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1、第第1 1节节 细胞膜细胞膜系统的边界系统的边界1 1思思考考：你你知知道道怎怎样样区区分分显显微微镜镜视视野野中中的的气气泡泡与细胞与细胞吗？吗？能能看看见见细细胞胞膜吗？膜吗？2 23 3 气气泡泡是是光光亮亮的的，里里面面只只有有空空气气，周周边边是是黑色的。黑色的。 细细胞胞是是一一个个具具有有细细胞胞膜膜、细细胞胞核核和和细细胞胞质质的的复复杂杂结结构构，而而且且是是一一个个立立体体的的结结构构。在在显显微微镜镜下下，通通过过调调节节焦焦距距可可以以观观察察到到细细胞胞的的不不同同层层面面。光光学学显显微微镜镜下下不不能能看看见见细细胞胞膜膜，但但是是能能够够观观察察到到细细胞胞与与
2、外外界界环环境境之之间间是是有有界界限的。限的。电镜下的细胞电镜下的细胞膜结构照片膜结构照片5 5如何确定细胞膜的存在呢？伊红为什么不会逸出细胞？此实验说明了什么？ 细胞作为一个完整的系统，它有细胞作为一个完整的系统，它有边界。其边界就是边界。其边界就是细胞膜细胞膜。p科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能逸出细胞。p在光学显微镜下看到，用微针触碰细胞表面时，细胞表面有弹性，可以伸展；p用微针插入细胞内，细胞表面有一层结构被刺破；p如果细胞表面结构受损面过大，细胞会死亡。细胞膜的成分是什么？具有哪些功能？6 67 7 重点重点1、细胞膜的成分和功能
3、2、细胞膜对于细胞的重要意义 难点难点1、用哺乳动物红细胞制备细胞膜的方法2、细胞膜对于细胞的重要意义8 8 取材细胞壁植物细胞动物细胞原核细胞一、实验：体验制备细胞膜的方法一、实验：体验制备细胞膜的方法9 9人口腔上皮细胞人口腔上皮细胞人红细胞人红细胞 取材 实验成功的关键肌肉细胞肌肉细胞1010一、制备细胞膜1、选材： 哺乳动物成熟的红细胞原因：原因：无细胞壁，细胞容易吸水涨破。无细胞壁，细胞容易吸水涨破。 无细胞核和众多的细胞器，易制得纯净的无细胞核和众多的细胞器，易制得纯净的细胞膜；细胞膜；1111生理盐水10%盐水蒸馏水（0.9%NaCl溶液）2、 实验原理3、 方法步骤 完成 金版
4、学案P35 填空观看实验过程1212正常红细胞涨破的红细胞4、实验结果1313P41 讨论：如果上述实验在试管中进行，细胞破讨论：如果上述实验在试管中进行，细胞破裂后，还需要什么方法才能获得较纯的细胞膜？裂后，还需要什么方法才能获得较纯的细胞膜？推论：细胞膜含有_ 成分。 资料一脂质脂质1859年，年，E.Oerton选用选用500多种化学物质对植多种化学物质对植物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。容易溶于脂质的物质，也不容易穿
5、过膜。1897年，年，Crijins和和Hedin用红细胞做实验，同用红细胞做实验，同样也证明分子的通透性与其在脂质中的溶解度有样也证明分子的通透性与其在脂质中的溶解度有关关,且溶解度越大越容易通过且溶解度越大越容易通过.细胞膜的成分是什么？1515资料二科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分解起催生物体内普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质）。化作用的物质）。蛋白质蛋白质推论：细胞膜含有推论：细胞膜含有 成分。成分。1616脂质50%:蛋白质40%: 糖
6、类2%-10%二、细胞膜的成分（细胞膜的功能越复杂，蛋白质的种类和数量是越多。）磷脂（主要）、胆固醇（动物细胞膜）思考思考:那么除了脂质和蛋白质以外，细胞膜还含那么除了脂质和蛋白质以外，细胞膜还含有哪些成分呢？请同学们阅读一下课本有哪些成分呢？请同学们阅读一下课本P41。（糖类和脂质、蛋白质结合成糖脂、糖蛋白）1717成分成分神经髓神经髓鞘鞘红细胞红细胞细胞膜细胞膜肝细胞肝细胞细胞膜细胞膜大肠杆菌大肠杆菌细胞膜细胞膜蛋白质蛋白质22606075总脂类总脂类78404025磷脂磷脂33242625糖脂糖脂22微量微量00表表1 各种细胞膜的成分各种细胞膜的成分说明：说明：不同细胞膜中，各种物质的
7、含量是不同的。不同细胞膜中，各种物质的含量是不同的。功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多1919肿瘤医院检验报告单肿瘤医院检验报告单细胞在癌变的过程中，细细胞在癌变的过程中，细胞膜的成分发生改变，有胞膜的成分发生改变，有的产生的产生甲胎蛋白（甲胎蛋白（AFP）、）、癌胚抗原（癌胚抗原（CEA）等物质。等物质。2020三、细胞膜的功能1 1、将细胞与外界环境分隔开、将细胞与外界环境分隔开2 2、控制物质进出细胞、控制物质进出细胞3 3、进行细胞间的信息交流、进行细胞间的信息交流21211 1、将细胞与外界环境分隔开、将细胞与外界环境分隔开无机小分子
8、无机小分子有机小分子有机小分子有机大分子有机大分子“团聚体团聚体”化学进化化学进化细胞进化细胞进化细胞膜的出现细胞膜的出现火山爆发、光火山爆发、光照和闪电照和闪电生命生命 膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶段。膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶段。2222思考：思考：用凉水洗红苋菜，水不变红；煮苋用凉水洗红苋菜，水不变红；煮苋菜汤，汤却是红色的，这与细胞膜菜汤，汤却是红色的，这与细胞膜的功能有何关系？的功能有何关系？23232 2、控制物质进出细胞、控制物质进出细胞体现了细胞膜的选择透过性体现了细胞膜的选择透过性控制作用是相对的控制作用是相对的细胞营养物质营养物质废物废物分泌物分泌物病菌、
9、病毒病菌、病毒2424靶细胞：接受信号的细胞靶细胞：接受信号的细胞受体：靶细胞膜上与信号受体：靶细胞膜上与信号特异性特异性结合的位点结合的位点例如：精子和卵细胞的识别例如：精子和卵细胞的识别1.1.细胞细胞 细胞细胞3 3、进行细胞间的信息交流、进行细胞间的信息交流2.激素 靶细胞内分泌细胞内分泌细胞分泌分泌激素激素进入进入体液体液体液体液运输运输靶细胞靶细胞受体受体靶细胞靶细胞相邻细胞之间形成相邻细胞之间形成通道通道 (如高等植物通过如高等植物通过胞间胞间连丝连丝来传递信息来传递信息) ) 胞间胞间连丝连丝3.细胞细胞 细胞细胞通道通道通道通道细胞壁植物细胞壁细菌细胞壁成分也细菌细胞壁成分也
10、是纤维素和果胶吗是纤维素和果胶吗? 成分为肽聚糖成分为肽聚糖纤维素和果胶纤维素和果胶 支持和保护支持和保护 细胞壁无生物活性，是全透性的膜。细胞壁无生物活性，是全透性的膜。四、植物细胞的细胞壁1、成分：、成分：2、功能：、功能：细胞膜细胞膜研究细胞膜的常用材料：研究细胞膜的常用材料： 人或哺乳动物成熟红细胞人或哺乳动物成熟红细胞细胞膜成分细胞膜成分主要成分：主要成分： 脂质和蛋白质，还有少量糖类脂质和蛋白质，还有少量糖类成分特点：成分特点：脂质中脂质中磷脂最丰富，磷脂最丰富，功能越功能越复杂的细胞膜，复杂的细胞膜，蛋白质种类蛋白质种类和数量越多，和数量越多，糖蛋白与细胞糖蛋白与细胞识别有关识别
11、有关细胞膜功能细胞膜功能将细胞与环境分隔开，保证细胞内部将细胞与环境分隔开，保证细胞内部环境的相对稳定环境的相对稳定控制物质出入细胞控制物质出入细胞进行细胞间信息交流进行细胞间信息交流知识总结：知识总结：30301.科学家常用哺乳动物红细胞作材料来研究细胞膜科学家常用哺乳动物红细胞作材料来研究细胞膜的组成，是因为：的组成，是因为： A.哺乳动物红细胞容易得到哺乳动物红细胞容易得到 B.哺乳动物成熟红细胞内没有核膜、线粒哺乳动物成熟红细胞内没有核膜、线粒 体膜等膜结构体膜等膜结构 C.哺乳动物红细胞在水中容易涨破哺乳动物红细胞在水中容易涨破 D.哺乳动物红细胞的细胞膜在光学显微镜哺乳动物红细胞的
12、细胞膜在光学显微镜 下容易观察到下容易观察到练习：练习：B 2.在处理污水时，人们设计出一种膜结构，有选择地将重在处理污水时，人们设计出一种膜结构，有选择地将重金属离子阻挡在膜的一侧，以降低重金属离子对水的污染。金属离子阻挡在膜的一侧，以降低重金属离子对水的污染。这是试图模拟细胞膜的（这是试图模拟细胞膜的（ ）。）。 A将细胞与外界环境分隔开的功能将细胞与外界环境分隔开的功能 B控制物质进出细胞的功能控制物质进出细胞的功能 C进行细胞间信息交流的功能进行细胞间信息交流的功能 D具有免疫作用的功能具有免疫作用的功能B 3.人体注射卡介苗后，经过免疫细胞的识别等过程，血液中会人体注射卡介苗后，经过免疫细胞的识别等过程，血液中会出现抗结核杆菌的抗体。抗体的产生体现了细胞膜的哪一种功出现抗结核杆菌的抗体。抗体的产生体现了细胞膜的哪一种功能？（能？（ ） A控制物质进出细胞控制物质进出细胞 B将细胞与外界环境分隔开将细胞与外界环境分隔开 C排泄功能排泄功能 D进行细胞间的信息交流进行细胞间的信息交流 D
