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1、白象白象/ /优麦挂面定位？优麦挂面定位？ 报告：程海军报告：程海军20142014年年3 3月月3030日日白象白象/ /优麦挂面定位？优麦挂面定位？白象挂面要建立什么样的消费者认知？白象挂面要建立什么样的消费者认知？ - -天然、绿色、安心、健康的天然、绿色、安心、健康的 - -高档的，特色的、物有所值的、高端人群消费？高档的，特色的、物有所值的、高端人群消费？ - -还是中低档的、大众消费？还是中低档的、大众消费？思考：现在主销手擀面、福满天、大众思考：现在主销手擀面、福满天、大众10001000克能否建立克能否建立“白象白象”高档品高档品牌形象？牌形象？ 白象品牌的消费认知白象品牌的消
2、费认知品牌产品品质评价 消费者认知购买心理品牌建立历程大家的期望白象面不错，调料不好中低档方便面；主要市场在农村、城市没有便宜、吃着不错；送一般亲戚*1990年-2000年产品以0.5元/包为主*2001-2010年以1元/包为主*2011年至今以1.5元为主一定要升级有2.5元好产品，没有品牌真不行；大骨面看到了希望康师傅好吃，面香方便面的代名词，高档方便面体面；不考虑价格贵*1987年产品上市就以1元/袋，桶面2.5元定位*现在袋面2.5元、桶面4元是主产品；福满多是低档面汽车行业汽车行业高档车品牌：奔驰、宝马、高档车品牌：奔驰、宝马、中档车：现代、丰田、本田、帕萨特中档车：现代、丰田、本
3、田、帕萨特低档车：奇瑞、吉利、低档车：奇瑞、吉利、QQQQ请问：如果你是汽车生产商，你想拥有什么样汽车品牌？请问：如果你是汽车生产商，你想拥有什么样汽车品牌？ 如果你是汽车代理商，你想代理哪个汽车品牌？如果你是汽车代理商，你想代理哪个汽车品牌？ 如果你是想买车，什么车是你想拥有的汽车品牌？如果你是想买车，什么车是你想拥有的汽车品牌？ 白象挂面白象挂面“高档品牌高档品牌”如何建立？如何建立？现状：有的经销商只卖福满天现状：有的经销商只卖福满天/ /手擀面；四川经销商只卖手擀面；四川经销商只卖10001000克；东北克；东北以安心面为主；蔬菜面、刀削面、儿童面都是特色产品，但销售只是个以安心面为主
4、；蔬菜面、刀削面、儿童面都是特色产品，但销售只是个别市场别市场白象挂面在终端表现白象挂面在终端表现消费者会如消费者会如何认知白象何认知白象挂面？挂面？白象挂面终端表现白象挂面终端表现1 1、哪个是核心产品？、哪个是核心产品？2 2、白象建立的消费认、白象建立的消费认知是什么？知是什么？山西运城风陵渡现象山西运城风陵渡山西运城风陵渡现象山西运城风陵渡现象山西运城风陵渡现象正定客户正定3月6日订单正定3月19日订货金龙鱼的品牌建立金龙鱼的品牌建立白象挂面高档品牌如何建立？白象挂面高档品牌如何建立？产品以什么为主、如何组合？产品以什么为主、如何组合？以哪类渠道为主？以哪类渠道为主？商超何时议入？议入
5、原则？费用如何承担？如何管理？商超何时议入？议入原则？费用如何承担？如何管理？如何让客户、业务认知？如何让客户、业务认知？手擀安心面产品升级原因：1、满足中国消费者对挂面安全、绿色、天然的需求2、用425克3元，抢占400克3元主流价格带手擀安产品品质、配方升级：只添加盐和天然植物提取物魔芋粉通过刀型调整为椭圆刀面体更劲道爽滑又漂亮包装升级：强化“配方及工艺升级”主力品项克重升级：400克克重升级为425克，零售3元价格不变。增强产品竞争力。产品定位：白象挂面核心产品。系列产品规格包装形式零售价格（元）主销渠道产品卖点安心系列200g18（礼盒）35.0传统渠道面条代表顺利，长寿的含义，安心面
6、代表安心，安全，俗语说得好，上马饺子下马面，挂面礼品箱是日常及春节馈送友人的最佳礼品300g40（纸卷）2.0传统渠道（O类店为主），500克现代渠道议入安全放心无添加!配方工艺升级：采用特一粉，添加剂改为植物魔芋粉，创新椭圆边刀型，面体晶莹爽滑有弹性！425g16整箱+手提袋50.0425g40（散条）3.0425g40（纸卷）500g40（散条）3.5500g40（纸卷）新产品白象挂面产品介绍白象挂面产品介绍22.2014.2014年主力产品介绍年主力产品介绍产品定位：迎合大克重市场需求，丰富产品线，与主推产品有效组合产品策略：形成系列组合参与竞争，现代渠道主推塑袋装鸡蛋金丝面、鸡蛋银叶面
7、传统渠道主力产品现代渠道作战产品现代渠道高端产品1千克纸卷1千克PE袋800克纸卷系列产品规格产品口味零售价格主销渠道适合区域及卖点白象大克重系列1000g16塑袋鸡蛋金丝面10.0（现代渠道）9.0（传统渠道）现代渠道为主，O类店选择议入精选优质小麦粉，价格实惠，保留鸡蛋原有营养成分。营养丰富、味道独特、口感爽滑。鸡蛋银叶面1000g15纸卷装龙须面8.5（现代渠道）7.5（传统渠道）手擀面：仿手擀工艺，采用创新波纹辊360压延技术，历经9道工序，面条筋道爽滑，价格实惠。鸡蛋面：鸡蛋面营养丰富，劲道爽滑，价格实惠。手擀面鸡蛋面800g15纸卷装鸡蛋面6.5（现代渠道）6.0（传统渠道）手擀面
8、白象挂面产品介绍白象挂面产品介绍22.2014.2014年主力产品介绍年主力产品介绍产品定位：高端产品，满足消费群体对营养的需求，现代渠道+O类店销售系列产品规格产品口味零售价格主销渠道产品卖点白象营养系列350g20塑袋鸡蛋面4.213级市场。主要现代渠道，o类店选择议入100斤面粉中鸡蛋粉添加量相当于4斤鲜鸡蛋龙须面细如发丝，宛如龙须，易于消化菠菜面4.5每包菠菜添加量由140g新鲜菠菜制成西红柿面西红柿添加量9%荞麦面炒制荞麦，添加量大，特别适合中老年人；更适合糖尿病人食用新产品白象挂面产品介绍白象挂面产品介绍22.2014.2014年主力产品介绍年主力产品介绍系列产品规格包装形式零售价
9、格主销渠道产品SLOGAN产品卖点目标消费者快刀削400*10（礼品箱）塑袋装（有易拉封条）6013级市场，现代渠道鲜面口感，爽滑惊叹1、荣获2010-2011年度中国面制品行业创新产品奖项，至今无人超越3040岁高收入年轻家庭400*305.52、鲜面条般口感，独家制面工艺，全国首创产品特点：鲜面口感；特别添加谷元粉（蛋白质粉）白象挂面产品介绍白象挂面产品介绍22.2014.2014年主力产品介绍年主力产品介绍定位：同白象手擀面并存销售，实现1+1大于2.u产品卖点：劲道爽滑不浑汤！u规格：400克*40入：鸡蛋、劲宽，380克*40入：绿豆、宽心500克*40入：鸡蛋、劲宽，460克*40入：绿豆、宽心1000g*16入：鸡蛋、劲宽、绿豆、宽心u上市时间：400克2月底，500克3月底新产品白象挂面产品介绍白象挂面产品介绍22.2014.2014年主力产品介绍年主力产品介绍特别提示：价格特别提示：价格与价签管理与价签管理
