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1、黄河鲤池塘高效生态养殖技术-畜牧渔业论文黄河鲤池塘高效生态养殖技术作者简介：卢红（ 1980- ），女，工程师，学士，从事水产养殖工程研究。E-mail ：emailprotected DOI:10.3969/j.issn.1004-6755.2013.10.012 卢红，王玉新，郑玉珍，陈有光，于振海，客涵（山东省淡水水产研究所，山东济南250013 ）黄河鲤，我国四大淡水名鱼之一，以其肉质细嫩鲜美，金鳞赤尾、体型梭长的优美体态，驰名中外。与普通鲤鱼相比，黄河鲤具有生长速度快、抗病能力强、含肉率高、营养丰富等优点，深受广大养殖户和消费者的青睐，具有较高的养殖价值和良好的市场前景，2011年被
2、确定为山东省十大淡水主导品种之一。黄河鲤的养殖模式主要以池塘养殖和网箱养殖为主。根据多年来对黄河鲤养殖技术经验的总结，提出黄河鲤池塘高效生态养殖技术，以期对黄河鲤养殖业的发展有所裨益。 1 养殖条件 1.1 池塘条件养殖环境必须安全卫生，周围无污染源，养殖用水符合渔业用水水质标准。池塘要求形状整齐，以东西走向的长方形为好；池底平坦，底质以沙土、壤土为好；堤埂坚实，不渗漏；池旁无高大建筑物或大树；具备充足的水源，进排水方便。面积一般以0.21hm2为宜，池深2.53m ，水深 1.52.5m ，塘埂顶面要高于水面50cm以上。池塘应适当配备一定的机械设备，如增氧机、投饵机、潜水泵及发电机组，以保
3、证黄河鲤的正常生长。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页，共 6 页 1.2 准备工作池塘底泥是影响水质的重要因素。因此，在冬季应清除过多的淤泥，保留1020cm ，干池曝晒。在鱼种放养前1015d ，用生石灰、漂白粉等彻底清塘，用量为生石灰1500 2250kg/hm2或漂白粉 225 300kg/hm2。24d后，注水 60100cm ，进水口加过滤网。 2 鱼种放养 2.1 鱼种选择选用优质良种是保证养殖高产、高效的必要条件。要选用具有资质的水产良种场生产的黄河鲤良种和配养鱼类良种，以保证品种的纯度。鱼种选择要求规格整齐、无
4、病无伤、体质健壮、体色鲜艳、对外界刺激反应敏捷。 2.2 放养模式应按照“淡水池塘80 20养殖技术”的模式进行放养，并根据养殖的实际情况及市场需求科学地安排主养鱼黄河鲤的规格、密度，合理搭配少量滤食性鱼类（如：鲢、鳙等）来调节水质。详见表1。所有鱼种放养前都须进行消毒，可采用 3%的食盐水浸浴 58min 。 3 水质调控水体是鱼类生活的环境。水质清新、溶氧充足的生活环境有利于黄河鲤的正精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 2 页，共 6 页常摄食、代谢，可减少发病几率，降低饵料系数，提高生长速度。因此，水质调控是黄河鲤池塘高效生态养殖
5、技术中的重要环节。良好的水质标准为：“肥、活、嫩、爽”，即池水透明度25 40cm ，pH 值 7.08.5，溶氧含量58mg/L 。 3.1 物理调控3.1.1 加注新水可稀释池水中的有毒有害物质，改善溶氧条件。一般情况下，每 1015d 加注新水 1 次，每次 1520cm ；高温季节时，尽量保持池塘最高水位，定期排出底层老水后加注新水，每710d换水 1 次，每次换水2030cm 。当鱼池缺氧或水质过肥时可加大换水量，但不要超过池水总量的1/3 ，以避免池水理化因子的剧变给养殖带来不利影响。3.1.2 使用增氧机增氧机具有增氧、曝气、搅水三大功能。正确使用增氧机，不但可以增加水体溶氧量，
6、而且还可以降低塘水中氨、氮等有毒物质的毒性和饵料系数。夏季高温季节，开启增氧机要遵循“三开两不开”的原则，即晴天午后开机，下午和傍晚不开机；阴天清晨开机，白天不开机；连绵雨天半夜开机。具体开机时间应该根据池塘实际情况灵活调整。3.1.3 搅动底泥可降低塘底的还原性物质，提高水体溶氧。一般每1015d搅动 1 次，每次选择池塘1/5 左右的面积，逐次间隔进行，效果以晴天中午为最好。 3.2 化学调控3.2.1 泼洒生石灰生石灰能直接调整pH 值、释放营养成分、加快底泥有机物的分解。定期泼洒生石灰，可维持水体pH 值相对稳定：高温季节每隔1520d 泼洒 1 次，水面水深 1m 施用 150 22
7、5kg/hm2。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页，共 6 页3.2.2 使用吸附剂天然沸石和麦饭石具有较高的分子孔隙度和良好的吸附性，定期泼洒可去氨增氧，增加水中微量元素含量。一般每15d左右泼洒1次，用量分别为沸石195 300kg/hm2、麦饭石 1500 3000kg/hm2。 3.3 生物调控3.3.1 移植水生植物可控制浮游生物的总量，有效净化水体：高温季节在水面一角适量移植水葫芦或浮萍等水生植物，覆盖面一般为池塘的1/10 左右。3.3.2 使用微生态制剂微生态制剂能够有效降低水中亚硝酸盐、氨氮、硫化氢等有害物质的
8、浓度，抑制有害菌的生长繁殖，促进水质良性循环，应长期、定期使用。一般每隔20d 左右施用 1 次活菌剂（如光合细菌、EM 菌等），将其稀释后全池均匀泼洒，水深1m 施用量约为光合细菌45kg/hm2，EM 菌液15kg/hm2。使用时禁止与抗生素等有杀菌作用的药物同时使用，两者使用间隔为 1 周，且时间以晴天上午为宜。 4 饲养管理 4.1 饵料选择饵料是鱼类生长、发育、繁殖的物质基础和能量来源。饵料营养价值的高低和投喂量是决定鱼类生长速度和体质强弱的主要因素。因此，应选用规模大、信誉好的正规企业生产的符合国家标准的优质全价配合饵料，饵料的粒径要与鱼体大小相适应。 4.2 饵料投喂采用驯化投饵
9、的方法。在鱼种放养的第23d 开始投饵驯化。投喂时可采用“少多少”的方式：即开始投喂时量要少，注意敲出某一固定声响；待形成抢食场面后，投喂量增多；而后抢食场面减弱，则减少投喂量，直至80%的精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页，共 6 页鱼离开食场为止。驯化约1 周后形成条件反射，然后转入正常投喂，此时可使用投饵机代替人工投喂。饵料投喂要坚持“四定”原则，即定时、定位、定质、定量。 4.2.1 投喂次数及时间水温在12 22 时，每天投喂 12 次；水温在 23 以上时，每天投喂34 次。日投喂 3 次时，可在 8:00 、12:
10、00 、17:00 投喂；日投喂 4 次时，可在 8:00、11:00 、14:00 、17:00 投喂。4.2.2 投喂量投喂量存塘吃食鱼体重投饵率。其中投饵率：3-4月为1%4%，5-9 月为 5%8%，10-11月为 1%5%。一般每 710d 调整 1次投喂量，每月测量1 次鱼体规格，估算存塘量，为科学投饵提供依据。同时，根据“四看”原则，即看季节、看水色、看天气、看鱼类活动及摄食情况，灵活调整投喂量。每次投喂时间为3050min ，以鱼吃 8 分饱为宜。 4.3 日常管理坚持早、晚巡塘。观察水色变化、鱼类活动、摄食情况、有无浮头现象和病害发生，及时调整投喂量和调节水质。定期检查鱼的生
11、长情况，发现问题，及时处理。建立池塘日志，将每天的天气、气温、水温、投饵、换水、施药等情况做好详细记录，以便总结经验。 5 病害防治 5.1 防治措施坚持“以防为主、防重于治、防治结合”的原则，做到早预防、早发现、早治疗。鱼种放养前，彻底清塘；鱼种入池前要检疫、消毒；养殖过程中注意池水的清洁、卫生；拉网操作要细心，避免鱼体受伤；发现鱼病时，及时检查，对症治疗。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 5 页，共 6 页 5.2 用药要求严禁使用国家明令禁止的药物，控制使用允许用药的品种，选用低毒、高效、无残留的绿色环保药品，慎用抗生素，推广微生态制剂和中草药。外用泼洒及内服药品的用法、用量要符合无公害食品渔用药物使用准则（NY50712002 ）的要求。严格执行休药期制度，确保黄河鲤的产品质量。（收稿日期： 2013-07-04）精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 6 页，共 6 页
