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1、小山村大转型 休闲农业唱主角山顶村本是惠阳区镇隆镇一个地势较高、相对偏远的小山村，近年来却依靠开展休闲农业走出了一条经济与生态兼得的致富路。爬山赏景、钓鱼烧烤、摘荔枝果、吃农家菜，昔日无人问津的穷山村如今成了都市人向往的周末休闲度假胜地。近日，记者慕名探访山顶村，感受了休闲农业在一个小山村里初步展露的独特魅力。村庄之变从寂静山村到游客盈门山顶村名副其实，正是位于山顶的一个小村庄。资料显示，山顶村平均海拔有300多米，最高山峰有近500米。村庄由9个村民小组组成，全村1200多人。农业生产以种植水稻为主，红葱、辣椒等蔬菜为辅，最有特色的是荔枝，种植面积达1500亩。从镇隆圩镇出发，沿着一条盘山小
2、道蜿蜒而上，约5公里的路程就到了山顶村。走进村子，美丽的田园风光让人眼前一亮：见不到烟囱冒烟，听不到机器轰鸣。触目所及，漫山遍野全是荔枝树，郁郁葱葱的稻田和菜地，还有散落在青山绿水间清幽宁静的农家小院。而最让人惊讶的，就要数山顶村密集的农家乐餐馆了。顺着村道蜿蜒而上，从山脚到山顶约3公里长的距离，沿途就有6间农家乐，其中有4家已营业，另外两家正准备开业。这些农家乐都是依山而建，掩映在荔枝林中，树影婆娑，风景别致。而本是杂草丛生，枯叶铺地的山野荔枝林也被精心打扮，增添了各种各样的休闲娱乐设施，宛如都市里的绿地公园。记者采访时是正常工作日，山上游客不多。但到了中午吃饭时间，还是陆续有满载客人的小车
3、从外面开上山来。从牌照上看，有惠州的，也有东莞、深圳来的。各家餐馆都有五六桌客人在用餐。家住深圳龙华的黄先生这几天刚好休假，想到周边地区找个安静之所，透透气放松一下。朋友推荐了山顶村，于是他就约上一帮亲友来了。“这里确实不错，满眼绿色，清幽宁静，山水好空气好，东西尤其好吃。吃完午饭，黄先生和亲友顺便到果园游玩赏景，呼吸新鲜空气。“这里又不是什么知名的旅游区，只是一个普通小山村，怎么这么多人来？记者对此颇感不解。山顶村党支部书记张添胜的答复那么更让人吃惊。他说现在还是生意最淡的时候，要是碰上周末、长假，特别是荔枝成熟时节，那可就热闹了。有时停车都找不到地方，顶峰期山顶村一天就要接待四五千人。从受
4、生态累到发生态财村民们说，山顶村变热闹是近几年才有的事。作为一个山顶小村，山顶村地势相对较高，距离圩镇较远，交通等根底设施落后，土地也多是山林和梯田。受条件所限，在改革开放后镇隆迅猛开展的工业化与城镇化大潮中，山顶村远远落在了后头，沦为被遗忘的角落。另一方面，也有些工厂不嫌偏僻想进山顶村来，但受到了政策的限制。在当地政府的规划中，山顶村自然环境良好，又靠近饮用水源地，被划成了生态保护区，有污染的工程不准接纳。“山顶村生态好，但此前村民们认为这并非好事，反而因此受拖累，被看成是影响村庄开展和村民致富的最大阻碍。张添胜告诉记者，眼看别的村子面貌日新月异，生活一年比一年富裕，山顶村也一直在苦寻出路，
5、改变贫穷落后的面貌。休闲农业和乡村旅游的兴起，为山顶村带来曙光。村民们隐约觉得，近几年到乡下休闲度假的城里人越来越多了，农家普通的蔬菜瓜果、鸡鸭鱼肉等土产也备受追捧。镇隆镇政府发觉到了这里头蕴含的机遇，传统农业向休闲农业转型这一战略及时提了出来。镇隆开展休闲农业，除了顺应潮流还有其本身的优势。惠州号称珠三角“后花园，每到周末等节假日，广州、东莞和深圳等城市的很多人就呼朋引伴来到“后花园度假。“而镇隆又是惠州连接东莞和深圳两地的西大门，还是远近闻名的荔枝之乡，条件得天独厚。所以我们开始因势利导，通过举办荔枝节等手段造势，力推休闲农业。镇隆镇党委书记陈党生说。根本保持了原生态山村风光的山顶村，很快
6、受到驴友们的青睐，被认为是一块难得的风水宝地，纷纷过来游玩。山顶村冷清寂静、贫穷落后的面貌也随之改观。到这时村民们才发现，原来被视为负累的生态环境已悄然变成了致富本钱。村民之变从外出打拼到回村创业 休闲农业的春风吹进小山村，村民们的生活也因此改变。农家乐是村民们最先找到的创业门路。记者了解到，山顶村现有6间农家乐全部是近6年内建起来的，而且清一色是当地村民自己建的。以前，山顶村村民为改变贫困生活只能背井离乡外出打拼，或打工或经商。如今形势变了，他们纷纷回乡创业自己当起老板。荔景山庄是山顶村也是镇隆首间农家乐，由村民李运雄兄弟创办于2006年。由于抢得先机，荔景山庄占据了山顶制高点这一最好的位置
7、，视野最为开阔。做第一个 “吃螃蟹者是需要相当勇气的，当时山顶村在这方面还是空白一片，通往山上的路还是泥土路，消费环境完全不成熟。当时不少朋友都不看好李运雄的这一方案，但有多年餐饮经营经验的李运雄还是坚信自己不会看错。2005年，李运雄毅然盘掉城里的生意，回到老家山顶村。经过一番实地考察分析，他决定把餐馆建在位于山顶上的自家果园里。随后，全家人动手把果园好好改造了一番，在果园里修建了石板路、石凳石椅，添置了吊床、秋千、摇椅等一些游乐设施。在果园边上又开辟了一片鱼塘和菜园。游客在山上可摘荔枝看风景，还能品尝纯粹风味的农家菜。荔景山庄很快受到了游客的追捧，通过口耳相传，名声很快在“驴友圈中传开了。
8、李运雄的成功让众多乡亲羡慕不已，原本安于现状的心也开始痒起来，那些敢想敢干又有一定经济实力的人随即跟进了。廖建华就是其中一位，他2021年创办的蓝天山庄如今已是山顶村最大的农家乐，可一次性摆60多张桌，去年镇隆荔枝节期间还曾办过80围台的宴席。蓝天山庄根本风格跟荔景山庄一样，都是果园、菜园加餐厅，以农家休闲娱乐工程为主打。但他的庄园规模更大，休闲工程更多，游客除吃饭、摘果外，还可以在小河捉鱼、钓鱼、山泉水池游泳等等。曾志诚那么是山顶村农家乐创业者中最年轻的一位。这位80后老板告诉记者，他以前也认为外面都市里才有年轻人施展的舞台，真去外面闯荡却发现难关重重，没想到最后在家门口找到了自己的事业。从
9、抱怨逃离到热爱家园事业有成，生活改善，村民的思想观念也不一样了。山顶村休闲旅游没旺起来时，大家眼看着其他村的村民赚大钱买小车住洋房，心里很不平衡，特别是对政府限制工厂落户山顶村的做法颇有意见。而如今，抱怨换成了庆幸。“你看他们指游客，口袋虽然多几个钱，却天天得忍受城市的拥挤、喧嚣和巨大压力，还得趁假期大老远跑到山沟里来透气放松。相比起来，我们幸运多了。李运雄说。张添胜告诉记者，现在村民们转而赞同政府限制污染工厂进村的政策了。这几年有不少工厂老板想进来，都遭到了大家齐心而坚决的抵抗，最后只好放弃。农博要闻推荐大闸蟹防伪标识登海先锋嘉年华农村科技开展突出八大领域国土资源部：一季度全国发现违法用地国
10、务院：严禁用罚款方式管理村务农业部与民生银行合作 拓宽农业融资渠农业部：农产品“三高时代到来央行副行长：农村支付效劳收费要考虑与此同时，村子里的山水草木、农田土地也变得金贵起来，荔枝、龙眼等果树受到细心照料，被抛荒的土地重新复活，大小村道全部水泥硬底化，村容村貌得到精心“打扮。土产之变从无人问津到抢手宝贝中午时分，曾志诚热情邀请记者一行做客。饭桌上摆的小鱼干、煮菜心、焖鸡肉、水豆腐等菜式都是客家常见的农家菜，但跟城里饭店群众化的口味相比，味道确实不一般。同样是菜心，这里的吃起来更觉得清甜更爽口。“这蔬菜瓜果、鸡鸭鱼肉全部是本地产的，一局部是我家种养的，还有一些是从邻居家买的。曾志诚介绍说。记者
11、了解到，饭菜用材只用当地农家土产是山顶村农家乐业内不成文而大家都坚决遵守的行规。在农家乐的经营者们看来，山顶村巴掌大地方之所以能容下6家餐馆，生意都能做起来，吸引客人的秘诀正是“真材实料，口味地道这八个字。而这种做法带来的附加效应是，山顶村的各种土产随之变成了大受欢送的香饽饽。菜园子的青菜、果园里放养的土鸡土鸭、鸡蛋鸭蛋、山塘水养的鱼、荔枝龙眼等本地水果，以往少了吃不完，多了卖不掉，如今却成了抢手货。记者采访时见到，村道边到处竖有写着“有本地土产出售，请联系XXX。等内容的告示牌，荔枝、龙眼、蜂蜜、绿色无公害蔬菜等以往村民自给自足的东西，如今都拿出来卖。张添胜笑称自己还有一个编外职务，就是山顶
12、村土特产总代理人，不过他只帮助牵线，不拿好处费，不赚转手费。善于交际的他认识了很多外地朋友，他们隔三差五找张添胜帮助打听哪户村民家有鲜货卖。“外面的人要我找卖家，村民有时也叫我找买主，我就这样两边牵线。张添胜说，最忙是春节前那段时间，城里客人争相来村里买土产年货。今年春节前后一个多月时间，经他联系卖出的本地土产，光鸡鸭鹅就有四五千只。 从土得掉渣到包装时尚 休闲游消费一刺激，村民们的商业头脑立马被激活了，他们也学会了加工，学会了营销，学会了包装，土得掉渣的当地产品也开始“穿上时尚外衣，打出自己的品牌。记者见到，每间农家乐餐馆都在最显眼位置设有本地特产展示柜台，里面展销的东西，包装完整样式精美，
13、还印制了详细的宣传海报派送，效劳员的推介也相当专业，简直让人不敢相信，这些都是当地土生土长，村民们自产自销的东西。荔枝、龙眼等当地主产的水果，以前集中在成熟季节那短暂的一个多月上市，经常是丰产价格就低，价高产量又少，效益总是一般。如今就不一样了：山顶村的荔枝大户李仁和等村民合伙组建了合作社，买来烘干机加工荔枝干、龙眼干，并印制了专门的包装盒打包销售，成熟时节卖鲜果，其他月份就借助各农家乐销售干果。镇隆荔枝被开发成特产后，起到了一举三得的效果，减轻了果农的卖果压力，宣传了镇隆荔枝的品牌，又为山顶村农家乐增添了吸引力。“以前，有些客人只在荔枝成熟时才过来。现在一年四季来都能品尝到，还能当作礼物带回
14、去送亲友，对喜欢镇隆荔枝的客人来说可是不小的诱惑。李仁和说。政府新规划从浅层次粗放型向高品位高效益升级山顶村的变化，让镇隆镇政府看到了休闲农业的独特优势和巨大潜力。在镇隆的“十二五规划蓝图中，关于这一块又有了新的打算。 “休闲农业也要升级，由浅层次向更高层次迈进。陈党生认为，目前山顶村的经营模式还比拟粗放，休闲农业本身的优势和效益还没充分挖掘出来，下一步要做得更精细，更高品位，更高档次。如何实现这一目标？镇隆镇政府已有了一些具体思路。大力培育龙头企业，打造拳头产品就是重要一招。他们方案把休闲农业与荔枝生产牢牢捆绑，全力建设万亩荔枝生态园，将其打造成集农业、观光、休闲为一体的现代农业工程。同时大
15、力开展无公害农产品种养，以及园林花卉种植。以农家乐和荔枝产品为两大支柱，扶持这两个领域里有实力的企业做大做强形成龙头，逐步形成多层次立体型的产业体系。资源整合包装是另一大重要工作。除山顶村外，镇隆还有大帽山市级森林公园，有建于1798年、惠州目前最大的客家围屋 崇林世居，以及革命年代留下的众多红色纪念遗迹。这些山水资源和人文资源，都将跟休闲农业整合成一块，囊括进休闲旅游产业中。目前，镇隆全长25公里的省立观光绿道已在建设，崇林世居荔枝文化节也方案进一步扩大规模。已在休闲农业方面打下一定根底的山顶村，镇隆镇方案将其打造成休闲农业观光公园，分森林游览区、农家度假区、水上乐园和牧场观光区等。据悉，已有国内休闲度假旅游开发巨头看中了山顶村，正在进行前期接洽。
