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1、第六章 包装与流通加工技术 第一节 包装第二节 流通加工第六章 作业1第一节 包装一、包装概述一、包装概述二、包装技术方法二、包装技术方法三、合理包装三、合理包装四、包装机械四、包装机械2一、包装概述一、包装概述1、包装的概念、包装的概念2、包装的作用、包装的作用3、包装的分类、包装的分类4、包装的要求、包装的要求31 1、包装的概念、包装的概念o包装包装是指在物品流通过程中为保护物品、方便储运、促是指在物品流通过程中为保护物品、方便储运、促进销售，按一定技术方法而采用容器、材料及辅助物等进销售，按一定技术方法而采用容器、材料及辅助物等的总称。的总称。o包装材料、包装技术方法、包装结构造型和表
2、面装潢是包装材料、包装技术方法、包装结构造型和表面装潢是构成包装实体的四大要素。构成包装实体的四大要素。42、包装的作用 1.1.保护物品保护物品 2. 2.便于流通便于流通 3. 3.促进销售促进销售 4. 4.方便与指导消费方便与指导消费 5. 5.节约费用节约费用53、包装的分类1.1.按包装在流通中的作用分类按包装在流通中的作用分类1）储运包装。又称为外包装或大包装。2）销售包装。亦称单个包装或小包装。2.2.按包装材料分类按包装材料分类1）纸制包装2）木制包装3）金属包装4）塑料包装5）玻璃与陶瓷包装6）纤维制品包装7）复合材料包装8）条编包装63、包装的分类3.3.按包装操作技术方
3、法分类按包装操作技术方法分类 1）压缩包装 2）捆扎包装3）收缩包装 4）拉伸包装74、包装的要求o对包装材料的选择、包装技术方法的选取，一般遵循“科学、科学、经济、牢固、美观、适销经济、牢固、美观、适销”的原则。具体要求有：1.1.储运过程的免受外力破坏的要求储运过程的免受外力破坏的要求n运输包装设计的要求：运输包装设计的要求：首先，包装应是一个坚固的防护体。首先，包装应是一个坚固的防护体。其次，包装的尺寸应标准化。其次，包装的尺寸应标准化。第三，应有醒目的包装标志。第三，应有醒目的包装标志。o目前，运输包装的发展趋势是实行集合包装和托盘包装，以节省劳动力和加快流转速度。84、包装的要求2.
4、2.销售中对包装贴近用户需求的要求销售中对包装贴近用户需求的要求 n销售包装设计中要注意货架印象鲜明突出，包装文字清晰易懂，商标图形独特醒目，造型结构科学合理，装潢设计美观大方。3.3.包装的其他要求包装的其他要求n根据商品的不同特性，分别采用相应的材料与技术处理，使包装完全符合商品物理化学性质的要求。9二、常用的包装技术 设计包装时通常从销售包装和运输包装两个方面加以考虑。设计包装时通常从销售包装和运输包装两个方面加以考虑。（1 1）销售包装技术）销售包装技术 泡罩包装泡罩包装 是将物品封合在用透明塑料薄片形成的泡罩与复合材料是将物品封合在用透明塑料薄片形成的泡罩与复合材料制成的底板之间的一
5、种包装方法。制成的底板之间的一种包装方法。 广泛用于药片包装，广泛用于药片包装，现在有些食品、日用品、玩具等也现在有些食品、日用品、玩具等也广泛采用泡罩包装。按用途的不同有广泛采用泡罩包装。按用途的不同有泡眼包装、浅盘包装和泡眼包装、浅盘包装和罩壳包装。罩壳包装。10 贴体包装贴体包装 是将物品置于能透气的、用纸板或塑料是将物品置于能透气的、用纸板或塑料薄膜制成的底板上，上面覆盖加热软化的薄膜制成的底板上，上面覆盖加热软化的塑料薄片，通过底板抽真空，使薄片紧密塑料薄片，通过底板抽真空，使薄片紧密地包贴物品，其四周封合在底板上的一种地包贴物品，其四周封合在底板上的一种包装方法。包装方法。11收缩
6、包装收缩包装 是用热收缩薄膜裹包物品或包装件，然后加热使薄膜收是用热收缩薄膜裹包物品或包装件，然后加热使薄膜收缩包紧产品或包装件的一种包装方法。缩包紧产品或包装件的一种包装方法。拉伸包装拉伸包装 是用弹性薄膜在拉伸时缠绕裹包物品，当外力撤去，薄是用弹性薄膜在拉伸时缠绕裹包物品，当外力撤去，薄膜自身的回弹力可包紧物品的一种包装方法。多用于托膜自身的回弹力可包紧物品的一种包装方法。多用于托盘货物的包装。盘货物的包装。12真空包装真空包装 是将产品装入气密性包装容器，抽去容器内部是将产品装入气密性包装容器，抽去容器内部的空气，使密封后的容器内达到预定的真空度的空气，使密封后的容器内达到预定的真空度的
7、一种包装方法。的一种包装方法。充气包装充气包装 是将物品装入完全密闭的包装容器，再用氮、是将物品装入完全密闭的包装容器，再用氮、二氧化碳等气体置换容器中原有空气的一种包二氧化碳等气体置换容器中原有空气的一种包装。装。13吸氧剂包装吸氧剂包装 是在密封的包装容器内，使用能与氧气起化学是在密封的包装容器内，使用能与氧气起化学作用的吸氧剂，从而除去包装内的氧气，使内作用的吸氧剂，从而除去包装内的氧气，使内装物在无氧条件下保存一种包装方法。装物在无氧条件下保存一种包装方法。防虫包装防虫包装 高温、低温、电离辐射、微波与远红外线防虫高温、低温、电离辐射、微波与远红外线防虫害技术。害技术。灭菌包装灭菌包装
8、14（2 2）运输包装技术）运输包装技术防震包装防震包装o内装物受到的冲击或振动而产生的损伤主要内装物受到的冲击或振动而产生的损伤主要有两种：产品表面受物理作用破坏；产品的有两种：产品表面受物理作用破坏；产品的原粘接部件受外力作用而脱落。原粘接部件受外力作用而脱落。15p缓冲包装结构缓冲包装结构o缓冲包装结构是缓冲包装结构是指对产品、包装容器、缓冲材指对产品、包装容器、缓冲材料进行系统考虑后，所采用的缓冲固定方式。料进行系统考虑后，所采用的缓冲固定方式。个典型的缓冲包装结构有五层：个典型的缓冲包装结构有五层：产品产品(包括内衬包括内衬)、内包装盒、内包装盒(箱箱)的缓冲衬垫、内的缓冲衬垫、内包
9、装盒包装盒(箱箱)、外包装箱内的缓冲衬垫、外包装、外包装箱内的缓冲衬垫、外包装箱。箱。16p缓冲方法 缓冲包装方法一般区分为全面缓冲、部分缓冲和悬浮缓冲包装方法一般区分为全面缓冲、部分缓冲和悬浮式缓冲三类方法。式缓冲三类方法。o全面缓冲包装：全面缓冲包装： 是将产品是将产品( (内装物内装物) ) 的周围空间用缓冲材料衬垫，而对的周围空间用缓冲材料衬垫，而对其进行全面保护的一种包装方法。其进行全面保护的一种包装方法。o依据不同材料有不同的包装依据不同材料有不同的包装压缩包装法、浮动包装法、压缩包装法、浮动包装法、包裹包装法、模盒包装法、包裹包装法、模盒包装法、就地发泡包装法就地发泡包装法17p
10、部分缓冲包装部分缓冲包装o是指仅在产品或内包装的拐角或局部地方使用缓冲材料是指仅在产品或内包装的拐角或局部地方使用缓冲材料衬垫。它既能得到较好的效果，又能降低包装成本，适衬垫。它既能得到较好的效果，又能降低包装成本，适合于包装大量成批生产的产品，如家电产品、仪器仪表合于包装大量成批生产的产品，如家电产品、仪器仪表等等18p悬浮式缓冲包装方法悬浮式缓冲包装方法o是指先将产品置于纸盒中，产品与纸盒间各面均用柔软是指先将产品置于纸盒中，产品与纸盒间各面均用柔软的泡沫塑料衬垫妥当，盒外用帆布包紧、缝合，或装入的泡沫塑料衬垫妥当，盒外用帆布包紧、缝合，或装入胶合板箱，然后用弹簧张吊在外包装箱内，使其悬浮
11、吊胶合板箱，然后用弹簧张吊在外包装箱内，使其悬浮吊起。起。o这种方法通用于极易受损这种方法通用于极易受损，且要求确保安全的产品，如，且要求确保安全的产品，如精密机电设备、仪器、仪表等。精密机电设备、仪器、仪表等。19防潮包装防潮包装防锈包装防锈包装防霉包装防霉包装20三、合理包装合理包装是指商品能适应合理流通的包装。合理包装是指商品能适应合理流通的包装。对内装物质量的保护程度要适当，以使产品质量不受损伤为度。对内装物质量的保护程度要适当，以使产品质量不受损伤为度。包装材料与包装容器应清洁卫生、安全可靠。包装材料与包装容器应清洁卫生、安全可靠。包装容器的形态、大小适当，便于运输、装卸、贮存、销售
12、和使用。包装容器的形态、大小适当，便于运输、装卸、贮存、销售和使用。包装标志、说明清楚，简明扼要，能适当而准确地显示和说明内装物的性能包装标志、说明清楚，简明扼要，能适当而准确地显示和说明内装物的性能与特征。与特征。包装费用与内装物价值的比例要适当，一般包装费用应低于商品售价的包装费用与内装物价值的比例要适当，一般包装费用应低于商品售价的15%15%商品外空间容积不得过大，一般不超过商品外空间容积不得过大，一般不超过20%20%包装废物便于回收、再生利用和处理，以减少环境污染。包装废物便于回收、再生利用和处理，以减少环境污染。21四、包装机械q包装机械包装机械是指完成全部或部分包装过程的一类机
13、器。包装过程包括充填、裹包、封口等主要包装工序，以及清洗、干燥、杀菌、计量、成型、标记、紧固、多件集合、组装、拆卸等辅助工序。1.1.常见包装机械常见包装机械2.2.常见包装机械图示常见包装机械图示221.1.常见包装机械常见包装机械1 1）充填机械，）充填机械，包括：包括：容积式充填机械。容积式充填机械。 称重式充填机。称重式充填机。 计数充填机。计数充填机。2 2）灌装机械）灌装机械o灌装机的主要作用是将定量的液体物料充填入包装容器内。灌装机的主要作用是将定量的液体物料充填入包装容器内。3 3）封口机械）封口机械o封口的作用是保证密封，从而达到产品防腐、保质的作用。封口的作用是保证密封，从
14、而达到产品防腐、保质的作用。4 4）裹包机械）裹包机械o指用挠性包装材料进行全部或局部裹包产品的包装设备。指用挠性包装材料进行全部或局部裹包产品的包装设备。234.4.常见包装机械常见包装机械5 5）贴标机械）贴标机械o贴标机的主要作用是采用粘结剂将标签贴在包装件或产贴标机的主要作用是采用粘结剂将标签贴在包装件或产品上。品上。6 6）捆扎机械）捆扎机械o是利用带状或绳状捆扎材料将一个或多个包件紧扎在一是利用带状或绳状捆扎材料将一个或多个包件紧扎在一起的机器，属于外包装设备。起的机器，属于外包装设备。7 7）集装机械）集装机械o常用集装机械一般分成两大类：堆码机；装卸机。堆码常用集装机械一般分成
15、两大类：堆码机；装卸机。堆码机包括码箱垛机和码瓶垛机；装卸机包括装箱机、卸箱机包括码箱垛机和码瓶垛机；装卸机包括装箱机、卸箱机、卸箱垛机及卸瓶垛机。机、卸箱垛机及卸瓶垛机。242.2.常见包装机械图示常见包装机械图示1 1）捆扎机）捆扎机图图6-1 手持捆包机手持捆包机 图图6-2 6-2 高台型捆扎机高台型捆扎机 252.2.常见包装机械图示常见包装机械图示2）充填封口机械图6-3 全自动充填封口机及其产品（生产效率：9600-12000件/小时）262.2.常见包装机械图示常见包装机械图示3）自动糖果包装机图图6-4 6-4 全自动糖果包装机全自动糖果包装机272.2.常见包装机械图示常见
16、包装机械图示3）自动糖果包装机图图6-5 6-5 成品成品 图图6-6 6-6 包装程序示意图包装程序示意图 28第二节 加工一、流通加工一、流通加工二、流通加工合理化方法二、流通加工合理化方法29一、一、流通加工1 1、流通加工概述、流通加工概述2 2、流通加工的形式与作用、流通加工的形式与作用301 1、流通加工概述1.1.流通加工的概念流通加工的概念o在流通过程中辅助性的加工活动称为流通加工，是物流系统的在流通过程中辅助性的加工活动称为流通加工，是物流系统的构成要素之一。构成要素之一。o流通加工是生产加工在流通领域中的延伸，也可以看成流通领流通加工是生产加工在流通领域中的延伸，也可以看成
17、流通领域为了更好地服务，在职能方面的延伸。流通加工在生产、流域为了更好地服务，在职能方面的延伸。流通加工在生产、流通、销售领域的位置如图通、销售领域的位置如图6-76-7所示。所示。2.2.流通加工在物流中的地位流通加工在物流中的地位（1 1）流通加工有效地完善了流通。）流通加工有效地完善了流通。（2 2）流通加工是物流中的重要利润源泉。）流通加工是物流中的重要利润源泉。（3 3）流通加工在国民经济中也是重要的加工形式。）流通加工在国民经济中也是重要的加工形式。311 1、流通加工概述图图6-7生生产产领领域域流流通通领领域域消消费费领领域域流通加工流通加工计划化大量生产提高计划化大量生产提高
18、时空效率时空效率缩短服务时间提高商品缩短服务时间提高商品价值和服务水平价值和服务水平322 2、流通加工的形式与作用、流通加工的形式与作用1.1.流通加工的形式流通加工的形式o流通加工的内容一般包括流通加工的内容一般包括装袋、定量化小包装、挂牌子、装袋、定量化小包装、挂牌子、贴标签、配货、拣选、分类、混装、刷标记等。生产外贴标签、配货、拣选、分类、混装、刷标记等。生产外延的流通加工包括剪断、打孔、折弯、拉拔、挑扣、组延的流通加工包括剪断、打孔、折弯、拉拔、挑扣、组装、改装、配套以及混凝土搅拌等。装、改装、配套以及混凝土搅拌等。o流通加工的场所可能位于流通加工的场所可能位于加工中心、配送中心、仓
19、储中加工中心、配送中心、仓储中心以及销售处。心以及销售处。332 2、流通加工的形式与作用、流通加工的形式与作用2.2.流通加工的作用流通加工的作用 （1 1）提高原材料利用率。）提高原材料利用率。（2 2）进行初级加工，方便用户。）进行初级加工，方便用户。（3 3）提高加工效率及设备利用率。）提高加工效率及设备利用率。34二、流通加工合理化方法1 1、不合理流通加工的形式、不合理流通加工的形式2 2、流通加工合理化、流通加工合理化351 1、不合理流通加工的形式（1 1）流通加工地点设置的不合理。）流通加工地点设置的不合理。（2 2）流通加工方式选择不当。）流通加工方式选择不当。（3 3）流通加工作用不大，形成多余环节。）流通加工作用不大，形成多余环节。（4 4）流通加工成本过高，效益差。）流通加工成本过高，效益差。362、流通加工合理化 （1 1）加工和配送结合。）加工和配送结合。 （2 2）加工和配套结合。）加工和配套结合。 （3 3）加工和合理运输结合。）加工和合理运输结合。 （4 4）加工和商流合理相结合。）加工和商流合理相结合。 （5 5）加工和节约相结合。）加工和节约相结合。37第六章 作业1 1简述包装的作用和要求。简述包装的作用和要求。2 2包装的技术方法有哪些？包装的技术方法有哪些？3 3简述流通加工的形式和作用。简述流通加工的形式和作用。38
