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1、 主题九 生物技术测试题1姓 名 班 级 1. 下列不属于现代生物技术的是 （ ）A.利用克隆技术培育良种奶牛 B. 将根瘤菌的固氮基因转移到小麦细胞中C.利用组织培养技术繁殖蝴蝶兰 D. 利用酵母菌发酵制作酒酿2下列关于蘑菇的说法中，不正确的是 （ ） A蘑菇是一类大型的真菌 B蘑菇味道鲜美，均可食用C蘑菇进行腐生生活 D蘑菇能产生包子进行繁殖3科学家将控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌内，使大肠杆菌大量生产胰岛素的技术已获得成功。细菌常常作为基因工程的受体细胞，主要原因是 ( )A容易鉴别 B繁殖速度快 C形体微小 D 结构简单4目前市场上流通的标有“绿色食品”标志的食品是指 ( )A用绿色
2、植物制作的食品 B.呈绿色的食品 C. 健康、保健食品 D.无污染、安全、优质的食品5青霉素现在是一种普遍使用的抗生素，关于它的说法正确的是 ( )A青霉素就是经处理的青霉菌种B青霉素能杀死青霉菌C青霉素只能杀死病菌，不会杀死动物身体上的有益细菌D青霉素是由青霉菌产生的能杀死或抑制某些病菌的特殊物质6将米饭分成相同的两份，一份加白醋（醋酸含量为5%）浸泡，另一份加水浸泡，两小时后滤干，然后放置在室内，观察发现： 根据以上现象，可以得出结论：米饭是否生霉 （ ）A受酸影响 B受酸、水分影响 C受酸、温度影响 D受酸、水分、温度影响7. 继克隆羊“多利”诞生后，我国科学家也培育出了克隆牛，克隆的含
3、义是（ ）A无性生殖 B营养繁殖 C组织培养 D有性生殖 8利用兰花的一段茎尖，能在一年内生产出上百万株兰花幼苗的方法是 ( )A组织培养 B嫁接 C出芽生殖 D分裂生殖9细菌和真菌可以引起人类的各种疾病，但有些真菌却可以产生杀死某些致病细菌的物质，如青霉能产生_，我们把这些物质称为 10防止食品腐败所依据的主要原理就是把食品内的细菌和真菌_ _或_ 的生长和繁殖。11. 将下列食品相应的保存方法相连蜜饯 A. 糖渍 农业谷物 B. 晒干葡萄干 C. 风干咸肉 D. 盐渍 方便面的蔬菜包 E. 脱水12利用酵母菌在发酵过程中产生的乳酸，人们可以制作酸奶。 ( )13有些真菌可以产生抗生素杀死某
4、些致病细菌。 （ ）14食品的腐败主要由细菌和真菌引起的。 ( )15植物组织培养技术从生殖类型来看属于有性生殖。 ( )16日光具有一定的杀菌力，被褥、书籍等就可以用日光曝晒法消毒。 （ ）17温度对蔬菜的保鲜影响较大。某生物活动小组的同学为探究蔬菜保鲜的适宜温度，在市场上买了一些新鲜青菜，平均分成了三等份，放在编号为1、2、3的塑料袋中，做了如下实验：编号温度时间结果1-548h冻烂2548h与实验前基本相同33248h腐烂（1）此实验的变量是_ _。（2）编号3中青菜腐烂变质的根本原因是 。（3）通过此实验，可得出青菜保鲜的最适宜温度为_ _。18工业和生活污水是我市长江污染的重要来源，
5、污水处理是水域环境保护的重要措施。右图所示我市污水处理厂将污水引入曝气池中，利用“活性淤泥”（由多种微生物聚合而成的絮状团块，主要是细菌）净化污水的方法。试分析回答问题：（1）污水中含有的大量有机污染物可引发细菌等微生物的迅速繁殖；细菌通过 作用获得生命活动所需的能量，同时将有机物分解成 等无机物，从而使水得以净化。这一反应过程与“细菌造成食物和动植物遗体的腐败”的原理一样，因此，从生物圈的角度来看，多数细菌作为 参与了生物圈 。（2）污水引入曝气池后，需要向曝气池中持续不断地通入空气，其作用是 为保证活性絮状团块中微生物的生长繁殖，曝气池还应具备 等条件。 主题九 生物技术测试题1（答案）姓
6、 名 班 级 1. 下列不属于现代生物技术的是 （ B ）A.利用克隆技术培育良种奶牛 B. 将根瘤菌的固氮基因转移到小麦细胞中C.利用组织培养技术繁殖蝴蝶兰 D. 利用酵母菌发酵制作酒酿2下列关于蘑菇的说法中，不正确的是 （ B ） A蘑菇是一类大型的真菌 B蘑菇味道鲜美，均可食用C蘑菇进行腐生生活 D蘑菇能产生包子进行繁殖3科学家将控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌内，使大肠杆菌大量生产胰岛素的技术已获得成功。细菌常常作为基因工程的受体细胞，主要原因是 ( B )A容易鉴别 B繁殖速度快 C形体微小 D 结构简单4目前市场上流通的标有“绿色食品”标志的食品是指 ( D )A用绿色植物制作的食
7、品 B.呈绿色的食品 C. 健康、保健食品 D.无污染、安全、优质的食品5青霉素现在是一种普遍使用的抗生素，关于它的说法正确的是 ( D )A青霉素就是经处理的青霉菌种B青霉素能杀死青霉菌C青霉素只能杀死病菌，不会杀死动物身体上的有益细菌D青霉素是由青霉菌产生的能杀死或抑制某些病菌的特殊物质6将米饭分成相同的两份，一份加白醋（醋酸含量为5%）浸泡，另一份加水浸泡，两小时后滤干，然后放置在室内，观察发现： 根据以上现象，可以得出结论：米饭是否生霉 （ A ）A受酸影响 B受酸、水分影响 C受酸、温度影响 D受酸、水分、温度影响7. 继克隆羊“多利”诞生后，我国科学家也培育出了克隆牛，克隆的含义是
8、（ A ）A无性生殖 B营养繁殖 C组织培养 D有性生殖 8利用兰花的一段茎尖，能在一年内生产出上百万株兰花幼苗的方法是 ( A )A组织培养 B嫁接 C出芽生殖 D分裂生殖9细菌和真菌可以引起人类的各种疾病，但有些真菌却可以产生杀死某些致病细菌的物质，如青霉能产生_青霉素_，我们把这些物质称为抗生素。10防止食品腐败所依据的主要原理就是把食品内的细菌和真菌_杀死_或_抑制 的生长和繁殖。11. 将下列食品相应的保存方法相连蜜饯 A. 糖渍 农业谷物 B. 晒干葡萄干 C. 风干咸肉 D. 盐渍 方便面的蔬菜包 E. 脱水12利用酵母菌在发酵过程中产生的乳酸，人们可以制作酸奶。 ( )13有些
9、真菌可以产生抗生素杀死某些致病细菌。 （ ）14食品的腐败主要由细菌和真菌引起的。 ( )15植物组织培养技术从生殖类型来看属于有性生殖。 ( )16日光具有一定的杀菌力，被褥、书籍等就可以用日光曝晒法消毒。 （ ）17温度对蔬菜的保鲜影响较大。某生物活动小组的同学为探究蔬菜保鲜的适宜温度，在市场上买了一些新鲜青菜，平均分成了三等份，放在编号为1、2、3的塑料袋中，做了如下实验：编号温度时间结果1-548h冻烂2548h与实验前基本相同33248h腐烂（1）此实验的变量是_温度_。（2）编号3中青菜腐烂变质的根本原因是_温度过高_。（3）通过此实验，可得出青菜保鲜的最适宜温度为_5_。18工业
10、和生活污水是我市长江污染的重要来源，污水处理是水域环境保护的重要措施。右图所示我市污水处理厂将污水引入曝气池中，利用“活性淤泥”（由多种微生物聚合而成的絮状团块，主要是细菌）净化污水的方法。试分析回答问题：（1）污水中含有的大量有机污染物可引发细菌等微生物的迅速繁殖；细菌通过 呼吸作用 作用获得生命活动所需的能量，同时将有机物分解成 二氧化碳和水 等无机物，从而使水得以净化。这一反应过程与“细菌造成食物和动植物遗体的腐败”的原理一样，因此，从生物圈的角度来看，多数细菌作为 分解者 参与了生物圈的 物质循环 。（2）污水引入曝气池后，需要向曝气池中持续不断地通入空气，其作用是 细菌在有氧的条件下才能将水中的有机物彻底分解 ；为保证活性絮状团块中微生物的生长繁殖，曝气池还应具备 适宜的温度 等条件。
