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1、專業英語文課程規劃與師資訓練專業英語文課程規劃與師資訓練 - 以國立高雄餐旅大學為例以國立高雄餐旅大學為例 楊文賢楊文賢國立高雄餐旅大學辦學方針國立高雄餐旅大學辦學方針人文化專業化企業化國際化國際化的落實與強化國際化的落實與強化落實餐旅國際交流、提高師生國際視野進行一年海外實習課程實施海外參訪課程選送教師出國進修“優良的外語是邁向成功的第一步”綱要綱要國立高雄餐旅大學英語教育課程規劃 - 國際化共識形成 - 英語課程規劃啟動專業英語師資培訓通識英語課程規劃與架構通識英語課程規劃與架構-1通識英語課程學分: 12 學分課程: 一年級以EGP為主、二年級以ESP為主。含餐旅聽說，閱讀與寫作，並分內
2、、外場班教材: 需經通識英文委員會審核師資: 應用英語系教師為主、兼任教師為輔通識英語課程規劃與架構通識英語課程規劃與架構-2分班: 能力、學群分班 (共分6-7級)教室: 全語言教室師資: 應用英語系教師為主、兼任教師為輔評量: 學生(由授課教師自行評量) ，教師 (學生教學評量)專業英語課程規劃與架構專業英語課程規劃與架構應用英語系專業英語課程：觀光、餐旅非應用英語系專業英語課程：觀光、餐旅、廚藝國際觀光、廚藝學位學程全英文專業課程專業英語課程師資來源專業英語課程師資來源新聘專任教師：有餐旅專業背景為佳現有專任教師：餐旅第二專長培養英語為母語教師： 應英系外籍語言教師 外籍交換專業教師本國
3、籍教師： 應英系本籍語言教師本籍專業教師全英語授課誘因全英語授課誘因卓越計畫校定計畫訂定獎勵教師執行全英語授課獎勵辦法：以修課人數為基準加計授課鐘點專業英語課程師資培訓專業英語課程師資培訓應用英語系教師 - 職場體驗 - 赴國內公民營機構進行短期訓練 - 至國外姐妹校擔任交換教師 - 進行餐旅觀光第二專長海外培訓 (學 校補助、教育部個別計畫補助)專業英語能力培養責任分擔專業英語能力培養責任分擔教務處語言訓練組國際事務處教學卓越計畫辦公室各系(學程)專業英語課程的發展與階段專業英語課程的發展與階段政策面的確立 (成敗的關鍵) - 組織面的調整 - 師資面的調整與整合 - 課程面的調整實際的執行力 (實施階段) - 規劃 - 實驗 - 實施 - 考核(陳超明, 2008)感謝指教 & 意見交流
