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1、第第5 5课时细胞中的无机物课时细胞中的无机物1.1.说出水在细胞中的存在形式和作用。说出水在细胞中的存在形式和作用。2.2.说出无机盐在细胞中的存在形式和作用。说出无机盐在细胞中的存在形式和作用。 1.含量:细胞中含量_的化合物。不同的生物体内水的含量 _;同一生物体的不同组织、器官含水量也不相同,其中新陈代谢越旺盛的细胞含水量_;生物体不同的生长发育阶段水的含量_。2.存在形式:_和_。一、细胞中的水细胞中的水不同差别很大最多越高自由水结合水 3.作用:生物体的一切生命活动都离不开_。结合水是_的重要组成成分;自由水是细胞内的_、参与细胞内的_反应、是细胞生活的 _环境、运输_。良好溶剂细
2、胞结构生物化学水11液体养料和废物12 1.存在形式:大多数以_的形式存在,少量与其他化合物结合以_的形式存在。2.无机盐的作用(1)细胞中许多_的重要组成成分;(2)对维持 _的生命活动有重要作用。二、细胞中的无机盐细胞中的无机盐离子细胞和生物体化合物化合物13141516三、细胞中的元素和化合物细胞中的元素和化合物1.细胞是多种元素和化合物构成的 _。2.活细胞中的化合物必须有机地组织起来,构成细胞这种最基本的结构形式,才能表现 _。活细胞中的化合物的含量和比例处在_之中,但又保持 _,以保证细胞生命活动的正常进行。生命现象生命系统相对稳定不断变化171819201.细胞中的水的存在形式有
3、几种?它们分别有什么功能?细胞中的水的存在形式有两种,即自由水和结合水。自由水是细胞内的良好溶剂,许多反应需要水的参与,水的流动可以运送营养物质和代谢废物;结合水是细胞结构的重要成分。答案：答案： 2.有人说无机物是无机盐,无机盐也是无机物,你认为这种说法对吗?为什么?答案：答案： 这种说法不对。因为无机物包括水和无机盐,所以,无机盐属于无机物,但无机物不一定就是指无机盐,还包含水。3. 生理盐水的含义是什么?答案：答案： 质量分数为0.9%的氯化钠溶液的浓度,正是人体细胞所处液体环境的浓度,所以被称为生理盐水。1.生物体的一切生命活动离不开水。请完成下表。知识点一：了解水知识点一：了解水存在
4、形式定义生理作用与其他物质结合在一起的水结合水自由水以游离的形式存在的水是细胞结构的重要组成成分是细胞内的良好溶剂;参与细胞内的生物化学反应;是细胞生活的液体环境;运输养料和废物 2生物体含水量的特点是怎样的?答案：答案： 生物体含水量的特点:不同生物种类含水量有所差别。如水生生物体内的含水量比陆生生物的多;同种生物在不同的生长发育时期含水量不同。如人体的含水量:幼儿成人老人;同一生物体的不同器官、组织含水量不同。如代谢旺盛的器官、组织含水量较多。3.自由水和结合水的相对比例与生物体的代谢水平有怎样的关系? 一般情况下,当自由水和结合水的比例增加时,生物体的代谢活跃,生长迅速;当其比例下降时,
5、代谢就会减弱。4.晒干的水稻种子去除的水及保留的水,其形式分别是什么?去除的是自由水,保留的是结合水。5.越冬的植物、干旱地区植物的细胞中,哪种形式的水的含量相对较高?这对植物的生命活动有何重要意义? 结合水。使植物的抗旱性、抗寒性等增强,以适应不良的环境条件。6.温度能否影响自由水与结合水的比例? 能。在细胞中结合水的绝对含量一般是不变的,但也会受温度的影响。在一定范围内,温度高一些,结合水相对少一些;反之,结合水相对多一些。如果温度过高,失去结合水会破坏细胞的结构,细胞会死亡。知识总结知识总结在本知识点的学习中在本知识点的学习中, ,要重点掌握水的分类及功能。同时要重点掌握水的分类及功能。
6、同时要注意以下几点要注意以下几点: :1.1.自由水和结合水可以相互转化。自由水和结合水可以相互转化。2.2.心肌呈固态心肌呈固态, ,血液呈液态血液呈液态, ,主要原因是两者自由水和结合主要原因是两者自由水和结合水的比例不同。水的比例不同。3.3.不是所有的细胞中含量最多的化合物都是水不是所有的细胞中含量最多的化合物都是水, ,像脂肪细像脂肪细胞中含量最多的化合物是脂肪。胞中含量最多的化合物是脂肪。1. 请叙述无机盐的存在形式及生理功能。 知识点二：了解无机盐知识点二：了解无机盐答案：答案： 无机盐大部分以离子状态存在,少量参与构成一些复杂的化合物。无机盐是细胞内复杂化合物的重要组成成分,对
7、维持细胞和生物体的生命活动(维持细胞的正常功能、维持细胞的形态和功能、维持细胞的渗透压平衡、维持细胞的pH)有重要作用。2. 将红细胞放在9%的NaCl溶液中会有什么现象?血液中钙离子 含量太高,会出现什么现象? 红细胞放在9%的NaCl溶液中会失水皱缩;血液中钙离子含量太高,会引起动物体肌无力。答案：答案：答案：答案：3.探究某矿质元素离子是否为植物生活所必需的实验方法是什么?实验过程中需配制哪两种营养液?当缺素完全营养液中的植物表现出症状后,还需如何继续实验,才能确定该矿质元素离子是植物生活所必需的? 溶液培养法。完全营养液和缺素完全营养液。还需在缺素完全营养液中加入一定量的含该元素的无机
8、盐,一段时间后,若原异常的植株恢复正常(或病症消失),则可说明该元素是植物生长所必需的。4.为什么说无机盐中的氮、磷、钾肥是农作物的肥料三要素?答案：答案：农作物在生长发育过程中,需要多种多样的养料,其中对氮、磷、钾三种元素需要量最大,所以,通常称氮、磷、钾为“肥料三要素”。知识总结知识总结在本知识点的学习中在本知识点的学习中, ,要重点掌握无机盐的存在形式、功要重点掌握无机盐的存在形式、功能及植物必需矿质元素的判断方法。同时要注意以下几点能及植物必需矿质元素的判断方法。同时要注意以下几点: :1.Mg2+1.Mg2+是叶绿素分子的必需元素是叶绿素分子的必需元素;Fe2+;Fe2+是血红蛋白的
9、组成是血红蛋白的组成成分。成分。2.Na+2.Na+对细胞外液渗透压起重要作用对细胞外液渗透压起重要作用,K+,K+对细胞内液渗透压对细胞内液渗透压起决定作用。起决定作用。3.HC3.HC、HPHP对细胞的酸碱平衡起作用。对细胞的酸碱平衡起作用。例例1 水和无机盐在生物体的生命活动中必不可少。科学实验表明:生命活动旺盛的细胞,自由水/结合水的比值增大,而处于休眠状态的细胞自由水/结合水的比值减小。请分析回答下列问题:(1)自由水以_的形式存在于_和_等部位。随着发育期的不同和细胞种类的不同而有很大的差异,自由水占细胞鲜重的绝大部分,是细胞的良好_,有利于物质的_,有利于_的顺利进行,所以生命活
10、动旺盛的细胞自由水的含量就_。(2)干种子内含的主要是_水,抗旱性强的植物结合水的含量_,处于休眠状态的细胞,自由水含量_。(3)结合水和自由水是可以_的。游离细胞质基质液泡溶剂运输生物化学反应高结合低高相互转化【解析】细胞中自由水与结合水的比值增大,反映细胞代谢加强;抗旱性强的植物及处于休眠状态的细胞结合水的含量都较高。c技巧归纳技巧归纳本题涉及的知识点是水的存在形式及功能。了解细胞中的自由水本题涉及的知识点是水的存在形式及功能。了解细胞中的自由水和结合水在一定的条件下是可以相互转化的和结合水在一定的条件下是可以相互转化的, ,自由水与结合水的比例自由水与结合水的比例不同不同, ,细胞的代谢
11、能力也不同细胞的代谢能力也不同, ,当自由水与结合水比例高时当自由水与结合水比例高时, ,细胞的代细胞的代谢旺盛谢旺盛, ,其比例下降时其比例下降时, ,代谢减慢代谢减慢, ,但植物抗逆能力增强。在干种子、但植物抗逆能力增强。在干种子、越冬的植物、干旱地区植物的细胞中越冬的植物、干旱地区植物的细胞中, ,结合水含量高结合水含量高, ,从而使植物的从而使植物的抗旱性、抗寒性等增强抗旱性、抗寒性等增强, ,以适应不良的环境条件。以适应不良的环境条件。例例2 2 无机盐是人体不可缺少的营养成分,引起儿童得佝偻病、地方性甲状腺肿及贫血病的无机盐分别是()。 钾钙钠铁碘磷 A.B.C.D. B【解析】钾
12、盐主要在维持细胞内液渗透压、心肌舒张、保持心肌正常兴奋性上有重要作用;儿童缺钙,会引起佝偻病,老年人缺钙会引起骨质疏松症;钠盐主要维持细胞外液的渗透压;铁是合成血红蛋白的原料,人体缺铁会引起缺铁性贫血;碘是合成甲状腺激素的主要原料,若成年人的食物中长期缺碘,则会引起甲状腺增生肿大,得地方性甲状腺肿,俗称“大脖子病”。解题技巧归纳解题技巧归纳技巧归纳技巧归纳渗透压反映溶液的吸水能力渗透压反映溶液的吸水能力, ,溶液浓度相对越高溶液浓度相对越高, ,渗透压就相对越渗透压就相对越大大, ,吸水能力相对就越强吸水能力相对就越强; ;在学习过程中在学习过程中, ,不仅要知道无机盐对维持细不仅要知道无机盐
13、对维持细胞和生物体的生命活动有重要作用胞和生物体的生命活动有重要作用, ,更要具体了解在课本、资料及试更要具体了解在课本、资料及试题中出现频率较高的无机盐如钾、钙、钠、铁、碘、磷、硼、镁、题中出现频率较高的无机盐如钾、钙、钠、铁、碘、磷、硼、镁、氮、锌等的作用。氮、锌等的作用。1.下列植物细胞中结合水的相对含量最大的是()。A.休眠的蚕豆子叶细胞B.玉米的胚乳细胞C.洋葱根尖分生区的细胞D.成熟柑橘的果肉细胞A 结合水是水与细胞内其他物质相结合形成的,是细胞结构的主要组成成分,大约占细胞内全部水分的4.5%。由此可见,结合水在细胞内的含量是较少的。题目中提供的四个选项中,蚕豆由于处于休眠状态,
14、其细胞内的自由水大量散失,因此结合水的相对含量就增加了。而其他结构的细胞都是处于正常状态的活细胞,其细胞内自由水的含量都远高于休眠细胞中的含量,而结合水的相对含量就比较低了。解析解析 2一头牛突然患病,全身抽搐,兽医除必须对它对症下药外,还要给它注射一定量的()。A.生理盐水B.葡萄糖溶液C.葡萄糖酸钙 D.淀粉和蔗糖C 当哺乳动物血液中缺少钙时,动物会出现抽搐现象,所以要补充一定量的钙盐。解析解析3人体中水的含量约占65%,下列选项中能正确说明水对人体重要性的是()。 水和糖类、蛋白质、脂肪一样,为人体提供能量没有水,人体内大部分化学反应就根本不会发生水的比热小,有利于维持体温体内营养物质的
15、运输离不开水A.B.C.D. C 本题考查水的生理作用。水在人体内不能分解释放能量,水的比热大,水的主要作用是生物化学反应的媒介物,可运输营养物质和代谢废物。解析解析4英国医生塞达尼任格在对离体蛙心进行实验的过程中发现,用不含钙和钾的生理盐水灌注蛙心,收缩不能维持;用含有少量钙和钾的生理盐水灌注时,蛙心可持续跳动数小时。实验说明钙盐和钾盐()。A.对维持细胞的形态有重要作用B.对维持生物体的生命活动有重要作用C.为蛙心的持续跳动提供能量D.是细胞中某些复杂化合物的重要组成部分 B A、B、D都是无机盐的功能,但从题意可看出钙盐和钾盐有维持心脏持续跳动的功能。心脏持续跳动是生物体的生命活动之一,说明钙盐和钾盐对维持生物体的生命活动有重要作用。
