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1、星级酒店采购管理手册对采购人员的基本要求(一)工作态度的要求1 具有很强的敬业精神。2 诚恳、认真、严谨、积极进取。3 有礼有节,谦顺平和地对待他人,营造和谐高效的工作氛围。4 不断学习掌握专业知识和产品知识。5 以平衡的心态对待工作中的问题和困难,寻求积极的解决方法,提高团体协作精神。(二)素质要求1 受过良好的高等教育。2 具有较高的EQ,良好的沟通能力和协调能力。3 良好的综合素质,如判断力、决策力,高超的谈判技巧,组织管理能力,分析解决问题的能力,文件管理能力及文字处理能力等。4 熟练运用计算机及商品管理系统。5 熟练掌握英语。(三)工作纪律1 任何人不能以任何方式损坏公司利益和形象为
2、结果,而谋取个人所不应得到的利益,违者将严惩。2 上班:除特殊需要外,采购中心人员上正常班(8:30AM5:30PM),每天工作时间8小时,每周计40小时。3 市内外出:SM或M离开公司到市内办事必须通知其AM及MST离开及预计返回时间,收到公司呼唤时应立即回复。4 外地出差:采购中心人员出差必须在二天前将出访计划交中心副总以上批准(见出访计划表),回到公司24小时内要将出访总结交中心总经理或副总经理。在外地其间,出差人员应每天给MST通话一次。如无特殊原因,出差人员应及时返回,否则应经中心副总经理以上批准。一般情况下,SM、M及AM不能同时出差,应留AM在公司处理一切事务。5 办公室及会议室
3、:来访人员禁止进入采购办公室,应充分利用会议室进行洽谈。中心各人员必须保持办公桌及办公室的清洁。6 样品:样品一经采用,应交店内销售,未被采用者在二个月内有可销售价值的也交由店内出售。样品未经许可不可自用或送人,样品管理必须有序(样品保管预交给店里销售要有手续)。7工作计划原则:一 根据采购工作的八个基本内容,每四周制定例表计划。 (2)任何对所制定计划作出的较大修改,须向上一级经理请求许可。8例会:每周一次例会,由中心副总经理,高级采购经理,采购经理(出差缺席时由其助理代表)及MST经理参加,会议主要内容包括:(1) 一周工作总结:与会人员简要发言,总结一周工作。(2) 新产品介绍:新厂家、
4、新产品应在会议做介绍,听取大家意见,是否接受其进入东方。最后由中心总经理汇同商店作最后决定。(3) 四周工作计划:SM及M把下四周的工作计划表交由例会讨论,听取大家意见。(4) 由中心总经理安排下一步工作。(5) 会议内容由MST负责整理纪录,并存档备查。(1)店内工作:采购中心所有人员一律进店,与对应商品部门紧密配合,做好商品进店、摆放、展示、陈列、补货、退货等工作。要了解顾客对产品种类、价格、质量的反映, 店员对产品销售情况的反映, 因此在店内服务是最好的方式。二 店内主要管理人员与采购部门视具体情况安排定期的沟通会议。 10保密:各级人员必须严守公司商业机密,如:供货商名单、供货价格、合同条款等。 泄密者将予严惩,视情节轻重, 直至开除出采购队伍。