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1、优秀办公范文欢迎下载2012 年乌县工商局开展流通环节食品安全治理整顿工作总结根据新工商食 2012 86 号国家工商总局 关于印发2012 年流通环节食品安全治理整顿方案的通知的 通 知 精 神 。乌 县 工 商 局 在2012年 度 流 通 环 节 食 品 安 全 治 理 整 顿工 作 总 结 以 下 几 个 方 面 ：一 、 流 通 环 节 食 品 安 全 乳 制 品 市 场 整 治 情 况 治 理整 顿 工 作 情 况 ；县 工 商 局 对 辖 区 乳 制 品 市 场 进 行 了 专 项 集 中 整 治采 取 七 项 措 施 ；一 是 明 确 责 任 ， 全 面 开 展 排 查 工 作
2、 。 采 取 上 下 联动 、 左 右 配 合 工 作 方 式 ， 对 辖 区 内 乳 粉 和 含 乳 食 品 经营 者 开 展 全 面 集 中 清 查 工 作 ， 主 要 清 查 经 营 者 主 体 资格 、 经 营 行 为 、 乳 品 质 量 、 健 全 和 落 实 进 货 查 验 记 录制 度 情 况 以 及 供 货 商 相 关 证 明 文 件 ， 看 是 否 存 在 经 营 、保 存 或 隐 匿 问 题 乳 粉 和 含 乳 食 品 情 况 。二 是 严 把 乳 品 和 含 乳 食 品 市 场 主 体 准 入 关 。凡 不 具备 经 营 食 品 基 本 条 件 的 ， 一 律 不 予 许
3、 可 ， 从 源 头 上 堵塞 漏 洞 ， 对 已 从 事 乳 制 品 经 营 的 全 面 进 行 复 核 。三 是 严 把 乳 粉 准 入 关 ，确 保 市 场 乳 品 质 量 合 格 。坚持 日 常 巡 查 与 集 中 检 查 相 结 合 ， 以 乳 粉 生 产 企 业 商 品包 装 、 宣 传 资 料 、 食 品 质 量 为 重 点 ， 开 展 乳 品 和 含 乳食 品 市 场 专 项 整 治 。 同 时 加 强 对 乳 品 和 含 乳 食 品 代 理商 的 监 管 ， 对 凡 进 入 辖 区 的 乳 品 和 含 乳 食 品 代 理 商 的精选学习资料 - - - - - - - - -
4、 名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页，共 6 页优秀办公范文欢迎下载流 动 送 货 车 辆 进 行 登 记 备 案 ， 主 要 登 记 供 销 合 同 、 销售 区 域 、 销 售 的 品 种 、 “一票 通 ”台 帐 制 度 的 落 实 情 况 、索 证 索 票 制 度 的 落 实 情 况 、 产 品 质 量 合 格 检 验 报 告 等 ，从 源 头 上 把 好 乳 粉 质 量 关 。四 是 强 化 责 任 制 。 巡 查 人 员 分 片 承 包 、 责 任 到 人 、责 任 到 店 、 清 除 盲 区 、 不 留 死 角 ， 做 到 户 户 签 订 责 任书 。五 是 建
5、立 食 品 安 全 长 效 监 管 制 。推 行 “一专 三 员 ”食品 安 全 监 管 模 式 ， 建 立 起 工 商 执 法 、 经 营 者 自 律 、 群众 监 督 “ 三 位 一 体 ” 的 流 通 环 节 食 品 质 量 监 管 长 效 机制 。六 是 加 大 办 案 力 度 。 加 大 对 乳 制 品 经 营 者 的 监 督 检 查力 度 ， 对 小 超 市 、 食 杂 店 、 必 须 保 证 提 供 有 效 证 件 、检 验 报 告 ， 对 无 检 验 报 告 、 证 件 不 全 的 ， 按 照 食 品 安全 法 律 法 规 依 法 进 行 处 罚 。七 是 加 强 协 调 配
6、合 ， 形 成 监 管 合 力 。 加 强 与 卫 生 、 质检 等 有 关 部 门 的 协 调 配 合 ， 及 时 沟 通 信 息 ， 加 强 联 合监 管 执 法 ， 形 成 监 管 合 力 。全 年 共 出 动 执 法 人 员 235人 次 ，检 查 乳 制 品 经 营者 295 户 。二 、 流 通 环 节 食 品 添 加 剂 市 场 整 治 情 况 安 全 治 理整 顿 工 作 情 况 ；主要检查流通环节食品和食品添加剂经营者主体资格、进货票证、标识标签、商标广告等情况，对明知故犯、知情不报、继精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -
7、第 2 页，共 6 页优秀办公范文欢迎下载续从事违法生产经营活动的单位和个人，一经发现， 依法从严查处。并根据第一阶段掌握的情况，对发现的重点食品、重点区域和重点食品经营者开展突击检查行动，依法严厉查处流通环节经营者在食品中添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为和违法销售食品添加剂的行为。力求通过全面整治， 严格规范流通环节食品添加剂销售主体资格，严格规范食品添加剂销售和使用行为，经营者自律意识进一步增强，违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的问题得到有效遏制。截至目前此次专项整治，县局共出动119 人次，检查336户经营者， 确认本辖区无食品添加剂经营者，未发现违法使用添加剂行为。三 、 流 通
8、 环 节 食 用 油 市 场 整 治 情 况 食 品 安 全 治 理整 顿 工 作 情 况 ；严格实施备案审查制度。要求食用油批发经营主体必须100%进入电子监管系统。各监管服务责任区做到：一要实地核查食用油经营者的营业场所、贮存场所与注册实际场所是否一致，有无不按许可要求如实申报和备案贮存场所的情况；二要检查经营者经营食用油的贮存条件是否符合许可要求，所经营的食用油是否与有毒有害物质混同存放；并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离； 三要严格检查索证索票制度执行情况，是否按批次进入食品安全电子监管系统管理，所批发的食用油是否全部出具“一单通”，食用油零售商必须100% 使用“一单通”
9、，“一单通”的批次必须与经营者所经营食用油批次完全一致；四要监督经营者食品质量承诺书和各项食品安全规章制度是否上墙并得到有效落实；五要对食用精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页，共 6 页优秀办公范文欢迎下载油经营者存在虚假经营场所、有意隐瞒或不如实上报贮存场所；经营设备、贮存条件不符合许可要求；运输工具不登记备案，卫生条件达不到许可要求；不能落实索证索票制度、不能按批次进入食品安全电子监管系统管理、 所批发的食用油不使用“一单通”、 或伪造“一单通”的，对不出具“一单通”，或出具“一单通”不准确行为，一律视为违规经营行为，予以查
10、处；对出具假“一单通”的，零售商不使用或不按批次使用“一单通”的，一律视为销售不合格食品，从重处罚后记入工商诚信系统，降低其信用等级，逐步建立健全食用油违法经营者“黑名单”制度。全 年 共 出 动 执 法 人 员 245人 次 ，检 查 食 用 油 经 营者 171 户 。四 流 通 环 节 酒 类 市 场 整 治 情 况 食 品 安 全 治 理 整 顿工 作 情 况 ；开展了酒类市场检查。一是认真开展酒类经营主体资格的专项检查。加大市场巡查力度。着重对市场上经销的散装白酒、米酒以及葡萄酒、果酒、啤酒等产品进行了全面证照检查。二是加强对酒类“一单通”的检查，对农村、城乡结合部等重点部位以及集贸
11、市场、散装白酒、酒类专卖、度假村销售场所进行了拉网式检查。三是严厉查处违章违法行为，对无照经营、经销不合格酒类产品等违法行为一经发现坚决查处。全年 共 出 动 执 法 人员 229 次 ， 检 查 酒 类 经 营 者 361 户 。通过执法人员拉网式巡查，查处涉嫌无照加工销售散装白酒行为共立案 3 起，案值 1.5 万元，罚没款0.8 万元。五、流通环节食品调味品市场整治情况安全治理整顿工作情况；精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页，共 6 页优秀办公范文欢迎下载县 工 商 局 “四项 措 施 ”整 治 调 味 品 市 场一 是
12、加 强 调 味 品 市 场 巡 查 。 针 对 商 场 、 超 市 、 集贸 市 场 、 食 品 店 、 调 料 店 等 不 同 特 点 ， 采 取 不 同 方 式加 强 监 督 检 查 。 加 大 行 政 执 法 力 度 ， 震 慑 危 害 食 品 安全 的 违 法 行 为 。二 是 加 强 经 营 主 体 监 管 。 进 一 步 建 立 健 全 调 味 品经 营 主 体 登 记 台 账 制 度 ， 逐 户 建 立 经 营 主 体 档 案 ， 做到 检 查 一 户 、 登 记 一 户 、 录 入 一 户 。 监 管 人 员 要 做 到底 数 清 、 情 况 明 ， 有 针 对 性 地 开 展
13、 市 场 巡 查 ， 严 肃 查处 和 取 缔 无 照 经 营 调 味 品 的 违 法 行 为 。三 是 加 强 调 味 品 质 量 监 管 。 严 格 监 督 经 营 者 把 好调 味 品 进 货 质 量 关 ， 向 供 货 商 索 证 索 票 ， 建 立 进 货 查验 和 销 售 台 账 制 度 ， 把 调 味 品 的 标 签 标 识 作 为 进 货 查验 的 主 要 内 容 ， 不 得 购 进 标 识 不 规 范 、 来 源 不 明 的 调味 品 。 加 强 调 味 品 抽 样 检 验 工 作 。四 是 监 督 经 营 者 自 律 。 采 取 法 律 法 规 培 训 、 违法 案 例 警
14、 示 教 育 等 方 式 ， 教 育 引 导 调 味 品 经 营 者 增 强自 律 意 识 ，履 行 法 定 责 任 和 义 务 ，自 觉 规 范 经 营 行 为 。全 年 共 出 动 执 法 人 员 209次 ，检 查 调 味 品 经 营 者107户 。六 、 流 通 环 节 校 园 及 周 边 整 治 情 况 食 品 安 全 治 理整 顿 工 作 情 况 ；为保障学生们的消费安全，县工商局开展了校园周边食品安全整治工作， 此次专项整治根据消费者申诉、举报多以及与人民精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 5 页，共 6 页优秀办公范文欢
15、迎下载群众生活密切相关的食品为重点；饮料、熟食、即食食品、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品等为重点。以城乡结合部、旅游景点、车站等，特别是学校周边为重点区域，以小食品店、小摊点等为重点对象，严厉查处无证照经营、销售“三无” 、假冒、过期和来源不明食品的行为。同时 提醒学校要加强学生的食品安全教育，教育学生不要到街边无证经营的流动摊档购买食品，特别是要教育学生购买食品时注意察看食品的生产日期、有效期及生产厂家等内容， 对一些过期的豆类、 乳制品等一些食品则尽量不要购买。全年共 出 动 221人 次 ， 检 查 284户 食 品 经 营 户 。进一步净化学校及其周边食品安全环境，营造良好的社会环境和校园环境， 有效保障了学生们的饮食安全，维持了正常的市场秩序。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 6 页，共 6 页
