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1、玉米高产优质高效安全环保生产技术玉米，又名玉蜀黍、包谷、包米等，原产于拉丁美洲的墨西哥、秘鲁和智利沿安第斯山麓一带，16世纪传入我国。（一 ） 玉米的重要用途http:/ 随着玉米的食用品质不断改善，消费形势呈多元化趋势，形成了种类多样的玉米食品，如玉米粉和胚粉富含蛋白质和较多的维生素，营养价值高；膨化食品具有疏松多空、结构均匀、质地柔软的特点，色、香、味俱佳，具有较高的营养价值和食品消化率；玉米片快餐食品，便于携带，保存时间长（2）饲用 玉米以产量高且营养丰富而被誉为饲料之王，籽粒和茎叶都是优质饲料。一是玉米籽粒，是家畜、家禽的上等精饲料，一般每100千克玉米籽粒的饲用价值相当于燕麦135千
2、克、高梁120千克、大麦130千克、稻谷150千克；二是玉米秸秆，是良好的粗饲料，特别是牛的高能饲料，在畜牧业发达国家，玉米青贮饲料早已成为肉牛育肥的强化饲料。 （3）工业加工原料玉米是重要的工业原料作物，其深加工产品已超过3000种。如，玉米淀粉目前世界上大部分淀粉都是用玉米生产的；玉米制糖以玉米为原料的制糖工业正在蓬勃发展，将成为21世纪主要的制糖原料；发酵加工产业玉米是发酵工业的良好原料，利用玉米浸泡液、粉浆等发酵可生产酒精、啤酒等；玉米油富含维生素E，玉米油中的谷固醇具有降低胆固醇的功效，有抗氧化作用，可防治干眼病、夜盲症、皮炎、支气管扩张等多种功能并具有一定的抗癌作用。 （二）、玉米
3、生产概况和发展趋势1 世界玉米生产概况玉米除南极洲外，世界各地都有种植，分布在南纬40度和北纬50度之间。世界上最适宜种植玉米四大区域为： 美国中北部玉米带 中国东北和华北平原欧洲的多瑙河流域 中南美洲的墨西哥、秘鲁等地区。2中国玉米生产概况 玉米在我国已有400多年的种植历史，与其它作物相比栽培历史最短，但发展速度最快。我国的玉米种植面积和总产量均仅次于美国而居世界第二位。玉米单产水平为4703kg/hm2，超过世界平均水平（4296kg/hm2 ）。已经成为仅次于水稻的第二大作物。 近20年，由于科技的进步和管理水平的提高，我国玉米生产发展迅速，种植面积增加了18.5%，单产水平提高了33
4、.5%，总产量增加58.3%。玉米在河南也有450多年的种植历史，河南处在黄淮海平原夏玉米区的中心，气候和自然条件都适于玉米的生产，是我国玉米种植的最适区域之一，也是我国玉米主产省之一。建国以来，我省玉米生产得到了迅速的发展，种植面积、单产和总产都有了显著的提高表1 河南玉米情况年份种植面积（万hm2）单产（千克/ hm2）总产量（万t）19143.264951.6194992.971667.0196095.397792.01970112.91928217.51980168.03172533.01990217.74410960.52000220.148831075.02005251.05178
5、1299.72006257.87623514452007277.8667561877高产玉米栽培原理（一）玉米的分类1.按生育期分：（1）早熟种 春播85100天，夏播7085天，（2）中熟种 春播100120天，夏播8595天，（3）晚熟种 春播120150天，夏播96天以上， 2.按植株形态分类：（1）紧凑型 株形紧凑，叶片上举，穗位上茎叶夹角小于15受光姿势好，适应密植，如郑单958等.(2)平展型 株形松散，穗位上茎叶夹角大于30，不耐密植，如沈单7号等. (3)半紧凑型 处于上面二者之间，如农大108等。3.按子粒结构及形态分类：可以分为硬粒型；马齿型、半马齿型、甜质型、糯质型、爆裂
6、型 、蜡质型、有稃种、粉质型。（二）玉米的生长和发育1.玉米的生育时期 常用的生育时期有：（1）播种期：播种的日期。（2） 出苗期：苗高23厘米，第一片真叶展开的时期。（3） 拔节期：茎基部节间开始伸长的日期。（4） 抽雄期：雄穗主轴从顶叶露出35厘米的日期。（5） 开花期：雄穗主轴小穗开始开花的日期。（6） 吐丝期：雌穗花丝从苞叶伸出23厘米的日期。（7）成熟期：果穗中下部籽粒乳线消失，胚位下方尖冠处出现黑色层的日期。 2.玉米的生育阶段 （1） 苗期 从播种期至拔节期，包括种子发芽、出苗及幼苗生长等过程（2）穗期 拔节期至雄穗开花期，（3）花粒期 从雄穗开花期到籽粒成熟期，（三）影响玉米生
7、长发育的环境因素1.温度 玉米属喜温作物，整个生育期间都要求较高的温度。玉米在1040范围内温度越高生长速度越快。2.光照 玉米属短日照作物，在短日照条件下发育较快。玉米需光量较大，日照时数对产量有显著影响， 3.水分 水是影响玉米穗粒数和粒重的重要因素，籽粒形成期间土壤含水量80%，乳熟期间保持土壤含水量7080%，玉米才能正常灌浆。开花期及子粒形成期缺水，穗粒数减少，败育粒增多；乳熟期和腊熟期缺水，粒重降低。4.矿质营养 大量元素中，除了氮、磷、钾外，硫成为第四种主要矿质元素。微量元素中，对锌反应敏感。 5.土壤 玉米对土壤的适应性很强，沙壤土、壤土、黏重土壤均能生长。但对土壤空气状况非常
8、敏感，要求土壤空气容量大，通气性好，含氧比例高，透水保水性好。 高产玉米要求土层深厚、结构良好、疏松通气、透水保水性好、供肥能力好。最适宜玉米生长的PH值范围为6.57。播 种1.良种选用（1）根据当地种植制度选用生育期适宜的品种 （2）因地制宜选用良种 如水肥条件好，宜选用耐肥水、生产潜力大的高产品种。在丘陵、山区，则应选用耐旱、耐瘠、实应性强的品种。（3）选用抗病品种 要根据当地常发病的种类选用相应的抗病品种。2.播前种子准备 玉米单株生产力高，出苗不全或苗不整齐，会影响产量。因此，要做好种子处理。在精选种子、做好发芽试验的基础上，要进行晒种和拌种。晒种可以提高发芽率，早出苗。药剂拌种，可
9、根据当地常发生的病虫害确定药剂种类。有条件的应用种衣剂拌种。3.施用基肥（1）玉米施肥的一般原则 有机肥与无机肥配合，氮磷钾和微量元素配合。氮、磷、钾肥的施用量应根据产量水平、品种特性、种植密度、地力等因素确定。产量水平高、地力差、密度大、植株高大的应适当多施，反之适量少施。（2）施用基肥和种肥1）基肥 基肥应以有机肥为主，并适量配合氮磷钾和微肥。把磷、钾的全部和部分氮肥随耕翻施下。微肥既可底施，也可叶面喷施或拌种。基肥的施用方法有撒施、条施和穴施三种，要因地制宜。2）种肥 种肥主要供给幼苗对养分的需要，保证幼苗健壮。在未施基肥或地力差时增产作用更大。种肥应以速效化肥或优质腐熟人粪尿、家畜粪为
10、主，施用量不宜过多，一般可用尿素35千克/亩，或磷酸二胺49千克/亩，或硫酸钾57千克/亩。氮磷钾化肥混合作种肥时，施肥量要比单施酌减。4.播种（1）播种期确定 适期早播可延长玉米的生育期，充分利用光热资源，积累更多的干物质，为穗大、粒多、粒重奠定物质基础。春玉米适期早播，能在地下害虫危害之前出苗，到虫害严重时，苗已长大，抵抗力增强，能相对减轻虫害。适期早播还能减轻夏玉米的大、小叶斑病，春玉米黑粉病等危害程度。夏玉米在前茬收后及早播种，越早越好。早播可在雨季来临之前长成壮苗，避免发生 “芽涝”，同时促进根系生长，使植株健壮。河南多数地区夏玉米早播的下限指标为6月10日。（2）播种技术 一般采用
11、麦收后浅耕灭茬播种 和麦收后直接铁茬播种。5.夏玉米直播技术 是在小麦收获后播种玉米，便于机械化操作。（1）播种方式 主要有条播和点播。条播就是用播种工具开沟，把种子撒播在沟内，然后覆土。点播既按计划的行、株距，开穴、点播、覆土。（2）播种量 种子粒大、发芽率低，密度大、条播时播种量宜大些；反之，宜小些。一般条播播种量为34千克/亩，点播为22.5。（3）播种深度 玉米播种深度适宜且深浅一致，是保证苗全、苗齐、苗壮的重要环节。一般要求46厘米。土质黏重、墒情好时，可适当浅些，反之可深些。玉米虽然耐深播，但最好不要超出10厘米。6.合理密植（1）合理密植的原则1）根据玉米品种确定种植密度 一般晚
12、熟品种，生育期长，植株高大，茎叶繁茂，需要较大的营养面积，密度应稀些；反之，早熟品种应密些。同一品种类型，紧凑型品种宜密些，松散型品种宜稀些。2）根据地力、水肥条件确定种植密度 地力水平低，水肥条件较差宜稀，地力水平高，水肥条件好宜密，即“肥地宜密，瘦地宜稀”。3）根据播期确定种植密度 早播或春播，生育期长，单株所占空间较大，单株生产力较高，所以宜稀些；晚播或夏播，生育期短，单株生产力较低，所以宜密些。 一般情况下，紧凑型品种，密度控制在4000-4500株，平展型3000-3500株。7.种植方式（1）等行距 行距相等，一般在60厘米左右。在抽雄前，地上、地下分布均匀，可充分利用地力和光能。
13、但在高肥水、密度大的情况下，生育后期通风透光条件差，光合效率较低。（2）宽窄行 也叫大小行，大行距8085厘米，小行距50厘米左右。植株在田间分布不均匀，前期对地力和光能利用较差，但能调节好生育后期群体和个体间的矛盾，在高肥水、密度大的情况下，能较好地利用光能，防止下部叶片早衰，易于高产。（五）玉米苗期田间管理1. 玉米苗期是长根、长叶、茎节分化的营养生长时期，根系是这个阶段的生长中心。苗期较耐旱、怕涝。土壤水分为田间持水量的60%70%，有利于根系发育。土壤水分过多，通气不良，根系生长受阻，养分转化和吸收受到影响，幼苗瘦弱。苗期对养分的吸收量较少，但出苗后两周内对磷反应敏感，为需磷临界期，因
14、此磷肥应作基肥、种肥施用。苗期的栽培目标是：促进根系发育，适当控制地上部生长，使地上、地下协调生长，形成壮苗，为穗期生长发育打好基础。田间管理措施（1）查苗补苗 玉米出苗以后要及时查苗补苗。补苗的方法主要有两种：一是催芽补种，即提前浸种催芽，适时补种：二是移苗补栽，在播种行间多播一些预备苗，如缺苗时移苗补栽。移栽苗龄以24叶期为宜，最好比一般大苗多12叶。补栽在下午或阴天带土移栽，栽后浇水，以提高成活率。移栽苗要加强管理，以促苗齐壮，否则形成弱苗，影响产量。（2）适时间苗、定苗 适时间、定苗，可避免幼苗相互拥挤和遮光，并减少幼苗对水分和养分的竞争，达到苗匀、苗齐、苗壮。间苗过晚易形成“高脚苗”。据试验，夏玉米56片叶定苗，比34叶定苗减产14%27%。定苗时应做到去弱苗，留壮苗；去病残苗，留健苗；去杂苗，留纯苗。玉米间苗最好在晴天下午进行。为确保收获密度和提高群体整齐度及弥补田间伤害，定苗时要多留计划密度的5%左右，其后在田间管理中拔除病弱株。（3）中耕锄草 中耕是玉米苗期促下控上的主要措施。中耕可疏松土壤，流通空气，促进根系生长，而且还可消灭杂草，减少地力消耗，并促进有机质的分解。玉米苗期中耕一般可进行两三次，中耕深度以3-5厘米为宜。（4）肥水管理 玉米苗期对养分需求量少，在基肥和种肥充足，幼苗长势好的情况下，苗期一般不再追肥。但对于
