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1、新课程苏教版必修2 会考复习讲义专题三有机化合物的获得与应用第一单元化石燃料与有机化合物1、甲烷的分子式电子式结构式。2、甲烷的物理物质:色味气体，溶于水，比空气。3、甲烷的化学性质：甲烷的燃烧实验，点燃甲烷前要进行什么操作火焰的颜色燃烧后的产物如何检验。甲烷的燃烧反应方程：4、甲烷与氯气反应方程：、。现象：、。5、通式： (n1)(1) 写出烃完全燃烧的化学方程式：写出烷烃完全燃烧的化学方程式：写出己烷完全燃烧的化学方程式：(2) 己烷在什么情况下会与溴发生反应这一反应属于哪一类型6、同系物的概念：下列属于烷烃的是： C3H6、 C2H6 、C4H10 、C4H12 、C2H2 烷烃通式同分
2、异构现象是7、烷烃的简单命名：试写出C6H14 的同分异构体并烷烃系统命名法命名8、石油炼制：石油是一种复杂的混合物 ，主要成分是烃， 。石油炼制的方法：石油分馏原理产物石油裂化原理产物石油裂解原理产物9、乙烯物理性质。(1) 色，稍有气味的气体。(2) 溶于水。（3）乙烯略于空气精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页，共 11 页乙烯的分子结构(1) 、分子式：(2) 、结构式： (3)、电子式：(4) 、空间各原子的位置：乙烯化学性质。、乙烯的氧化反应方程把乙烯气体通入酸性高锰酸钾溶液中, 实验现象。、把乙烯气体通溴的四氯化碳溶
3、液中。实验现象，反应方程反应类型。写出乙烯有关反应方程式与H2反应。与 Cl2反应。与 HCl 反应。与 H2O反应。10、比较乙烯与甲烷的性质。甲烷乙烯加成反应与 KMnO4（H+）反应11、乙烯的应用乙烯制聚乙烯还可以作为水果的。12、可燃性气体保存可燃性气体保存可燃性气体点燃前必须进行13、煤的综合利用；煤的气化原理产物煤的液化原理产物煤的干镏原理产物14、苯的物理性质：色、有特殊气味的液体。比水、溶于水。苯分子的结构：分子式：结构式（ 凯库勒 ）结构简式、苯分子的结构特点： （ 1）苯分子是平面形的稳定结构，各个键角都是； （2）苯分子中碳碳之间的键是介于与之间的一种独特的键；（ 3）
4、苯分子中六个精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 2 页，共 11 页碳原子等效，六个氢原子等效。苯化学性质、可燃性方程式能否使溴水褪色 能否使酸性高锰钾溶液褪色取代反应：苯和硝酸、氯气、浓硫酸反应的实质，得出取代 反应的定义。苯和硝酸反应方程式15、有机化合物分子中的基团有有机化合物分子中的官能团有官能团的概念练习 :1、1mol 甲烷完全与氯气发生取代反应，若生成相同物质的量的四种取代物，则消耗氯气的物质的量为（）A 1mol B 2mol C 2.5mol D 4mol2、等物质量的甲烷和氯气组成的混和气体，经较长时间的光照，最后得
5、到的有机物是（）CH3Cl CH2Cl2CHCl3 CCl4A 只有B 只有C 只有D 3、一定量的甲烷燃烧之后得到的产物为CO、CO2和水蒸气，此混合气体重49.6g，当其缓缓通过足量无水氯化钙时，CaCl2固体增重25.2g，原混合气体中CO2的质量为（）A 12.5g B 13.2g C 19.7g D 24.4g 4、乙烷在光照的条件下与氯气混和，最多可以生成几种物质（）A 6 种B 7 种C 9 种D 10 种5、把 1 体积 CH4和 4 体积 Cl2组成的混合气体充入大试管中，将此试管倒立在盛有饱和食盐水的水槽里，放在光亮处，试推测可观察到的现象是：_； _； _； _。6、甲烷
6、的电子式为，结构式为。1g 甲烷含个甲烷分子， 4g 甲烷与g 水分子数相等，与gCO 原子数相等。7、实验室制取乙烯时，需要用到浓硫酸，它的作用是（）精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页，共 11 页反应的原料脱水剂催化剂干燥剂A 只有B 只有C 只有D 只有8、甲烷中混有乙烯，欲除去乙烯得到纯净的甲烷，最好依次通过盛有试剂的洗气瓶。A 澄清石灰水，浓H2SO4B KMnO4酸性溶液，浓H2SO4C 溴水，烧碱溶液，浓硫酸D 浓 H2SO4，KMnO4酸性溶液9、下列说法正确的是（）A 含有双键的物质是烯烃B 能使溴水褪色的物质
7、是烯烃C 分子式为C4H8的链烃一定是烯烃D 分子中所有原子在同一平面的烃是烯烃10、乙烯是石油裂解的主要产物之一。将乙烯通入溴的四氯化碳溶液中，观察到的现象是；其反应方程式为。乙烯在一定条件下发生加聚反应的化学方程式是，其产物的名称是；乙烯对水果具有功能。10、苯的二氯取代物有三种，那么苯的四氯取代物有（）A 1 种B 2 种C 3 种D 4 种11、下列有机物注入水中振荡后分层且浮于水面的是（）A 苯B 溴苯C 四氯化碳D 乙醇12、能用酸性高锰酸钾溶液鉴别的一组物质是（）A 乙烯乙炔B 苯己烷C 苯甲苯D 己烷丁烷13、甲苯苯环上的一个氢原子被含3 个碳原子的烷基取代，可能得到的一元取代
8、物有（）A 3 种B 4 种C 5 种D 6 种14、有 4 种无色液态物质：己烯、己烷、苯和甲苯，符合下列各题要求的分别是：（1）不能与 Br2水和酸性KMnO4溶液反应，但在Fe 屑作用下能与液溴反应的是_，生成的有机物是，反应的化学方程式为。此反应属于 _反应。（2）不与溴水和酸性KMnO4溶液反应的是；（3）能与溴水和酸性KMnO4溶液反应的是；（4）不与 Br2水反应但能与KMnO4溶液反应的是。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页，共 11 页第二单元食品中的有机化合物1、 乙醇的物理性质：2、C2H6O 可能的结构简
9、式：、。请你设计一个实验证明乙醇分子可能是哪一种结构？3、乙醇的分子结构结构式：。结构简式：。4、乙醇的化学性质、乙醇能与金属钠（活泼的金属）反应：。5、乙醇的氧化反应（1）乙醇燃烧化学反应方程式：。（ 2）乙醇的催化氧化化学反应方程式：。6、乙醇的脱水反应（ 1）分子内脱水，生成乙烯化学反应方程式：。（ 2）分子间脱水，生成乙醚化学反应方程式：。7、乙酸的物理性质：。8、实验设计、实验现象和实验结论（如下表）：9、写出下列反应的离子 方程式：a） 醋酸除去水垢的反应b） 乙酸溶液与澄清石灰水反应c） 乙酸溶液与氧化铜反应d） 乙酸溶液与锌粒反应10、乙酸的酸的通性：11、酯化反应：酸跟醇作用
10、而生成酯和水的反应，叫做酯化反应。反应现象：。反应化学方程式：。浓硫酸在这里、作用，饱和碳酸钠溶液作用、精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 5 页，共 11 页；为什么出气导管口不能插入碳酸钠液面下12、写出乙酸的结构式、结构简式、。官能团：13、 酯和油脂的存在： 许多水果、 花卉有芳香气味， 这些芳香气味是水果、花卉中含有的有机物的气味。乙酸和乙醇发生反应生成的乙酸乙酯就是一种；花生油、豆油或菜籽油是从中榨取出来的， 牛油、羊油是动物体内含有的。 植物油通常呈，动物脂肪通常呈，它们的主要成分都是。14、油脂是多种跟生成的甘油酯油脂的
11、结构：15、油脂的化学性质：油脂的水解反应：油脂可在酸性或碱性条件、高温水蒸气水解。1. 在酸性条件下水解，生成高级脂肪酸、甘油。2. 在碱性条件下水解又称皂化反应 ，其目的是制肥皂和甘油。16、肥皂的去污原理：17、几种常见的糖类化合物的组成与存在葡萄糖蔗糖淀粉纤维素组成C6H10O6C12H22O11(C6H10O5)n相 对分子质量从几万到几十万(C6H10O5)n相 对分子质量在200万以上在自然界中的存在葡萄汁、蜂蜜、带甜昧的水果甘蔗、甜菜等植物体内植 物 种 子 和 块根、大米、小麦植物的细胞壁、棉花、木材物理性质水溶性18、几种常见的糖类化合物的相互关系精选学习资料 - - -
12、- - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 6 页，共 11 页19、人们从食物中摄入淀粉，淀粉在体内的作用下发生复杂的变化，水解成。化学反应方程式为。20、葡萄糖在从体组织中发生缓慢氧化，放出，提供生命活动所需的。反应的化学方程式为。21、如何设计实验证明淀粉的水解已经开始？如何证明淀粉的水解已经完全？第一步：第二步：22、有一个糖尿病患者去医院检验病情，如果你是一名医生，你将用什么化学原理去确定其病情的轻重？已知方志敏同志在监狱中写给鲁迅的信是用米汤写的，鲁迅 是如何看到信的内容的？为什么大米和高粱等农副产品可以酿酒，植物的秸秆等可以制造酒精？23、检验葡萄糖存在的
13、两种方法：、24、氨基酸的种类氨基酸供给元素合成，不必由食物：人体可利用种共非必需氨基酸从食物中补给：人体不能合成，只能种共必需氨基酸N)12()8(25、蛋白质的存在: 蛋白 质细 胞：组 成细胞 的基 础物质动 物植 物：种 子中具 有丰 富的蛋 白质肌 肉皮 肤发 、毛蹄角26、蛋白质的组成：27、蛋白质的性质（1）盐析；鸡蛋白、大豆蛋白等蛋白质水，在这些蛋白质溶液中加入某些浓的溶液如(NH4)2SO4溶液、 Na2SO4溶液等，可使蛋白质的降低而析出，这叫。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 7 页，共 11 页（ 2）变性：如
14、果由于某种条件使蛋白质的化学组成或空间结构发生改变，它的生理功能也会。在、的作用下，蛋白质的性质会并发生（即发生） ，失去生理功能。28、蛋白质的用途: （1）蛋白质的工业用途：动物的重要的纺织原料，制服装。（2）酶 -是一类特殊的蛋白质，是生物体内重要的。29、说明下列现象或原理吗？（1）向豆浆、牛奶中加入浓食盐水会发生什么现象？（2）75% 的乙醇溶液可以消毒，福尔马林可用于浸制动物标本，高温和紫外线可以杀菌。为什么？30、氨基酸分子中均含有（结构简式）和（结构简式）原子团。氨基酸分子中氨基连在离最近的碳原子上。在一定条件下氨基酸分子间能发生反应，合成更复杂的化合物（） ，构成。31、人从
15、食物中摄取的蛋白质，在体内先水解生成各种，生成的不同种类的，能以不同的数目和顺序彼此结合，构成人体组织所需要的。练习 ：1、关于乙醇在各种反应中断裂键的说法不正确的是（）A.乙醇和钠反应，键断裂B.在 Ag 催化下和 O2反应，键断裂C.乙醇完全燃烧时键断裂。2若要检验酒精中是否含有少量水，可选用的试剂是（）（A）生石灰（B）金属钠（C）浓硫酸（ D）无水硫酸铜3制取无水酒精时，通常需向工业酒精中加入下列物质，并加热蒸馏，该物质是（）（A）无水硫酸铜（B）浓硫酸（ C）新制的生石灰（D）碳化钙4下列物质发生化学反应，其化学反应类型属于加成反应又叫还原反应的是（）（A）氢气和苯（B）乙炔和氯化氢
16、（C）乙醇和浓硫酸（D）甲烷和氯气5禁止用工业酒精配制饮料酒，这是因为工业酒精中常含有会使人中毒的（）（A）乙醚（B）乙二醇（C）丙三醇（D）甲醇精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 8 页，共 11 页6乙醇和乙酸发生酯化反应时，浓硫酸的作用是（）A脱水作用B.吸水作用C氧化作用C.既起催化作用又起吸水作用7下列化学方程式书写正确的是（）ACH3COONa+CO2+H2O CH3COOH+NaHCO BCH3COOH+CH318OHCH3COOCH3+H218O 8实验室用乙酸、乙醇、浓H2SO4制取乙酸乙酯，加热蒸馏后，在饱和Na2C
17、O3溶液上面得到无色油状液体，当振荡混合时，有气泡产生，原因是（）A. 产品中有被蒸馏出的H2SO4B. 有部分未反应的乙醇被蒸馏出来C. 有部分未反应的乙酸被蒸馏出来D. 有部分乙醇跟浓H2SO4作用生成乙烯9下列各有机化合物都有多种官能团可看作羧酸类的是_ 可看作酯类的是_ 10、某物质在酸性条件下可以发生水解反应生成两种物质A、B，且 A 和 B 的相对分子质量相等，精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 9 页，共 11 页该物质可能是( ) A.甲酸乙酯 (HCOOC2H5) B.硬脂酸甘油酯C.葡萄糖 (C6H12O6) D.
18、淀粉 (C6H10O5)n11、青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果能还原新制Cu(OH)2悬浊液，这说明（） A.青苹果中只含淀粉不含糖类 B.熟苹果中只含糖类不含淀粉 C.苹果转熟时淀粉水解为单糖 D.苹果转熟时单糖聚合成淀粉12、下列有机实验操作或叙述不正确的是（） A.乙酸乙酯中的少量乙酸可用浓的NaOH 溶液除去B.在酒精中加新制生石灰后蒸馏制无水酒精C.用热的纯碱溶液洗涤粘有油脂的试管13、下列关于某病人尿糖检验的做法正确的是( ) A.取尿样，加入新制Cu(OH)2，观察发生的现象B.取尿样，加H2SO4中和碱性，再加入新制Cu(OH)2，观察发生的现象C.取尿样，加入新制Cu(OH)
19、2，煮沸，观察发生的现象D.取尿样，加入Cu(OH)2，煮沸，观察发生的现象14、下列实验中没有颜色变化的是（）A. 葡萄糖溶液与新制的Cu(OH)2浊液混合加热B. 木板上涂抹浓硫酸C. 淀粉溶液中加入碘酒D. 淀粉溶液中加入稀硫酸15、现有四种试剂：A.新制 Cu(OH)2悬浊液； B.AgNO3溶液； C.碘水。为了鉴别下列四瓶无色溶液，请你选择合适的试剂，将其填入相应的括号中。(1) 葡萄糖溶液（）（2）食盐溶液（）(3) 淀粉溶液（）16. 吃米饭或馒头时，为什么咀嚼就会感到甜味？17、下列关于油脂的叙述不正确的是（）A . 油脂属于酯类 B.油脂没有固定的熔沸点精选学习资料 - -
20、 - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 10 页，共 11 页C. 油脂是高级脂肪酸的甘油酯D. 酶是一种蛋白质E. 人工合成的具有生命活力的蛋白质结晶牛胰岛素是中国科学家在1965 年合成的F. 可以用灼烧法来鉴别蛋白质。G.鸡蛋黄的主要成分是蛋白质H.鸡蛋生食营养价值更高I.鸡蛋白遇碘变蓝色J.蛋白质水解最终产物是氨基酸K.糖类物质是绿色植物光合作用产物，是动植物所需能量的来源L. 葡萄糖可用于医疗输液M.蔗糖主要存在于甘蔗和甜菜中N.油脂只能在碱性溶液中水解18、下列物质不能发生水解反应的是 ( ) A. 蛋白质 B.蔗糖 C.油脂 D.烷烃19、油脂皂化后，使肥皂和甘油充分分离，可采用的方法是 ( D ) A. 萃取 B.蒸馏 C.结晶 D.盐析20、 写出下列反应的化学方程式，并指出硫酸在反应中的作用。(1) 在蔗糖晶体中加入浓硫酸。答：_ 。(2) 在蔗糖溶液中加入稀硫酸并加热。答：_ 。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 11 页，共 11 页
