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1、酒店商务礼仪知识竞赛试题及答案（ ）1、佩戴首饰原则上不应超过（ ）件.A五B四C三D二（ ）2、菜未吃完而中途离开，可以将餐巾放在（ ）A桌面上B椅子背上C椅子面上D随手带着（ ）3、西餐进餐时,中途离开可将刀叉放成（ ）形A八字形B二字形C十字形D随意形状（ ）4、自助餐取菜顺利为（ ）A汤、冷菜、热菜、点心、甜品、水果B热菜、汤、冷菜、点心、甜品、水果 C汤、冷菜、点心、热菜、甜品、水果D.冷菜、汤、热菜、点心、甜品、水果（ ）5、握手的全部时间应控制在（ ）秒钟以内。A、1秒钟B、2秒种C、5秒钟D、7秒钟（ ）6、根据礼仪规范，在握手时，由谁首先伸出手来“发起”握手（ ）A年幼者B晚
2、辈C下级D尊者决定（ ）7、行拥抱礼时，一共拥抱（ ）次A 一次B二次C三次D四次（ ）8、在介绍两人相识时,总的规矩是（ ）A。先卑后尊B。先尊后卑C。先女后男D.先主后宾（ ）9、（）交谈比其它交谈更具有平等、亲切的气氛.A、对面B、并坐一起C、围圈坐D、隔一定距离（ ）10、倾听时一般要做到（），多保持沉默，不要打断对方的讲话.A、随听随讲B、只听不说C、少讲多听D、热情讨论1、自称“微笑之邦的是( )A、德国B、法国C、泰国D、英国2、请人批评应该说( )A、指正B、指教C、赐教D、高见3、常用于道歉的是( )A、一度鞠躬B、二度鞠躬C、三度鞠躬4、空乘可戴戒指，不超过( )枚。A、3
3、 B、2 C、1 D、45、空乘最佳服务是( )A、微笑服务B、用心用情服务C、个性化服务D、标准服务6、下列叙述正确的有()A.女子可化妆，但应以浅妆、淡妆为宜B男员工可以烫发，但鬓角不盖过耳部C。为了美观可以涂有色的指甲油D. 在岗位上不可以戴耳环和戒指7、下列有关西装的正确的有( )A.单排扣西装扣子要全部扣上B。衬衫的衣袖要短于西装的衣袖C.穿西装一定要穿皮鞋D.西装所有的口袋都可以装东西8 、最能反映人的神采和风韵的是( )A、眼睛B、鼻子C、嘴唇D、眉毛9、一般用于洽谈、磋商等场合，注视的位置在对方的双眼与额头之间的三角区域内 指的是( )A。社交注视B。公众注视C.公务注视D.亲
4、密注视10、仪表是指人的外表，包括人的和个人卫生等方面，它是人精神面貌的外观（ ）A。容貌B。发型C.姿态D.风度E.服饰 一、不定项选择（每小题3分，共30分，多选漏选不得分）1礼仪是公共生活,社会交往,人与人沟通所应该遵循的（）A原则B.法律C.风俗D。规范2。以下哪本书籍的内容不是关于礼仪的（ ）A礼记B弟子规C周礼D离骚3如今在中国普遍使用的礼仪礼节有（）A握手礼B注目礼C鞠躬礼D亲吻礼4 礼仪的作用有（ ）A尊重B约束C教化D调节5 礼仪能够反映出（ ）A 一个民族的文明水平B 一个国家的整体素质、整体教养C 一个人的交际技巧与应变能力D 一个人的道德情操和精神面貌6 根据古希腊医学
5、家希波拉底的研究，可以把人的气质分为（ ）A胆汁质B多血质C粘液质D抑郁质7 以下属于多血质气质人的特征是（）A 为人直率、热情，精力旺盛,敢于承担责任B 活泼好动,情感丰富而外露,反应迅速敏捷C 沉静稳重,少言谈能忍耐，情感内向不外露D 情感细腻丰富,善于察觉别人未觉之事，但往往孤僻，不善交际8. 礼仪的内容有（ ）A 尊老敬贤B 仪尚适宜C 礼貌待人D 容仪有整9下列选项中，又被称作国家公务员礼仪的是A 商务礼仪 B 国际礼仪 C 政务礼仪 D 服务礼仪10以下哪位古人在2500年以前，就主张“入境问俗” ，欧美也有相似的古谚:“在罗 马行如罗马人”（ ）A孔子B孟子C老子D庄子一、 单项
6、选择题（每小题1分，共20分）1. 在商务礼仪中，男士西服如果是两粒扣子,那么扣子的系法应为：（ b ）A 两粒都系 B 系上面第一粒C 系下面一粒 D 全部敞开2。如果开车的是专业的司机，请问以下哪个座位是最尊贵的：（ d ）3。以下哪个不是交际交往中宜选的话题：（ a ）A、格调高雅的话题B、哲学、历史话题C、对方擅长的话题D、时尚流行的话题4。从事外事工作的人有一个特点，就是说话比较：（ c ）A、偏执B、中庸C、和善D、以上都正确5。公务用车时，上座是:（ a ）A、后排右座B、副驾驶座C、司机后面之座D、以上都不对6。在商务交往过程中，务必要记住:（ c）A、摆正位置B、入乡随俗C、
7、以对方为中心D、以上都不对7。打电话时谁先挂，交际礼仪给了一个规范的做法:（ c）A、对方先挂B、自己先挂C、地位高者先挂电话D、以上都不对8. 出入无人控制的电梯时，陪同人员应该:（ a ）A、先进后出B、控制好开关钮C、以上都包括D、以上都不对9. 西方人很重视礼物的包装,并且必须在什么时候打开礼物:（ a ）A、当面打开礼物B、客人走后打开礼物C、随时都可以打开D、以上都不对10. 从事服务行业的女性也不能留披肩发,其头发最长不应长于：（ d ）A、耳部B、颈部C、腰部D、肩部11. 无论是男士还是女士，出席重要场合，身上哪两种物品的颜色应该一致：（ a）A、包与皮鞋B、皮鞋与皮带C、包
8、与帽子D、以上都不对12. 在商务交往中，尤其应注意使用称呼应该:（ b）A、就低不就高B、就高不就低C、适中D、以上都不对13。现代商务礼仪中，在商务信函的处理上，我们应该做到：（ c ）A、商业谈判主要是以面谈为主，信函交往可以顺便一些B、只要将涉及到商业谈判内容的部分交待清楚就行，其他的不必予以太多重视C、注重写作格式和称呼规范，一丝一毫也不能轻心大意14。在接待客人中（客人第一次来）,上下楼梯有时不可避免,下面符合正确商务礼仪 的做法是：（ b）A、上楼时让领导,来宾走在前方，下楼时将相反；B、上楼时让领导，来宾走在后方，下楼时一样；C、上下楼时都让领导，来宾走在前方；15。参加日本人
9、的婚礼时，有人送了一束白色的百合花，你觉得这种做法：（ b ）A、符合礼仪规范，因为白色百合花代表百年好合，爱情纯洁美好B、不符合礼仪规范，因为在日本百合花只有在丧事时使用C、如果换成其它颜色或搭配一些其它类型祝愿类花就会更好16。在带领宾客参观时，作为一个引导者，在进出电梯时（有专人控制）你应做到：（a）A、放慢脚步，进电梯时让宾客先进入，出电梯则相反B、加快脚步，进电梯自己先进入，出电梯则相反C、保持脚步，谁先进出都无所谓17。在办公室中，员工用温和商量的语气请假，这体现了现代商务礼仪中的：（ b ）A、认清主客场原则B、尊重他人原则C、真诚原则D、适度原则18。我们在与人交往中应避免问及
10、到女士的婚姻状况或年龄问题,因为这些问题违背 了：（ b）A, 认清主客场原则B, 尊重他人原则C，真诚原则D, 适度原则19. 下列哪项不是现代商务礼仪的特点：（ d ）A, 不断变化B，实用，简约C，严肃，规范D, 不断复杂化20。面对商务礼仪交往中世界上各个国家的礼仪标准大不相同，我们应该做的是:（c）A，以各国标准为主，交往中哪个是主方就参照那个国家的礼仪标准B，以综合国力为主，交往中那个国家强就参照那个国家的礼仪标准C, 经过不断的磨合和交流寻求一套大家认可的礼仪规则系统21。办公室礼仪中打招呼显得尤为重要和突出在职员对上司的称呼上，应该注意：（a）A，称其头衔以示尊重，即使上司表示
11、可以用名字，呢称相称呼，也只能局限于公司内部B, 如果上司表示可以用姓名，昵称相称呼，就可以这样做以显得亲切C，随便称呼什么都可以22. 在办公信息化的进程中，越来越多的办公室内配备了电脑，在对使用公用电脑上，应该注意:( a)A, 学会保养电脑，有时间对电脑做杀毒处理B，多看同事的文件来帮助自己学习，不管是否涉及到有关隐私问题C，工作期间为调节情绪可适当玩会电脑游戏23. 现在有些员工有中午睡午觉的习惯，在此之中也有许多环节值得我们去注意。当你 有急事必须进出门时，你应该:( b)A, 开门后将门半开或虚掩，避免产生开关门响声惊扰休息的员工B，每次进出门都要关上门,养成随手关门的好习惯C，如
12、果有多次进出，只需最后一次关上门,其他时间可将门保持开着24. 在办公室里，如果你和一位同事产生了一些小磨擦，那么你应该:( b)A, 当面装作风平浪静，私下四处说人不是，一吐为快B，私下与之面谈商量，争取双方关系正常化，以和为贵C，不理不睬,见面也不说话打招呼，形如陌路25。作为一个年轻的女毕业生，在处理与同一个办公室的男同事的关系上，你应该：(c)A，刚来的时候一定要少与之交谈，以免让人产生轻浮之意B, 对同事都要友好，显得彼此间无所不谈，千方百计搞好同事关系C，保持空间距离，交谈时要注意用语，保持随和，不要过于随便26。办公室里礼仪中要注意的礼节很多，下面哪种并不属于忌讳的范围之中：(
13、b)A，在办公的时候打扮自己B，借用同事的办公物品C，向同事谈论自己的功绩经历D, 办公时看小说等与工作无关的资料27. 在使用公用复印机上，当你需要使用时发现机器出现了故障，你应该：( b)A, 悄悄走开，不能让别人误解是你所为B，赶紧请专业工作人员来进行修理C, 只和自己亲近的人说，其他人一概不予理睬28。在拜访别人办公室的时候,你应该：（ a）A, 敲门示意，征得允许后再进入B，推门而入，再作自我介绍C, 直接闯入，不拘小节29。在办公室难免会发生解用他人设备，在借的时候你应该注意的是:（ c）A，直接拿来使用，既然都是同事，他不会介意的B, 如果主人不在，可以先拿着用，反正都是要还的C
14、, 征求对方的同意后可以使用，而且要做到及时归还30。办公室是我们工作的主要场所，因此处理好办公室里的关系，有一个良好的工作环境同样重要，以下办公室里的行为不符合商务礼仪的是：（ d ）A, 时间就是生命，因此守时是很重要的B, 在办公室里应爱惜办公用品，用完后应妥善处理,以方便下一个人使用C, 不要谈及私人问题D, 午睡时不要打扰到别人，所以可以不用锁门，免得弄出声音31。如果在书写Mary White （玛丽？怀特）时，下面哪种是合乎礼仪规范的：（c ）A, M.N B,Mary.W C,M.White32。如何恰当地介绍别人是商务人员必备的礼仪技巧,能够正确地掌握先后次序是十分重要的。通
15、常在介绍中,下面不符合正确礼仪的是：（ b）A，首先将职位低的人介绍给职位高的人B, 首先将女性介绍给男性C, 首先将年轻者介绍给年长者33. 完整的西餐要由八道菜组成,其中最后一道是：（ b ）A, 热饮B,水果C,甜品D,点心34。在男女之间的握手中,伸手的先后顺序也十分重要,在一般情况下应该是：（ a）A, 女方应先伸手去握，这样显得自己的落落大方，也不会让男方觉得难堪B, 男方应先伸手去握，这样会显得自己绅士风度，也避免女方不好意思去握C, 男女双方谁先伸手都可以35. 在下列哪个国家,男子一般不与妇女握手：（ c）A，日本B,泰国C，印度36. 在一些国家见到小孩的时候会拍拍他的头或抚摸一下作为问候，但是有些国家拍头 部却意味侮辱,正如:（
