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1、4.1 教材复习打牢基础，基稳才能楼高打牢基础，基稳才能楼高01020304 糖类 油脂 氨基酸与蛋白质 有机高分子化合物目录05 基础过关练知识点糖类一比比较项较项目目蔗糖蔗糖麦芽糖麦芽糖相同点相同点组组成成分子式均分子式均为为_性性质质都能都能发发生生_反反应应不同点不同点是否含是否含醛醛基基否否是是水解水解产产物物葡萄糖和果糖葡萄糖和果糖葡萄糖葡萄糖相互关系相互关系互互为为同分异构体同分异构体C12H22O11水解水解现现象象A现现象象B结论结论未出未出现银镜现银镜溶液溶液变蓝变蓝色色淀粉尚未水解淀粉尚未水解出出现银镜现银镜溶液溶液变蓝变蓝色色淀粉部分水解淀粉部分水解出出现银镜现银镜溶液
2、不溶液不变蓝变蓝色色淀粉完全水解淀粉完全水解对点练习知识点油脂油脂 二二对点练习知识点氨基酸与蛋白质三盐盐析析变变性性内内涵涵加入无机加入无机盐盐溶液使蛋白溶液使蛋白质质的溶的溶解度降低而析出解度降低而析出一定条件下，使蛋白一定条件下，使蛋白质质失去原有生理活性失去原有生理活性条条件件较浓较浓的的轻轻金属金属盐盐或或铵盐铵盐溶液，溶液，如如(NH4)2SO4、Na2SO4溶液等溶液等加加热热、紫外、紫外线线、X射射线线、重金属、重金属盐盐、强强酸、酸、强强碱、甲碱、甲醛醛等等特特点点可逆，蛋白可逆，蛋白质质仍保持原有活性仍保持原有活性不可逆，蛋白不可逆，蛋白质质已失已失去原有活性去原有活性应应
3、用用分离、提分离、提纯纯蛋白蛋白质质，如向蛋白，如向蛋白质质溶液中加入溶液中加入饱饱和和Na2SO4或或(NH4)2SO4溶液，使蛋白溶液，使蛋白质质析出析出消毒、消毒、灭灭菌、菌、给给果果树树施用波施用波尔尔多液、保存多液、保存动动物物标标本等本等对点练习知识点有机高分子化合物四对点练习基础过关练4.2 高考研究把握考情把握考情，方向不对努力白费，方向不对努力白费 加聚反应与缩聚反应加聚反应与缩聚反应1 有机合成与推断有机合成与推断2 课堂即时练课堂即时练3 课下达标练4考考 纲纲 要要 求求高高 频频 考考 点点1.了解糖了解糖类类、油脂、氨基酸和蛋白、油脂、氨基酸和蛋白质质的的组组成、成
4、、结结构特点、主要化学性构特点、主要化学性质质及及应应用。用。2.了解糖了解糖类类、氨基酸和蛋白、氨基酸和蛋白质质在生命在生命过过程程中的作用。中的作用。3.了解合成高分子的了解合成高分子的组组成与成与结结构特点。能构特点。能依据依据简单简单合成高分子的合成高分子的结结构分析其构分析其链节链节和和单单体。体。4.了解常了解常见见高分子材料的合成及重要高分子材料的合成及重要应应用。了解加聚反用。了解加聚反应应和和缩缩聚反聚反应应的含的含义义。5.了解了解烃烃的衍生物的合成方法。的衍生物的合成方法。6.根据信息能根据信息能设计设计有机化合物的合成路有机化合物的合成路线线。1.加加聚聚反反应应 与与
5、 缩缩聚反聚反应应5年年4考考2.有有机机合合成成 与与 推推断断5年年5考考考点一加聚反应与缩聚反应高考这样考师说高考知知考考情情有机物的聚合反有机物的聚合反应应是有机合成高考是有机合成高考题题中的常考知中的常考知识识点，点，通常考通常考查查反反应类应类型的判断、加聚反型的判断、加聚反应应与与缩缩聚反聚反应应化学化学方程式的方程式的书书写、写、单单体与聚合体与聚合产产物物结结构构简简式的相互推断式的相互推断等等明明学学法法复复习习有机反有机反应应的聚合反的聚合反应时应应时应注意以下两点：注意以下两点：发发生生加聚反加聚反应应与与缩缩聚反聚反应应的有机物分子的有机物分子结结构上的区构上的区别别
6、，从，从官能官能团团的特征性的特征性质质的角度了解加聚反的角度了解加聚反应应与与缩缩聚反聚反应应的的区区别别与与联联系。系。聚合反聚合反应应方程式方程式书书写要写要规规范，包括反范，包括反应应物物计计量数、量数、产产物物书书写、反写、反应应条件等条件等备考这样办1加聚反应和缩聚反应的比较加聚反加聚反应应缩缩聚反聚反应应相同相同单单体体是是相相对对分分子子质质量量小小的的有有机机物物；产产物物为为高分子；高分子；单单体可相同，也可不相同体可相同，也可不相同生成物生成物无小分子无小分子有小分子有小分子(H2O、NH3等等)高分子与高分子与单单体体组组成相同成相同组组成不相同成不相同反反应应特点特点
7、单单体中含有不体中含有不饱饱和和键键是是发发生加聚生加聚反反应应的必要条件，的必要条件，打开不打开不饱饱和和键键，相互相互连连成成长长碳碳链链单单体通常含有两个或两体通常含有两个或两个以上能个以上能够够相互作用的相互作用的官能官能团团，如，如NH2、OH、COOH；官能；官能团团与官能与官能团团之之间缩间缩去一去一个小分子，逐步个小分子，逐步缩缩合合2高聚物单体的判断方法2高聚物单体的判断方法2高聚物单体的判断方法过关这样练考点二有机合成与推断高考这样考师说高考知知考考情情此内容每年必考，主要从此内容每年必考，主要从5方面考方面考查查：推断有机物推断有机物结结构式或构式或结结构构简简式，式，反
8、反应类应类型的判断，型的判断，化学方程化学方程式的式的书书写，写，限定条件下同分异构体的限定条件下同分异构体的书书写或数目判写或数目判断，断，有机合成路有机合成路线线的的设计设计。题题目信息量大，目信息量大，难难度度较较大大明明学学法法复复习时习时，既要熟，既要熟记记典型有机物的典型有机物的结结构与性构与性质质，掌握常，掌握常见见官能官能团团之之间间的相互的相互转转化关系，巧用化关系，巧用题给题给信息，又要信息，又要在平在平时训练时训练中注意中注意总结总结和和归纳归纳，学会知，学会知识识的迁移的迁移应应用，用，做到做到举举一反三一反三 1有机合成中碳骨架的构建 1有机合成中碳骨架的构建 1有机
9、合成中碳骨架的构建 2有机官能团的推断方法 2有机官能团的推断方法 2有机官能团的推断方法 2有机官能团的推断方法3有机推断中反应条件与反应类型的关系4有机物官能团的转化官能官能团团引入方法引入方法卤卤素原子素原子烃烃、酚的取代；、酚的取代；不不饱饱和和烃烃与与HX、X2的加成；的加成；醇与醇与氢卤氢卤酸酸(HX)取代取代羟羟基基烯烃烯烃与水加成；与水加成；醛醛、酮酮与与氢氢气加成；气加成；卤卤代代烃烃在碱性条件下水解；在碱性条件下水解；酯酯的水解；的水解；葡萄糖葡萄糖发发酵酵产产生乙醇生乙醇碳碳双碳碳双键键某些醇或某些醇或卤卤代代烃烃的消去；的消去；炔炔烃烃不完全加成；不完全加成；烷烃烷烃裂化裂化碳氧双碳氧双键键醇的催化氧化；醇的催化氧化；连连在同一个碳上的两个在同一个碳上的两个卤卤素原素原子水解；子水解；含碳碳三含碳碳三键键的物的物质质与水加成与水加成羧羧基基醛醛基氧化；基氧化；酯酯、肽肽、蛋白、蛋白质质、羧羧酸酸盐盐的水解的水解4有机物官能团的转化4有机物官能团的转化过关这样练课堂即时练
