某某国际酒店员工服务管理手册

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1、我们始终信任并依赖所有同事! We always trust and rely on all My colleagues!Evaluation Warning: The document was created with Spire.Doc for .NET.金雨玫瑰国国际酒店店JinYuu Roose Intternnatiionaal HHoteel员工手册EMPLOOYEEE HAANDBBOOKK目录总经理理致辞3第一章章 酒店店简介4第二章章 酒店店文化5第三章章 解读读工作6第四章章 组织织机构8第五章章 聘用用类别8第六章章 劳动动条例8第七章章 考勤勤制度12第八章章 奖惩惩条

2、例12第九章章 培训训与发展展17第十章章 工作作条例20第十一一章 信息沟沟通25第十二二章 安全守守则26第十三三章 修订和和解释27第十四四章 声明/签收28总经理致辞辞金雨玫瑰的的各位伙伙伴:欢迎您加入入金雨玫玫瑰国际际酒店的的大家庭庭!这里里不仅是是您工作作之所,也也是您展展示自我我的舞台台。加入入金雨玫玫瑰将是是您事业业迈出的的关键一一步。相相信您的的选择是是正确的的! 金金雨玫瑰瑰的愿景景是创造和留留住每一一位顾客客,把每每一位员员工塑造造成有用用之才。始始终如一一的为顾顾客提供供高品质质的产品品和服务务。金雨雨玫瑰国国际酒店店是由一一支不同同文化背背景、不不同价值值观但有有良好

3、商商业道德德和共同同目标的的优秀员员工组成成的团队队。荣誉感是团团队的灵灵魂,团团队的力力量在于于协调合合作。金金雨玫瑰瑰国际酒酒店倡导导没有借借口、自自动自发发的执行行风格,弘弘扬尊重重自己、欣欣赏他人人的合作作精神。不不管您处处在哪个个岗位,请请时刻牢牢记:服服务是一一种态度度,是一一种承诺诺。您的的一言一一行都代代表了金金雨玫瑰瑰国际酒酒店团队队的形象象。我期期待着与与您共同同分享您您为这个个团队创创造的荣荣誉。一分耕耘,一一分收获获。鲜花花和掌声声属于那那些作好好准备并并坚持到到底无私私奉献的的员工,我我期盼着着您火焰焰般的热热情,期期盼您出出色的工工作成绩绩。愿我我们携手手合作,共共

4、创未来来! 祝您您在这里里工作愉愉快! 金雨玫瑰瑰国际酒酒店 总经理:聂聂伟第一章 酒店简介介金雨玫瑰国国际酒店店是河南南金雨玫玫瑰生物物科技有有限公司司按铂金金五星级级标准斥斥资打造造的集中中西餐饮饮、各式式豪华客客房、会会议中心心、宴会会中心、游游泳馆、KTV、SPA、健身身房为一一体的功功能齐全全、设施施完善的的智能化化现代奢奢华主题题酒店。酒酒店位于于河南鄢鄢陵花溪溪大道南南段、地地处中国国长寿之之乡陈化化店,总总面积达达3余万平方方米。酒酒店置身身于金雨雨万亩玫玫瑰园,浪浪漫的玫玫瑰广场场、雅致致的香草草长廊,让让您卸去去满身的的疲惫、洗洗去都市市喧嚣,是是您观光光度假的的好地方方。

5、金雨玫瑰国国际酒店店拥有各各式风格格豪华客客房,最最大高级级豪华套套房室内内面积为为560平米。房房间配套套完善、温温馨典雅雅,是许昌地区区首家室室内高尔尔夫高级级套房。中中餐拥有有各式豪豪华餐包包、宴会会中心、多多功能厅厅、同时时可容纳纳800人就餐餐。全日日式餐厅厅、意大大利餐厅厅给你带带来全新新的异国国美食体体验。会会议中心心、多功能能会议大大厅可容容纳400多人,中中型会议议室可容容纳100人,可可进行12种语言言同声传传译,可可满足您您各类商商务活动动会议需需求。700平米的的画廊让让您感受受艺术与与文化的的魅力,同同时可举举办各种种画展和和笔会。位位于酒店店顶层的的金雨古古陶瓷博博

6、物馆是是许昌地地区首家家民间博博物馆,让您在在下榻酒酒店的同同时走进进陶瓷文文化的长长廊。金雨玫瑰国国际酒店店装饰风风格融合合了后代代主义与与东方新新古典的的设计理理念,两两者巧妙妙混搭,整整体形象象大气典典雅,深深邃而不不疑重,恢恢弘气势势中不失失细节雕雕凿,尊尊贵奢华华里暗藏藏柔美与与婉约,将将璀璨景景致与雍雍容格调调完美结结合。无无声无息息的流露露于隐约约之间,折折射出与与众不同同的品位位与型格格,您总总能在不不经意间间找到新新鲜的心心跳和久久违的感感动。适适宜的热热情,铺铺就一段段贴心的的距离,让让您尽享享私密空空间、尊尊荣体验验,是一一场集味味觉、嗅嗅觉、视视觉、听听觉和触触觉为一一

7、体的生生活艺术术的洗礼礼第二章 酒店文文化2.1 酒酒店核心心价值服务品牌:情满金金雨价值观念:真情回回报社会会,创金金雨品牌牌酒店宗旨:创造和和留住每每一位顾顾客,把把每一位位员工塑塑造成有有用之才才经营理念:把客人人当亲人人,视客客人为家家人,客客人永远远是对的的金雨精神:以情服服务,用用心做事事金雨作风:反应快快,行动动快质量观念:注重细细节,追追求完美美;生存意识:居安思思危,自自强不息息管理定位:管理零零缺陷,服服务零距距离管理方针:高、严严、细、实实 高高高起点点、高标标准、高高效率 严严严密的的制度、严严格的管管理、严严明的纪纪律 细细细致的的思想工工作、细细微的服服务、细细密的

8、工工作计划划和检查查 实实布置工工作要落落实、开开展工作作要扎实实、反映映情况要要真实管理程式:表格量量化走动动式管理理三环节节班前准准备、班班中督导导、班后后检评三关键键关键时时间、关关键部位位、关键键问题管理风格:严中有有情,严严情结合合四个“服务务”:上级级为下级级服务,二二线为一一线服务务,上工工序为下下工序服服务,全全员为客客人服务务。五个“相互互”:相互互尊重、相相互理解解、相互互关心、相相互协作作、相互互监督六项准则:1、上级为为下级服服务,下下级对上上级负责责,2、下级出出现错误误,上级级承担责责任;3、上级可可越级检检查,下下级不允允许越级级请示;4、下级可可越级投投诉,上上

9、级不允允许越级级指挥;5、上级关关心下级级,下级级服从上上级;6、上级考考评下级级,下级级评议上上级。形象模式:品质高高尚、意意识超前前、作风风顽强、业业务过硬硬七项行为标标准:对对顾客要要真诚,对对企业要要热爱,对员工要负负责,对对工作要要执著,对上级要忠忠诚,对对下级要要培养,对同事要帮帮助。2.2 酒酒店服务务理念1、基于公公司文化化定位金雨服务品品牌,一一是把情满金金雨作为员员工服务务思想和和行为准准则。二二是强化化顾客代代表的意识识,做到到客人一一句话,剩剩下的事事情由我我来办,反应要要快,行行动要快快。三是是在情和细上展现现服务特特色。2、优质服服务的四步骤。 当你向客客人显示示一

10、种积积极热情情的态度度时,进进入第一一个阶段段。当你识别别出客人人的需求求时,进进入第二二个阶段段。当你满足足客人的的需求时时,进入入第三个个阶段。满足顾客四四种基本本需求是是有效服服务的标标准:使客人感到到受欢迎迎(受欢欢迎的需需求);使客人感到到受重视视(受重重视的需需求);对客人表示示理解(被被理解的的需求);创造舒适的的环境感感觉(舒舒适的需需求)当客人成成为你的的回头客客时,你你就成功功了。服务成功的的重要标标志是我我们拥有有越来越越多的回回头客。第三章 解读工工作3.1 解解读“工作”“工”是什什么?上上面的一一横表示示理想,下下面的一一横表示示现实,而而中间的的一竖则则表示只只有

11、依靠靠个人努努力,才才能顶天天立地。“作”是什什么?左左边是个个人,右右边是个个乍,就就是我们们初来乍乍到,首首先就要要学会做做人,然然后才可可以做事事、才可可以成事事。“工作”是是什么?工作就就是依靠靠我们自自身的有有价值的的劳动,实实现做人人与做事事的完美美结合,达达到现实实和理想想和谐统统一的过过程。 3.2 我我为什么么要工作作?工作是一个个人成熟熟的标志志,工作作是一个个人得到到社会认认可的途途径,工工作是自自我创造造未来幸幸福生活活的源泉泉。没有工作,就就没有一一切,没没有工作作,就没没有我。所以,我要要工作!3.3 我我为什么么要用心心工作?我虽平凡但但我渴望望成为英英雄,我我虽

12、名微微但我渴渴望得到到尊重,我我虽贫穷穷但我渴渴望成为为富翁。没有任何一一个渴望望可以依依靠空想想成功,实实现我人人生理想想的唯有有用心工工作。3.4 我我工作只只是为了了挣钱!挣钱是我工工作的动动力之一一,但绝绝不是全全部。世世界上的的奴隶很很多,金金钱的奴奴隶最多多,我不不愿成为为他们中中的一个个。我把生命中中的将近近1/33的时间间花在工工作上,如如果我把把自己变变成了钱钱的奴隶隶,我的的人生也也就失去去了意义义。除了了金钱,我我同样追追求高尚尚、自尊尊和进步步。3.5 我我付出的的总比别别人多!我的工作是是为了谁谁?我的的工作是是为了自自己。我我付出了了这么多多,我的的收获就就更多,我

13、我成长的的步伐也也更快捷捷,更稳稳健。机遇总是垂垂青那些些最有准准备的人人,我付付出了,自自然就提提高了,在在机遇面面前,我我具有更更强的竞竞争力和和适应力力。扎扎实实工工作,坦坦坦荡当当作人。3.6 我我得到的的总是比比人少!我只知道自自己努力力的程度度,但是是我并不不知道别别人付出出的情况况,我把把自己的的全部和和别人的的一部分分比,心心理自然然不平衡衡。这是是因为“一叶障障目,不不见泰山山”。我的回报由由五个部部分组成成,一是是金钱,二二是个人人能力的的提高,三三是客人人满意,四四是领导导认同,五五是同事事尊敬。不会算账的的人只看看到了第第一点金金钱,而而看不到到全部,所所以他得得到的是

14、是一点点点金钱和和满腹牢牢骚。会会算账的的人得到到的是幸幸福生活活和无限限机会。3.7 我我的能力力比别人人差!许多悲观者者在一次次竞争失失败面前前就低下下头,自自认为自自己能力力差,就就开始自自暴自弃弃,牢骚骚满腹,看看不得成成功的机机会。面面对困难难,弱者者举手投投降,让让困难彻彻底征服服自己;强者迎迎难而上上,让困困难成为为自己进进步的阶阶梯。如果你把自自己看作作是第三三流的,那那么你就就只能是是第三流流的;如果你把自自己看作作是第一一流的,那那么你就就可能是是第一流流的。3.8 我我的机遇遇比别人人差!上帝对于每每个人都都是很公公平的,机机会是属属于大家家的,但但是抓住住机会的的总是少

15、少数有准准备的人人。为什什么机遇遇每次都都和我擦擦肩而过过?这个个原因不不在于机机遇,而而在于我我自己。我拿出等靠靠的时间间,我拿拿出牢骚骚的时间间,我拿拿出扯皮皮的时间间,把这这些时间间用在提提高自己己能力方方面,我我的机遇遇就来了了。3.9 上上级不公公平!上级看问题题是看全全局的,他他的出发发点不是是个人,而而是我们们的企业业,他不不仅有着着我们一一样的七七情六欲欲,他还还承担着着更多的的职责,更更多的压压力,他他很辛苦苦!上级帮助我我的所有有事情都都是一种种特别的的恩情,我我必须时时刻牢记记这些恩恩情,为为上级分分忧,通通过自己己的优秀秀行动来来报答上上级。3.10 下级不不能干!下级做事是是完成具具体工作作,他们们需要我我的指导导,帮

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