大学生创业计划书水果店

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1、大学生创业计划书水果店一、项目简介：社区水果超市的建立：在社区的居民达到3000 个家庭（每个家庭 3 人计算）的小区建立水果超市。二、市场分析中国的水果市场巨大，与国外人均年消费水果85 公斤相比，国 内人均消费才刚到其一半。通过对大多家庭的调查，80%的 3 口之家 每月消费水果的金额在80元以上。10%的家庭消费水果在50-80 元 之间。只有10%的家庭消费水果在50 元以下。随着居民收入水平的提高，对果品的消费需求呈增长趋势。我国 目前人年均果品占有量约为45kg，与健康标准要求（70kg）还有不小 的差距，与发达国家人年均消费水果（80kg）的水平相比差距更大。 若考虑到未来人口增

2、长因素，按照健康标准计算，全国果品消费量 将达到11550万t,比2002年全国果品生产总量高出70%三、选择理由1、行业的需要：中国缺少水果的销售大户。2、创业者的需要：进入门坎低,很小的投入就可以经营。3、政策支持：2004年3月22 日（北京市商务局、北京市发展和 改革委员会）：79项鼓励支持发展的商业项目,包括超级市场、便 利店、社区早餐店、食品店、日用品店等。限制的商业项目有：地 区级以上商业中心和规划的特色商业街（区）以外限制新增加营业面 积5000平方米以上的大中型零售商业设施;城区二环路以内,限制 新增加营业面积10000 平方米以上大型百货店、大型综合超市;城区 三环路以内限

3、制新增营业面积 10000 平方米以上的大型仓储式商场 大型专业超市、各类大型批发市场;城市中心区、市级商业中心、地 区级商业中心、中关村科技园海淀园、商务中心区限制新增各类初 级集贸市场、批发市场等。4、全新的销售机会：只有水果连锁店还是空白。而其它行业连 锁店都处在微利竞争状态下。5、新颖的销售方式：开放式的自选。6、多样的服务项目：提供自动榨汁服务。提供组合包装箱，及 在店内介绍各种水果的特征和适合食用的人群，引导健康消费。7、水果的购买状况和消费者的心理：时间忙，没有多余的时间 用来购买水果。超市和批发市场因为是购买别的产品为主，所以不 会购买很多的水果。8、庞大的市场：国家计划在 2

4、010 年使人均消费水果达到 40 公 斤。2020 年 48 公斤。2030 年 53 公斤。也就是说到2030 年，水果 要有 2500 万公斤的消费增长。市场巨大。是现在市场的40%。四、特色服务：1、给顾客全新的、放心、保证质量和便宜的放心消费地点更多的顾客选择去超市购买水果，除了是在购买其他商品的时候 见到有水果销售，顺便购买外，剩下的最大原因就是超市的水果不 管是从产品外观、产品质量、分量上都可以让消费者很放心。并且 开放的自选方式可以让顾客有更多的挑选余地。对于我们的水果超 市，采用统一装修、统一店面布置、统一采购、统一配送，并且全 部产品都经过清洗、打蜡、分级、包装后在进行销售

5、，完全可以给 予顾客以上心理的满足。2、独特引导消费现在的顾客购买水果，完全是凭借自己的口味和喜好来选择水果 消费，而忽视了水果本身的特性和适合食用的人群。通过对众多的 消费者的调查，发现几乎没有一个人能说出菠萝的特性和适合食用 的人群，及肝病、胃病病人应该吃什么水果，不适合吃什么水果。 这就说明大家都是在盲目的消费水果。没有什么水果消费常识也就 会闹出给糖尿病病人送香蕉的好心办错事情的误会。作为一个水果 零售商、我们的责任就是要教会大家如何合理的消费、食用水果。在这方面，我会在店面张贴每种水果特性的海报及适合食用的人群， 和好坏等级的鉴别方法，引导大家健康的消费。3：提供多种多样的服务来针对

6、不同的消费群水果消费者一般会分为自己食用和送礼2 种。针对送礼人群的心 理及包装需要，我们会专门设计些可折叠或组合的不同容量（3G、5G） 等包装组合，有偿提供给消费者。也就是说，顾客可以随意组合、 购买水果。购买完后如果需要包装盒，只需要交纳一定的包装费， 就可以得到店内的包装盒（可分为祝寿、探望病人、看望亲戚等几 种），并可以得到贺卡一张。这样，既让消费者明白消费，免去了在 游商或其他商家处购买的昂贵礼品装水果，又可以保证质量。4、深入挖掘水果的特性及消费者的其他需要随着人们的收入增加，更多的消费者开始饮用新鲜果汁。针对消 费者的着方面的需求，每家水果连锁店都会有免费使用的榨汁机供 顾客使

7、用。顾客在购买完水果后，可以自助的免费使用水源清洗水 果并免费使用榨汁机，将水果榨成果汁。如果顾客自带容器，我们 将不收取任何费用。如果顾客想将果汁带到家庭、公司或在路上饮 用的话，我们将有偿提供一套容器（包括朔料杯、吸管、蜂蜜、砂糖 等，并帮顾客封装好）的服务，便于顾客把新鲜的榨的果汁带到任何 地方饮用。在卫生方面，顾客每使用完一次榨汁机，我们都会对机 器进行消毒处理，然后放进消毒柜，保证卫生。项目简介：社区水果店的建立：在社区的居民达到3000个家庭（每个家庭 3 人计算）的小区建立水果店。市场分析中国的水果市场巨大，与国外人均年消费水果85 公斤相比，国 内人均消费才刚到其一半。通过对大

8、多家庭的调查，80%的 3 口之家 每月消费水果的金额在80元以上。10%的家庭消费水果在50-80 元 之间。只有10%的家庭消费水果在50 元以下。随着居民收入水平的提高，对果品的消费需求呈增长趋势。我国 目前人年均果品占有量约为45kg，与健康标准要求(70kg)还有不小 的差距，与发达国家人年均消费水果(80kg)的水平相比差距更大。 若考虑到未来人口增长因素，按照健康标准计算，全国果品消费量 将达到11550万t,比2002年全国果品生产总量高出70%。选择理由1. 行业的需要：中国缺少水果的销售大户。2. 创业者的需要：进入门坎低,很小的投入就可以开业。3政策支持：20XX年3月2

9、2日(北京市商务局、北京市发展和 改革委员会)：79 项鼓励支持发展的商业项目,包括超级市场、便 利店、社区早餐店、食品店、日用品店等。限制的商业项目有：地 区级以上商业中心和规划的特色商业街(区)以外限制新增加营业面 积 5000 平方米以上的大中型零售商业设施;城区二环路以内,限制 新增加营业面积10000 平方米以上大型百货店、大型综合超市;城区 三环路以内限制新增营业面积 10000 平方米以上的大型仓储式商场 大型专业超市、各类大型批发市场;城市中心区、市级商业中心、地 区级商业中心、中关村科技园海淀园、商务中心区限制新增各类初 级集贸市场、批发市场等。4全新的销售机会：只有水果连锁

10、店还是空白。而其它行业连锁 店都处在微利竞争状态下。5新颖的销售方式：开放式的自选。6多样的服务项目：提供自动榨汁服务。提供组合包装箱，及在 店内介绍各种水果的特征和适合食用的人群,引导健康消费。7水果的购买状况和消费者的心理：时间忙，没有多余的时间用 来购买水果。超市和批发市场因为是购买别的产品为主，所以不会 购买很多的水果。8。庞大的市场：国家计划在 20XX 年使人均消费水果达到 40 公 斤。2020 年 48 公斤。2030 年 53 公斤。也就是说要 2030 年，水果 要有 2500 万公斤的消费增长。市场巨大。是现在市场的 40%。特色服务：1。水果行业是发展最大的行业。并且该

11、行业没有什么大的销售 巨头。市场空间非常大。并且连锁经营也是最大的热点。也是最多 的投资者首选的创业方式。在南方，水果连锁店以小有规模，但都 是地区性企业，规模不是很大，但其年销售量已经很大了。单店的 年销售额以达到100 万，并以开始赢利。在已经取得成功经验的南 方水果连锁店的基础上，再增加些服务项目，使水果连锁店更加人 性化，并且使水果连锁店成为国内最大的水果零售、批发、连锁企 业。水果连锁店的存在首先方便了消费者消费水果。因为水果店的选 址一般在社区（辐射范围：居住户在3000 户）。在这以前，人们购买 水果的场所一般为：超市、农贸市场、其它（游商和街头水果摊）。 而德国的新鲜水果200

12、1 年的销售途径和情况如下:25,5%是通过消费 市场,37,6%是由连锁店,11,1%是水果蔬菜店,8,2%是周末市场等。所 以说，连锁店是未来水果销售的重要途径。分析购买地点，超市、农贸市场不是随便在社区门口就有的，不 太方便居民购买。并且去以上地方的居民，主要的购买产品都不是 水果，而是其它的日用品或蔬菜。而水果的特性是分量重，体积大。 对没有汽车的消费者而言，在去了超市、农贸市场购买其它商品后， 只能在购买少量和品种单一的水果。在社区开设水果连锁店，可以 让消费者购买更方便，增加水果的消费量。2。给顾客全新的、放心、保证质量和便宜的放心消费地点更多的顾客选择去超市购买水果，除了是在购买

13、其他商品的时候 见到有水果销售，顺便购买外，剩下的最大原因就是超市的水果不 管是从产品外观、产品质量、分量上都可以让消费者很放心。并且 开放的自选方式可以让顾客有更多的挑选余地。对于我们的水果连 锁店，采用统一装修、统一店面布置、统一采购、统一配送，并且 全部产品都经过清洗、打蜡、分级、包装后在进行销售，完全可以 给予顾客以上心理的满足。3。独特的引导消费现在的顾客购买水果，完全是凭借自己的口味和喜好来选择水果 消费，而忽视了水果本身的特性和适合食用的人群。通过对众多的 消费者的调查，发现几乎没有一个人能说出菠萝的特性和适合食用 的人群，及肝病、胃病病人应该吃什么水果，不适合吃什么水果。 这就

14、说明大家都是在盲目的消费水果。没有什么水果消费常识也就 会闹出给糖尿病病人送香蕉的好心办错事情的误会。作为一个水果 零售商、我们的责任就是要教会大家如何合理的消费、食用水果。 在这方面，我会在每家店面张贴每种水果特性的海报及适合食用的 人群，和好坏等级的鉴别方法，引导大家健康的消费。4。提供多种多样的服务来针对不同的消费群水果消费者一般会分为自己食用和送礼2 种。针对送礼人群的心 理及包装需要，我们会专门设计些可折叠或组合的不同容量（3G、5G） 等包装组合，有偿提供给消费者。也就是说，顾客可以随意组合、 购买水果。购买完后如果需要包装盒，只需要交纳一定的包装费， 就可以得到店内的包装盒（可分

15、为祝寿、探望病人、看望亲戚等几 种），并可以得到贺卡一张。这样，既让消费者明白消费，免去了在 游商或其他商家处购买的昂贵礼品装水果，又可以保证质量。5。深入挖掘水果的特性及消费者的其他需要随着人们的收入增加，更多的消费者开始饮用新鲜果汁。针对消 费者的着方面的需求，每家水果连锁店都会有免费使用的榨汁机供 顾客使用。顾客在购买完水果后，可以自助的免费使用水源清洗水 果并免费使用榨汁机，将水果榨成果汁。如果顾客自带容器，公司 将不收取任何费用。如果顾客想将果汁带到家庭、公司或在路上饮 用的话，公司将有偿提供一套容器（包括朔料杯、吸管、蜂蜜、砂糖 等，并帮顾客封装好）的服务，便于顾客把新鲜的榨的果汁

16、带到任何 地方饮用。在卫生方面，顾客每使用完一次榨汁机，工作人员都会 对机器进行消毒处理，然后放进消毒柜，保证卫生。竞争对手：1 消费者观念的转变：消费者能否接收这种新鲜的水果购买方式 （南方有些地区已经很习惯这种水果购买方式，并把其当成主要的水 果购买地）由于其它购买水果的传统场所在消费者心中已经形成了习 惯，所以要在短时间内改变消费者的购物观念，让其接受这种商业 形态。2 大型连锁超市：大型连锁超市开始经营水果已经很长时间了， 这说明水果消费在百姓的日常消费中已经占有了一定的比例，也同 时说明了市场的广阔，这些商家也很看好这块市场。大型连锁超市 的优势在于采购量较大，采购成本较低，客流量较大，购物环境比 较好，产品质量和份量都有保证。我们的优势：我们的水果连锁店的开展，联合果汁企业的采购优 势和物流优势，在采购成本上一定会比其低。并且我们的由于把店 面开