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2、规范创新创新来自来自 中国最大的资料库下载中国最大的资料库下载3.3 投资运作层面投资投资运作运作层面层面确定目标确定目标战略运作机战略运作机构与人员构与人员创新的创新的企业家企业家企业家企业家满意满意经济学原理、产业经济学、金融学、投资学等知识架构企企业业制制度度与治理结构与治理结构预期预期风险风险决策决策进入进入退出退出发展发展变革变革来自来自 中国最大的资料库下载中国最大的资料库下载3.4 产业管理层面产业产业管理管理层面层面饭店群体饭店群体相关产业与相关产业与社会公众社会公众政治与政治与行政行政产业产业效率效率政治学、公共选择理论、产 业 政 策 、经济法学等知识架构产产业业关
3、关系系及其互动及其互动目标目标法治法治规制规制合作合作竞争竞争监督监督来自来自 中国最大的资料库下载中国最大的资料库下载3.5 文化影响层面文化文化影响影响层面层面文明及其演进文明及其演进社会、历社会、历史与自然史与自然企业行为与企业行为与产业型态产业型态社会社会发展发展历史学、人类学、文学、哲学、宗教等人文背景经济与社会经济与社会惯性惯性学习学习创新创新不确定不确定的未来的未来多方向多方向的探索的探索来自来自 中国最大的资料库下载中国最大的资料库下载heritageRenovationLearningProductOperationManagementInvestmentEnterp
4、riseEnvironmentCulturalTradition&DevelopmentChinasHotelIndustry（Enterprise/Industry）TourismMarketOverseasHotelIndustry（Enterprise/Industry）Service,Standard&ProcessManagementGoal&InvestmentBenefitOrderlyMarketOperation&EntrepreneurExpectationsLong-termandDeepOperationalFoundationbetweenEnterpriseandM
5、arketThe Static Model of Hotel ManagementThe Static Model of Hotel Management ( ( DAI, Bin 2002DAI, Bin 2002) )来自来自 中国最大的资料库下载中国最大的资料库下载结论结论l单体饭店管理单体饭店管理(independenthotelmanagement)包括管理原包括管理原理和督导实践两个大的领域。就原理部分而言，我们是从理和督导实践两个大的领域。就原理部分而言，我们是从企业管理的自然属性角度来把握其一般性；而对于督导实企业管理的自然属性角度来把握其一般性；而对于督导实践部分，我们则
6、以饭店产业的特殊性为基点，强调对管理践部分，我们则以饭店产业的特殊性为基点，强调对管理意识的培养和管理工具的掌握。意识的培养和管理工具的掌握。l在学科建设和专业研究的意义上，我们可以从产品运作、在学科建设和专业研究的意义上，我们可以从产品运作、管理运作、投资行为、产业组织和社会文化五个层面来认管理运作、投资行为、产业组织和社会文化五个层面来认知饭店管理（知饭店管理（hoteladministration）。）。l无论是领域的划分，还是层面的梳理，都是方便研究的逻无论是领域的划分，还是层面的梳理，都是方便研究的逻辑线索，并有利于我们架构管理对象的运作规律。而在终辑线索，并有利于我们架构管理对象的运作规律。而在终极和操作的意义上，我们需要把饭店视为一个综合的认知极和操作的意义上，我们需要把饭店视为一个综合的认知体系。体系。来自来自 中国最大的资料库下载中国最大的资料库下载同学们来学校和回家的路上要注意安全来自来自 中国最大的资料库下载中国最大的资料库下载同学们来学校和回家的路上要注意安全
