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1、钙营养和儿童的生长发育课件钙与健康 钙是生命之源,是人类健康之本，是人体内最活跃,含量最高的常量金属元素，钙是保证健康长寿的第一营养要素。钙在人体内约占体重的1.5 2%。99%存在于骨骼,牙齿,头发,指甲等硬组织中,组成了人体的钙库,1%存在于血液,软组织和细胞外液中,组成于钙池,虽然只有1%，但对于促进血液凝固、维持心肌收缩、保障神经功能等都有十分重要的作用。钙的功能 钙的充足与否还会影响牙齿的发育和生长，一副好的牙齿对一个人来说真是一生的好福气，但是牙齿一旦没有长好，其形状是很难再改变的。 钙还参与大脑的发育，对于性情暴躁易动的孩子来说，补充足够的钙能达到镇静安神的作用。长期疲乏无力在补
2、充足量钙后会精神饱满。人的肌肉发达与否，血液的正常与否，消化功能的好坏，免疫力的高低等，无一不与钙有一定的关系。总之，儿童的生长发育需要有充足的钙。缺钙的原因 长期摄入不足: 1、摄入营养中的钙不足; 2、摄入的钙不易吸收。 消 耗：1.心脏 300mg/天; 2.神经传递 200mg/天, 钙流失： 汗腺,大便。 钙丢失: 自稳系统的调节、创伤、疾病等。缺钙的症状婴幼儿 夜惊,夜啼,烦躁,盗汗,厌食,挑食、枕秃,方颅, 鞍型颅、卤门闭合晚、毛发稀疏、长牙晚、学步迟、体弱多病、易患手足搐搦、鸡胸,X型腿,O型腿,佝偻病,骨骼发育不良，易感冒、气管炎、湿诊、近视、龋齿、骨痛、肠痉挛腹痛、好动症等
3、。青少年 腿软,腿痛,抽筋,体育课成绩不佳或反复骨折,疲倦乏力,烦躁,精力不集中,偏食,厌食,蛀牙,牙齿发育不良,易感冒,易过敏等，还会诱发心理障碍、自卑、孤独，甚至发生青春精神病，性格变得暴藻，易激动，失眠多梦等等。儿童钙的每日需要量 05个月 300 毫克 6个月至2岁400600毫克， 3至9岁800毫克， 10至12岁1000毫克， 13至15岁1200毫克。 青春前期女童达到最大钙储留量的最低钙摄入量 是1 100 mg/d 孩子每天至少应额外补充300500毫克左右的钙 钙的来源 钙来自于谷类和蔬菜水果约在50以上，最高的甚至超过80 乳类 豆类及其制品 硬果类 小鱼虾 绿色蔬菜
4、钙补充剂影响钙吸收的因素一是胃肠功能，因为传统的钙源吸收要以充足的胃酸分泌为前提；二是人体缺不缺钙，当人体缺钙时吸收率就高，反之则低；三是人体补钙剂量的多少，剂量少则吸收率高，反之则吸收率低。诊断 早期诊断，及时治疗，避免发生骨骼畸形 早期临床表现：多汗、枕脱、烦闹等 血生化：骨碱性磷酸酶 超声骨密度检测治疗 1.从营养角度来看，首先强调食补为主。如果食补还跟不上，就要进行钙剂补充，钙剂的补充首先必须满足小儿正常生长发育的需要。补钙时剂量应适中，以合适的比例促进钙、磷代谢而增强钙的吸收，尽快消除临床症状. 2. 应注意维生素D的补充，维生素D能促进肠道的钙、磷吸收，促进血钙、磷向骨骼、牙齿的转
5、移，抑制肾脏的钙磷排泄。除了晒太阳和饮食摄入的以外，每天补充200-300国际单位的维生素D即可。（维生素D长期过量服用才会导致中毒，正常的服用是没有关系的。）服用时间和方法1. 服用时间：服用钙的最好时间是饱腹，晚间。因为钙对胃有一定的刺激作用，空腹服用容易影响宝宝的食欲，而且人体在夜间对钙的吸收率最高。人体每次摄入钙低于或等于50毫克时，钙的吸收率最高，分次补钙，不要一次补钙，同样多的钙，分两到三次比一次补进去的效果要好。 2. 服用方法：绝大多数的钙都不能与奶同时服用，因为牛奶含钙很高了，同时吃钙片，很高的钙量中只会吸收一部分。钙越多的时候，吸收率很低。同时奶中的成分会与钙结合形成皂钙，
6、这种物质不仅不被人体吸收，而且影响宝宝的消化。预防 预防的关键在于日光浴与适量维生素预防的关键在于日光浴与适量维生素D D的补充。的补充。1.1.围生期孕妇及乳母多晒太阳，多吃含维生素围生期孕妇及乳母多晒太阳，多吃含维生素D D较多的肝、蛋等。较多的肝、蛋等。妊娠后期适量补充维生素妊娠后期适量补充维生素D D（800IU/800IU/日）和钙有益于胎儿充足的贮日）和钙有益于胎儿充足的贮存，以满足生后一段时间生长发育需要。存，以满足生后一段时间生长发育需要。2.2.婴幼儿期此期生长发育速度快，较易发生佝偻病，必须坚持婴幼儿期此期生长发育速度快，较易发生佝偻病，必须坚持采取综合性预防措施。提倡母乳
7、喂养，足月儿生后采取综合性预防措施。提倡母乳喂养，足月儿生后2 2周开始补充维周开始补充维生素生素D400IU/D400IU/日，及时添加辅食，在维生素治疗的同时，给予适日，及时添加辅食，在维生素治疗的同时，给予适量的钙剂、维生素、等辅助药物量的钙剂、维生素、等辅助药物 ，对改善症状，促进骨，对改善症状，促进骨骼发育是有益的。平均每日户外活动应在小时以上。骼发育是有益的。平均每日户外活动应在小时以上。3.3.早产儿、低体重儿、双胎儿、冬春季节出生儿应在生后早产儿、低体重儿、双胎儿、冬春季节出生儿应在生后2 2周开始周开始补充维生素补充维生素D800IU/D800IU/日，日，3 3个月后改预防量。个月后改预防量。 补钙的误区每个孩子缺钙的程度各不相同，因而补钙多少也不同。补钙过多可使婴儿囟门过早闭合，头颅不能随着脑的发育而充分增大。一方面形成小畸形，另一方面可限制脑部发育。此外，骨骼过早钙化闭合，使骨骼的发育受到影响，自然使身高受到限制。吃太多的钙还会使孩子食欲不振，也影响肠道对其他营养物质的吸收。有的父母把钙片碾碎后混在牛奶或食物里喂宝宝，其实这是不科学的做法。因为混在食物中的钙片宝宝只能吸收20%，其余的钙经过消化后会排出体外。而且，奶和钙很容易结合形成凝块，不仅钙不易被吸收，乳汁也不容易被消化。正确的方法应该是，在喂奶后1-2小时，宝宝胃内的食物大部分被排空后再服钙片。
