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1、N道简单的懒人早餐做法，每天只需10分钟！!一个星期总有那么七天想睡懒觉，你也是吗？咳咳。那就多睡几分钟吧因为咱有快手早餐，10 分钟就可以搞定的：蛋羹、三明治、煎饼、煎馒头片。为想偷懒的时候收藏一份备用！法式土司食材：5片切片土司、2个鸡蛋、30ml牛奶、适量橄榄油做法：1）鸡蛋搅散，搅打成均匀的蛋液。2）将面包从袋中取出。3）将牛奶加入蛋液中，搅拌均匀成蛋奶液。4）煎 锅中倒入适量橄榄油，小火，晃动锅子使油均匀挂满。5）取一片面包放到蛋奶液中略浸一下，使面包两面挂上蛋 奶液，放入煎锅中，小火，略煎10秒左右至蛋奶液凝固。6）再翻面煎，两面煎成黄色虎皮纹即可盛出。葱香蛋饼食材：3 只鸡蛋、1
2、/2 饭勺盐、4 汤勺水、适量面粉、适量葱花、适量油 做法：1）鸡蛋加盐打散。2）加 2 饭勺水，搅拌均匀。3）加面粉，每加一勺就搅拌均匀，加至搅拌到最后无面粉颗 粒为止。4）继续加水，调制稀薄，比水样流动稍微缓一些的厚度。5）加入切碎的葱花。6）搅拌均匀。7）锅烧很少 很少的油，烧热。8）中小火，加一汤勺蛋糊，迅速转动锅子。9）边边自动掀起时，晃动锅子，蛋饼翻面。10）翻 面后大约10 秒钟左右，晃动锅子，蛋饼也跟着晃动，就可以出锅了。蛋煎馒头片做法：1）馒头准备两个。2）馒头切片。3）鸡蛋打入碗内，加入盐、胡椒粉，搅拌均匀。4）将馒头片放入蛋液中均匀裹满蛋液。5）平底锅烧热，倒油，将粘满蛋
3、液的馒头片放入，煎至两面金黄，即可出锅。大虾厚蛋烧食材：2只大虾、1个鸡蛋、适量洋葱、适量青甜椒、lg盐、适量辣椒酱做法：1）选一个大个洋葱，中间横断剖开，切两个洋葱圈，并切适量洋葱末2）青甜椒切碎 3）大虾去皮和虾线 4） 甜椒，洋葱末，和鸡蛋打散，加盐调味 5）洋葱圈放入锅中，倒少许橄榄油在洋葱圈内6）倒鸡蛋液入洋葱圈7）把 一只虾放入 8）待到蛋液基本凝固，翻面略煎9）剥去洋葱圈，吃的时候佐辣椒酱或番茄酱 炒牛河食材：1000g沙河粉、100g牛肉、适量姜片、适量葱段、适量橄榄油、适量生抽、适量鸡精、适量糖做法：1）锅里倒入比平常炒菜多的橄榄油，先放入姜片、葱白炒出香味即盛出待用。2）转
4、慢火倒入腌过的牛肉翻 炒，炒至变色盛起待用。3）倒入沙河粉转大火翻炒，边炒边撒入用生抽、清水、糖、鸡精调成的汁。4）炒均匀之 后把牛肉重新加入一起翻炒。5）放入葱段翻炒熄火。吐司太阳蛋食材：1片咸吐司、1个鸡蛋、5g洋葱圈、30g红肉火龙果、适量黄油 做法：1）咸吐司，一面抹上黄油；2）中间放一个洋葱圈；3）在洋葱圈中打入一个鸡蛋；4）烤箱上火预热170度 烤5 分钟关火，焖1 至2 分钟；5）烤好的太阳蛋。薄荷鸡蛋饼食材：10片新鲜薄荷叶、50g面粉、1个鸡蛋、30g胡萝卜、适量油、适量盐、适量胡椒粉做法：1）鲜薄荷叶用淡水浸泡洗净。2）准备好食材。3）鸡蛋倒入面粉中，再把薄荷叶和胡萝卜切碎
5、。4）全部放入 面粉中，加入盐，胡椒粉。5）在加入适量的清水搅拌成为面糊。6）锅中加少许油烧热，倒入面糊摊成薄饼。7）中 小火煎至两面金黄饼熟即好。葱香土豆烙做法：1）土豆1个约150 克；香葱、胡椒粉适量2）土豆去皮切细丝，最好用切的，不用刨的。土豆丝切好后，不 要清洗，要靠土豆自身的淀粉使土豆烙成团3）香葱切碎4）放少量油，烧到5 成热的样子5）将土豆丝均匀地铺成 圆饼状，用中小火慢慢煎 6）均匀地撒入胡椒粉和食盐 7）再撒入香葱，一直煎到晃动平底锅时土豆烙能整片顺滑 地移动为止 8）翻面，煎到两面金黄。火候一直要中小火9）切开成小块即可 蒸鸡蛋羹食材：45g鸡蛋、150ml牛奶、15g果
6、酱、15g白糖、少量玉米粒做法：1）准备原料 2）牛奶倒入奶锅，加入白糖 3）开火将牛奶热至糖融化，牛奶温热，关火冷却4）鸡蛋去壳，搅 拌蛋液 5）将冷却后的牛奶倒入蛋液中，搅拌均匀6）再加入果酱，若果酱有果粒要打散拌匀7）将蛋液反复搅打均 匀8）锅内水烧开9）将装有牛奶蛋液的容器放在蒸架上10）盖锅盖，大火蒸45分钟，待蛋液凝固即可取出1 1）将 果酱点缀在蛋面上 12）撒上熟玉米粒即成 西红柿鸡蛋面做法：1）两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋打散，蛋液里加盐；一块老姜片切碎；2）锅内放油，油热将蛋液倒入炒 成蛋花，盛出；3）另放油，加热爆香葱花姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会；4）然 后加水煮入味，大概五分钟，然后盛出倒在面碗里，加盐、味精、香油调味。5）另起一锅放水煮面，面好即盛入 装有西红柿汤的碗里，撒上香菜，香喷喷！
