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1、探究广泛存在的探究广泛存在的细菌和真菌细菌和真菌哈尔滨市第三届初中生物教师技能大师赛王玥王玥 任琳任琳 谢倩谢倩哈尔滨市第七中学校哈尔滨市第七中学校目录目录1 1 1 1. . . .分析选题分析选题分析选题分析选题2.2.2.2.制定目标制定目标制定目标制定目标 3.3.3.3.设计实验设计实验设计实验设计实验 4.4.4.4.渗透概念渗透概念渗透概念渗透概念 5.5.5.5.探索创新探索创新探索创新探索创新 分析选题分析选题123人人人人教教教教版版版版义义义义务务务务教教教教育育育育课课课课程程程程标标标标准准准准实实实实验验验验教教教教科科科科书书书书生生生生物物物物学学学学七七七七年
2、年年年级级级级上上上上册册册册的的的的第第第第五五五五单单单单元元元元“生生生生物物物物圈圈圈圈中中中中的的的的其其其其他他他他生生生生物物物物” 中中中中的的的的第第第第四四四四章章章章“分分分分布布布布广广广广泛泛泛泛的的的的细细细细菌菌菌菌和和和和真真真真菌菌菌菌”中中中中的的的的第第第第一一一一节节节节“细细细细菌菌菌菌和真菌的分布和真菌的分布和真菌的分布和真菌的分布”。学生进行探究活动，亲自体验学生进行探究活动，亲自体验学生进行探究活动，亲自体验学生进行探究活动，亲自体验“检测不同环境中的细检测不同环境中的细检测不同环境中的细检测不同环境中的细菌和真菌菌和真菌菌和真菌菌和真菌”的过程
3、，再通过交流、归纳、总结，而后的过程，再通过交流、归纳、总结，而后的过程，再通过交流、归纳、总结，而后的过程，再通过交流、归纳、总结，而后得出得出得出得出“细菌和真菌的分布极其广泛细菌和真菌的分布极其广泛细菌和真菌的分布极其广泛细菌和真菌的分布极其广泛”这一结论。这一结论。这一结论。这一结论。在在在在原原原原实实实实验验验验的的的的基基基基础础础础上上上上有有有有所所所所改改改改进进进进，细细细细致致致致观观观观察察察察了了了了细细细细菌菌菌菌和和和和真真真真菌菌菌菌的的的的菌菌菌菌落落落落颜颜颜颜色色色色和和和和形形形形态态态态差差差差异异异异、使使使使用用用用显显显显微微微微镜镜镜镜观观观
4、观察察察察了了了了霉霉霉霉菌菌菌菌的孢子、探究了霉菌的营养方式和呼吸作用。的孢子、探究了霉菌的营养方式和呼吸作用。的孢子、探究了霉菌的营养方式和呼吸作用。的孢子、探究了霉菌的营养方式和呼吸作用。制定目标制定目标通过培养观察细菌和真菌菌落通过培养观察细菌和真菌菌落培养观察能力、实验操作能力、培养观察能力、实验操作能力、分析问题的能力。分析问题的能力。说出细菌和真菌的分布特点。说出细菌和真菌的分布特点。了解培养细菌和真菌的一般了解培养细菌和真菌的一般方法。方法。 为今后学习打下基础。为今后学习打下基础。引引发发学生学生对对探索微探索微观观世界世界的好奇心的好奇心。认认同同严谨严谨求求实实、持之以恒
5、的科学持之以恒的科学态态度。度。教教学学重难点重难点Your TextYour Text设计实验（一）：设计实验（一）： 探究不同环境下的细菌和真菌探究不同环境下的细菌和真菌高温高温灭菌灭菌接种接种恒温恒温培养培养Your Text配制配制培养基培养基牛肉膏蛋白牛肉膏蛋白胨胨培养基：培养基：牛肉膏：牛肉膏：0.6g 蛋白蛋白胨胨：2g 琼琼脂：脂：3g水：水：200ml NaCl：1g pH：7.47.6恒温箱培养恒温箱培养25左右，左右，3-4天天120120，98kPa98kPa，灭菌灭菌20min20min探探究究不不同同环环境境下下的的细细菌菌和真菌和真菌生活中生活中生活中生活中常见的
6、菌落常见的菌落常见的菌落常见的菌落1.空气空气2.硬币硬币3.土壤土壤.人体环境人体环境人体环境人体环境 1.未洗手未洗手2.洗净手洗净手3.口腔内口腔内4.咳嗽咳嗽. 生活环境生活环境生活环境生活环境设计实验（一）：设计实验（一）： 探究不同环境下的细菌和真菌探究不同环境下的细菌和真菌接种接种1.桔子桔子2.白面包白面包3.黑面包黑面包.鼻腔内的鼻腔内的细细菌菌口腔内的口腔内的细细菌菌资料展示资料展示大大肠肠杆菌杆菌脚脚气气真真菌菌酵酵母母菌菌学生实验成果：学生实验成果：1.1.空气空气2.2.未洗手未洗手3.3.洗净手洗净手4.4.牙垢牙垢5.5.硬币硬币6.6.咳嗽咳嗽1. 观观察察不不
7、同同环环境境中中的的细细菌菌菌菌落落和和真菌菌落：真菌菌落：颜颜色、形色、形态态1 12 23 3 观观察察桔桔子子上上长长出出青青霉霉，并并使使用用显显微微镜观镜观察其察其孢孢子子 制制作作临临时时装装片片，使使用用显显微微镜镜观观察察霉菌菌丝体霉菌菌丝体。设计实验（二）：设计实验（二）： 观察细菌和真菌观察细菌和真菌设计实验（三）：设计实验（三）： 霉菌的营养方式霉菌的营养方式异养异养1.1.原理：碘液遇淀粉变蓝原理：碘液遇淀粉变蓝2.2.培养基配方：培养基配方： 蛋白胨：蛋白胨：4 4克克 淀粉：淀粉：2 2克克 琼脂：琼脂：4 4克克 水：水：200200毫升毫升设计实验（四）：设计实
8、验（四）： 霉菌的呼吸作用霉菌的呼吸作用原理：二氧化碳使澄清石灰水变浑浊。原理：二氧化碳使澄清石灰水变浑浊。3 3片，用浓度为片，用浓度为1%1%蔗蔗糖溶液淋湿的面包糖溶液淋湿的面包3 3片，用风干的面包片，用风干的面包vs.理性升华理性升华食品保存的一般方法食品保存的一般方法动手操作动手操作实践基本生物技术实践基本生物技术感性认识感性认识微生物包括细菌、真菌等微生物包括细菌、真菌等重要类群重要类群渗透概念渗透概念1 14 4实践微生物学基本操作步骤实践微生物学基本操作步骤观察实际菌落替代图片展示观察实际菌落替代图片展示认同细菌和真菌是普遍存在的，认同细菌和真菌是普遍存在的，微观探索其结构特点、营养方式、微观探索其结构特点、营养方式、生殖方式和呼吸作用。生殖方式和呼吸作用。2 23 3激发学生对生物学科的热爱激发学生对生物学科的热爱和探索精神。和探索精神。探索创新探索创新Thank You!王玥王玥 任琳任琳 谢倩谢倩哈尔滨市第七中学校哈尔滨市第七中学校
