2023年索证索管理制度7篇

《2023年索证索管理制度7篇》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2023年索证索管理制度7篇（16页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。

1、2023年索证索管理制度7篇 书目 第1篇保健食品平安管理制度索证索票制度怎么写 第2篇化妆品索证索票管理制度 第3篇保健食品平安管理制度 索证索票制度 第4篇幼儿园索证索票进货查验选购记录管理制度 第5篇食品原料、食品添加剂选购索证索票管理制度 第6篇选购食品索证索票管理制度 第7篇保健食品平安管理制度索证索票制度 选购食品索证索票管理制度 一、选购员要仔细学习中华人民共和国国食品平安法和餐饮服务食品平安监督管理方法、餐饮服务食品选购索证索票管理规定,仔细落实选购食品索证索票管理制度。 二、选购食品应查验、索取并留存供货者加盖公章或盖章的许可证、营业执照、产品生产批次检验合格报告、购物凭证或

2、每笔供应清单。 三、选购乳制品、肉制品、水产制品、食用油、调味品、酒类饮料、冷食制品、食品添加剂及相关部门规定必需索证索票的其他食品,要根据国家有关规定向供货方索取食品的检验合格证明和化验单,并留意检查核对合格证明中记载的产品名称、生产日期、批号等必需与产品相符,不得涂改、伪造。 四、索取的检验合格证明由选购部门妥当保存,以备查验。 五、不得选购腐败变质、掺杂掺假、发霉生虫、有毒有害、质量不簇新的食品,以及无产地、无厂名、无生产日期、无保质期、标识不清及超过保质期限的食品。 六、不得选购无许可证的食品生产经营者供应的食品、不选购不能供应检验报告或者检验报告复印件的食品。 七、生肉禽类应索取畜牧

3、部门的检疫合格证,不选购没有检疫合格证明的肉类以及来自非定点屠宰企业的生猪肉。 八、建立食品选购台账,在验收食品时,核验所购食品与购物凭证是否相符,并做好台帐记录。 九、选购食品索取的有关资料和购货凭证应按品种、进货时间先后次序进行整理,妥当保存备查,其保存期限不得少于2年。 十、购物凭证是指能够进行食品溯源所的有效凭证,包括发票、收据、供货清单、信誉卡等。 化妆品索证索票管理制度 化妆品是大多数女性最求的对象,下面我整理了化妆品索证索票管理制度,欢迎阅读! 化妆品索证索票管理 第一章 总则 第一条 为规范化妆品生产经营行为,保证化妆品的质量平安,保障消费者健康,依据国务院关于加强食品等产品平

4、安监督管理的特殊规定、化妆品卫生监督条例及其实施细则等有关法规,制定本规定。 其次条 在中国境内从事化妆品生产经营的企业应当根据本规定加强和规范索证索票和台账管理。 第三条 化妆品生产经营企业应当建立索证索票制度,仔细查验供应商及相关质量平安的有效证明文件,留存相关票证文件或复印件备查,加强台账管理,照实记录购销信息。 第四条 化妆品生产经营企业应当由相关部门或专人负责索证索票和台账管理工作,相关人员应当经过培训。 其次章 索证索票管理 第五条 生产企业索证至少应当包括以下内容: (一)国内生产企业或供应商的营业执照; (二)原料、包装材料生产企业的其他资质证明; (三)原料、包装材料的检验合

5、格证明; (四)涉及商标、条形码印刷的供应商印刷许可证和条形码印刷许可证。 不能供应原件的,可以供应复印件。但复印件应加盖国内生产企业或供应商的公章并存档备查。 第六条 生产企业索票应当索取供货商出具的正式销售发票及相关凭证,注明原料、包装材料的名称、规格、数量、生产日期/批号、保质期、单价、金额、销货日期、以及原料、包装材料供应商的居处和联系方式等信息。 第七条 经营企业索证至少应当包括以下内容: (一)化妆品生产企业或供应商的营业执照; (二)化妆品生产企业卫生许可证; (三)化妆品德政(卫生)许可批件或备案凭证、国产非特别化妆品备案登记凭证; (四)化妆品检验报告或合格证明; (五)进口

6、化妆品的有效检验检疫证明。 不能供应原件的,可以供应复印件。但复印件应加盖化妆品生产企业或供应商的公章并存档备查。 第八条 经营企业索票至少应当向供货商索取正式销售发票及相关凭证,注明化妆品的名称、规格、数量、生产日期/批号、保质期、单价、金额、销货日期以及生产企业或供应商的名称、居处和联系方式。 第九条 实行统一购进、统一配送、统一管理的化妆品连锁经营企业,可由总部统一索取查验相关证、票并存档,建立电子化档案,供应各连锁经营企业运用,各连锁经营企业应能够通过电子化手段从经营终端进行查询索证索票状况。加盟连锁的,应当由总部供应统一的索证索票复印件并加盖总部公章。 第十条 索证索票应当按供应商名

7、称或者化妆品种类建档备查,相关档案应当妥当保存,保存期应当比产品有效期延长6个月,激励有条件的化妆品生产经营企业实行电子化管理。 第三章 台账管理 第十一条 化妆品生产经营企业应当实行台账管理,建立购货台账和销售台账。 第十二条 购货台账根据每次购入的状况照实记录,内容包括:名称、规格、数量、生产日期/批号、保质期限、产地、购进价格、购货日期、供应商名称及联系方式等信息。 第十三条 购货台账根据供应商、供货品种、供货时间依次等分类管理。 第十四条 销售台账应具体记录化妆品的产品流向。内容包括产品名称、规格、数量、生产日期/批号、保质期限、产地、销售价格、销售日期、库存等内容,或保留载有相关信息

8、的销售票据。 第十五条 购货台账和销售台账应当妥当保存,保存期应当比产品有效期延长6个月。 幼儿园索证索票进货查验选购记录管理制度 幼儿园索证索票、进货查验及选购记录管理制度 为规范食品选购索证索票、进货查验和选购记录行为,保障公众餐饮平安,依据相关法律、法规及规章,制定本管理制度。 一、指定经培训合格的专(兼)职人员负责食品、食品添加剂及食品相关产品(一次性餐用具等食品容器、包装材料和食品用工具、一次性餐巾纸、洗涤剂、消毒剂等)选购索证索票、进货查验和选购记录。专(兼)职人员应当驾驭餐饮服务食品平安法律学问、餐饮服务食品平安基本学问以及食品感官鉴别常识。 二、选购食品、食品添加剂及食品相关产

9、品,应当到证照齐全的食品生产经营单位或批发市场选购,并应当索取、留存有供货方盖章(或签字)的购物凭证。购物凭证应当包括供应者名称、供应日期和产品名称、数量、送货购买日期等内容。长期定点选购的,与供应商签订包括保证食品平安内容的选购供应合同。 三、从生产加工单位或生产基地干脆选购时,应当查验、索取并留存加盖有供货方公章的许可证、营业执照和产品合格证明文件复印件;留存盖有供货方公章(或签字)的每笔购物凭证或每笔送货单。 四、从流通经营单位(商场、超市、批发零售市场等)批量或长期选购时,应当查验并留存加盖有公章的营业执照和食品流通许可证等复印件;留存盖有供货方公章(或签字)的每笔购物凭证或每笔送货单

10、。 五、从流通经营单位(商场、超市、批发零售市场等)少量或临时选购时,应当确认其是否有营业执照和食品流通许可证,留存盖有供货方公章(或签字)的每笔购物凭证或每笔送货单。 六、从农贸市场选购的,应当索取并留存市场管理部门或经营户出具的加盖公章(或签字)的购物凭证;从个体工商户选购的,应当查验并留存供应者盖章(或签字)的许可证、营业执照或复印件、购物凭证和每笔供应清单。 七、从食品流通经营单位(商场、超市、批发零售市场等)和农贸市场选购畜禽肉类的,应当查验动物产品检疫合格证明原件;从屠宰企业干脆选购的,应当索取并留存供货方盖章(或签字)的许可证、营业执照复印件和动物产品检疫合格证明原件。 八、选购

11、乳制品的,应当查验、索取并留存供货方盖章(或签字)的许可证、营业执照、产品合格证明文件复印件。 九、实行统一配送的,由企业总部统一查验、索取并留存供货方盖章(或签字)的许可证、营业执照、产品合格证明文件,建立选购记录;各门店应当建立并留存日常选购记录;门店自行选购的产品,应当严格落实索证索票、进货查验和选购记录制度。 十、批量选购进口食品、食品添加剂的,应当索取口岸进口食品法定检验机构出具的与所购食品、食品添加剂相同批次的食品检验合格证明的复印件。 十一、选购集中消毒企业供应的餐饮具的,应当查验、索取并留存集中消毒企业盖章(或签字)的营业执照复印件、盖章的批次出厂检验报告(或复印件)。 十二、

12、食品、食品添加剂及食品相关产品选购入库前,餐饮服务供应者应当查验所购产品外包装、包装标识是否符合规定,与购物凭证是否相符,并建立选购记录。选购记录应当照实记录产品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供应单位名称及联系方式、进货日期等。 十三、按产品类别或供应商、进货时间依次整理、妥当保管索取的相关证照、产品合格证明文件和进货记录,不得涂改、伪造,其保存期限不得少于2年。 十四、不得选购食品平安法其次十八条规定禁止生产经营的食品和农产品质量平安法第三十三条规定不得销售的食用农产品。 保健食品平安管理制度 索证索票制度 为了确保本企业经营行为的合法性,把好保健品购进质量关,依据中华人民共和国国食

13、品平安法及其实施条例、保健食品管理方法等法律、法规,制定本制度。 1、业务部严格执行企业制定的保健食品购进程序,确保从合法的企业购进合法和质量牢靠的保健食品。 2、业务部负责企业和品种的资料索取工作,建立首营企业和首营品种初审工作;并加强合同管理,建立合同档案,签订的购货合同必需注明相应的质量条款。 3、审批首营企业和首营品种的必备材料: 3.1、首营企业的审核要求必需供应加盖供货单位原印章的、有效的、卫生许可证或食品流通许可证、营业执照复印件,以及企业质量认证状况的有关证明;销售人员需供应加盖企业原印章和企业法定代表人印章或签字的托付授权书,并标明托付授权范围及有效期限,销售人员身份证复印件

14、,并对销售人员及其身份证原件进行审核;还应供应供货单位发票、销售清单式样和加盖的印章式样(复印件)。 3.2、首营品种必需有保健食品注册批件(保健食品批准证书)、产品检验报告书,保健食品的包装、标签、说明书,以及该产品所对应生产企业的卫生 许可证和保健食品 gmp证书。 3.3、首营企业和首营品种还同时必需向国家食品药品监督管理局或省食品药品监督管理部门官方网站上进行核查。因网上信息更新不刚好核查不清时应电话查询。查询后应在首营审批表上作好查询记录。 4、保健食品平安管理员负责对业务部门填报的表格及资料进行审核后,报平安管理负责人审批。 5、首营企业及首营品种的审核以资料的审核为主,对首营企业的审批如依据所报送的资料无法做出精确推断时,业务部应会同保健食品平安管理员对首营企业进行实地考察。并由保健食品平安管理员依据考察状况形成书面考察报告。再上报审批。 6、首营企业和首营品种必需经审核批准后,方可开展业务往来并购进保健品;首营企业和首营品种的审批要在 2 天内完成。 7、保健食品平安管理员负责将审核批准的“首营企业审批表”、“首次经营其他类审批表”及报批资料等存档备查,并将审批后的企业名称输入微机。建立合格供货方档案。资料不全或未经审批,一律不准录入。 8、购进保健食品应有合法票据,按规定做好购进记录,