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1、课题课题1 溶液的形成溶液的形成 学习目标： 1.了解溶液、溶质和溶剂概念； 2.能根据溶液的基本特征正确区分溶液和乳浊液; 3.常识性了解溶液在工农业生产科学实验及日常生活中的应用；4.了解溶解时的吸热和放热现象海海 水水 是是 纯纯 净净 水水 吗吗？海水为什么会是又苦又咸的呢海水为什么会是又苦又咸的呢？活动与探究一：溶液是如何形成的？活动与探究一：溶液是如何形成的？观察现象观察现象, ,思考下列问题：思考下列问题：1 1、还能看到蔗糖吗？为什、还能看到蔗糖吗？为什么？么？2 2、如果外界条件不变，烧、如果外界条件不变，烧杯中的蔗糖与水会不会杯中的蔗糖与水会不会分离？分离？3 3、如果把烧
2、杯中的溶液倒、如果把烧杯中的溶液倒出一部分，那么它的浓出一部分，那么它的浓度、密度与原溶液相比度、密度与原溶液相比是否一样？是否一样？水水在在在在20mL20mL水中加入一匙蔗糖水中加入一匙蔗糖水中加入一匙蔗糖水中加入一匙蔗糖, ,用玻璃棒搅拌用玻璃棒搅拌用玻璃棒搅拌用玻璃棒搅拌( (玻璃棒起什么作用玻璃棒起什么作用玻璃棒起什么作用玻璃棒起什么作用?)?)。蔗糖溶于水微观示意图氯化钠溶于水微观示意图1、为什么这些固体会、为什么这些固体会“消失消失”在水中？在水中？分子在不停地运动分子在不停地运动探究思考探究思考：蔗糖与氯化钠两种物质形成溶液后有什么蔗糖与氯化钠两种物质形成溶液后有什么区别区别与
3、与联系联系联系联系：两种溶液只要：两种溶液只要水不被蒸发水不被蒸发，温度不温度不发生变化发生变化，蔗糖或氯，蔗糖或氯化钠与水不会分离，化钠与水不会分离，取出其中取出其中任意一部分任意一部分进行比较，它们的进行比较，它们的组组成完全相同成完全相同。区别区别蔗糖蔗糖分散到水中分散到水中食盐食盐分散到水中分散到水中形成形成蔗糖溶液蔗糖溶液形成形成食盐溶液食盐溶液蔗糖蔗糖蔗糖蔗糖分子分子分子分子扩散到水分子的间扩散到水分子的间扩散到水分子的间扩散到水分子的间隔之中。隔之中。隔之中。隔之中。NaNa+ +和和和和ClCl- - 扩散到水分子的间扩散到水分子的间扩散到水分子的间扩散到水分子的间隔之中。隔之
4、中。隔之中。隔之中。1、定义：、定义：一种或几种物质一种或几种物质分散到分散到另一种物质另一种物质 里，形成里，形成 均一均一、稳定稳定的的混合物混合物。一、溶液一、溶液溶溶溶溶 质质质质溶溶溶溶 剂剂剂剂 溶液中溶液中任意一部分的任意一部分的组成、性质完全组成、性质完全相同相同外界条件（温度、压强等）不变时，无论放置多外界条件（温度、压强等）不变时，无论放置多久，溶质都不会从溶剂中分离出来。久，溶质都不会从溶剂中分离出来。均一性：均一性：稳定性：稳定性： 2、溶液的基本特征：、溶液的基本特征：（1）均一性）均一性（2）稳定性）稳定性 （3）混合物）混合物想一想？想一想？(1)溶液的特征是什么
5、？(2)溶液一定是无色透明的吗？(3)均一、稳定的液体一定是溶液吗？(4)溶液一定是液体吗？均一性、稳定性。均一性、稳定性。溶液是澄清透明的，但不一定是无色的。溶液是澄清透明的，但不一定是无色的。不一定。不一定。不一定。不一定。3、溶液的组成：溶剂与溶质、溶液的组成：溶剂与溶质能溶解其它物质的物质叫能溶解其它物质的物质叫溶剂溶剂，水是最常见的溶剂，水是最常见的溶剂被溶解的物质叫被溶解的物质叫溶质溶质，可以是固体、液体、气体，可以是固体、液体、气体m（溶（溶液液）= m（溶（溶剂剂）+m（溶质）（溶质） 溶液是混合物，溶液是混合物，至少由两种物质组成至少由两种物质组成溶液质量溶质质量溶液质量溶质
6、质量+溶剂质量溶剂质量二、溶液的组成二、溶液的组成溶质溶质被溶解的物质。被溶解的物质。溶剂溶剂能溶解其它物质的物质。能溶解其它物质的物质。如蔗糖溶液，溶质是蔗糖，溶剂是水。如蔗糖溶液，溶质是蔗糖，溶剂是水。溶液质量溶液质量 = = 溶质质量溶质质量 + + 溶剂质量溶剂质量 溶液体积溶液体积 溶质体积溶质体积 + + 溶剂体积溶剂体积 从微观上分析，溶液形成的过程是溶质的分子或从微观上分析，溶液形成的过程是溶质的分子或离子分散到溶剂分子中的过程，因为粒子之间存离子分散到溶剂分子中的过程，因为粒子之间存在间隔，它们相互挤占，所以溶液体积不等于溶在间隔，它们相互挤占，所以溶液体积不等于溶质体积和溶
7、剂体积之和。质体积和溶剂体积之和。想一想：想一想：溶剂只可以是水吗？实验探究二：实验探究二：影响物质溶解性的因素有哪些？影响物质溶解性的因素有哪些？在两支试管中各加入在两支试管中各加入2mL3mL水，分别加入水，分别加入12小粒碘小粒碘或高锰酸钾；另取两支试管各加入或高锰酸钾；另取两支试管各加入2mL3mL汽油，再分汽油，再分别加入别加入12小粒碘或高锰酸钾。振荡，观察现象。小粒碘或高锰酸钾。振荡，观察现象。 实验现象纪录实验现象纪录溶剂溶剂溶质溶质现象现象水水碘碘汽油汽油碘碘水水高锰酸钾高锰酸钾汽油汽油高锰酸钾高锰酸钾结论结论（溶（溶质与溶剂质与溶剂的辩证关的辩证关系）系）碘几乎不溶，溶液略
8、显棕黄色碘几乎不溶，溶液略显棕黄色 碘溶解，溶液显棕色碘溶解，溶液显棕色高锰酸钾溶解，溶液呈紫色高锰酸钾溶解，溶液呈紫色高锰酸钾几乎不溶，溶液为无色高锰酸钾几乎不溶，溶液为无色物质的溶解性不仅与溶质有关，还与物质的溶解性不仅与溶质有关，还与物质的溶解性不仅与溶质有关，还与物质的溶解性不仅与溶质有关，还与溶剂的性质有关溶剂的性质有关溶剂的性质有关溶剂的性质有关。相同的溶质在不同的溶剂中溶解性不同相同的溶质在不同的溶剂中溶解性不同不同的溶质在相同的溶剂中溶解性不同不同的溶质在相同的溶剂中溶解性不同说明说明: 水是最常用的溶剂，最常见的溶液就是水水是最常用的溶剂，最常见的溶液就是水溶液溶液汽油也可能
9、做溶剂，它可以溶解油脂汽油也可能做溶剂，它可以溶解油脂用汽油洗油污用汽油洗油污.酒精也可做溶剂，如溶解碘形成碘酒。酒精也可做溶剂，如溶解碘形成碘酒。 探究实验三：探究实验三：水和乙醇能够互溶吗？水和乙醇能够互溶吗？溶溶剂剂溶溶质质振荡前现振荡前现象象震荡后现震荡后现象象静置后静置后现象现象结论结论水水酒酒精精不分不分层层水和乙醇水和乙醇能够互溶能够互溶试管里的液体试管里的液体出现了出现了分层分层现现象象试管里的液体试管里的液体溶溶为一体为一体，颜色均，颜色均匀匀,不分层不分层1.溶剂有多种（水、汽油等），水是一种最常用的溶剂，溶剂有多种（水、汽油等），水是一种最常用的溶剂，不指明溶剂的溶液，一
10、般指的是水溶液。不指明溶剂的溶液，一般指的是水溶液。 固体（如食盐水固体（如食盐水,硫酸铜溶液等）硫酸铜溶液等）溶质溶质 液体（如白酒等）液体（如白酒等） 气体（如稀盐酸等）气体（如稀盐酸等）2.若是固体或气体与液体相互溶解成溶液，一般习惯将固若是固体或气体与液体相互溶解成溶液，一般习惯将固体或气体看作是溶质，液体看作是溶剂。体或气体看作是溶质，液体看作是溶剂。3.两种液体相溶，没有水时，量多的是溶剂，量少的是溶两种液体相溶，没有水时，量多的是溶剂，量少的是溶质。质。4.当溶液中有水时，不论水有多少，一般把水叫做溶剂当溶液中有水时，不论水有多少，一般把水叫做溶剂5.空气、合金也是溶液空气、合金
11、也是溶液溶液中溶液中溶质溶质和和溶剂溶剂的确定的确定溶液溶液气气 + 液液固固 + 液液液液 + 液液溶质溶质溶剂溶剂没有水没有水有有 水水气体气体液体液体固体固体液体液体量少量少量多量多非水物非水物水水无论水无论水的多少的多少加入水中加入水中的物质的物质溶质溶质溶剂溶剂溶液名称溶液名称蔗蔗 糖糖食食 盐盐硫酸铜硫酸铜蔗糖蔗糖水水水水食盐食盐蔗糖的水溶液蔗糖的水溶液或蔗糖溶液或蔗糖溶液食盐的水溶液或食盐的水溶液或食食盐溶液盐溶液硫酸铜的水溶液或硫酸硫酸铜的水溶液或硫酸铜铜溶液溶液水水硫酸铜硫酸铜无土栽培的植无土栽培的植物物 在在营养液营养液中中 化学试剂化学试剂医药用品医药用品日常生活中的日常
12、生活中的溶液溶液啤酒啤酒白醋白醋无土栽培西红柿无土栽培西红柿无土栽培芹菜无土栽培芹菜矿泉水矿泉水医用药水医用药水 课堂练习二课堂练习二 1.组成溶液的溶质（组成溶液的溶质（ ） A.只能是固体只能是固体 B.只能是液体只能是液体 C.只能是气体只能是气体 D.可以是固体、液体、气体可以是固体、液体、气体 2.下列有关溶液的说法，正确的是（下列有关溶液的说法，正确的是（ ） A 一种物质分散到另一种里就形成了溶液一种物质分散到另一种里就形成了溶液 B 溶质不一定是固体，溶剂也不一定是水溶质不一定是固体，溶剂也不一定是水 C 溶液中只含有一种溶质溶液中只含有一种溶质 D 均一、稳定、透明的液体都是
13、溶液均一、稳定、透明的液体都是溶液DB 3.分别指出下列各溶液中的溶质、溶剂分别指出下列各溶液中的溶质、溶剂 （1）蔗糖溶液中，）蔗糖溶液中， 溶质是溶质是 ，溶剂是，溶剂是 ； （2）高锰酸钾溶液中，）高锰酸钾溶液中， 溶质是溶质是 ，溶剂是，溶剂是 ； （3）稀硫酸中，）稀硫酸中， 溶质是溶质是 ，溶剂是，溶剂是 ；蔗糖蔗糖水水高锰酸钾高锰酸钾水水硫酸硫酸水水4.分别指出下列各溶液中的溶质、溶剂分别指出下列各溶液中的溶质、溶剂（1）氯化钠溶液中，）氯化钠溶液中， 溶质是溶质是 ，溶剂是，溶剂是 ；（2）医用酒精溶液中，）医用酒精溶液中， 溶质是溶质是 ，溶剂，溶剂 是是 ； （3）碘酒溶液
14、中，）碘酒溶液中， 溶质是溶质是 ，溶剂是，溶剂是 ；（4）盐酸溶液中，）盐酸溶液中， 溶质是溶质是 ，溶剂是，溶剂是 ；氯化钠氯化钠水水酒精酒精水水碘碘酒精酒精氯化氢氯化氢水水1、溶液是无色的。、溶液是无色的。2、无色、透明、澄清的液体就是溶液。、无色、透明、澄清的液体就是溶液。3、均一、稳定的液体一定是溶液。、均一、稳定的液体一定是溶液。4、把食盐溶液倒掉一半后，变稀了。、把食盐溶液倒掉一半后，变稀了。5、在温度不变，水不蒸发的条件下，、在温度不变，水不蒸发的条件下， 蔗糖溶液中蔗糖会从水中分离出来。蔗糖溶液中蔗糖会从水中分离出来。练习一：判断说明练习一：判断说明 下列下列关于溶液的叙述，
15、正确的是关于溶液的叙述，正确的是 ( ) ( ) A凡是均一的、稳定的、澄清的、透明的液凡是均一的、稳定的、澄清的、透明的液体一定是溶液体一定是溶液 B当外界条件不变时，溶液不论放置多长时当外界条件不变时，溶液不论放置多长时间，溶质也不会从溶剂中分离出来间，溶质也不会从溶剂中分离出来 C一种溶液上面部分和下面部分所含的溶质一种溶液上面部分和下面部分所含的溶质是不同的是不同的 D溶质和溶剂混合时开始是混合物，等到溶溶质和溶剂混合时开始是混合物，等到溶质，全部溶解后就变成纯净的、透明的纯净物了质，全部溶解后就变成纯净的、透明的纯净物了 B 练习练习1：烧杯中有烧杯中有100毫升毫升NaCl溶液，请
16、比较溶液，请比较A处和处和B 处密度的大小处密度的大小( ) A： A B B： A B C： A= B D： 不能确定不能确定ABC练习练习2：当水分不蒸发，温度不改变时，当水分不蒸发，温度不改变时，KNO3溶液放溶液放 置置 一年时间后，一年时间后，KNO3将（将（ ） A：会沉降下来：会沉降下来 B：不会分离出来：不会分离出来 C：会浮上水面：会浮上水面 D：不能确定：不能确定B溶液溶液溶液溶液溶质溶质溶质溶质溶剂溶剂溶剂溶剂澄清石灰水澄清石灰水硫酸铜溶液硫酸铜溶液碘酒碘酒白磷的二硫化碳溶液白磷的二硫化碳溶液CO2的水溶液的水溶液盐酸盐酸稀硫酸稀硫酸油脂溶解在汽油里油脂溶解在汽油里75的
17、医用酒精（白酒）的医用酒精（白酒）10ml汽油汽油 90ml豆油豆油90ml酒精酒精 10ml水水CuSO4 水水H2SO4 水水C2H5OH 水水油脂油脂汽油汽油白磷白磷二硫化碳二硫化碳HCl 水水H2CO3 水水碘（碘（I2） 酒精酒精汽油汽油豆油豆油酒精酒精 水水Ca(OH)2水（水（H2O ）发生化学反应应如何分析？探探究究实实验验四四：洗洗涤涤剂剂在在清清洗洗油油污污时时起起的的作作用用是是什什么么？取两只试管，分取两只试管，分别放入别放入23mL水，再滴入几滴水，再滴入几滴植物油；植物油；向其中一支试管向其中一支试管中滴入几滴洗涤中滴入几滴洗涤剂，振荡，观察剂，振荡，观察现象；现象
18、；静置，观察现象；静置，观察现象；清洗，观察现象。清洗，观察现象。试管内加试管内加入的物质入的物质现象现象把液体倒把液体倒掉后试管掉后试管是否干净是否干净振荡前振荡前振荡后振荡后静置后静置后水和植物水和植物油油水、植物油水、植物油和洗涤剂和洗涤剂分层分层分层分层浑浊浑浊浑浊浑浊分层分层不分层不分层不干净不干净干净干净植物油在水中形成的混合物是植物油在水中形成的混合物是不均一、不稳定不均一、不稳定的，的，静静置后会分层置后会分层，混合物不稳定，但加了洗涤剂后可以稳，混合物不稳定，但加了洗涤剂后可以稳定存在定存在振振振振 荡荡荡荡静静静静 置置置置（1 1）小液滴分散到液体里形成的混合物叫做）小液
19、滴分散到液体里形成的混合物叫做）小液滴分散到液体里形成的混合物叫做）小液滴分散到液体里形成的混合物叫做乳浊液乳浊液乳浊液乳浊液乳浊液的特征：不均一、不稳定乳浊液的特征：不均一、不稳定乳浊液的特征：不均一、不稳定乳浊液的特征：不均一、不稳定液体液体液体液体分层分层分层分层4 4、乳浊液和乳化现象、乳浊液和乳化现象（2 2）乳化现象）乳化现象乳化剂能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成乳化剂能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大油珠，小液滴能随水流走。加了乳化剂后，乳浊液大油珠，小液滴能随水流走。加了乳化剂后，乳浊液可以稳定存在！可以稳定存在！植物油植物油大油滴大油滴洗涤剂洗涤剂分散成分散成
20、小油滴小油滴（乳化）（乳化）水冲洗水冲洗（乳浊液）（乳浊液）随水流走随水流走植物油植物油大油滴大油滴汽油汽油（溶解）（溶解）植物油的植物油的汽油汽油溶液溶液水冲洗水冲洗随水流走随水流走有机溶剂有机溶剂（干洗）（干洗）污渍污渍 溶解溶解（I2、润滑油等润滑油等） 污渍污渍乳化乳化 乳化剂乳化剂（润滑油等）（润滑油等） 污渍污渍溶解溶解 溶剂溶剂（ NaCl、CuSO4、 NH4NO3、 等）等） （水）（水）（洗洁精等）（洗洁精等）（汽油、酒精）（汽油、酒精） 学以致用 给爸爸、妈妈洗一次衣给爸爸、妈妈洗一次衣服，并和妈妈研究把衣服洗服，并和妈妈研究把衣服洗的又快又干净的方法！的又快又干净的方法
21、！ 课本不是知识的唯一来源课本不是知识的唯一来源3.下列液体属于溶液的是（下列液体属于溶液的是（ ） A 牛奶牛奶 B 泥浆水泥浆水 C 冰水混合物冰水混合物 D 澄清石灰水澄清石灰水 4.4.下列液体属于溶液的是下列液体属于溶液的是_。（填序号）。（填序号）啤酒啤酒 水水 泥水泥水 澄清石灰水澄清石灰水盐酸盐酸1.可以作为溶质的（可以作为溶质的（ ）A、只有固体、只有固体 B、只有液体、只有液体 C、只有气体、只有气体 D、气、液、固体都可以、气、液、固体都可以2.把少量物质加入水中充分搅拌可以得到溶液的有把少量物质加入水中充分搅拌可以得到溶液的有A、泥沙、泥沙 B、石油、石油 C、汽油、汽
22、油 D、蔗糖、蔗糖实验探究五：实验探究五：物质溶解时的热量变化物质溶解时的热量变化 现有试管、烧杯、玻璃棒，温度计等现有试管、烧杯、玻璃棒，温度计等仪器和固态仪器和固态NaCl、NH4NO3 、NaOH（你还可以选用其它仪器及药品），你还可以选用其它仪器及药品），试设计实验方案，探究它们溶解于水试设计实验方案，探究它们溶解于水时是放出热量还是吸收热量。时是放出热量还是吸收热量。在三只装有水的烧杯中分别加入氯化钠、硝酸铵、氢氧在三只装有水的烧杯中分别加入氯化钠、硝酸铵、氢氧化钠固体，用温度计测溶液温度，观察温度计的变化情化钠固体，用温度计测溶液温度，观察温度计的变化情况。况。活动与探究五活动与探
23、究五点点击击画画面面播播放放动动画画二、溶解时的吸热或放热现象实验取一块轻玻璃片，在玻璃片上滴上几滴水，上面放一个盛水的小烧杯，向烧杯中加入一定量的硝酸铵固体，迅速搅拌使之溶解，拿起烧杯，观察现象。现象玻璃片与烧杯固定在一起。设问请大家猜想产生上述现象的原因可能是什么？实验方案：将温度计插入盛水的烧杯中，观察温度并记录；向烧杯中加入一种固体，用玻璃棒搅拌，读出温度计的刻度并记录。对另外两种固体做同样的实验。溶解现象：用手触摸个烧杯外壁，NaCl溶液的烧杯无明显变化，NH4NO3 溶液的烧杯较冷， NaOH溶液的烧杯壁热。结论： NaCl溶解时温度变化不明显， NH4NO3 溶解时溶液温度降低，
24、溶解时吸热， NaOH溶解时溶液温度升高，溶解时放热。2020NaCl溶解2820NaOH溶解1020NH4NO3溶解二、溶解时的吸热和放热现象二、溶解时的吸热和放热现象扩散过程-吸收热量 水合过程-放出热量吸热放热 溶液温度降低 吸热放热 溶液温度升高吸热=放热 溶液温度不变溶质溶质被溶解被溶解的物质的物质一种或几一种或几种物质种物质分散分散另一种物质另一种物质溶剂溶剂均一、稳定均一、稳定的混合物的混合物溶液溶液1、 能溶解其他能溶解其他物质的物质物质的物质小结：小结：2 2 2 2、不同溶质在同一溶剂里的溶解性不同、不同溶质在同一溶剂里的溶解性不同、不同溶质在同一溶剂里的溶解性不同、不同溶
25、质在同一溶剂里的溶解性不同 同种溶质在同一溶剂里的溶解性不同同种溶质在同一溶剂里的溶解性不同同种溶质在同一溶剂里的溶解性不同同种溶质在同一溶剂里的溶解性不同典型案例典型案例1：NaOH溶于水时温度变化装置：NaOH溶于水时温度变化的装置改进：分析：此装置有无不完善之处，如有，如何改进？下列说法正确的是下列说法正确的是 ( ) ( ) A A溶液一定是液体溶液一定是液体 B B空气也是溶液空气也是溶液 C C40mL40mL酒精跟酒精跟6060mLmL水混合一定得到水混合一定得到100100mLmL溶液溶液 D D盐水是溶液，糖水是溶液，两者混在一起，盐水是溶液，糖水是溶液，两者混在一起，既有糖
26、又有盐，则不是溶液了。既有糖又有盐，则不是溶液了。 B 两种能起反应的固体分别配成溶液，两种能起反应的固体分别配成溶液，把两种溶液混合后，接触面积大大增把两种溶液混合后，接触面积大大增加了，所以反应速率加快。加了，所以反应速率加快。化学反应常在溶液中进行，是因为在溶液化学反应常在溶液中进行，是因为在溶液中进行的反应比较快，为什么呢？中进行的反应比较快，为什么呢？下下列列物物质质充充分分混混合合后后所所得得混混合合物物是是否否为为溶溶液液?是溶液的写出溶质的化学式。是溶液的写出溶质的化学式。 (1)碳酸钙溶于过量的稀盐酸碳酸钙溶于过量的稀盐酸 (2)二氧化碳与适量石灰水恰好完全反应二氧化碳与适量石灰水恰好完全反应 (3)NaOH溶溶液液与与CuSO4溶溶液液混混合合恰恰好好完完全全反应反应CaCl2、 HClNa2SO4 再见再见
