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1、损耗控制损耗控制 1.损耗的定义损耗的定义商品实际库存量与电脑库存量的差异。商品实际库存量与电脑库存量的差异。（以精准库存管理，并就差异原因采取具（以精准库存管理，并就差异原因采取具体措施，以预防损耗）体措施，以预防损耗） 2.损耗的种类损耗的种类1.1.订货损耗订货损耗2.2.收货损耗收货损耗3.3.搬运损耗搬运损耗4.4.堆放损耗堆放损耗5.5.库存损耗库存损耗6.6.盗窃损耗盗窃损耗7.7.制作损耗制作损耗8.8.技术损耗技术损耗9.9.收银损耗收银损耗10.10.价格损耗价格损耗11.11.时间损耗时间损耗12.12.机会损耗机会损耗3.损耗的产生的原因损耗的产生的原因1.1.订货损耗
2、订货损耗产生原因产生原因控制方法控制方法 订货前查看卖场及仓库的库存订货前查看卖场及仓库的库存 掌握送货时间，配合卖场需要掌握送货时间，配合卖场需要 配合促销档期订货配合促销档期订货 收货时注意事项收货时注意事项n n 品项错误品项错误品项错误品项错误n n 规格错误规格错误规格错误规格错误n n 订货数量过大订货数量过大订货数量过大订货数量过大n n 季节商品预估季节商品预估季节商品预估季节商品预估不不不不 准确准确准确准确4.2.2.收货损耗收货损耗产生原因产生原因控制方法控制方法 验货品质验货品质 要求不严要求不严 商品不良商品不良 点数不准点数不准 过磅不准过磅不准保质期限错误保质期限
3、错误n 收货时，把好验收关收货时，把好验收关n 拒绝不良商品收货拒绝不良商品收货n 点数准确点数准确 ，加抽比率，必要，加抽比率，必要 时做全检时做全检5.3.3.搬运损耗搬运损耗产生原因产生原因控制方法控制方法进货运送受损进货运送受损暂存搬运受损暂存搬运受损补货受损补货受损顾客打破商品顾客打破商品n搬运时需要放稳、牢靠、防压伤、搬运时需要放稳、牢靠、防压伤、碰伤、划伤，轻拿轻放碰伤、划伤，轻拿轻放n商品务必摆放在栈板上，不可过商品务必摆放在栈板上，不可过高，依各人能力去操作高，依各人能力去操作n商品陈列稳固，易破损物品应商品陈列稳固，易破损物品应提示顾客轻拿轻放提示顾客轻拿轻放6.4.4.堆
4、放损耗堆放损耗产生原因产生原因控制方法控制方法 销售不佳销售不佳 陈列面积过大陈列面积过大 陈列时间过长陈列时间过长 积压过高积压过高 依销售情况适当调整排面依销售情况适当调整排面 严格执行商品翻堆工作，做好严格执行商品翻堆工作，做好 先进先出，防止新旧商品混淆。先进先出，防止新旧商品混淆。7.5.5.库存损耗库存损耗产生原因产生原因控制方法控制方法n进货量过大进货量过大n销售不佳销售不佳n库存堆积库存堆积 控制订货量控制订货量 彻底查看实际存量彻底查看实际存量 适时适量下单，避免库存过多。适时适量下单，避免库存过多。8.6.6.盗窃损耗盗窃损耗产生原因产生原因控制方法控制方法 员工、顾客偷吃
5、员工、顾客偷吃 内盗内盗 外盗外盗 内外互相串通内外互相串通 多买少打多买少打 开关店及夜间值班人员控管开关店及夜间值班人员控管 专柜及厂商人员进出卖场、专柜及厂商人员进出卖场、 仓库，需配带出入证，所携仓库，需配带出入证，所携 物品，应经防损人员检查物品，应经防损人员检查 加强肃窃工作加强肃窃工作 贵重商品日盘，确认昨日损耗。贵重商品日盘，确认昨日损耗。9.7.7.制作损耗制作损耗( (加工加工) )产生原因产生原因控制方法控制方法n 制做过多制做过多n 销售不佳销售不佳 做好生产计划做好生产计划 确保良好的品质确保良好的品质10.8.8.技术损耗技术损耗产生原因产生原因控制方法控制方法 设
6、备故障设备故障设备平时注意保养，定期检修设备平时注意保养，定期检修 培训员工简易故障排除知识培训员工简易故障排除知识11.9.9.收银损耗收银损耗产生原因产生原因控制方法控制方法 收银机故障收银机故障 收银操作不当收银操作不当 员工工作疏忽员工工作疏忽 严格按照流程进行收银，禁止严格按照流程进行收银，禁止 不恰当的收银动作不恰当的收银动作 收银以扫描为主，若不能扫描，收银以扫描为主，若不能扫描， 需将商品货号与重量同时输入需将商品货号与重量同时输入 营运与收银及时沟通商品信息营运与收银及时沟通商品信息12.10.10.价格损耗价格损耗产生原因产生原因控制方法控制方法 标价错误标价错误 未按快讯
7、变价未按快讯变价 店内变价偏低店内变价偏低 厂商特价落差厂商特价落差 注意价格检查注意价格检查 变价标示与变价标示与POPPOP标价应相同标价应相同 变价期间过后，立即调回原价，变价期间过后，立即调回原价， 以免降低毛利率以免降低毛利率 厂商特价促销结束后，要根据厂商特价促销结束后，要根据 进价及时调整售价进价及时调整售价13.11.11.时间损耗时间损耗产生原因产生原因控制方法控制方法退货不及时，退货不及时， 造成报废造成报废 每周进行退货，不要留到月底每周进行退货，不要留到月底14.1212. .机会损耗机会损耗产生原因产生原因控制方法控制方法 缺货缺货 陈列量不足陈列量不足 商品不合顾客
8、商品不合顾客 需求需求 每日查看库存，配合厂商的每日查看库存，配合厂商的 送货时间，保存合理库存天数送货时间，保存合理库存天数 注意季节、特价商品的库存量注意季节、特价商品的库存量 避免有库存而未有陈列避免有库存而未有陈列 通过顾客调查了解顾客需求通过顾客调查了解顾客需求15.控制损耗的管理措施控制损耗的管理措施16.厂商进出入管理厂商进出入管理q厂商进入卖场必须先登记，领取来访证，方能厂商进入卖场必须先登记，领取来访证，方能 进入；离开时经检查，交回来访证方可放行。进入；离开时经检查，交回来访证方可放行。q厂商送货后的空箱和纸袋必须打开、折平，以厂商送货后的空箱和纸袋必须打开、折平，以 免偷
9、带商品出店免偷带商品出店17.员工管理（含促销员）员工管理（含促销员）n n员工上下班，必须由规定的员工通道出入口出入员工上下班，必须由规定的员工通道出入口出入员工上下班，必须由规定的员工通道出入口出入员工上下班，必须由规定的员工通道出入口出入n n员工下班离店时，要自动打开随身携带的员工下班离店时，要自动打开随身携带的员工下班离店时，要自动打开随身携带的员工下班离店时，要自动打开随身携带的 皮包接受防损人员的检查皮包接受防损人员的检查皮包接受防损人员的检查皮包接受防损人员的检查n n员工随身携带的皮包不得带入卖场或作业员工随身携带的皮包不得带入卖场或作业员工随身携带的皮包不得带入卖场或作业员
10、工随身携带的皮包不得带入卖场或作业 现场，应暂时存放在员工寄物柜内现场，应暂时存放在员工寄物柜内现场，应暂时存放在员工寄物柜内现场，应暂时存放在员工寄物柜内18.顾客偷盗管理顾客偷盗管理n n加强对卖场的监控力度加强对卖场的监控力度加强对卖场的监控力度加强对卖场的监控力度n n培训全体员工的防盗意识培训全体员工的防盗意识培训全体员工的防盗意识培训全体员工的防盗意识n n所有员工看见可疑人员，应立即告知防损人所有员工看见可疑人员，应立即告知防损人所有员工看见可疑人员，应立即告知防损人所有员工看见可疑人员，应立即告知防损人员员员员19.收银管理收银管理n n避免收银员使用退货键或清除键来消除已登避
11、免收银员使用退货键或清除键来消除已登避免收银员使用退货键或清除键来消除已登避免收银员使用退货键或清除键来消除已登录商品的记录录商品的记录录商品的记录录商品的记录n n收银课长应注意各收银台的金额进度，如果收银课长应注意各收银台的金额进度，如果收银课长应注意各收银台的金额进度，如果收银课长应注意各收银台的金额进度，如果 发现异常情况要先停止该机台，进行检查发现异常情况要先停止该机台，进行检查发现异常情况要先停止该机台，进行检查发现异常情况要先停止该机台，进行检查 发票记录交回存档时，注意是否有断裂或缺发票记录交回存档时，注意是否有断裂或缺发票记录交回存档时，注意是否有断裂或缺发票记录交回存档时，
12、注意是否有断裂或缺 少的情况少的情况少的情况少的情况n n加强收银员对假钞的辨认加强收银员对假钞的辨认加强收银员对假钞的辨认加强收银员对假钞的辨认20.仓库管理仓库管理n n盘点时，盘点时， 所有商品不可移位所有商品不可移位n n仓库整理时，易破损的商品，不可放置在仓库整理时，易破损的商品，不可放置在主通走道上主通走道上n n盘点后追踪盘盈盘点后追踪盘盈/ /盘亏的原因盘亏的原因21.专柜控制的几要素专柜控制的几要素专柜人员应做好专柜人员应做好“一对一一对一”服务，若有多名顾客围观在专服务，若有多名顾客围观在专柜时，专柜人员在做好柜时，专柜人员在做好“一对一一对一”服务的同时务必关注围服务的同
13、时务必关注围观顾客的举动；观顾客的举动；贵重物品须做到每日盘点，专柜须做好交接班工作，确保贵重物品须做到每日盘点，专柜须做好交接班工作，确保 贵重物品万一丢失时贵重物品万一丢失时, ,能及时发现；能及时发现；须做好单据的控管；须做好单据的控管；在专柜外围伸手就能拿到的商品，务必随时上锁，并做好在专柜外围伸手就能拿到的商品，务必随时上锁，并做好钥匙的控管；钥匙的控管；营业期间，确保最少有一名工作人员在岗；营业期间，确保最少有一名工作人员在岗；22.防损部最终将成为利润的补偿者防损部最终将成为利润的补偿者防损部最终将成为利润的补偿者防损部最终将成为利润的补偿者n n防损课长要务实有效的开展控损工作
14、，介入到控损的各个防损课长要务实有效的开展控损工作，介入到控损的各个环节，对包括报损在内的商品要进行追溯了解，为什么报环节，对包括报损在内的商品要进行追溯了解，为什么报损这么多？为什么金额会这么高？是什么原因造成的，是损这么多？为什么金额会这么高？是什么原因造成的，是订货原因订货原因/ /还是到货质量原因还是到货质量原因/ /还是错失销售机会还是错失销售机会/ /还是保存还是保存（保管）不当？（保管）不当？n n防损课长同时还要关注物料损耗（如连续袋顾客过度使用，防损课长同时还要关注物料损耗（如连续袋顾客过度使用，办公用品随意领用，纸皮等外卖类过磅不严谨等）、资源办公用品随意领用，纸皮等外卖类
15、过磅不严谨等）、资源损耗（如下班未关灯、关电脑、关空调、关好水龙头等）、损耗（如下班未关灯、关电脑、关空调、关好水龙头等）、工具损耗（如叉车未及时保养，电子秤类未及时维护清洁，工具损耗（如叉车未及时保养，电子秤类未及时维护清洁，机器设备操作不当进水等等，维护保养重于维修）机器设备操作不当进水等等，维护保养重于维修）n n防损部同时还应关注各岗位人员损耗，如人员溜岗、聚集防损部同时还应关注各岗位人员损耗，如人员溜岗、聚集闲聊造成销售机会损失服务下降。故防损部要加强人员外闲聊造成销售机会损失服务下降。故防损部要加强人员外出登记管理，场内岗位稽核。出登记管理，场内岗位稽核。23. 谢谢各位！谢谢各位！ 24.
