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1、便利店的发展趋势培训讲义目录连锁便利店简介中国连锁便利店渠道格局电商与连锁便利店的关系世界及国内知名连锁便利店案例我国连锁便利店的发展策略连锁便利店简介 便利店(ConvenienceStore)简称CVS，最初起源于美国，却在日本发扬光大。时至今日，便利店已成为日本零售业中具有日本本土特色的典型代表。遍布全国、24小时服务，是日本便利店大受欢迎的基本原因。尤其各种商业店铺打烊后的夜间，它的存在更能让人感到便利。连锁便利店简介定义：定义： 连锁便利店是指众多小规模的、分散的经营同类商品和服务的零售行业，在核心企业的领导下实行集中采购和分散销售的有机结合。通过规范化经营实现规模经济效益的联合体组
2、织形式。是超级市场发展到相对较为成熟的阶段后，从超级市场中分化出来的一种零售业态。连锁便利店简介业态特征：业态特征： 1、距离的便利性、距离的便利性便利店与超市相比，在距离上更靠近消费者，一般情况下，步行5至10分钟便可到达连锁便利店简介业态特征：业态特征： 2、购物的便利性、购物的便利性 便利店商品突出的是即时性消费、小容量、急需性等特性，品种在2000种至3000左右。与超级市场相比，便利店的卖场面积小(50至200平方米)、商品种类少，而且商品陈列简单明了货架比超市的要低，使顾客能在最短的时间内找到所需的商品。实行进出口同一的服务台收款方式避免了超市结帐大排长龙的现象。据统计，顾客从进入
3、便利店到付款结束平均只需三分钟的时间。连锁便利店简介业态特征：业态特征： 3、时间的便利性、时间的便利性 一般便利店的营业时间为16至24小时，全年无休，所以有的学者称便利店为消费者提供“Any Time”式的购物方式。连锁便利店简介业态特征：业态特征： 4、服务的便利性、服务的便利性 很多便利店将其塑造成社区服务中心，努力为顾客提供多层次的服务，例如：速递、存取款、发传真、复印、代收公用事业费、代售邮票、代订车票和飞机票、代冲胶卷等等。对购物便利的追求是社会发展的大趋势，这就决定了便利店具有强大的生命力和竞争力。目录电商与连锁便利店的关系世界及国内知名连锁便利店案例我国连锁便利店的发展策略中
4、国便利店渠道格局连锁便利店简介中国便利店渠道格局 一般来说，便利店布局紧凑、营业时间长、贴近消费者，能满足消费者即时的购物需求，但价格比起大卖场相对较高。便利店渠道基本特点 便利店渠道的定义是门店面积在200平方米以下，24小时营业(某些地区18小时运营)，提供1000至4000种单品和丰富的增值服务的连锁型门店(范围不包括加油站便利店)。中国便利店渠道格局 便利店渠道拥有现代通路渠道中最为庞大密集的零售网点，是现代通路中不可忽视的零售力量。在过去的六年中，便利店渠道的门店数量几乎翻倍，从2008年的13,567家增加到2014年底的26,345家。不仅如此，便利店渠道销售额在2014年底达到
5、408亿，过去六年的复合增长率约为14.8%。便利店渠道在现代渠道中的份额也从2008年的4.5%增加到2014年的约5%。便利店渠道销售额发展情况便利店渠道门店数量发展情况中国便利店渠道格局 便利店渠道竞争格局非常集中，排名前十的连锁便利店占据了整个渠道76.1的市场份额。前十名连锁便利店市场份额 深耕于广东省的便利店美宜佳，无论在门店数量还是销售份额上都保持了绝对的领先地位，是中国市场上规模最大的便利店。全家便利店近几年的发展突飞猛进，其2014年的业绩和7-Eleven不相上下，成为排名第二的便利店连锁。中国便利店渠道格局 在过去的2014年，便利店渠道整体的网点规模和门店单产都得以提升
6、。7-Eleven、全家等便利店品牌既实现了网点的规模效益，在单店产出上又遥遥领先，是中国便利店市场的领头羊。 中国便利店渠道的区域分布极度不平衡。中国便利店市场最初起源于南部省份，1986年广东省开出了第一家24小时营业的便利店。如今，广东省和长三角地区逐渐成为便利店渠道网点渗透最广、市场发展最为成熟的核心区域。目录电商与连锁便利店的关系我国连锁便利店的发展策略连锁便利店简介世界及国内知名连锁便利店案例中国便利店渠道格局世界及国内知名连锁便利店案例 7-Eleven便利店诞生于美国，前身是成立于1927年的“南大陆制冰公司”。在南大陆制冰公司销售冰块的约翰杰夫森戈林，非常关心顾客服务的改善，
7、他做出了夏季店铺天天开，每天营业16个小时的决定。戈林通过仔细调查发现当地居民不仅希望他能销售冰块，而且还希望他能适时地销售其他生活用品。为此，戈林提议南大陆公司为自己负责的店铺提供更多的便利商品，并得到了公司的首肯。就这样南大陆制冰公司不仅销售冰块，开始销售牛奶鸡蛋等商品，开创了新的经营领域和利益增长点，被誉为美国便利店的萌芽。最初店铺被称为“图腾店”，放在店铺旁边的图腾柱成为便利店的标志。由于店铺的营业时间是从早上7点开始到晚上11点结束，1946年南大陆公司正式将图腾店改名为7-Eleven，从而真正的揭开了便利店时代的序幕。目前7-Eleven店铺遍及全世界18个国家地区。7-Elev
8、en连锁便利店简介连锁便利店简介世界及国内知名连锁便利店案例7-Eleven企业理念企业理念 以“中小型零售业现代化与活性化”“共同生存与发展”为创业理念，革新制造、流通、销售等各项环节，不断给消费者提供独具特色的高品质的商品及便利的服务。努力建造与地区发展紧密结合、深受广大消费者喜爱的便利店。 在中国流通现代化高度发展的过程中，消费者的生活需求也在发生着巨大的变化。流通改变生活，7-Eleven 将在不断为顾客提供便利化服务的同时，力争引领潮流，对应变化，为社会做出贡献。世界及国内知名连锁便利店案例7-Eleven连锁企业经营方针连锁企业经营方针 企业经营核企业经营核心心 “四大准则四大准则
9、”世界及国内知名连锁便利店案例7-Eleven连锁世界范围覆盖图连锁世界范围覆盖图世界及国内知名连锁便利店案例7-Eleven连锁世界范围覆盖图连锁世界范围覆盖图日本16,020马来西亚1,557瑞典190美国8,155墨西哥1,690印度尼西亚149台湾4,919加拿大486丹麦196泰国7,429澳大利亚595挪威157韩国7,085新加坡537中国2,001菲律宾1,009(内北京152)截止2014年共计52,175 世界世界范围内店铺统计范围内店铺统计表表世界及国内知名连锁便利店案例7-Eleven店铺门头店铺门头世界及国内知名连锁便利店案例7-Eleven店铺陈列店铺陈列世界及国内
10、知名连锁便利店案例美宜佳连锁便利店简介美宜佳连锁便利店简介 美宜佳便利店有限公司是广东省东莞市糖酒集团控股的连锁商业流通企业，自1997年成立以来，坚持“务实、专注、创新、共赢”的企业精神，以“优质便利，亲切时尚”为服务宗旨，以“开好店，多开店”为店铺发展原则，以特许加盟为主要发展模式，努力构建消费者四位一体的家庭生活服务中心。经过十七年的创新发展，美宜佳店铺数超过6200间，遍布东莞、深圳、广州、中山、惠州、佛山、江门、河源、清远、珠海、肇庆、汕尾、云浮、梅州等广东17个城市，以及福建厦门、泉州、漳州3个城市，成为广东省极具影响力及极具投资价值的便利店品牌，并已成为中国以特许加盟模式发展的规
11、模较大的便利店系统。世界及国内知名连锁便利店案例美宜佳连锁企业使命美宜佳连锁企业使命对社会：优质便利，亲切时尚对社会：优质便利，亲切时尚对门店：全心全意为门店服务对门店：全心全意为门店服务,全力以赴为门店争取利益全力以赴为门店争取利益对厂商：真诚合作，共创双赢对厂商：真诚合作，共创双赢对员工：提供成长沃土，营造成材氛围，创造成功机会。对员工：提供成长沃土，营造成材氛围，创造成功机会。世界及国内知名连锁便利店案例美宜佳连锁经营方针美宜佳连锁经营方针六大经营方针指引资讯现卖优惠卷外卖便民服务预购世界及国内知名连锁便利店案例美宜佳连锁发展战略美宜佳连锁发展战略1、坚持以特许加盟为主要发展模式； 2、
12、立足广东省，拓展省外市场； 3、专注便利店，做精、做宽便利店。世界及国内知名连锁便利店案例美宜佳连锁全国范围覆盖图美宜佳连锁全国范围覆盖图 美宜佳连锁主要经营地在广东省，遍布东莞、深圳、广州、中山、惠州、佛山、江门、河源、清远、珠海等城市。 广广东省省6000 店铺截止到2014年12月已开了超过6000家店铺。世界及国内知名连锁便利店案例美宜佳连锁店铺门头美宜佳连锁店铺门头世界及国内知名连锁便利店案例美宜佳连锁店铺陈列美宜佳连锁店铺陈列目录我国连锁便利店的发展策略连锁便利店简介中国便利店渠道格局世界及国内知名连锁便利店案例电商与连锁便利店的关系电商与连锁便利店的关系 而电子商务的优点是网站建
13、设成本低，经营的商品和范围有无限空间。但电子商务网站距离顾客远，要很高的推广和物流成本。 在我们周围，有大量的便利店，所以它本身是一种成熟可行的商业模式。便利店的特点是距离终端顾客很近。但是便利店运营成本较高，营业面积小，只能满足便利购物需求。电商与连锁便利店的关系 如果把连锁便利店和电子商务结合起来，用便利店解决电子商务网站推广和物流障碍，充分发挥电子商务的长尾效应。 那么便利店结合电子那么便利店结合电子商务就能十分便利和低成商务就能十分便利和低成本的满足人们的多种需求。本的满足人们的多种需求。电商与连锁便利店的关系 去年3月17日，京东集团宣布与全国15个城市大约10000家便利店合作，开
14、始了O2O征程。这是继去年京东与山西唐久集团合作之后在O2O领域大规模跑马圈地的开始。电商与连锁便利店的关系 与便利店合作，京东并不是唯一的电商企业，此前，亚马逊、微信、支付宝都与线下便利店展开合作。一时间，便利店作为电商平台落地最佳承载模式，开始进入巨头们的视野，抢食便利店也将成为今年电商平台O2O的一个主旋律。电商与连锁便利店的关系 对于电商来说，与便利店合作符合其战略，京东商城CEO刘强东在年初宣布，京东2014年5大战略的重要战略之一就是渠道下沉，对于三四线甚至更加偏远的城市，以目前京东物流能力还是鞭长莫及，要想将目前在一线城市积累的物流能力和服务标准复制到三四线城市，需要付出巨大的成
15、本。 通过与便利店合作，覆盖便通过与便利店合作，覆盖便利店周围的人群算是条捷径。利店周围的人群算是条捷径。电商与连锁便利店的关系 便利店自身也有与电商企业合作的动力，目前，二三线城市便利店发展比一线城市更好，原因是二三线城市的租金相对较低。近几年，便利店虽发展迅猛，但是由于便利店通常开在写字楼、大型社区等人流聚集区，而这些地区的租金连年上涨，加上人工成本的上涨，便利店的利润被不断蚕食。2012年，7-11就在北京、上海关闭了多家店面。对于国内大多数便利店企业对于国内大多数便利店企业来说，也迫切需要在不增加成本来说，也迫切需要在不增加成本的前提下增加新的盈利点。通过的前提下增加新的盈利点。通过电
16、商平台获得流量、增加销售是电商平台获得流量、增加销售是一个不错的选择。一个不错的选择。电商与连锁便利店的关系 事实上，便利店之所以与三大巨头都在合作，是因为每一家企业所能提供给便利店的价值不同。而这些价值对于便利店来说，恰恰又是互补的。 微信与便利店的合微信与便利店的合作模式是建立在社交基础上作模式是建立在社交基础上的，便利店通过微信提供的的，便利店通过微信提供的公众号或者服务号的功能建公众号或者服务号的功能建立与用户之间社交关系，通立与用户之间社交关系，通过这种社交关系对用户进行过这种社交关系对用户进行服务或者营销，在互动中增服务或者营销，在互动中增加用户的黏性，从而获得更加用户的黏性，从而
17、获得更多的销售机会。多的销售机会。电商与连锁便利店的关系 记者发现，美宜家、友宝都已记者发现，美宜家、友宝都已经上线了公众账号，用户可能经上线了公众账号，用户可能通过添加公众账号来寻找离自通过添加公众账号来寻找离自己最近便利店或者是查看便利己最近便利店或者是查看便利店促销活动。支付宝便利店业店促销活动。支付宝便利店业务线相关人士介绍，目前，每务线相关人士介绍，目前，每家便利店所使用的系统服务商家便利店所使用的系统服务商都不同，支付宝与便利店达成都不同，支付宝与便利店达成合作之后，由便利店的合作之后，由便利店的IT系统系统服务商完成与支付宝的系统对服务商完成与支付宝的系统对接打通，实现上述手机支
18、付功接打通，实现上述手机支付功能。能。 阿里与便利店的合作中主要是通过支付手段来阿里与便利店的合作中主要是通过支付手段来实现。实现。中国经营报中国经营报记者注意到，在诸如记者注意到，在诸如7-11、美宜家等、美宜家等便利店，用户购买商品后，收银员计算商品总额，然后用扫便利店，用户购买商品后，收银员计算商品总额，然后用扫码枪扫描用户手机上的条形码即可完成付款。在支付宝手机码枪扫描用户手机上的条形码即可完成付款。在支付宝手机钱包里，钱包里，电商与连锁便利店的关系 与微信和支付宝与微信和支付宝模式不同，京东与便利店合模式不同，京东与便利店合作主要从供应链角度出发。作主要从供应链角度出发。合作的便利店
19、在京东开放平合作的便利店在京东开放平台上建立其官网，用户可借台上建立其官网，用户可借助助LBS定位，选择距离最近的定位，选择距离最近的便利店进行购物，便利店在便利店进行购物，便利店在京东后台快速响应用户订单京东后台快速响应用户订单并安排就近配送，解决用户并安排就近配送，解决用户即时购物的需求，如果便利即时购物的需求，如果便利店无法解决自行配送的问题，店无法解决自行配送的问题，京东还可以提供物流方面的京东还可以提供物流方面的支持。支持。电商与连锁便利店的关系 “便利店+电子商务”最终目的是建立同城落地式网络综合平台。它的实现思路是：用社区便利店解决网上超市物流和推广，因为超市商品需求量大，可采取
20、集中配送的方式，能够有效降低超市商品价格。超市商品是价格敏感商品，因此吸引社区顾客，更好满足家庭集中采购需求，有了网络和顾客后，不断发展业务范围，建成同城落地式网络综合平台。目录连锁便利店简介中国便利店渠道格局世界及国内知名连锁便利店案例我国连锁便利店的发展策略电商与连锁便利店的关系1、清晰的市场定位、清晰的市场定位我国连锁便利店的发展策略A、明确目标顾客群便利店目标顾客群购物的特点是“顺便购买”或“临时购买”。顾客可能每月去一次百货商店，每周去一次超级市场，而随时都可能去便利店。因此，便利店的目标顾客群应该定位在学生、喜欢夜生活的年轻人、加班的人身上，他们普遍具有消费的即时性、便利性等特点。
21、B、注重选址居民区、闹市区、车船码头、公路两旁等交通要道等，是理想的便利店的选址地点，便于顾客随时购物。1、清晰的市场定位、清晰的市场定位我国连锁便利店的发展策略C、选择合适的商品主要以在超级市场高比例销售的、消费者日常消耗率较高的商品为主，具有即时消费性、应急性、少容量的特点。D、经营面积与设施超级市场在相当大的面积中提供众多的商品，给少品种、少数量购物的顾客造成许多不便，而经营面积在100-200平方米之间的便利店恰好弥补了这一缺陷。1、清晰的市场定位、清晰的市场定位我国连锁便利店的发展策略E、时间便利店营业时间在16小时以上，甚至是24小时全天候、全年无休息日的连续营业。如日本的AM P
22、M、Family Mart便利店在店名上就有体现24小时营业的含义。F、价格策略便利店由于较超级市场向顾客提供了更便利、更快捷的服务，其商品销售价要高于超级市场10- 20%，利润率要高于2-3%，所以，便利店并非“低档店”或“平价超市”。2、坚持连锁经营、坚持连锁经营我国连锁便利店的发展策略A、连锁经营的优势体现在规模效益，便利店的发展同样如此。只有有规模，才能谈发展，在规模发展的基础上，领先规模优势运用信息技术，建立以信息管理系统为核心的企业管理系统，依靠规模优势吸引和征服更多的生产商、供应商降低成本，使其成为本企业发展的利益共同体，从中获得更大的附加利益，节省物流成本。B、商品的研发优势
23、开发和生产出优质的商品是便利店经营的重要因素，便利店的优势就在于能为消费者提供便捷、紧贴需求的优质产品。如在日本7 Eleven店内，一般有2700-3000个品种，其中每年要更换70%的商品，7-Eleven总部每年要向加盟店推荐4300多个商品品种，而这些新产品，都是7-Eleven总部深入调查研究当地消费者需求状况和特点的基础上，与生产商、批发商组成紧密的开发、生产协作组织，通过发挥群体的力量和智慧，创造出来的一流的商品。3、建立完善的物流配送体系、建立完善的物流配送体系我国连锁便利店的发展策略 国内企业与外资商业的差距不仅仅存在于经营规模，更存在于支撑营运业务的核心技术，包括物流技术。
24、国内企业长期以来的物流运作方式是在商品购进以后，把它放在仓库存起来，然后慢慢销售出去。储运是一种成本，以这种储存式物流的理念来运作，商品必然库存时间长、费用高、浪费大。物流贯穿经营业务活动的全过程，物流环节与商店内部经营环节的衔接及协调状况，直接影响企业对市场和顾客的反应速度，影响企业的成本与效率。物流技术是我们发展现代连锁商业必须解决的课题。国内企业在进行网点体系扩张的同时，必须重点发展现代物流技术，建设符合企业经营实际，同时又具有扩展性的物流配送体系，通过快捷、及时、高效的物流运行，塑造连锁企业的核心竞争力。4、经营创新、经营创新我国连锁便利店的发展策略A. 持续的渠道增长便利店渠道在经历
25、过高速成长期之后，仍将在未来几年中保持门店和销售额的较快发展。随着国际零售商对加盟政策的放宽，该渠道将会在成熟市场中更加深耕，并逐步开发空白市场。随着小型业态的盛行，加强零供合作和渠道投入也迫在眉睫。供应商应当将便利店渠道的发展提升到战略高度上，制定相应的渠道计划，以锁定潜在生意增长机会。4、经营创新、经营创新我国连锁便利店的发展策略B. 决胜于自有产品基于对购物者和消费数据的研究，便利店巨头们在中国正积极开发具有独特定位的自有品牌产品。比如7-Eleven和全家旨在提供物美价廉的自有产品，在中国推出了多个针对包装食品、零食和果汁品类的自有品牌。同时，便利店零售商会将更多的店内和促销资源投放给
26、自有品牌，通过发力自有品牌产品以提升毛利水平。供应商需要清楚了解表现强劲的自有品牌商品的市场定位及表现，对于相同品类，要确保自己产品的竞争优势，而对于互补品类，寻求跨品类促销的机会。4、经营创新、经营创新我国连锁便利店的发展策略C. 决胜于鲜食鲜食和快餐食品是便利店吸引客流与提升销量的重要驱动力。便利店会利用鲜食的人气，开展跨品类联合促销活动，来带动相关互补品类的销售。特别对于饮料和零食品类的供应商而言，零售商加强鲜食的策略无疑为跨品类联合促销提供更多机会。4、经营创新、经营创新我国连锁便利店的发展策略D. 更为多样化的精准营销便利店商家们的营销方式变得更加丰富多样，从产品的简单折扣促销，到如
27、今新颖的主题式营销。更加强调营销方式的互动性，突出以品牌和消费场景为导向的营销活动，以此更有针对性地吸引目标消费群体产生购买欲望，最终进店消费。供应商也应当同零售商一起，明确目标顾客和消费场景以最大化营销效果。4、经营创新、经营创新我国连锁便利店的发展策略 E. 通过服务创新提升价值提供成熟精细的增值服务是便利店的核心竞争力之一。越来越多的便利店希望通过增加便民增值服务，比如包裹自提、票务服务等，来吸引并留住购物者，建立更强的顾客粘性和忠诚度。伴随该趋势的发展，供应商可以与服务提供商开展合作，为零售商和购物者提升价值。4、经营创新、经营创新我国连锁便利店的发展策略 F. 升级店内环境及消费体验
28、便利店商家们纷纷开始对现有门店的大规模升级与改造，设置堂食区域和休息区域，以满足顾客即食的需求，提升购物体验。未来顾客可能会在店内停留更长时间，购买更多商品。供应商应该借此机会与零售商加强合作，从而在门店中脱颖而出并获得门店对新品上市的支持，进行个性化营销。4、经营创新、经营创新我国连锁便利店的发展策略G. 通过新渠道与顾客沟通全渠道的零售市场需要全方位的沟通方式，运用所有可能的渠道，无论是手机应用、微信、或是线下门店，与购物者建立全方位的沟通与交互。7-Eleven和罗森都已上线独家APP，通过发放优惠券和集点活动来增加顾客到店次数，强化顾客忠诚度。供应商也不要忘记利用这些全渠道资源来积极影响顾客的购买决策。便利店渠道在2014以后进入二次扩张期，在中国经济放缓的大背景下异军突起，实现双位数的增长。随着现代人生活节奏的加快和购物习惯、方式的改变，便利店业态的二次扩张期仍在迅猛膨胀。只有那些能够洞悉潜力客户、了解不同便利店运营商的定位和发展策略、积极寻求与重点发展品类的联合促销机会、并能充分利用零售商搭建的全渠道平台的制造商，才能借便利店渠道增长之势，助力业绩增长。总述总述
