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1、教学设计江苏省如皋市第一中学 许小平一、教学分析（一）教学内容人教版必修2第三章有机化合物第三节生活中两种常见有机物。乙醇是继烃之后学生接触到的第一种“烃的衍生物”学好这一课，可以让学生掌握在烃的衍生物的学习中抓住官能团的结构和性质这一中心，确定结构决定性质这一普遍规律，也为后面“糖、油脂、蛋白质”学习打下基础。通过知道官能团对有机物性质的影响，建立“结构性质用途”的有机学习模式，使学生会以点带面的学习方法，让学生提高思维能力和掌握科学方法，带动学生学习素质的提高。（二）教学对象授课对象省重点高中高一理科实验班的学生，学生整体素质好，领悟能力强。具备通过阅读课本的实验说明独立完成实验以及通过观
2、察实验，分析推理得出实验结构的能力。但高一学生刚刚碰到有机物，对空间想象力还不够，借助于多媒体播放动画展示乙醇的球棍、比例模型，使学生对乙醇分子结构有直观了解。播放动画展示乙醇的催化氧化，让学生对乙醇的催化氧化原理有直观了解。通过动画模拟将微观现象宏观化，将瞬间变化定格化，帮助学生掌握乙醇的结构和化学反应的本质。（三）教学环境分析具有多媒体教学环境，具备学生分组教学实验条件。二、教学目标（一）知识与技能：了解乙醇的物理性质和用途。掌握乙醇的分子结构和化学性质（与钠反应、氧化反应）。（二）过程与方法：通过实验探索学习，获得乙醇的结构、性质之间的关系。通过有关乙醇的实验和球棍模型模拟反应历程，提高
3、观察分析实验现象、得出实验结论的能力。激发学生学习化学的兴趣、体验科学探究、训练科学方法、学会团结协作的精神。 （三）情感态度价值观：学会由事物的表象分析事物的本质、变化，进一步培养综合运用知识、解决问题的能力；通过人人动手实验，规范操作，全面培养、提高实验能力、观察能力和对实验现象的分析能力。通过新旧知识的联系，培养知识迁移、扩展的能力，进一步激发学习的兴趣和求知欲望；通过实验，培养求实、严谨的优良品质。三、教学重点、难点（一）教学重点：乙醇的组成和分子结构、乙醇与钠的反应和乙醇的氧化反应。（二）教学难点；使学生建立乙醇分子的立体结构模型，并能从结构角度初步认识乙醇的氧化反应。四、教学过程（
4、一）教学流程录像引入学生实验体验得出结论多媒体画面展示反应原理催化氧化探究乙醇与钠反应，突出官能团之间的相互影响学生自主讨论，提出假设学生分组实验大组交流总结学生分组实验探究，得出结论多媒体画面展示反应原理播放朗诵酒的诗歌探究乙醇分子结构探究乙醇的物理性质引入新课乙醇的氧化被高锰酸钾、重铬酸钾等氧化展示画面乙醇的用途录像实验探究（二）教学过程设计导入新课“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。”通过诗歌引入可以使学生感受诗境的美，了解乙醇发展的化学史，激发爱国主义热情。通过设问造成学生心理上“认知冲突”，使学生处于愤悱状态。乙醇的物理性质【展示】无水乙醇。【学生实
5、验】乙醇与水、碘单质、苯的溶解实验归纳乙醇的物理性质让学生思考如何推测乙醇结构（） 回忆并写出乙醇的分子式：C2H6O讨论两种假设结构的相同点和不同点。（）结构:让学生根据乙醇的分子组成推测乙醇的结构，写出乙醇分子可能的结构简式。 假设CH3OCH3；假设CH3CH2OH。（）讨论两种假设结构的相同点和不同点。（）给出实验事实：钠可以与水反应生成氢气，乙烷不能与钠反应生成氢气。由此说明具有什么结构的物质可以跟钠反应？提问:如何验证乙醇的结构？ 学生提出探究方案，并用实验验证，确定乙醇的结构简式为CH3CH2OH【学生实验】无水乙醇和Na的反应。检验生成的气体。【动画演示】乙醇分子的比例模型和球
6、棍模型。提问：比较分析乙醇与乙烷、水在分子结构上的异同点。归纳：烃的含氧衍生物、官能团的概念。乙醇的化学性质（）乙醇和Na反应对比分析实验现象，填写下列实验报告。钠与乙醇、水反应现象的比较实验现象比较钠与水反应的实验钠与乙醇反应的实验钠的现象声的现象气的现象实验结论反应实质探讨：乙醇与钠反应时的断键方式，官能团之间的相互影响。【动画演示】乙醇与钠反应的本质。【录像】电工师傅在焊接铜漆包线的线头时，常把线头放在火上烧一下，然后用酒精处理后再焊接。提问：如此处理后再焊接的目的是什么呢？【演示实验】灼热的铜丝与乙醇蒸气反应。提问：描述你观察到的现象？（）乙醇和氧气反应燃烧：催化氧化【学生实验】乙醇的
7、催化氧化实验，观察实验现象，试着解释可能的原因。探讨：乙醇发生氧化反应时的断键方式。【动画演示】催化氧化反应过程中有机物的结构变化。【录像】交警检查驾驶员是否酒后驾车。【学生实验】乙醇分别与橙色的酸性重铬酸钾溶液和紫红色的酸性KMnO4溶液混合，震荡。观察实验现象。与强氧化剂的反应【小结】最后再和学生共同归纳本节的知识，重点归纳乙醇发生化学反应时化学键的断裂情况。用电脑模拟演示，并且针对本节课的重点内容设计几道课堂练习题，使学生加深理解并巩固所学的知识。乙醇的用途【图片展示】体积分数70%75%的医用酒精消毒，实验用酒精灯、家用酒精炉，制各种酒饮品，乙醇汽油作燃料。【归纳总结】乙醇用途。课后活动（）有关酒的常识。（）调查酗酒造成的社会不安定因素，你的建议。
