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1、猕猴桃果园花期管理技术-园林猕猴桃果园花期管理技术齐秀娟（中国农业科学院郑州果树研究所郑州450009 ）猕猴桃树体绝大多数为雌雄异花（图1），外来雄株花粉的授粉、受精成功与否直接关系到坐果、产量和最终果实大小。常规栽培较多的中华猕猴桃和美味猕猴桃花初开时呈白色，后逐渐变成淡黄或橙黄色。花大美观，具芳香，缺乏明显的蜜腺组织，多中心花先开（图2）。雄花传粉后，花药因开裂散出花粉而变得干且松散，雌花柱头接受外界花粉传粉后会很快衰老。雌花从开花初期到完成授粉，肉眼可视柱头的颜色和状态变化依次是：白色、鲜亮黄色、干褐色、干黑褐色、干黑色、干硬，刚开放的柱头颜色为白色，而且颜色鲜亮，为最佳授粉时期。雌花
2、完成授粉受精后，种子正常发育，子房迅速膨大，果实进入发育进程。授粉、受精不良，会产生少量落果，果实发育畸形等，影响产量和商品价值。所以猕猴桃花期进行规范化的管理非常重要。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页，共 7 页 1 抹芽秋季嫁接的小苗翌年春季有的可以形成花蕾，应及时抹掉以确保苗木优先生长；春季高接的树嫁接当年也可以成花（图3），但应注意花太多的时候，要适当疏掉一部分，以集中营养让嫁接的品种枝条尽快生长。另外，要定期抹芽和去掉基部发生的萌蘖。 2 疏枝当新梢生长到 1520 厘 M 以上，花序开始出现时要进行适当疏枝，确保通
3、风透光和传粉昆虫的活动。疏枝前要确定结果枝的数量，每个结果母枝上留45 个结果枝，结果枝之间的间距为1520 厘 M ，再在主蔓上和结果母枝的基部附近留足下年的预备枝，选留1518 个生长健壮的枝条，以营养枝为主，在营养枝不够的情况下，选结果枝，在此基础上进行疏除。疏除内膛重叠、密生、细弱营养枝、外围营养枝、细弱结果枝及病虫枝、无用徒长枝。 3 摘心在花前 1520 天左右，对二道铁丝以外的结果枝，以花序以上留34 片叶摘心，可使养分转向花序，改善花序的营养条件，提高受精能力，增加坐果率；摘心后发出的二次枝，一律去除，以使果实得到充分的物质供应，促进果精选学习资料 - - - - - - -
4、- - 名师归纳总结 - - - - - - -第 2 页，共 7 页实膨大。二道铁丝以内的结果枝摘心方法与营养枝一样。徒长性结果枝、长果枝从花序以上留 810 片叶摘心，一般结果枝花序67 片叶摘心，弱结果枝不摘心。摘心后先端所萌发二次梢只留一个副梢，其余去除。 4 疏蕾猕猴桃花量较大、坐果率较高，正常气候及授粉条件下，很少有生理落果现象。如果结果过多，则消耗养分，果实单果质量降低，进而导致品质和商品率降低，同时也会出现大小年隔年结果现象。通常情况下，猕猴桃花芽的形态分化是从春天萌动开始直至开花前几天结束。一般一个花序中两端侧花和结果枝基部的花形态分化迟，质量差。为节约养分，提高正常部位花的
5、质量，在开始现蕾时，就可以把侧花蕾、结果枝基部的花蕾疏掉，过晚疏除则消耗养分。猕猴桃的花期较短而蕾期较长，因此，疏蕾比疏花疏果更能节省养分消耗。在生产中，为了避免因疏蕾过量或疏蕾后花期遇雨，导致授粉不良而影响当年产量的情况发生，一般把疏蕾疏果两种措施结合进行，先进行适量的疏蕾。疏蕾通常在 4 月中下旬，当结果枝生长量在50 厘 M 以上时，或者侧花蕾分离后15 天左右即可进行。先着重疏除过小的畸形蕾、发育较差的两侧蕾、病虫危害蕾（图4），再疏除结果枝基部的花蕾以及过密的花蕾，应着重保留发育较好的中心蕾。不同结果枝保留花蕾数量：强壮的长果枝留56 个，中庸的结果枝留 34 个，短果枝留 12 个
6、。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页，共 7 页 5 人工辅助授粉猕猴桃的有效授粉期较短，笔者研究了徐香猕猴桃在郑州地区不同花期人工种内授粉后的坐果率，表明在开花前1 天至花后 2 天内授粉效果明显好于其他时期，在开花的3 天内及时授粉仍可保证较高坐果率，开花第4 天后授粉产量将大大降低。因此，猕猴桃果园若初花期遇不良天气（如阴雨或低温）而影响授粉时，可采取人工调控花期的方法（如果园灌水或熏烟等）并应保证在开花的前一天至花后3 天内蜜蜂传粉或人工辅助授粉。在授粉前 23 天，选择与雌性品种花粉直感好、花粉量多、花粉萌芽率高的雄株
7、，在其含苞待放或初开放而花药尚未开裂时期采集花朵。采集量按每公顷授粉不低于 15 000 朵花计算，质量在18 千克左右。将采集到的雄花用手在 23 毫 M 筛或铁丝网上摩擦，剔除花瓣和花丝；或用小型电动粉碎机对所采雄花进行粉碎，再过筛剔除花瓣和花丝。每15 000 朵花可得到 3 450 克左右 花 药 。 将 花 药 在 牛 皮 纸 或 开 药 器 上 平 摊 成 薄 层 ， 自 然 阴 干 ； 或 在2225 、湿度50% 的干燥箱中放置一昼夜，花药即开裂，释放出花粉。然后再用 100120 目筛筛去囊壳等杂物，贮于瓶内备用。每15 000 朵花可收集105 克左右的纯花粉。人工授粉也可
8、以使用去年采集的-80 超低温冰箱保存的花粉，使用前应事先恢复到常温状态下。为节约花粉，在不影响授粉质量的精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页，共 7 页前提下，在花粉中加入比例不高于20 倍的干淀粉，石松子等；也可以按10 千克 10% 的糖水（混后立即使用可不加糖或少加糖），加50 克花粉的比例配制成花粉溶液。在全树25% 左右花开放的 810 时或 1517 时，用人工授粉器喷于雌花柱头上（见图5）。授粉后3 小时内遇到中等强度以上降雨，需重复授粉；花粉浓度大时 (如 200 倍花粉溶液 )，可不用补充授粉。猕猴桃传花授粉的
9、昆虫中，蜜蜂（壁蜂、熊蜂）是主要的传粉者。在猕猴桃园放蜂，最好选择利用定向力强、善于采集零散蜜粉源、节省饲料的蜂种，如喀尔巴阡蜂、喀尼阿兰蜂、东北黑蜂、美意蜂等及其杂交种，它们采集花粉量最大的时期是春天抚育大量幼蜂时期（图6）。在放蜂前，应将授粉蜂分框分箱，每箱蜂量只占其满量的1/2 ，以刺激蜜蜂采粉育子，增大猕猴桃雌雄花间接触的频率。在雌雄花都开放时搬箱放蜂为好，以方便蜜蜂在两种花上交替采粉、传授粉，避免它们只习惯于某一性别的花。每公顷应放置78 个箱蜂，每箱中有不少于 3 万头活力旺盛的蜜蜂（图7）。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -
10、第 5 页，共 7 页若发现雌株周围雄株不足或雄株分布不均匀时，也可以在雌株上选择12 个侧枝高接与雌性品种花期相同的雄性品种接穗。也可以在雌花开放的时候，在雌株上挂一个装水的水瓶，在其中插上几根开放的雄花枝，也可以满足雌株的花期授粉要求。 6 水分管理一般从 4 月底到 5 月中旬，在温度、湿度和阳光充足的条件下，花期一般持续时间较长，而在高温干旱且无灌溉条件的情况下，花期较短，影响有效授粉期。同时，该段时间新梢生长较为迅速，水分供应充足有利于新梢萌发生长，水分缺乏则新枝的数量和生长都会受到影响。此期土壤湿度宜控制在80%左右。因此，北方干早地区花期如果遇到强光、高温、干旱或干热风等天气，应在开花前 23 天全园浇 1 次水，提高土壤和空气湿度，以利于提高花粉生活力，保证授粉。但南方注意花期排水，防止根系渍水。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 6 页，共 7 页精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 7 页，共 7 页
