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1、 消防安全消防安全 食品安全主题班会食品安全主题班会.一、消防安全一、消防安全.n水火无情，当你被困在火场内生命受到威胁时，水火无情，当你被困在火场内生命受到威胁时，在等待消防员救助的时间里，如果你能够利用在等待消防员救助的时间里，如果你能够利用地形和身边的物体采取积极有效的自救措施，地形和身边的物体采取积极有效的自救措施，就可以让自己命运由就可以让自己命运由“被动被动”转化为转化为“主动主动”，为生命赢得更多的，为生命赢得更多的“生机生机”。火场逃生不能。火场逃生不能寄希望于寄希望于“急中生智急中生智”，只有靠只有靠平时对消防常平时对消防常识的学习、识的学习、掌握和储备，危难掌握和储备，危难
2、关头才能应对自关头才能应对自如，从容逃离险境。如，从容逃离险境。 .全国消防日是？全国消防日是？.从消防演习中从消防演习中,你了解到了什么你了解到了什么?. .火灾最大的隐患是什么？火灾最大的隐患是什么？答：思想上的麻痹和知识的贫乏。. .家庭火灾的主要原因有哪几家庭火灾的主要原因有哪几点？（说出两点即可）点？（说出两点即可）答:用火不慎;用火设备不良;液化石油使用不当;以及家用电器安装和使用不当。. .临危逃生的临危逃生的3 3个基本原则是什么？个基本原则是什么？答：保持镇静；学会自救;保护自己和不断向外界发出求救信号。列举四种报警电话名称，并说出号列举四种报警电话名称，并说出号码。码。答：
3、火警119；报警110；急救120；交通122。.夏天使用蚊香会起火吗？夏天使用蚊香会起火吗？ 应把点燃的蚊香放哪里比较安全应把点燃的蚊香放哪里比较安全？答：使用得当就不会.点燃的蚊香应放在支架上，支架可放在水泥地，金属盘上。切不可放在纸箱、木板等可燃物上。要放在远离窗帘，蚊帐，衣服等可燃物的地面上。.n 发生火灾怎么办？发生火灾怎么办？n 同学们，快快来，我们都来讲安全。同学们，快快来，我们都来讲安全。n 不玩电器不玩火，把住预防这一关。不玩电器不玩火，把住预防这一关。n 火灾一旦已发生，不要惊恐和慌乱，火灾一旦已发生，不要惊恐和慌乱，n 听从指挥快速跑，乘坐电梯不安全。听从指挥快速跑，乘坐
4、电梯不安全。n 浓烟围困呼吸难，要把身体贴地面，浓烟围困呼吸难，要把身体贴地面，n 弄湿毛巾捂口鼻，弄湿毛巾捂口鼻，离开火场去求援，离开火场去求援，n 快快拨打快快拨打“119”，消防队来保平安，消防队来保平安。.学以致用学以致用n根据家庭实根据家庭实际，假如发际，假如发生火灾，你生火灾，你该怎么办？该怎么办？请设计一个请设计一个逃生自救的逃生自救的方案。方案。.二、食品安全二、食品安全.让我们先看看一些图片让我们先看看一些图片n我们吃的东西安全吗？我们吃的东西安全吗？俗话说：民以食为天，食以安为先俗话说：民以食为天，食以安为先.n这是鸡还是怪物？答：这是长了很多腿和翅膀的鸡。.n答：这是馒头
5、，但染了颜色。有害身体健康。这是我们吃的馒头吗？.这个宝宝怎么啦？答：宝宝喝了含有三聚氰（qng）胺(n)的奶粉生病了我们每天吃的我们每天吃的各式食品都有各式食品都有可能存在有毒可能存在有毒有害的物质。有害的物质。所以，我们要所以，我们要时刻注意食品时刻注意食品安全。安全。.全球十大垃圾食品全球十大垃圾食品 你知你知道吗道吗.十大垃圾食品分别指一、油炸类食品 二、腌yn制类食品 三、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）四、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）五、汽水可乐类食品六、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）七、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）八、话梅蜜饯（jin）类食品（果脯p）九、冷冻
6、甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）十、烧烤类食品.危害：导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。危害：导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。 第一：油炸食品第一：油炸食品.危害危害导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。 第二：腌制类食品第二：腌制类食品.危害：含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。危害：含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。 第三：加工类肉食品第三：加工类肉食品.危害：食用香精和色素过多危害：食用香精和色素过多,严重破坏维生素；营养成分低。严重破坏维生素；营养成分低。 第四：饼干类食品第四：饼干类食品.危害：含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙
7、；含糖量过高。危害：含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。 第五：汽水可乐类食品第五：汽水可乐类食品.危害：盐分过高；热量过高，营养价值极低。危害：盐分过高；热量过高，营养价值极低。 第六：方便类食品第六：方便类食品.危害：破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低危害：破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低 第七：罐头类食品第七：罐头类食品.危害：含致癌物质：亚硝（危害：含致癌物质：亚硝（xio）酸盐，含防腐剂。）酸盐，含防腐剂。 第八：话梅蜜饯类食品第八：话梅蜜饯类食品.危害：危害：含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。 第九：
8、冷冻甜品类食品第九：冷冻甜品类食品.含大量致癌物质，导致蛋白质碳化含大量致癌物质，导致蛋白质碳化 变性。变性。 第十：烧烤类食品第十：烧烤类食品.看案例，答问题n案例一，案例一， 2010年年4月月2日，浙江平湖的张女士在肯日，浙江平湖的张女士在肯德德基餐基餐厅购买了一个厅购买了一个新奥尔良烤鸡腿堡新奥尔良烤鸡腿堡，打包回家吃。，打包回家吃。没想到刚咬了一口，突然发现一根翘起并是肉色有头没想到刚咬了一口，突然发现一根翘起并是肉色有头的东西，经确认是蛔虫。的东西，经确认是蛔虫。n 案例二，案例二，2011年年315特别行动中，央视曝光了特别行动中，央视曝光了双汇双汇“瘦肉精瘦肉精”养猪一事。瘦肉
9、精可以增加动物的瘦肉量养猪一事。瘦肉精可以增加动物的瘦肉量使肉品提早上市、降低成本。但瘦肉精有着较强的毒使肉品提早上市、降低成本。但瘦肉精有着较强的毒性，长期使用有可能导致染色体畸变，诱发恶性肿瘤。性，长期使用有可能导致染色体畸变，诱发恶性肿瘤。.n 案例三，2008年年9月月14日，普洱市技工学校发日，普洱市技工学校发生了一起食用生了一起食用凉拌皮蛋凉拌皮蛋而导致的细菌性而导致的细菌性食物中食物中毒毒。共有。共有25名学生发病，中毒学生均食用过校名学生发病，中毒学生均食用过校外小摊贩处加工销售的凉拌皮蛋，中毒学生经外小摊贩处加工销售的凉拌皮蛋，中毒学生经医院及时救治，治疗痊愈，无一人死亡。医
10、院及时救治，治疗痊愈，无一人死亡。.请选择正确答案n1、浙江张女士在肯德基购买的新奥尔良烤鸡腿堡里、浙江张女士在肯德基购买的新奥尔良烤鸡腿堡里吃到了什么？（吃到了什么？（ ）nA、蚂蚁蚂蚁 B、蝗虫蝗虫 C、蟑螂蟑螂 D、蛔虫蛔虫 2、（、（ ）可以增加动物的瘦肉量使肉品提早上）可以增加动物的瘦肉量使肉品提早上市、降低成本，但长期使用有可能导致染色体市、降低成本，但长期使用有可能导致染色体畸变，诱发恶性肿瘤。畸变，诱发恶性肿瘤。A、肥肉精肥肉精 B、味精味精 C、瘦肉精瘦肉精 D、猪肉精猪肉精DC.n3、下列食用（、下列食用（ ）可能导致食物中毒？）可能导致食物中毒？ A、煮熟的白菜煮熟的白菜
11、 B、凉拌皮蛋凉拌皮蛋 C、西红柿蛋汤西红柿蛋汤 D、凉拌黄瓜凉拌黄瓜课外提问课外提问下面哪个是绿色食品标志（下面哪个是绿色食品标志（ ）。）。 A、 B、 C、 D、 BC.养成良好的卫生习惯俗话说：病从口入.注意饮食卫生习惯注意饮食卫生习惯8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。物质。1、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康；经常饮用不利于少年儿童的健康；2、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播；、养成良好的卫生
12、习惯，预防肠道寄生虫病的传播；3、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒；、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒； 4、选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期；、选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期；5、尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底、尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒；加热，防止细菌性食物中毒；6、不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠；、不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠；7、不吃无卫生保障的街头食品；、不吃无卫生保障的街头食品；. 合理营养合理营养 平衡膳食平衡膳食即指食物含有人体所需要的一定质量的营即指食物含有人体所需要的一定质量的营养素，各营养素比例适宜，膳食营养供给养素，各营养素比例适宜，膳食营养供给量达到标准，使物质代谢和能量代谢保持量达到标准，使物质代谢和能量代谢保持平衡的膳食。平衡的膳食。保证每日三餐，按时进餐。保证每日三餐，按时进餐。不挑食，不偏食，不暴饮暴食。不挑食，不偏食，不暴饮暴食。每餐动植物性食品合理搭配，饮食多样化。每餐动植物性食品合理搭配，饮食多样化。早、中、晚三餐比例为早、中、晚三餐比例为3：4：3。.油脂油脂 4%4%奶豆类奶豆类12%12%肉蛋类肉蛋类20%20%果蔬类果蔬类31%31%粮食粮食 33%33%.
