萃取结晶干燥试题库概要

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1、萃取、结晶、干燥试题库一、填空题1. 萃取操作处理的对象是_均相混合液体_，其分离的理论依据为_利用混 合液体中各组分在萃取剂中的溶解度不同_ 。2. 萃取和蒸馏同样是分离液相混合物和单元操作。而萃取操作更适用于 _溶液 的沸点很高需在高真空下操作的物系_、_沸点差很小的物系_、_热敏 性物系_及_溶质的浓度很低的物系_溶液的分离。3. 萃取操作的分配系数是指_物质在萃取相与萃余相中的含量之比，用符号_k_表示。4. 温度升高，液体的互溶度_增大_，（增大或减小）对萃取操作_不利_（有 利或不利）。5. 联结线是指连接一对_共轭液层_的直线。而辅助曲线是用来_内插求未知 联结线_。6. 萃取剂

2、的选择性系数0等于1,则表示不能用萃取操作来分离混合物_。7. 溶解度曲线将三角形相图分成_均相区_和_两相区_两个区域，萃取分离 应在_两相区_区内进行。8. 萃取设备必须提供两相_充分混合_ 和_充分分层_的两个条件。9. 常见的萃取设备类型主要有_逐级接触式_和_连续接触式_两类。10. 原料与萃取剂接触萃取后所得萃取相用符号_E_表示，也称富萃取剂相； 萃余相用符号_R_表示,也称富_原溶剂_相。11. 结晶操作的主要类型有_溶液结晶_、_熔融结晶_、沉淀结晶_及 _升华结晶 _ 。12. 溶液结晶进行的必要条件是溶液达到过饱和。13. 溶液达到过饱和的方法为_蒸发移除溶济_或冷却。1

3、4. 晶体的成长过程包括_溶质的扩散_ 和表面反应_ ，。15. 影响晶体生长过程的因素有_过饱和度 、_冷却（蒸发）速度_、_晶种_、_杂质_和_搅拌_。16. 固体物料的去湿方法_机械去湿_、_吸附去湿_、_供热去湿_、_冷冻去湿_。17. 干燥过程的供热方式有_传导_ 、_对流_、_辐射_和_介电_。18. 空气干燥器干燥过程的实质为_一个传热过程_和_一个传质过程_ ，19. 湿空气的性质是以_1kg 绝干空气_为基准来描述的。20. 干燥操作的必要条件是_空气必须是不饱和的_、_湿物料表面的水蒸汽 压必须大于空气中水蒸汽分压_。21. 常见的空气干燥器的类型有_气流干燥器_、_转筒干

4、燥器_、_流化床 干燥器_和_喷雾干燥器_等。22. 空气进入干燥器之前一般都要预热，其目的是提高_焓值_作为_载热体 _；降低_相对湿度（e）作为_载湿体_。23. 对于不饱和空气（空气水蒸汽系统）湿_=绝_露。24. 物料中的水分按能否除去分，可分为_自由水分_和_平衡水分_。25. 物料中的水分按所在的位置分，可分为_吸附水分 _、_毛细管水分 _和_ 溶胀水分_。26. 物料中的水分按除去的难、易程度分，可分为_结合水分_和_非结合水_。27. 干燥速率是指_单位时间、单位干燥面积所除去的水分量_。28. 干燥速率曲线一般分为_升温阶段_、_恒速干燥阶段_和_降速干燥阶段_三 个阶段。

5、29. 影响恒速干燥速率的因素主要为_空气的温度_、 _相对湿度_等，影响 降速干燥速率的因素主要有_物料含水量_、_物料的形状、粒度_等。30. 测取干燥速率曲线的目的主要是_了解临界含水量以调节干燥操作条件_、_ 确定干燥时间_等。二、选择题1在低温结晶时，晶体成长速率主要受（）控制。 BA扩散过程B表面反应过程 C传热过程 D三者共同2下列对溶解或结晶叙述正确的是：（） CA 溶液一旦达到饱和，就能自发地析出晶体B 过饱和溶液的温度与饱和溶液的温度差称为过饱和度C 过饱和溶液可通过冷却饱和溶液来制备D 对一定的溶液和溶剂，其超溶解度曲线只有一条）D3在蒸发结晶操作中，有利于得到颗粒大而少

6、的晶体的措施是：（A 增大过饱和度B 迅速降温C 强烈地搅拌D 加入少量晶体4结晶操作不具有的特点是（）A 能分离出高纯度晶体B 能分离高熔点混合物、相对挥发度小的物系、热敏性物质等C 操作能耗低D 操作速度快 5下列不一定能加快成核速率的因素是（ ）DA 增大过饱和度B 强烈搅拌C 加快蒸发或冷却速率D 杂质的存在6下列不利于生产大颗粒结晶产品的是（ ）CA 过饱和度小B 冷却速率慢C 加大搅拌强度D 加入少量晶种7.适用于溶解度随温度降低而显著下降物系的结晶方法是（）结晶。AA 冷却 B 蒸发 C 盐析 D 真空冷却 8不是通过形成过饱和溶液后结晶的是（）结晶。 CA 冷却B 蒸发C 盐析

7、D 升华9.不需通过物系温度变化就能结晶的是（）结晶。BA蒸发B盐析C升华D熔融10间歇操作中，能产生预定粒度晶体的操作方法是（ ）DA不加晶种迅速冷却B不加晶种缓慢冷却C加有晶种迅速冷却D加有晶种缓慢冷却11萃取剂S与稀释剂B的互溶度愈大，可能得到的萃取液中溶质A的浓度愈 （）。BA 大 B 小 C 不变 D 不确定12若萃取相和萃余相在脱溶剂后具有相同的组成，并且等于原料液组成，则说 明萃取剂的选择性系数8（） CA 无穷大 B 等于0 C 等于1 D 以上都不是13若萃取相和萃余相在脱溶剂后具有相同的组成，并且等于原料液组成，则说 明萃取剂的选择性系数8（）C14151617181920

8、212223A分配系数kAlB萃取相含量yA萃余相含量xAC选择性系数B1D分配系数kB1在单级萃取过程中，若萃取剂用量减少，则萃取相 yA：（）AA 增大B 减少C 不变D 不确定在 B-S 完全不互溶的多级逆流萃取塔操作中，原用纯溶剂，现改用再生溶剂，其他条件不变，则对萃取操作的影响是：（）BA 萃余相含量不变B 萃余相含量增加C 萃取相含量减少D 萃余分率减小单级萃取过程中，若萃取剂用量减少，则脱除溶剂后萃余液浓度xA：（ ）AA 增大B 减小C 不变D 不确定稀释剂与萃取剂的互溶度越小，选择性系数越（）。AA 增大B 减小C 不变D 不确定关于萃取剂选择应考虑的主要因素：（1）萃取剂的

9、溶解度与选择性；（2）溶 剂与萃取剂的互溶度；（3）萃取剂回收的难易；（4）其他物性。则正确的说 法是（ ）。 DA （ 1 ）、（ 2 ）正确B （ 1 ）、（ 4 ）正确C （ 1 ）、（ 2 ）、（ 4 ）正确D （ 1 ）、（ 2 ）、（ 3 ）、（ 4 ）正确级式接触萃取过程一般不会采用（ ）。 CA 单级萃取 B 多级逆流 C 多级并流 D 多级错流 下列不属于多级逆流接触萃取的特点是（ ）。 DA 连续操作 B 平均推动力大 C 分离效率高 D 溶剂用量大 下列属于逐级接触式萃取设备的是（）。A 筛板塔 B 往复筛板塔 C 液体脉冲筛板塔 D 转盘塔 下列没有外加能量的萃取设备的

10、是（）。A 混合澄清器 B 往复筛板塔 C 转盘塔 D 填料塔在原料液组成xF及溶剂化（S/F）相同条件下，将单级萃取改为多级萃取,则萃余率将（）o AA 提高 B 降低 C 不变 D 不确定24与精馏操作相比，萃取操作不利的是（） DA 不能分离组分相对挥发度接近于 1 的混合液B 分离低浓度组分消耗能量多C 不宜分离热敏性物质D 流程比较复杂25关于萃取剂，下列说法正确的是（）。 CA 对与溶液中被萃取的溶质有显著的溶解能力，对稀释剂必须不溶B 挥发度越大越好C 界面张力越大越好D 粘度大对萃取有利26维持萃取塔正常操作要注意的事项不包括（） DA 两相界面高度要维持稳定B 防止液泛C 减

11、少返混D 液面落差27干燥操作中，在（）干燥器中干燥固体物料时，物料不被粉碎。 BA 厢式 B 转筒 C 气流 D 沸腾床28在干燥操作中，将水喷洒于空气中而使空气减湿，应该使水温：（）DA 等于湿球温度B 低于湿球温度C 高于露点D 低于露点29在等速干燥阶段，用同一种热空气以相同的流速吹过不同种类的物料层表面则对干燥速率判断正确的是：（）CA 随物料种类不同而有极大差异B 随物料种类不同可能会有差别C 各种不同种类物料的干燥速率是相同的 D 不好判断30干燥过程中，干空气的质量（） CA 逐渐减小B 逐渐增大C 始终不变D 据具体情况而定31. 空气进入干燥器之前一般都要预热，其目的是提高

12、（）A而降低（）。CA 温度 B 湿度 C 相对湿度 D 压力32下列关于湿物料中水分的表述不正确的是（）：BA平衡水分是不能除去的结合水分。B自由水分全部分为非结合水分。C 非结合水分一定是自由水分D 临界含水量是湿物料中非结合水分和结合水分划分的界限。33若需从牛奶料液直接得到奶粉制品，选用（）B：A 沸腾床干燥器B 气流干燥器C 转筒干燥器D 喷雾干燥器34利用空气作介质干燥热敏性物料，且干燥处于降速阶段，欲缩短干燥时间 则可采取的最有效措施是：（）BA 提高介质温度B 增大干燥面积，减薄物料厚度C 降低介质相对湿度D 提高介质流速35相同的湿空气以不同流速吹过同一湿物料 ,流速越大 ,

13、物料的平衡含水量： （） BA 越大 B 越小 C 不变 D 视具体情况定 36对湿度一定的空气，以下参数中（）与空气的温度无关。 CA 相对湿度B 湿球温度C 露点温度D 绝热饱和温度37将氯化钙与湿物料放在一起，使物料中水分除去，这是采用：（）BA 机械去湿B 吸附去湿C 供热去湿D 冷冻去湿38在干燥的第二阶段，对干燥速率有决定性影响的是：（）AA 物料的性质和形状B 物料的含水量C 干燥介质的流速D 干燥介质的的流向39间歇恒定干燥时，如干燥介质中水汽分压增加，温度不变，则临界含水量 Xc：（）BA 增大 B 减小C 不变C 不确定40在（）两种干燥器中，固体物料和干燥介质呈悬浮状态接

14、触。 DA 厢式与气流B 厢式与流化床C 洞道式与气流D 气流与流化床三、判断题1工业结晶过程不但对纯度和产率而且对晶形、晶粒大小及粒度范围也常加以2345678910111213141516171819202122规定。（）v溶解的溶质粒子重新变为固体从溶剂中析出的过程称为结晶。（）X晶体中质点的排列是有一定的几何规则的。（）v在过饱和溶液中，晶体能自发地析出。（）X晶核形成的速度大于晶体成长的速度时，产品中晶体颗粒大而少。（ ）X结晶设备按改变溶液浓度的方法分，可分为移除部分溶剂的结晶器和不移除 部分溶剂的结晶器。（）v晶体可以从蒸汽、溶液或熔融物中析出。（）v过饱和度是产生结晶过程的根本推动力。（）v溶液的超溶解度曲线表示溶液过饱和且能自发产生晶核的浓度曲线。（ ）v 同一温度下，过饱和溶液与饱和溶液的浓度差称为过饱和度。（ ）v 溶质A萃取相中和萃余相中的分配系数kAl,是选择萃取剂的必备条