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1、糖尿病人怎样吃水果糖尿病人怎样吃水果广州市黄埔区红山街社区卫生服务中心广州市黄埔区红山街社区卫生服务中心 余乃余乃新新糖尿病人怎样吃水果糖尿病人怎样吃水果n n水果概述n n怎样选用水果n n每天吃多少合适n n什么时间吃水果好n n老年人怎样吃水果糖尿病人怎样吃水果糖尿病人怎样吃水果水果概述水果含有大量的维生素、纤维素和矿物质，这些对糖尿病人是有益的。水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖，其中果糖在代谢时不需要胰岛素参加，所以，糖尿病人在血糖已获控制后可以吃水果。糖尿病人怎样吃水果糖尿病人怎样吃水果n n怎样选用水果n n糖尿病患者选择水果的依据主要是n n水果中含糖量及淀粉的含量n n各种不
2、同水果的血糖生成指数糖尿病人怎样吃水果糖尿病人怎样吃水果n n水果中含糖量及淀粉的含量n n每100克水果中含糖量在5以下的蔬菜、水果，像草莓、西红柿、黄瓜等n n每100克水果中含糖量少于10克的水果，此类水果每100克可提供2040千卡的能量糖尿病人怎样吃水果糖尿病人怎样吃水果n n每100克水果中含糖量为1120克的水果，此类水果每100克可提供5090千卡能量。n n每100克水果中含糖量高于20克的水果，此类水果每100克提供的能量超过100千卡。糖尿病人怎样吃水果糖尿病人怎样吃水果n n水果的血糖指数n n国际上按照食品在进入人体30 分钟后造成血糖升高的程度把它们分为3类，用糖生
3、成指数（GI ）表示。糖尿病人怎样吃水果糖尿病人怎样吃水果n n葡萄糖的GI 为100 。n nGI 小于55 为低糖生成指数食品。n nGI 在55 至75 为中等糖生成指数食品。n nGI 大于75 为高糖生成指数食品糖尿病人怎样吃水果糖尿病人怎样吃水果n n特别推荐：青瓜、西红柿、草莓。n n每100克水果中含糖量在5以下糖尿病人怎样吃水果糖尿病人怎样吃水果n n青瓜青瓜糖尿病人怎样吃水果糖尿病人怎样吃水果n n西红柿西红柿糖尿病人怎样吃水果糖尿病人怎样吃水果n n草莓糖尿病人怎样吃水果糖尿病人怎样吃水果n n推荐选用：n n每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括西瓜、橙子、柚子、
4、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、樱桃等n n此类水果每100克可提供2040千卡的能量。糖尿病人怎样吃水果糖尿病人怎样吃水果n n西瓜糖尿病人怎样吃水果糖尿病人怎样吃水果n n橙糖尿病人怎样吃水果糖尿病人怎样吃水果n n柠檬糖尿病人怎样吃水果糖尿病人怎样吃水果n n桃子糖尿病人怎样吃水果糖尿病人怎样吃水果n n李子糖尿病人怎样吃水果糖尿病人怎样吃水果n n枇杷糖尿病人怎样吃水果糖尿病人怎样吃水果n n樱桃糖尿病人怎样吃水果糖尿病人怎样吃水果n n杨桃糖尿病人怎样吃水果糖尿病人怎样吃水果n n菠萝糖尿病人怎样吃水果糖尿病人怎样吃水果n n慎重选用：每100克水果中含糖量为1120克的水果，包括
5、香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。此类水果每100克可提供5090千卡能量。糖尿病人怎样吃水果糖尿病人怎样吃水果n n香蕉糖尿病人怎样吃水果糖尿病人怎样吃水果n n石榴糖尿病人怎样吃水果糖尿病人怎样吃水果n n甜瓜糖尿病人怎样吃水果糖尿病人怎样吃水果n n橘子橘子糖尿病人怎样吃水果糖尿病人怎样吃水果n n苹果苹果糖尿病人怎样吃水果糖尿病人怎样吃水果n n梨梨糖尿病人怎样吃水果糖尿病人怎样吃水果n n荔枝荔枝糖尿病人怎样吃水果糖尿病人怎样吃水果n n芒果芒果糖尿病人怎样吃水果糖尿病人怎样吃水果n n不宜选用：每100克水果中含糖量高于20克的水果，包括红枣、红果，特别是干枣、蜜枣、
6、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果，以及果脯应禁止食用。含糖量特别高的新鲜水果，如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等也不宜食用。此类水果每100克提供的能量超过100千卡糖尿病人怎样吃水果糖尿病人怎样吃水果n n红枣糖尿病人怎样吃水果糖尿病人怎样吃水果n n红果红果糖尿病人怎样吃水果糖尿病人怎样吃水果糖尿病人怎样吃水果糖尿病人怎样吃水果 红富士苹果红富士苹果柿子柿子莱阳梨肥城桃哈密瓜玫瑰香葡萄冬枣黄桃 糖尿病人怎样吃水果糖尿病人怎样吃水果n n每天吃多少合适n n水果是糖尿病食谱的一部分。n n每100克新鲜水果产生的能量约为20100千卡。严格地讲，每天每个患者适
7、宜吃多少水果都应该由营养师进行计算。糖尿病人怎样吃水果糖尿病人怎样吃水果n n在一般情况下，血糖控制稳定的患者，每天可以吃150克左右含糖量低的新鲜水果。n n如果每天吃新鲜水果的量达到200250克，就要从全天的主食中减掉25克（半两），以免全天总能量超标。糖尿病人怎样吃水果糖尿病人怎样吃水果n n什么时间吃水果好吃水果的时间最好选在两餐之间，饥饿时或者体力活动之后，作为能量和营养素补充。通常可选在上午9点半左右，下午3点半左右，或者晚饭后1小时或睡前1小时。不提倡餐前或饭后立即吃水果，避免一次性摄入过多的碳水化合物，致使餐后血糖过高，加重胰腺的负担。糖尿病人怎样吃水果糖尿病人怎样吃水果n n每个人的具体情况不同，每种水果对血糖的作用也不一样。家中有血糖仪的患者如果在吃水果之前，以及吃水果后2小时测一下血糖或尿糖，对了解自己能否吃此种水果，吃得是否过量，是很有帮助的。糖尿病人怎样吃水果糖尿病人怎样吃水果n n老年人怎样吃水果n n榨水果汁n n原料：西红柿一个，黄瓜100G，草莓3-5个，西瓜150G，柠檬1/4个，苹果1/4n n每日一到二次饮用。可以补充多种维生素、矿物质、纤维素、大量果糖、少量葡萄糖，起到充饥、增加饱感、平衡营养、润肠通便作用。糖尿病人怎样吃水果糖尿病人怎样吃水果n n榨水果汁糖尿病人怎样吃水果糖尿病人怎样吃水果
