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1、ICU患者患者肠内营养的选择策略肠内营养的选择策略常见ICU患者的类型及代谢特点ICU患者营养支持治疗的背景ICU患者营养支持治疗的选择策略肠内营养治疗的途径 ICU患者的血糖及代谢应激调理主要内容主要内容重症医学定义对住院患者发生的危及器官功能和生命的急性病理生理变化进行全方位支持和综合治疗的学科关键保护和改善全身与各器官的氧输送并使之与氧消耗相适应目的维持全身与各器官组织的新陈代谢手段营养支持是重要的手段重症医学与营养支持概念的发展重症医学与营养支持概念的发展常见常见ICU患者的类型及其代谢特点患者的类型及其代谢特点患患者者类类型型脓毒症和MODS高代谢状态且途径异常；对外源性营养底物利用
2、率低，对蛋白消耗增幅增大创伤胃肠屏障功能损害严重急性肾功能衰竭肾脏排泄功能的可逆性急剧恶化，发展过程中出现多种代谢改变 (机体容量、电解质、酸碱平衡以及蛋白质与能量)肝功能不全及肝移植围手术期蛋白质能量营养不良逐渐加重急性重症胰腺炎高分解代谢，很快出现严重负氮平衡和低蛋白血症，糖利用率及糖耐量降低急慢性呼吸衰竭代谢率高，体重减轻是营养不良的标志心功能不全不同程度的营养不良，体重下降，低蛋白血症等心脏恶病质表现营养不良在营养不良在ICU患者中常见患者中常见营养不良在ICU患者中的发生率营养不良在营养不良在ICU患者中非常常见，曾报道发生率最高可达到患者中非常常见，曾报道发生率最高可达到40%，并
3、且与发病率和死亡率的增加相关。，并且与发病率和死亡率的增加相关。营养不良造成的危害营养不良造成的危害ICU患者患者营养不良营养不良免疫功能损害换气动力损害发病率死亡率上升呼吸肌衰弱换气依赖延长需要营养支持治疗需要营养支持治疗ICU患者营养支持治疗的意义患者营养支持治疗的意义营养支持治疗的意义促进伤口愈合减少损伤的分解代谢反应改善消化道结构改善临床结果降低并发症率缩短住院期减少相关花费ICU患者营养支持治疗的演变患者营养支持治疗的演变早期早期l侧重于对热侧重于对热卡和多种基卡和多种基本营养素的本营养素的补充补充现代现代l超越了以往提供能量、恢复超越了以往提供能量、恢复“正正氮平衡氮平衡”的范畴，
4、而通过代谢调的范畴，而通过代谢调理和免疫功能调节，从理和免疫功能调节，从结构支持结构支持向功能支持发展向功能支持发展，发挥着，发挥着“药理药理学营养学营养”的重要作用，成为现代的重要作用，成为现代危重病治疗的重要组成部分。危重病治疗的重要组成部分。供给细胞代谢所需要的能量与营养底物，维持组织器官结构与功能调节代谢紊乱，调节免疫功能，增强机体抗病能力，从而影响疾病的发展与转归减少患者净蛋白的分解及增加合成，改善潜在和已发生的营养不良状态，防止其并发症危重患者营养支持的目的危重患者营养支持的目的重症患者常合并代谢紊乱与营养不良，需给予营养支持重症患者的营养支持应尽早开始延迟营养支持将导致重症患者迅
5、速出现营养不良，并难以为后期的营养治疗所纠正营养摄入不足和蛋白质能量负平衡与发生营养不良与血源性感染相关，直接影响患者预后重症患者的营养支持应充分考虑到受损器官的耐受能力严重肝功能障碍、肝性脑病、严重氮质血症、严重高血糖未得到有效控制情况下，营养支持很难有效实施危重患者营养支持原则危重患者营养支持原则常见ICU患者的类型及代谢特点ICU患者营养支持治疗的背景ICU患者营养支持治疗的选择策略肠内营养治疗的途径 ICU患者的血糖及代谢应激调理主要内容主要内容营养支持治疗的途径营养支持治疗的途径肠外营养(Parenteral nutrition, PN)肠内营养(Enteral nutrition,
6、 EN)通过外周或中心静脉途径通过喂养管经胃肠道途径外科重症病人TEN： 80%可耐受。EN+PN： 10%可接受混合形式。TPN： 10%无法耐受EN。TPN给我们喘息的机会，但最终想办法是如何使用EN。危重病人营养支持方式？危重病人营养支持方式？适用患者类型胃肠道功能障碍的重症患者由于手术或解剖问题禁止适用胃肠道的重症患者存在有尚未控制的腹部情况者如腹腔感染、肠梗阻、肠瘘等肠外营养的应用指征肠外营养的应用指征适用对象1.不能耐受肠内的重症患者2.肠内营养禁忌的重症患者中国重症加强治疗病房危重患者营养支持指导意见(2006)早期复苏阶段、血流动力学尚未稳定或存在严重的水电解质与酸碱失衡严重肝
7、功能衰竭急性肾功能衰竭存在严重氮质血症严重高血糖尚未控制肠外营养的禁忌肠外营养的禁忌E一旦患者胃肠道可以安全使用时，则应逐渐向一旦患者胃肠道可以安全使用时，则应逐渐向肠内营养或口服饮食过度肠内营养或口服饮食过度中国重症加强治疗病房危重患者营养支持指导意见(2006)肠外营养肠外营养 vs. 肠内营养：生存率肠内营养：生存率生存率N风险差异 (%)P95% CI异质性检验p所有研究21770.60.4-1.02.20.63药物组3121.10.7-3.65.80.82手术组12730.70.5-1.22.60.56创伤组592-1.10.7-6.84.70.1530项随机对照研究组成的荟萃分析证
8、明接受早期肠外营养与早期肠内营养支持治疗患者间的总生存率相当总生存率相当(死亡风险差异 RD= -0.6%, p=0.4)Peter JV et al, J Crit Care Med 2005; 33(1):213-220.肠外营养肠外营养 vs. 肠内营养：感染并发症肠内营养：感染并发症P=0.0001早期肠内营养的感染并发症发生率显著低于显著低于肠外营养Peter JV et al, J Crit Care Med 2005; 33(1):213-220.肠外营养肠外营养 vs. 肠内营养：高血糖发生率肠内营养：高血糖发生率Koretz RL et al, Am J Gastroente
9、rol 2007; 102:412-429.死亡肠外营养风险基线=1肠内营养比肠外营养的风险降低幅度感染并发症高血糖腹泻N=427(95%CI: -9%+8%)N=374(95%CI: -22%+5%)N=252(95%CI: -26%+18%)另一项由3项随机对照研究组成的荟萃分析证明早期肠内营养的高血糖发生率显著低于显著低于肠外营养N=170(95%CI: -57%-3%)肠外营养肠外营养 vs. 肠内营养：住院时间肠内营养：住院时间早期肠内营养的住院时间比肠外营养显著减少显著减少1.2天天P=0.004Peter JV et al, J Crit Care Med 2005; 33(1)
10、:213-220.LOS=Length of hospital Stay 住院时间肠内营养比肠外营养的优势小结肠内营养比肠外营养的优势小结生存-0.6%感染并发症-8%高血糖-30%住院时间-1.2天Koretz RL et al, Am J Gastroenterol 2007; 102:412-429.Peter JV et al, J Crit Care Med 2005; 33(1):213-220.E只要胃肠道解剖与功能允许并能安全应用，应积只要胃肠道解剖与功能允许并能安全应用，应积极采用肠内营养支持极采用肠内营养支持E任何原因导致胃肠道功能不能应用或应用不足，任何原因导致胃肠道功能
11、不能应用或应用不足，应考虑肠外营养，或联合应用肠内营养应考虑肠外营养，或联合应用肠内营养维持和改善肠粘膜屏障功能促进肠蠕动功能的恢复加速门静脉系统的血液循环促进胃肠道激素的分泌营养物质中的营养因子直接进入肝脏肠内营养的重要作用肠内营养的重要作用黎介寿, 中国临床营养杂志 2003; 11(3):171-172.肠内营养的优越性：肠内营养的优越性：“四屏障学说四屏障学说”机械屏障生物屏障免疫屏障化学屏障维持肠黏膜细胞的正常结构维持肠道固有菌丛的正常生长刺激胃酸及蛋白酶分泌肠内营养张崇广, 中国现代医学杂志 2003;13(12):46-47.有助于肠道细胞正常分泌IgA经口摄食不能、不足或禁忌者
12、；营养的需要量增加，而摄食不足者：大面积烧伤、创伤、脓毒症、恶性肿瘤等；胃肠道疾病：短肠综合征、胃肠道瘘、炎性肠道疾病、胰腺疾病等；其它：术前、后的营养补充，肝、肾功能不全的患者等。只有肠内营养不可实施时才考虑肠外营养肠内营养的应用指征肠内营养的应用指征Q：早期早期肠内营养与肠内营养与延迟延迟肠内营养，哪个更好？肠内营养，哪个更好？中国重症加强治疗病房危重患者营养支持指导意见(2006)早期肠内营养早期肠内营养 vs. 延迟肠内营养：死亡风险延迟肠内营养：死亡风险Lewis SJ et al, BMJ 2001; 323:1-5.Carr延迟肠内营养风险基线=1早期肠内营养比延迟肠内营养风险降
13、低幅度N=28(0.01-7.54)早期肠内营养的死亡风险比延迟肠内营养更低更低BeierHeslinHartsellStewart荟萃后荟萃后N=60(0.01-2.53)N=197( 0.12-3.94)N=58( 0.01-7.86)N=80( 0.01-7.95)N=423( 0.18-1.29)早期肠内营养早期肠内营养 vs. 延迟肠内营养：任何感染延迟肠内营养：任何感染早期肠内营养引起任何感染风险明显低于明显低于延迟肠内营养任何感染HR=0.7295%CI: 0.54-0.98利于早期肠内营养利于延迟肠内营养28%28%感染类型风险改变95%CI伤口感染29%0.44-1.17肺炎
14、27%0.33-1.59腹腔内脓肿13%0.31-2.42Lewis SJ et al, BMJ 2001; 323:1-5.早期肠内营养早期肠内营养 vs. 延迟肠内营养：吻合开裂延迟肠内营养：吻合开裂作者风险改变95%CISagar67%0.01-7.58Reissman66%0.01-8.16Beier50%0.10-2.53Ortiz50%0.09-2.67Heslin24%0.17-3.30Hartsell67%0.01-7.86Watters73%0.03-2.12Combined47%0.26-1.08早期肠内营养的吻合开裂风险低于低于延迟肠内营养Lewis SJ et al,
15、BMJ 2001; 323:1-5.早期肠内营养比延迟肠内营养的优势小结早期肠内营养比延迟肠内营养的优势小结生存52%任何感染-28%吻合开裂-47%E与延迟肠内营养比较，早期肠内营养能明与延迟肠内营养比较，早期肠内营养能明显降低死亡率和感染率，改善营养摄取，显降低死亡率和感染率，改善营养摄取，减少住院费用减少住院费用E重症患者在条件允许情况下，应尽早使用重症患者在条件允许情况下，应尽早使用肠内营养肠内营养早期肠内营养：进入ICU24小时或48小时内，并且血流动力学稳定，无肠内营养禁忌症的情况下开始肠道喂养Lewis SJ et al, BMJ 2001; 323:1-5.肠内营养的禁忌症肠内
16、营养的禁忌症中国重症加强治疗病房危重患者营养支持指导意见(2006)肠管过度扩张，肠道血运恶化，甚至肠坏死、肠穿孔肠梗阻肠道缺血严重腹胀或腹腔间室综合征增加腹腔压力，增加返流及吸入性肺炎的发生率，呼吸循环功能进一步恶化严重腹胀腹泻经一般处理无改善患者，建议暂时停用肠内营养。第一天：4-6小时检测胃潴留，胃潴留液550mOsmol/L范辉，肠内肠外营养制剂及特点。Downloaded from on August 25th, 2008.渗透压过高*会导致胃潴留、恶心、呕吐、严重腹泻及相关水及电解质不足等增强免疫细胞功能不增加促炎因子的产生促进肌肉蛋白的合成改善氮平衡避免肠粘膜细胞的萎缩保护肠粘
17、膜屏障减少感染并发症谷氨酰胺的重要作用谷氨酰胺的重要作用中国重症加强治疗病房危重患者营养支持指导意见(2006)不同肠内营养制剂的谷氨酰胺含量不同肠内营养制剂的谷氨酰胺含量百普系列游离氨基酸制剂每百克蛋白质当量中谷氨酰胺的含量 (g)每百克蛋白质当量中谷氨酰胺含量，百普系列比游离氨基酸制剂多49%Based on information from Amino-acid / Peptisorb package insert百普系列的能量组成百普系列的能量组成Based on information Peptisorb package insert不需脂肪酶与甘油三酯再合成即能吸收减轻胃肠道负担提
18、供必需脂肪酸EFA中链甘油三酯中链甘油三酯(MCT) 50%百普系列：明显改善患者营养状态百普系列：明显改善患者营养状态* P0.05术后第1天术后第14天营养状况的变化 (g/l)王毅鑫等, 中华急诊医学杂志 2004; 13(7): 462-464.百普系列：快速改善术后血浆氨基酸水平百普系列：快速改善术后血浆氨基酸水平P 0.05P 0.025血浆氨基酸 (umol/L)整蛋白组百普力组Ziegler F et al, Gut 1990; 31:1277.百普系列：体重减轻明显少于整蛋白百普系列：体重减轻明显少于整蛋白百普系列整蛋白体重减轻程度 (kg)P0.05Tiengou LE e
19、t al, JPEN 2006; 30:1-5.百普系列：显著提高患者免疫能力百普系列：显著提高患者免疫能力免疫功能的变化 (%)术后第1天术后第14天*P 0.05*P 0.01*王毅鑫等, 中华急诊医学杂志 2004; 13(7): 462-464.百普系列：快速恢复术后胃肠功能百普系列：快速恢复术后胃肠功能P0.01开始时间 (t/h)对照组百普力组黄海球等, 大肠肛门病外科杂志 2004; 10(2):108-111.百普系列：减少重症患者住院时间百普系列：减少重症患者住院时间住院时间 (天)P6周?管饲喂养复尔凯家族：专业肠内营养输注系复尔凯家族：专业肠内营养输注系统统 常见ICU患
20、者的类型及代谢特点ICU患者营养支持治疗的背景ICU患者营养支持治疗的选择策略肠内营养治疗的途径 ICU患者的血糖及代谢应激调理主要内容主要内容肠内营养支持治疗的三大常见问题肠内营养支持治疗的三大常见问题腹泻高血糖腹胀应激性高血糖应激性高血糖ICU中普遍存在的一种临床现象直接影响各类重症患者预后的独立因素高血糖的发病原因高血糖的发病原因接受高热卡膳食：(6.288.37) 103kJ/L糖尿病高代谢或皮质激素治疗期间老年患者：糖耐量不足重症患者的血糖控制与强化胰岛素治疗重症患者的血糖控制与强化胰岛素治疗中国重症加强治疗病房危重患者营养支持指导意见(2006)彭承宏等, 中国实用外科杂志 199
21、5; 15(6):362-364.严格控制血糖的意义严格控制血糖的意义降低病死率 (多器官功能衰竭引起的死亡)降低并发症 (感染、脓毒血症等等)缩短机械通气时间与住院时间降低住院总费用重症患者的血糖控制与强化胰岛素治疗重症患者的血糖控制与强化胰岛素治疗E理想的目标血糖：理想的目标血糖：7-11 mmol/L密切检测血糖，及时调整胰岛素用量，防止低血糖发生控制葡萄糖的摄入量与速度在200g/d营养液的输入应当注意持续、匀速输注，避免血糖波动强化胰岛素治疗中的注意事项强化胰岛素治疗中的注意事项E任何形式的营养支持，应配合强化胰岛素任何形式的营养支持，应配合强化胰岛素治疗，严格控制血糖水平治疗，严格
22、控制血糖水平11mmol/L，并，并应避免低血糖发生应避免低血糖发生同服治疗药物同服治疗药物抗生素治疗改变了肠道内正常菌群营养不良或低蛋白血症营养不良或低蛋白血症小肠绒毛数目和高度减少及血管内胶体渗透压下降膳食因素膳食因素膳食中乳糖、脂肪、纤维素含量及渗透压细菌污染细菌污染配制、输送、室温下时间过长导致腹泻发生的因素导致腹泻发生的因素彭承宏等, 中国实用外科杂志 1995; 15(6):362-364.如何预防和治疗腹泻：疾病或药物如何预防和治疗腹泻：疾病或药物因素因素高热、脱水补充液体，纠正血容量+退热+避免抗生素过分使用脂肪吸收不良建议短肽配合胰酶，帮助脂肪吸收+避免使用脂肪含量过高的营养
23、制剂长期禁食后先用葡萄糖盐水进行过渡，耐受后再行肠内营养药物影响暂停肠内营养+尽量停用药物+霉菌感染，可添加益生菌如何预防和治疗腹泻：肠内营养相如何预防和治疗腹泻：肠内营养相关因素关因素灌注速度过快速度由低到高，使用肠内营养输注泵用加热器将配方维持在24-35摄氏度每24小时更换泵管及输注管+严格遵守操作规程不含乳糖+含纤维+低脂配方+稀释配方配方冷污染营养液配方膳食的种类：高浓度、高脂含量药物：麻醉剂肠麻痹胃无张力其他疾病：如胰腺炎、营养不良、糖尿病输注溶液的浓度、温度及速度导致腹胀、恶心、呕吐的因素导致腹胀、恶心、呕吐的因素彭承宏等, 中国实用外科杂志 1995; 15(6):362-36
24、4.根据病人的具体情况，减慢甚至暂停输注降低浓度冷液体加温逐渐加量，使肠道有一定的适应过程如何处理腹胀如何处理腹胀彭承宏等, 中国实用外科杂志 1995; 15(6):362-364.营养不良在ICU患者中常见相比肠外营养，肠内营养的生存时间相似，并且感染并发症、高血糖及住院时间更短只要胃肠道解剖与功能允许并能安全应用，应积极采用肠内营养支持与延迟肠内营养比较，早期肠内营养能明显降低死亡率和感染率，改善营养摄取，减少住院费用对于胃肠道功能不全的患者，应首选短肽和游离氨基酸配方的肠内营养制剂支持治疗预消化配方、充分利用双通道，无需消化直接吸收，起效迅速提高免疫力、更快恢复胃肠道功能、减少住院时间、耐受性更好应根据重症患者不同的特点，选择合适的肠内营养的管饲喂养途径在进行肠内营养支持时，应注重血糖的控制以及腹泻腹胀的预防ICU患者肠内营养的选择策略总结患者肠内营养的选择策略总结
