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1、巧巧 用用 食食 物物1向上教学食物秘密探究食物秘密探究 李红在学校进行大扫除，卫生李红在学校进行大扫除，卫生间的陶瓷洗手盆里满是污渍需要间的陶瓷洗手盆里满是污渍需要清理。他干的满头大汗，可依然清理。他干的满头大汗，可依然没有将顽固污渍清理干净。王强没有将顽固污渍清理干净。王强路过看到后，就把手中半瓶可乐路过看到后，就把手中半瓶可乐倒入洗手盆，浸泡一会儿后，污倒入洗手盆，浸泡一会儿后，污渍很轻松地就被清理干净了。渍很轻松地就被清理干净了。可乐有清理污渍的作用，这是真的吗可乐有清理污渍的作用，这是真的吗？2向上教学 可乐本身属于碳酸水，理论上来可乐本身属于碳酸水，理论上来讲应该是有酸性的，讲应该
2、是有酸性的，(PH值值)测出来测出来 2.29 PH值值2.29，到底是个什么概念呢，到底是个什么概念呢?我们把我们把PH值等于值等于7视作中性水溶液，视作中性水溶液，PH大于大于7是碱性水溶液，是碱性水溶液，PH值小于值小于7则是酸性水溶液，则是酸性水溶液，PH值越小，酸性值越小，酸性越强。通俗点儿来说，我们家里面越强。通俗点儿来说，我们家里面吃的米醋，吃的米醋，PH值通常在值通常在3左右，这左右，这么说来，可乐的酸性比一般的米醋么说来，可乐的酸性比一般的米醋还要强。还要强。 (可乐可乐)有一定的酸性有一定的酸性 茶垢有一定茶垢有一定的碱性的碱性 理论上讲是能够把它洗干净理论上讲是能够把它洗
3、干净的的 我们洗脸盆当中的污垢的话我们洗脸盆当中的污垢的话 也能也能洗掉一部分洗掉一部分3向上教学4向上教学醋的生活小妙用醋的生活小妙用1.软化鱼骨：煮鱼时添加少许醋，能将鱼骨煮的柔软可食。2.分离蛋壳：煮蛋时，先在水中加一些醋，煮好的鸡蛋更容易剥壳。3.有助睡眠：睡前饮一杯冷开水加一汤匙醋，更易入睡。4.清洁皮鞋：在鞋油中加一两滴醋，可将皮鞋擦得特别光亮。5向上教学室内厕所即使冲洗得再干净，也常会留下室内厕所即使冲洗得再干净，也常会留下一股臭味，只要在厕所内放置一小杯香醋，一股臭味，只要在厕所内放置一小杯香醋，臭味便会消失。其有效期为六、七天，可臭味便会消失。其有效期为六、七天，可每周换一次
4、。每周换一次。 6向上教学醋蛋可以治疗嗓子嘶哑醋蛋可以治疗嗓子嘶哑 因患感冒或慢性咽炎而引起声音嘶哑因患感冒或慢性咽炎而引起声音嘶哑时，除了配合医生治疗外，这里有个民间时，除了配合医生治疗外，这里有个民间小偏方，不妨试一试。在锅内倒入小偏方，不妨试一试。在锅内倒入100克食克食醋，把一个鸡蛋放到里面煮，约煮醋，把一个鸡蛋放到里面煮，约煮15分钟分钟之后关火即可。然后把鸡蛋和醋一起吃下，之后关火即可。然后把鸡蛋和醋一起吃下，大约只用两次左右嗓子就可以痊愈了。大约只用两次左右嗓子就可以痊愈了。7向上教学 陶瓷、玻璃等器皿内的茶垢、污垢，用盐陶瓷、玻璃等器皿内的茶垢、污垢，用盐擦洗，去污效果较好。擦
5、洗，去污效果较好。在烹制鱼类菜肴时，适量放糖，可以消除鱼腥味。在烹制鱼类菜肴时，适量放糖，可以消除鱼腥味。 在清洗蔬果时，不妨先在清水里加入一些苏在清洗蔬果时，不妨先在清水里加入一些苏打粉。苏打粉的碱性高于盐水，把它掺入清水，打粉。苏打粉的碱性高于盐水，把它掺入清水，可以轻易清除农药、污垢和表面上的蜡。可以轻易清除农药、污垢和表面上的蜡。8向上教学盐可防面结团盐可防面结团 在和面的时候，经常会碰到面结成一在和面的时候，经常会碰到面结成一小一小团，和起面来不仅费力，而且很不小一小团，和起面来不仅费力，而且很不容易。在用水和面的时候，同时加入少许容易。在用水和面的时候，同时加入少许的一点盐混在一起
6、进行拌和，那么干面就的一点盐混在一起进行拌和，那么干面就不易结成团了。那样和起面来，也非常顺不易结成团了。那样和起面来，也非常顺手省力，蒸出的馒头也格外香。手省力，蒸出的馒头也格外香。9向上教学煮饺子时要添足水，待水开后加入煮饺子时要添足水，待水开后加入2%的食的食盐，溶解后再下饺子，能增加面筋的韧性，盐，溶解后再下饺子，能增加面筋的韧性，饺子不会粘皮、粘底，饺子的色泽会变白，饺子不会粘皮、粘底，饺子的色泽会变白，汤清饺香。汤清饺香。10向上教学烧酒除蟹腥味烧酒除蟹腥味 螃蟹好吃，但吃过后螃蟹留下的腥味却螃蟹好吃，但吃过后螃蟹留下的腥味却有点不好闻，弄在手上更是腥味连连，令有点不好闻，弄在手上
7、更是腥味连连，令人不爽。其实，只要在每次吃完螃蟹后，人不爽。其实，只要在每次吃完螃蟹后，立即在手心滴少量的烧酒，然后两只手手立即在手心滴少量的烧酒，然后两只手手心互相使劲摩擦一会后，再用清水冲洗干心互相使劲摩擦一会后，再用清水冲洗干净，就立刻能除去手上的蟹腥味了。净，就立刻能除去手上的蟹腥味了。11向上教学炒鸡蛋的窍门炒鸡蛋的窍门:将鸡蛋打入碗中，加入少许将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。可口。 12向上教学丝瓜汁可以治疗慢性喉炎丝瓜汁可以治疗慢性喉炎
8、 用新鲜丝瓜，去皮切成片后绞成汁，如用新鲜丝瓜，去皮切成片后绞成汁，如果家里种有丝瓜，可直接切断丝瓜藤，让果家里种有丝瓜，可直接切断丝瓜藤，让丝瓜汁自然流到碗中。然后把盛有丝瓜汁丝瓜汁自然流到碗中。然后把盛有丝瓜汁的碗放在锅上蒸熟，加入适量的冰一起饮的碗放在锅上蒸熟，加入适量的冰一起饮服。服几次后，慢性喉炎就会慢慢治好。服。服几次后，慢性喉炎就会慢慢治好。13向上教学桔子可以治疗咳嗽桔子可以治疗咳嗽 将一个色泽新鲜的桔子，连皮一起切碎将一个色泽新鲜的桔子，连皮一起切碎后放入碗中，再倒入一杯糖水，放入锅里后放入碗中，再倒入一杯糖水，放入锅里用大火蒸，待碗里的糖水沸腾以后，就改用大火蒸，待碗里的糖
9、水沸腾以后，就改用小火煨，一直煨到糖水只剩一半时，然用小火煨，一直煨到糖水只剩一半时，然后趁热喝下去。这样喝几次后，咳嗽很快后趁热喝下去。这样喝几次后，咳嗽很快就能好。就能好。14向上教学萝卜可治几种病萝卜可治几种病 把一个红萝卜洗净，不要去皮。用刀切把一个红萝卜洗净，不要去皮。用刀切成薄片放人碗中。把上面放一些麦芽糖，成薄片放人碗中。把上面放一些麦芽糖，放一夜，待麦芽糖溶成萝卜糖水。早晨饮放一夜，待麦芽糖溶成萝卜糖水。早晨饮服能化痰止咳，对急、慢性气管炎很有效；服能化痰止咳，对急、慢性气管炎很有效；把一些晒干的白萝卜加几根大葱煎服，可把一些晒干的白萝卜加几根大葱煎服，可治疗感冒、喉咙痒痛等病
10、；再把萝卜捣成治疗感冒、喉咙痒痛等病；再把萝卜捣成汁，再少许加酒，温热后饮服可治疗鼻子汁，再少许加酒，温热后饮服可治疗鼻子出血。出血。15向上教学萝卜水可洗干净白衣服萝卜水可洗干净白衣服 把萝卜洗干净后放入锅里进行煮，然把萝卜洗干净后放入锅里进行煮，然后捞出萝卜，再用锅里的萝卜水去清洗白后捞出萝卜，再用锅里的萝卜水去清洗白衣服，这样就很容易除去衣服上的污垢了，衣服，这样就很容易除去衣服上的污垢了，衣服洁白如新。不妨试一试。衣服洁白如新。不妨试一试。16向上教学淘米水洗脸洗衣服淘米水洗脸洗衣服 淘米水有很多妙用，用它洗脸，不仅淘米水有很多妙用，用它洗脸，不仅使皮肤白晰，且不像增白化妆品对皮肤有使
11、皮肤白晰，且不像增白化妆品对皮肤有伤害。还可以用它洗衣服，把脏衣服放进伤害。还可以用它洗衣服，把脏衣服放进淘米水中先浸泡，再用洗衣粉揉搓，清水淘米水中先浸泡，再用洗衣粉揉搓，清水漂洗净。衣服洗出后特别清爽干净，尤其漂洗净。衣服洗出后特别清爽干净，尤其白衣服更显得洁白如新。用淘米水来擦脏白衣服更显得洁白如新。用淘米水来擦脏桌子脏椅子，非常好擦且干净。桌子脏椅子，非常好擦且干净。17向上教学淘米水除沙锅污垢淘米水除沙锅污垢 当家里的沙锅上结了污垢后，可以用当家里的沙锅上结了污垢后，可以用淘米水进行浸泡烘热后，用刷子一刷就容淘米水进行浸泡烘热后，用刷子一刷就容易脱落，然后用水冲洗干净即刻。易脱落，然
12、后用水冲洗干净即刻。18向上教学茶水煮饭，健康时尚茶水煮饭，健康时尚 茶水煮饭的方法十分简单，先取适量茶叶茶水煮饭的方法十分简单，先取适量茶叶入杯加热水冲泡，待茶叶泡开后，滤去茶渣入杯加热水冲泡，待茶叶泡开后，滤去茶渣取茶汁代水煮饭即可，在烧煮的过程中，茶取茶汁代水煮饭即可，在烧煮的过程中，茶叶中的特有的清香就会渐渐融入米饭中，而叶中的特有的清香就会渐渐融入米饭中，而米饭原有的香甜味又能缓解茶叶的苦涩。用米饭原有的香甜味又能缓解茶叶的苦涩。用茶水煮饭不仅能收到色、香、味俱佳的效果，茶水煮饭不仅能收到色、香、味俱佳的效果，还有诸多的食疗保健功能。还有诸多的食疗保健功能。19向上教学用残茶叶擦洗木
13、、竹桌椅，可使之更为光用残茶叶擦洗木、竹桌椅，可使之更为光洁。把残茶叶晒干，铺撒在潮湿处，能够洁。把残茶叶晒干，铺撒在潮湿处，能够去潮；残茶叶晒干后，还可装入枕套充当去潮；残茶叶晒干后，还可装入枕套充当枕芯，非常柔软。枕芯，非常柔软。 20向上教学米饭若烧糊了，赶紧将火关掉，在米饭上米饭若烧糊了，赶紧将火关掉，在米饭上面放一块面包皮，盖上锅盖，面放一块面包皮，盖上锅盖，5分钟后，面分钟后，面包皮即可把糊味吸收。包皮即可把糊味吸收。21向上教学面包能消除衣服油迹面包能消除衣服油迹:用餐时，衣服如果被用餐时，衣服如果被油迹所染，可用新鲜白面包轻轻摩擦，油油迹所染，可用新鲜白面包轻轻摩擦，油迹即可消除。迹即可消除。 22向上教学 面粉能洗净葡萄！葡面粉能洗净葡萄！葡萄去蒂放在水盆里，加入萄去蒂放在水盆里，加入适量面粉，用手轻搅几下，适量面粉，用手轻搅几下，然后将浑浊的面粉水倒掉，然后将浑浊的面粉水倒掉，用清水冲净即可。用清水冲净即可。23向上教学马铃薯皮巧除锈 如果家里有带金属的镜框画框生上了锈，不仅影响美观，而且擦拭中一不小心，还会擦破手。我这里有个好办法，就是用马铃薯皮来进行擦拭。这样不仅能很快除去锈斑，还会把镜框画框擦光光亮亮，可漂亮了。24向上教学
