虾仁豆腐的不同好吃做法

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1、虾仁豆腐的不同好吃做法虾仁豆腐的不同好吃做法虾仁豆腐的不同好吃做法 1材料嫩豆腐 1 块，鲜虾仁 10 只，香菇 6-8 朵，鸡蛋 2 个，香葱适量，盐，料酒，香油适量做法 1、豆腐搅打成泥状，干香菇泡发。 2、鸡蛋打入豆腐泥中，搅拌均匀。 3、虾仁切丁，泡发的香菇切成丁，倒入豆腐泥中。 4、调入盐、料酒、胡椒粉，彻底搅拌均匀。 5、将豆腐泥盛入碗中，放入蒸锅中大火蒸约 10 分钟。 6、出锅后在表面撒少许香葱碎，滴几滴香油。小诀窍豆腐可选择嫩豆腐，也可选择北豆腐。嫩豆腐口感细腻嫩滑，北豆腐则营养更为丰富，可根据需要进行选择。虾仁豆腐的不同好吃做法 2材料虾仁 豆腐 玉米 青豆调料：耗油 料酒

2、 生抽 鸡蛋清 生姜 生粉 葱做法 1.豆腐切成块; 2.虾仁放入料酒和少量蛋清腌制 15 分钟; 3.热锅冷油放入豆腐煎到微黄; 4.放入点生姜煸出香味; 5.放入青豆与玉米; 6.放入一勺蚝油; 7.用勺子小心翻炒; 8.放入腌制好的虾仁;第 1页 共 3页 9.再加入一点料酒; 10.加入鸡汤; 11.煮开后再用生粉兑水勾芡; 12.最后淋上香油撒上葱就可以出锅了。小诀窍一要用蛋清或者生粉腌制虾二来虾不能烹饪太久，老了就不好吃了虾仁豆腐的不同好吃做法 3材料虾仁 100g秋葵 3-4 个豆腐 半块做法 1、虾仁用色拉油预炒一下，盛出放入盘中。 2、秋葵切成 1-2mm 的片，豆腐切成细长

3、的条状。 3、再在锅中放少量的色拉油，把秋葵轻轻炒一下。 4、放入豆腐和酱油，一同翻炒后，最后放入炒好的虾仁，加盐和胡椒粉调味即可。小诀窍 1、虾仁挑掉砂线，用盐和淀粉搓一下，用水洗净控干。 2、豆腐放入后，摇晃锅子的方法，使其受热均匀。虾仁豆腐的不同好吃做法 4材料虾仁 100g秋葵 3-4 个豆腐 半块做法 1、虾仁用色拉油预炒一下，盛出放入盘中。第 2页 共 3页 2、秋葵切成 1-2mm 的片，豆腐切成细长的条状。 3、再在锅中放少量的色拉油，把秋葵轻轻炒一下。 4、放入豆腐和酱油，一同翻炒后，最后放入炒好的虾仁，加盐和胡椒粉调味即可。小诀窍 1、虾仁挑掉砂线，用盐和淀粉搓一下，用水洗净控干。 2、豆腐放入后，摇晃锅子的方法，使其受热均匀。第 3页 共 3页