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1、在农历的天空下在农历的天空下 二十四节气二十四节气 小寒小寒小寒小寒连大吕,欢鹊垒新巢。拾令寻河曲,衔紫绕树梢。霜鹰近北首,雊雉隐丛茅。莫怪严凝切,春冬正月交。生活美学二十四节气是中华民族的原创文化,是古代民众在长期实践中不断探求所认知,总结的智慧。愿我们在二十四节气的周而复始、生生不息中,拥有更饱满的喜悦,和美安然。一候雁北乡大雁北方故乡的意思。这里的北方并不是我国北方,是其原故乡西伯利。一般秋冬时节大雁会飞往南方飞,因为这个时节西伯利亚寒冷,没有食物,也不利繁殖,所以往南比较暖的地方飞。可是,小寒的时候天气这么冷,大雁为什么北乡呢?那是因为大雁是一种随阴阳迁徙的候鸟,小寒节气的时候北边阳气
2、开始逐渐显现,大雁便开始北归,不过还不是达到最北的地方。二候鹊始巢顾名思义喜鹊开始筑巢。一般喜鹊筑巢就是要开始繁衍后代了,不过这个时候还只是准备期,等巢筑好,春季到来之际便开始养育后代。这也就说明温暖的春季离我们不远了。而事实上确实是小寒节气之后气温会逐渐回暖。最冷时期到来也是温暖的开始。三候雉始雊雉是一种长得像鸡的鸟,人们也将其叫作野鸡。雊这里是鸣叫的意思,是一种求偶的鸣叫。野鸡是一种阳鸟,感受到阳气开始发出求偶的叫声。小寒花信一候梅花梅花原产于中国,具有重要的观赏价值及药用价值。作为中华民族与中国的精神象征,梅花象征坚韧不拔,不屈不挠,奋勇当先,自强不息的精神品质。第 1页 共 3页梅花凭
3、借其耐寒的特性,成为代冬季的花,中华文化有谓“春兰,夏荷,秋菊,冬梅”四君子,梅花亦与松树、竹子一起被称为“岁寒三友”,在我国的文学艺术史上,梅诗、梅画数量众多。二候山茶山茶花又名茶花,是山茶科、山茶属多种植物和园艺品种的通称。花瓣为碗形,分单瓣或重瓣,单瓣茶花多为原始花种。山茶因其植株形姿优美,叶为浓绿绿而光泽,花形艳丽缤纷,而受到世界园艺界的珍视。茶花的品种极多,是中国传统的观赏花卉,在“中国十大名花”中排名第八,亦是世界名贵花木之一。三候水仙水仙又名中国水仙,是多花水仙的一个变种。是石蒜科多年生草本植物。水仙性喜温暖、湿润、排水良好。在中国已有一千多年栽培历史,为传统观赏花卉,是“中国十
4、大名花”中名列第十。水仙花是冬天最受欢迎的植物之一,其花姿态迷人、气味芳香,被人们赞誉为“凌波仙子”。小寒习俗腊 祭腊祭,是我国历史悠久的民间传统祭祀文化。早在西周时期,不论官宦之家还是平民百姓,在一年的最后一个月都要举行一次“岁终之祭”,用在野外捕获的野兽或者家中圈养的禽畜祭祀百神,感谢百神护佑,并祈求来年五谷丰登、家人平安吉祥,这次祭祀活动就被称为“腊”。腊祭规模之大、场面之隆重,为一年之最。由于腊祭在十二月举行,故秦汉以后十二月被称为腊月。起初,腊祭的日子并不固定,往往择日举行。到汉代,腊祭中加入了驱傩的活动,日期被固定到冬至后第三个戌日。到南北朝时,传说腊祭之神有八神,腊祭才被固定在腊
5、月初八这天。直到现在,人们还习惯把腊月腌制的肉称为“腊肉”。喝腊八粥、泡腊八蒜小寒节气里一个非常重要的传统节日就是腊八,即农历腊月初八。腊八节源于腊祭,最早是人们庆祝丰收、感谢神灵的祭祀日。佛教视腊月初八为佛祖第 2页 共 3页释迦牟尼得道成佛的日子,称为“佛成道日”,佛门弟子诵经纪念,相沿成节。喝腊八粥是腊八节最重要的习俗,早在宋代史料中已有记载。腊八粥是由大米、花生、莲子、薏仁米、芸豆、绿豆、桂圆肉、红枣等多种原料配合熬煮而成的,各地所用食材略有不同,是冬季滋补佳品。我国华北大部分地区在腊八这天还有用醋泡蒜的习俗,称为“泡腊八蒜”。俗话说“过了腊八便是年”,年关将近,人们陆续开始准备年货了。煮菜饭、吃糯米饭到了小寒,南京人一般会煮菜饭吃。各家煮菜饭所用食材略有不同,一般是将矮脚黄青菜、咸肉、香肠或板鸭丁与糯米同煮,再配上一些剁碎的生姜,十分鲜香可口。其中,矮脚黄、香肠、板鸭都是南京特产,搭配在一起就组成了真正的“南京菜饭”。广州人在小寒的早上习惯吃糯米饭,糯米饭里面除了糯米,还会加入一些香米,并配上切碎之后炒熟的腊肠和腊肉,再点缀些香菜、葱花,吃起来特别香。腊肠和腊肉在广州统称“腊味”,是煮糯米饭必备的。当地人认为,糯米本身很黏,需要加入一些油脂大的食材调节,吃起来更香。第 3页 共 3页