.574.573.871.566.763.260.052.5 67.21对照照组/%75.374.871.569.867.357.858.858.047.539.7 58.80不合格蛋分4种：畸形蛋、畸形蛋、斑点蛋、斑点蛋、蛋壳颜色不均匀、蛋壳颜色不均匀、破蛋破蛋预试期预试期2周；周；试验期试验期8
11、周：周：49周周56周。周。群体：群体：20万蛋鸡万蛋鸡处理：牲血速处理：牲血速200g/吨。吨。在低在低溶溶氧氧（3mg/l3mg/l）条件下，投喂条件下，投喂造血因子增重明显。造血因子增重明显。实际生产中，高密度养殖处于低氧状态实际生产中，高密度养殖处于低氧状态,严重影响采食、生长。严重影响采食、生长。因此，会有更明显的效果因此，会有更明显的效果33%注：珠江水产所， 2016年7.8-8.16.罗非鱼160g，低氧一周低溶氧（3mg/l）条件下鱼的增重25%造血营养是必需营养免疫力（存活率、少药）生长（料比）无砷（安全、环境）肉色、滴水（肉品质）健仔数（PSY）造血营养是必需营养！造血营养是必需营养！刘平祥动物营养博士13570187115
