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1、第5节 绿色食品的生产市场中贴有绿色食品标签的食品绿色食品的兴起概念绿色食品是遵循可持续性发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志，无污染的安全、优质、营养类食品。 绿色食品在中国的发展20世纪80年代提出“绿色食品”的概念。 1990年5月15日正式宣布开始发展绿色食品。 并且在农业部专门设立了绿色食品管理机构-中国绿色食品发展中心。绿色食品的生产标准绿 色 食品 的 生产 标 准体系绿色食品产地环境质量标准绿色食品生产技术标准绿色食品产品标准绿色食品 包装、标签、储运标准绿色食品的生产标准绿 色 食品 产 地环 境 质量标准空气质量农田灌溉水质畜禽养殖用水水质环
2、境土壤质量绿色食品环境质量评价纲要绿色食品的生产标准绿色食品生产技术标准农药使用标准肥料使用标注兽药使用标准饲料添加剂使用准则生产绿色食品的生产操作规程生产绿色食品的生产资料使用标准食品添加剂使用准则水产养殖用药使用准则农作物种植畜禽饲养水产养殖食品加工绿色食品的生产标准绿 色 食品 产 品标准初级农产品标准加工产品标准感官要求理化要求生物学要求绿色食品的生产标准绿 色 食 品包 装 、 标签 、 储 运标准初级农产品标准加工产品标准感官要求理化要求生物学要求讨论从绿色食品的标准体系图看，绿色食品的标准包括从生产到包装、储运等多个环节，如果某种绿色食品仅仅某一环节不符合标准，还能否算是绿色食品
3、？与普通食品相比，绿色食品由三个显著的特征一、强调产品出自良好的生态环境二、对产品实行全程质量控制三、对产品依法实行标志管理根据产品的等级不同，绿色食品可分为哪几类？AA级绿色食品等同于国外的有机食品，是目前我国食品标准的最高标准。A级绿色食品是指产地符合绿色食品产地环境质量标准，生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质（如化肥、农药、兽药、饲料添加剂等），按照特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测检查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。绿色食品标志1.1.在在农业生生产中，常用一些化学中，常用一些化学农药。其危害。其危害是：是：A A造成植物造成植物发生突生突变个体个体B B使使动物食用后，物食用后，发生基因突生基因突变。C C污染染环境。境。D D没有危害。没有危害。2.2.生物防治的原理是：生物防治的原理是：A A生物的生物的进化。化。B B自然自然选择的原理。的原理。C C生生态系系统的的结构。构。D D生生态学原理，利用天学原理，利用天敌防治。防治。
