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1、质量管理八项原则：1、以顾客为关注焦点。组织依存于他们的顾客理解顾客当前和未来的需求，达到顾客的要求并争取超越顾客的期望。2、领导作用。领导者应建立组织统一的宗旨及方向。他们应当创造并保持使员工能充分参与实现组织目标的内部环境。3、全员参与。各级人员是组织之本。只有他们的充分参与，才能使他们的才干为组织带来收益。4、过程方法。将活动和相关资源作为过程来管理，可以更高效地得到期望的结果。5、管理的系统方法。将相互关联的过程作为系统加以识别、理解和管理，有助于组织提高实现目标的有效性和效率。6、持续改进。持续改进整体业绩应是组织的一个永恒目标。7、基于事实的决策方法。有效决策是建立在数据和信息分析
2、的基础上。8、与供方的互利关系。组织与供方是相互依存的，互利的关系可增强双方创造价值的能力。质监工作的特点：科学性，公正性，法制性，权威性。公正性、科学性和权威性是质量监督工作对质量监督检验机构提出的客观要求。一个质检机构如果没有公正性,就不可能取得社会的公认 , 没有科学性又使公正性失去了应有的基础 , 从而失去了权威性。所以科学是质检机构赖以生存的关键 , 是产品质量监督检验的基础。对产品进行监督检验精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页，共 12 页计量工作的特点：统一性，准确性，溯源性，法制性。我国的法制计量单位包括：国际单
3、位制中的基本单位，国际单位制中的辅助单位，国际单位制中具有专门名词的导出单位，国家选定的非国际单位制单位，由以上单位构成的组合形式单位，由词头和以上单位构成的十进制倍数和分数单位，常用的法定单位。量值溯源：通过一条具有规定不确定度的不间断的比较链，使测量结果或测量标准的值能够与规定的参考标准( 通常是国家计量基准或国际计量基准)联系起来的特性，称为量值溯源。量值传递：是指将国家基准所复现的计量单位量值，通过检定或校准传递给下一等级的计量标准，并依次逐级传递到工作计量器具，以保证被计量对象量值准确一致的过程。质检系统工作的特点：科学公正法制权威强制检定的标准器具：计量基准，社会公用计量标准，部门
4、最高计量标准，企业事业单位最高计量标准。强制检定的工作计量器具：用于贸易结算，安全防护，医疗卫生，环境保护的工作计量器具。质量检验： 1、按照程序和相关文件规定对产品形成的全过程包括原材料进货、作业过程、产品实现的各个阶段的产品质量，依据技术标准、图样、作业文件的技术要求进行质量符合性检验以确认是否符合规定的质量要求。2、对检验确认符合规定质量要求的产品给予接收，放行，交付，并出据检验合格凭证。3、对检验确认不符合规定质量要求的产品按程序实施不合格品控制、剔除、标识、登记并有效隔离不合格品。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 2 页，共
5、 12 页检验的分类，按照目的分：生产检验（第一方检验），验收检验（第二方检验）。第三方检验有，监督检验，验证检验，仲裁检验。食品检验内容 9 大类：相对密度，水分，灰分，酸度，脂肪，碳水化合物，蛋白质和氨基酸，维生素，微生物。食品检验水分测定方法：热干燥法（常压干燥法，真空干燥法，红外线干燥法，真空器干燥法），蒸馏法，卡尔费休法，水分活度 AW 的测定。检定：是指查明和确认计量器具是否符合法定要求的程序，它包括检查、加标记和出具检定证书。校准：是指在规定的条件下，为确认测量仪器或测量系统的量值，或实物量具或标准物质所代表的量值和计量基准所复现的量值之间的关系。计量工作的作用，技术保证和技术监
6、督。标准的定义：为了在一定范围内获得最佳秩序，经协商一致制定并由公认机构批准，共同使用和重复使用的一种规范性文件。标准化定义：为了在一定范围内获得最佳秩序，对现实问题或潜在问题制定共同使用和重复使用的条款的活动。管理的四个要素：计划、组织、领导、控制第三方检验：是由置于买卖双方之外的独立第三方（由政府主管部门批准成立的独立检定机构），如专职监督检验机构，以公正、公平、权威的非当事人身份，根据法律、标准、合同等双方认可的依据进行的商品符合性检验、认可活动。国家标准：是指对关系到国家经济和技术发展的标准化对象而制定的标准。具有基础性，通用性较强特点。精选学习资料 - - - - - - - - -
7、 名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页，共 12 页行业标准：是指对需要在某个行业全国范围内需要统一的标准化对象而制定的标准。标准体系：是指一定范围内的标准按其内在联系而成的科学的有机整体。企业标准是指由企业制定的产品标准和为企业内需要统一技术要求和管理、工作要求所制定的标准。地方标准企业标准（一般都是强制性的）参数：是指表明任何现象、产品或过程中某些重要性质的量。质量检验的功能：鉴别功能，把关功能，预防功能，报告功能。质量检验的步骤：检验的准备，测量或试验，记录，比较和判定，确认和处置质量检验按阶段分类：进货检验，过程检验，最终检验。计量基准：是指为了定义，实现，保存或复现量的
8、单位或一个和多个量值，用作参考的实物量具、测量仪器、参考物质或测量系统，由国家计量行政部门根据我国国民经济发展和科学技术进步的客观需要，统一规划组织建立的，是国家法定的统一全国量值的最高依据。标准物质：具有高度均匀性，良好稳定性和量值准确性的一种计量标准。特征：用于测量的目的，具有量值的准确性，其量值的准确性能溯源到国家相关的计量基准。误差的来源：装置误差，环境误差，人员误差，方法误差一、填空题 （12 分）1、我国计量法规定，国务院计量行政部门负责建立各种基准器具，作为统一全国量值的最高依据。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页
9、，共 12 页2、进口计量器具，必须经省级以上人民政府计量行政部门检定合格后，方可销售。3、作为统一全国量值最高依据的计量器具是计量基准。4、国际上规定的表示倍数和分数单位的 20 个词头，称为词头。5、法定计量单位就是由国家以法令形式规定允许使用或允许使用的计量单位。6、企事业单位建立本单位各项最高计量标准，须向与其主管部门同级的人民政府计量行政部门申请考核。7、计量纠纷当事人对仲裁检定不服的，可以在接到仲裁检定通知书之日起十五日内向上一级人民政府计量行政部门申诉。8、国务院计量行政部门对全国计量工作实施统一监督管理。9、计量器具经检定合格的，由检定单位按照计量检定规程的，出具检定证书、检定
10、合格证或加盖检定合格印10、计量器具经周期检定不合格的，由检定单位出具检定结果通知书，或注销原检定合格印、证。二、单项选择题 （10分）1、长度单位米的法定计量单位符号是 B 。A、M ； B、m ； C、n。2、某法定计量单位的符号是s-1，则该计量单位是C 。A、时间计量单位； B、周期计量单位； C：频率计量单位。3、计量标准的稳定性，是计量标准保持其 C 随时间恒定的能力。A、计量特性； B、示值； C、复现性。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 5 页，共 12 页4、计量的（约定）真值减去计量结果是 B 。A、计量误差； B
11、 、修正值； C 、示值。5、计量器具在检定周期内抽查不合格的 A 。A、由检定单位出具检定结果通知书；B、由检定单位出具测试结果通知书；C、应注销原检定证书。三、多项选择题 （18分）1、计量标准器具的使用必须具备那些条件。（abcd）A、经计量检定合格B、具有正常工作所需要的环境条件C、具有称职的保存、维护、使用人员。D、具有完善的管理制度2、制造、修理的计量器具未经出厂检定或者经检定不合格而出厂的，（ abc ）A、责令其停止出厂B、 没收全部违法所得C、 情节严重的，可以并处三千元以下的罚款D、 封存计量器具3、我国的法定计量单位包括：（abd）A、国际单位制的基本单位B、国家选定的非
12、国际单位制单位C、 非国际单位制单位D、 国际单位制的辅助单位4、指出国际单位制的基本单位（ac）A、摩 尔 B、牛 顿 C、坎 德拉 D、摄氏度精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 6 页，共 12 页5、在中华人民共和国境内，进行计量检定，（ abcd ）计量器具，必须遵守计量法A、制造B、修理C、销售D、使用6、对用于（ bcd）方面的列入强制检定目录的工作计量器具，实行强制检定。A、质量监督B、安全防护C、医疗卫生D、环境检测四、判断题（ 20分）1、计量单位 Nm/s读作：“每秒牛米” （）2、制定计量法，是为了统一计量单位。（
13、）3、在中华人民共和国境内，建立计量基准器具、计量标准器具，必须遵守计量法。（）4、社会公用计量标准可作为统一本地区量值的依据。（）5、市级以上地方人民政府计量行政部门对本行政区域内的计量工作实施监督管理。（）6、全国的各级计量标准和工作计量器具的量值，都要溯源于计量基准。（）7、计量标准器具的准确度低于计量基准。（）8、会公用计量标准不能作为统一本地区量值的依据。（）9、进口计量器具，必须经市级以上人民政府计量行政部门检定合格后，方可销售。（）精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 7 页，共 12 页10、经单位领导批准，计量检定员可以
14、在工作岗位上使用超过检定周期的计量器具。（）五、简答题（ 40分）1、完整的国家计量管理体系应由哪些部分组成？答：完整的国家计量体系应包括以下三个主要组成部分，即：国家计量法律法规体系；国家计量行政管理体系；国家计量基准和拥有各级计量标准的技术机构所构成的量值溯源体系。2、请阐述我国的计量法律法规体系的构成？答：我国计量法律法规体系主要由三个层次构成，即：由全国人大颁布的中华人民共和国计量法。由国务院颁布的行政法规。由省、自治区、直辖市的人民代表大会及其常务委员会颁布的地方性法规，以及民族自治地方的人民代表大会颁布的自治条例和单行条例；由政府计量行政部门颁布的规章。3、我国计量法是哪一年颁布和
15、实施的？答：我国计量法是1985 年 9 月 6 日颁布， 1986年 7 月 1 日正式实施。4、建立国家计量体系的根本目的是什么？答：国家从保障经济有序发展和社会公正的要求出发，对计量工作的根本要求，就是实现计量单位的统一和测量量值的准确可靠，建立国家计量体系就是实现这一目标的必要过程和途径。一、填空题（ 30 分每空 1.5 分）1. 计量法立法宗旨是为了加强计量监督管理，保障 国家计量单位制的统一和量值的准确可靠，有利于生产、贸易和科学技术的发展。适应社会主义现代化建设的需要，维护国家、人民的利益。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - -
16、-第 8 页，共 12 页2. 我国计量法规定，国家采用国际单位制。国际单位制计量单位和国家选定的其他计量单位，为国家法定计量单位。3. 我国计量法规定，计量检定必须按照国家计量检定系统表进行。计量检定必须执行计量检定规程。4. 计量标准考核申请的初审时间一般不超过 1 个月。计量标准考核证书有效期前 6 个月，建标单位应当向主持考核的计量行政部门申请计量标准考核复查。 5. 我国选定的非国际单位制单位中，体积的计量单位是升，计量单位的符号是 L 。6. 我国选定的非国际单位制单位中，流量的计量单位是升每分，计量单位的符号是 L/min 。7. 某测量值为 2000，真值为 1997，则测量误
17、差为3 ，修正值为 -3 。 8. 精度 0.5 级量程 0-10 的计量仪表，其允许最大示值误差 0.05 ，量程 0-50 的计量仪表，其允许最大示值误差0.25 。9. 标准不确定度 A类评定的基本方法是采用贝塞尔公式法。 10. 某标准直流电压源输出电压1.000V,被检数字电压表指示为0.998 V,则数字电压表的示值误差为 0.998-1.000 =-0.002 V 。 二、判断题（ 40 分每题 2 分） 1. 计量行政部门必须设置计量检定机构。（）2. 使用无检定合格印、证的计量器具视为使用不合格的计量器具。（ ） 3. 国际单位制的简称符号是ISO。（ ）4. 国际单位制的基
18、本单位中，质量单位的符号是g 。（ ）精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 9 页，共 12 页5. 凡列入中华人民共和国强制检定的工作计量器具目录的工作计量器具都应实行强制检定。（ ）6. 国家计量检定系统表和计量检定规程是计量检定所必须依据的技术规范。（） 7 下列计量单位符号都是法定计量单位符号m 、A、L、min。（ ）8物质量的单位符号是mol。（ ）9企事业单位使用的计量器具，应当向县级人民政府计量行政部门指定的计量检定机构申请检定。（ ）10国际单位制的基本单位中热力学温度单位的符号是。（ ） 11. 计量标准的稳定性考核其
19、核查标准可以不一样。（ ） 12. 最大允许误差就是仪器的示值误差。（ ）13. 比对就是两台相同仪器间的量值的比较。（）14. 一台数字电压表的最大允许误差MPE ：0.01%。（）15. 一台数字电压表的准确度为0.01%。（ ）16. 用于确保日常测量工作正确进行的工作标准称为核查标准。（ ） 17. 一台数字压力表测量结果不确定度为 U=0.03MPa ，k=2。（ ） 18 一台数字频率计测量结果不确定度为Urel=0.03%，k=2。（ ） 19. 核查标准就一定是工作标准。（）18一台数字频率计测量结果不确定度为Urel=0.03%，k=2。（ ） 19. 核查标准就一定是工作标
20、准。（）19. 核查标准就一定是工作标准。（）20. 计量标准的稳定性就是计量标准器稳定性。（ ）三、问答题（ 15 分每题 3 分）精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 10 页，共 12 页1. 国际单位制有哪 7 个基本单位，分别写出单位名称和单位符号。解答： 1）米（ m ），2）千克（ kg）3）秒（s），4）安 培 （A），5）开 尔文 （K）， 6 ）坎 德拉（cd），7）摩 尔mol 。2计量标准的使用必须具备哪些条件？解答： 1）经计量检定合格；2）具有正常工作所需的环境条件；3）具有称职的保存、维护、使用人员；4）具有
21、完善的管理制度。3计量检定人员在检定中，有那些行为构成违法？1）出据错误数据造成损失的； 2 ）违反计量检定规程进行检定的； 3 ）使用未经考核合格的计量标准开展检定的； 4 ）未取得计量检定证件执行检定的。检定人员是指经考核合格，持有计量检定证件，从事计量检定工作的人员。 4. 请写出计量标准稳定性是否符合要求的判断依据？答：计量标准的稳定性至少应小于检定或校准结果的扩展不确定度（ k=2）或被检测量设备最大允许误差的绝对值。5. 测量结果不确定度验证有哪几种方法？答：三种方法即传递比较法、多台比较法、两台比较法。应注意三种方法不是并列的和任意选择的。其中传递比较法应是首选，其原因是可靠性高
22、，四计算题（ 15 分）1将下列数据化为4 位有效数字： (5 分) 3.14159； 14.005； 0.023151，1000.501 精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 11 页，共 12 页解答:3.142, 14.00; 0.02315=2.31510-2; 1.001103; 2：对某标准装置进行重复性测量时, 测得数据如下（10 分）1000、1002、1004、1006、1008、1000、1002、1004、1002、1002 请计算其测量重复性。单位为m 解答：用贝塞尔公式 S （X）= = 2.539(m) 1什么
23、是测量 ?答: 测量是指以确定量值为目的的一组操作。操作的最终目的是把可测的量与一个数值联系起来，使人们对物体、物质和自然现象的属性认识和掌握，达到从定性到定量的转化，增强对自然规律的确信性和科学性。 2什么是计量，计量的特点是什么？答：计量是实现单位统一、量值准确可靠的活动。计量既是测量又不同于测量，它是与测量结果置信度有关的、与不确定度联系在一起的规范化的测量。计量的特点可以概括为准确性、一致性、溯源性和法制性四个方面。 3什么是计量器具？答：计量器具是指单独地或连同辅助设备一起用以进行测量的器具。在我国计量器具也是测量仪器的同义语。其特点是：（1）可直接进行测量。（ 2）可以单独地或连同辅助设备一起使用的一种技术工具或装置。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 12 页，共 12 页
