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1、第一部分、市场部分2一、加加酱油品牌介绍2（一）企业概况2（二）企业理念3（三）企业荣誉4（四）加加酱油未来市场发展规划5二、营销环境分析（swot数据分析）6（一）企业的宏观环境分析6（二）市场法律背景：7（三）市场的文化背景8（四）营销环境SWOT分析8三、竞争者分析9四、竞争对手广告分析10五、消费者分析11（一）消费者的总体消费态势：11（二）现有消费者分析：12（三）潜在消费者：12（四）消费者分析与总结13六、产品分析14（一） 产品特征分析：14（二）产品生命周期分析15（三） 产品定位分析：15第二部分广告策略17一、广告目标17二、加加酱油细分目标市场策略17（一）加加酱油目
2、标策略市场原因：18（二）细分市场18（一）广告的诉求对象20（二）诉求重点20四、广告创意策略21（一）加加酱油标志21（二）广告创意的源泉24（三）刨意主题24（四）广告语：24五、广告媒介策略25（一）媒介策略目标25（二）媒介选择原因：26（三）媒介选择的标准：27（四）广告发布频率：28六、促销活动计划29（一）、酱油产品超市摆放位置选择29（二）、举办厨艺比赛29(三)开展赠送样品活动。30七、附市场调查问卷一份和数据分析31第一部分、市场部分一、加加酱油品牌介绍（一）企业概况长沙加加食品集团有限公司创建于1996年，是中国调味食品行业著名企业，现有员工3000多人，建立了1000
3、多个总经销商、50000多家分销客户的强大市场网络，产品畅销全国城乡。2008年，实现总产值13亿元、利税1.36亿元。 公司集科研、生产、营销于一体，实施以“加加”系列酱油为主导，味精、植物油、鸡精、食醋等多品类广泛发展的战略模式，目前下辖加加酱业（郑州）有限公司、盘中餐粮油食品（长沙）有限公司、长沙汤宜调味食品有限公司、长沙九陈香醋业食品有限公司4家子公司。 公司根据战略需要，分别在湖南长沙、河南郑州建立大型生产基地，采用传统与现代相融合的生物工程技术，配置符合食品生产要求的先进工艺、高效设备和检测力量，导入推行ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、ISO14001
4、环境管理体系，全面监控各项影响因素，最大限度地保障和实现品质优良、安全卫生、环境友好的产业目标和责任。近年来，公司加大科研投入，积极开展创新，成功研制开发出5大系列100多个品种规格投放市场（其中仅酱油就有60多个品种规格），很好地满足了全国各地消费者的不同消费习惯和需求。作为加加集团的董事长和创始人，在过去的十年时间里，杨振以“小米加步枪”的游击战起家，将加加集团从创业初期的数百万元做到今天十几亿元的规模。独家经销制、央视广告标王、中高档产品定位、多品牌策略、抢占农村市场等等，加加在中国调味品行业开创了多个第一，也正是在这个过程中，“加加”也从一个区域性品牌成长为获得“中国名牌”、“中国驰名
5、商标”等称号的国内知名品牌。“1997至2007，加加在第一个十年中发展非常快，从企业理念到市场思路一直都走在了行业的前面。2008年，是加加集团第二个十年的起步之年，面对日益激烈的市场竞争，面对不断变革的商业格局，我们该如何主导未来的发展?”企业经营是个连续的过程，在杨振眼中，未来属于行业的主导者。在广大消费者心目中，“加加”已成为优质生活的象征符号之一。连续5年，加加酱油产销量在全国同行业中稳居前列，并先后荣获“国家食品工业重点企业”、“全国酿造酱油示范企业”、“中国名牌”、“中国驰名商标”、“国家农业产业化重点龙头企业”等荣誉。（二）企业理念1.加加品牌内涵： 不断累积。家家有加加，加加
6、有家家 2. 企业经营理念： 我们的产品和服务，必须让顾客100满意3.企业精神： 方向明确，讲究谋略，不畏艰险，团队合作 4.企业价值观： 品质赢得市场，真诚赢得顾客； 能力决定岗位，贡献决定价值。5.企业核心竞争力： 保持领先，追求创新，坚持始终如一的执行力。 6. 企业工作作风： 雷历风行，落实到位; 只有标准，没有借口; 及时沟通, 日清日毕。7.加加执行力的六条原则 认真第一，聪明第二； 决心第一，成败第二； 速度第一，完美第二； 结果第一，理由第二； 锁定目标，专注重复； 言行一致，加强检查和监督（三）企业荣誉第三届中国食品产业成长之星评选活动暨颁奖典礼已于2009年10月10日下
7、午在河南郑州大浪淘沙时尚酒店圆满结束。国内食品行业知名品牌“加加”（长沙加加食品集团有限公司）荣获“2009年度中国食品产业标杆品牌”。 获奖理由 ：炒菜用老抽，凉拌用生抽，这不仅是一句广泛传播的广告语，更是一个品牌对消费潮流的引领。坚持品牌概念领先、坚持营销策略领先，坚持中高档定位，正是这样的坚持创造了加加“中国调味食品标杆品牌”的领先地位。 企业在细分行业的市场地位描述：加加酱油是全国酱油十大品牌之一，企业综合实力居调味品行业前列。企业取得市场领先地位的优势和经验：1品牌概念领先2营销策略领先3不断创新中国食品产业成长之星评选活动由糖烟酒周刊杂志社发起主办，多家著名投资机构、百余位知名行业
8、专家、权威协会组织共同参与，是目前中国食品行业规模最大、规格最高的评选活动。成长之星评选活动以“关注成长、推动成功”为主线，从上万家食品企业中筛选出最具成长性的企业和产品，将优秀企业、优秀产品向全社会进行推介，积极促进全国资本、市场资源、媒体资源与食品企业的对接，推动中国食品企业从成长走向卓越。从1996年创业至今，加加集团每年的销售额是稳步增长，近两年酱油生产、销售是以20%以上的速度递增。（四）加加酱油未来市场发展规划酱油是加加集团的主业，未来十年，我们将从五个方面主导酱油行业的变革和发展。 第一，提供优良的内在品质，回归原点做企业。原点就是讲产品的质量，质量是企业的生命，好质量消费者才会
9、回头，一个客户影响多个客户。这就是所谓口碑效应，一个人认为好的产品，他可能会告诉多个人购买，反之，一个人认为不好的产品，他也会告诉多个人不购买。加加的酱油新工艺、新产品在色、香、味等方面都领先行业水平。 第二，设计精美的外在包装，大力提升品牌形象。包装有三大功能：一是消费者审美，二是创造产品的差异化，三是提高产品的附加值。加加集团的加加、盘中餐、九陈香三大品牌的最新设计方案兼具这三大功能，极大地为顾客提高了购买价值。 第三，注入优秀的文化元素。“我的美味生活”是加加的品牌标语，内涵是强调个性化生活，让消费者对属于自己的生活感到满意，激发对美味生活的联想，精神上得到超值的享受。 第四，倡导新潮的
10、生活方式。“炒菜用加加老抽，凉拌用加加生抽”是加加提出的新概念。现代人越来越注重科学饮食，不同的酱油品类有不同的用途，做出来的菜肴更加美味可口。 第五，充当贴心的饮食顾问。通过网站、咨询电话、产品悬挂加加饮食顾问小册子等方式，为消费者提供饮食常识。二、营销环境分析（swot数据分析）（一）企业的宏观环境分析中国现在总体来说酱油需求还是很大，随着生活水平的不断提高，人们对烧菜的标准更加提高，用酱油量增加不少，当然还有一些盐和味精等等。酱油业前景很开阔，介入这一行的人也越来越多。酱油业既非夕阳产业也非朝阳产业 ，而是利益诱人的常青产业，是一项关乎国计民生的日常消费产业。据统计 ，目前中国调味品总产
11、量已超过 1000万吨 ，其中产销量最大的是酱油。从全国范围来看，调味品业的增长每年都在20以上，而酱油市场每年增长 1 0以上，稳居调味品首位。 图 1 为 我 国的 酱 油 产 量 如图 1所示 ，i975年我国酱油产量不足 100万吨，8年代末为 200万吨，90年代末猛增到 450万吨。一向给人以小产品印象的酱油，经过 20多年的发展 ，现已成为一个年产量 500万吨，拥有 2700多家企业竞争激烈的行业。2.总体的消费态势 酱油是千百年延续TYR的调味品，具有很强的民族特性和地域特性本身又具有调味、营养、保健的三大功能，含有丰富的对人体有益的养份不是某些合成调味品所能取代的。随着人民
12、生活水平的提高，科学技术的发展“饮食益寿”越来越为人们所认识，酱油的三大功能，必然 日益深入人心。酱油是传统调味品在当代科学发达的社会中，产品不能一成不变也不可能局限于一种风味，一类品质。随着改革开放不断深入人民生活水平迅速提高国内东、西、南北、中，国际东方和西方饮食保健和特色正在交流调和。在中国食品已不单是裹腹耐饥，而是享受、养生保健。在此大环境中，传统酿造行业要应用新技术和传统工艺技术相结合，开发富有营养成份，色香味具佳，并有某种保健作用的各具特色的酱油，把我国调味品工业发展到一个新的水平。3.产业的发展政策 加加酱油企业要有区域市场针对性，先在长沙地区占领市场份额，接着目标定在湖南省，在
13、市场占有率很高的情况下，向沿海发达城市进军，那个是全国比较发达的地区，占领那里的市场就意味着占领了全国的主要市场。然后再向内陆一般性的城市和地区发展，使加加酱油的知名度打响全国。（二）市场法律背景： 法律因素国家质量技术监督局和国家国内贸易局分别颁布了中华人民共和国国家标准酿造酱油、中华人民共和国行业标准配制酱油、中华人民共和国行业标准酸水解植物蛋白调味液三个强制性标准。 标准严格规定了酿造酱油、配制酱油、酸水解植物蛋白调味液的定义，对酱油、酸水解植物蛋白调味液的原料、感官特性、理化指标以及卫生指标等作了详细的规定。并要求在产品包装标识上明确注明“酿造酱油”、“GB181862000高盐稀态”
14、、“GB1811862000低盐固态”、“配制酱油”、“酸水解植物蛋白调味液”字样，以及质量等级。3个标准的正式出台，改写了酱油只有推荐性的行业标准而没有强制性国家标准的历史。这将使目前市场上大量套用酿造酱油标准的配制酱油、酸水解植物蛋白调味液对号入座。中国百姓的酱油消费将因此得到更高的品质和更多的实惠。中国调味品酿造业也将因此发生深刻的变革。据新华报道： 从2003年8月1日起， 米、面、油、酱油、醋五类食品未加贴(印)食品市场准入标志，将不得出厂、不得销售，我国将全面实施食品质量安全市场准入制度。从今年8月1日起，国家质检总局将依法实施无证查处。凡是未获得QS准入标志的上述五类产品，一律不得出厂、出售。由此可知，如此政策下，在酱油业各企业是公平竞争的，加加酱油可以发挥出他的优势，营养美味，打出美味调味的旗号，更容易占领市场。（三）市场的文化背景 企业的产品与目标市场的文化背景没有冲突之处，大豆酿制的产品全国各地的受众都比较喜欢，而且都愿意食用，与地方文化没有冲击的地方。而且这一市场的消费者更不会否会因为产品不符合其文化而拒绝产品。 加加酱油是家喻户晓，有名的地方酱油产品。（四）营销环境SWOT分析1.加加酱油机会(1)市场大。中国拥有l3亿人口，老百姓一日三餐都少不了酱油，而且调味
