各色水果茶的制作

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资源描述

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1、猕猴桃茶原料温开水200克、猕猴桃10克,白糖100克。制作:先把猕猴桃洗净,逐个掰开,将果肉挤在盛器里,加入白糖,冲入温开水,晾凉,置于冰箱,饮时取倒入杯中,或加适量食用冰块。特点:清凉爽口,既可冷饮,也可热食。杨桃茶材料:1.杨桃1斤。2.砂糖2斤。3.琴酒15克。4.红茶包1包。做法:1.杨桃削去棱角边缘,切片备用。2. 将1斤切好的杨桃加2斤的砂糖腌制。(腌制后密封一星期即可。)3. 腌过的杨桃4-5片,原汁三大匙加开水煮沸。4. 加约15克的琴酒于锅内。5. 加红茶包1包搅拌均匀后,倒入冲茶器即可。金桔干茶材料:1.桔子干5个。2.柳浓缩汁一大匙。3.桔子酱一大匙。4.蜂蜜一小匙。5

2、.红茶包1个做法:1.将桔子干5个加水煮沸。2. 加入一大匙柳浓缩汁和一大匙桔子果酱。3. 待果酱完全溶解后,加入一小匙的蜂蜜。4. 二分钟后,放入红茶包搅动至均匀即可。5. 倒入冲茶器即成。玫瑰香橙茶材料柳橙2个玫瑰花5克冷水.300毫升作法1柳橙切开、挤汁;再将其中1小片果皮切成细丝,加入柳橙汁内。2玫瑰花加水,放炉上,用小火煮5分钟,滤出汁,待凉。3将作法1倒入作法2中,搅匀即可。功效:柳橙含钾量高,能有效维持体内的酸碱值,可增强体力、舒缓精神,还是抗老化的食品。鲜果茶材料柳橙半个(80克)苹果半个(90克)金橘.3个(35克)冷水.600毫升冰糖.20克立顿红茶包1袋功效:1柳橙维生素

3、C、维生素P的含量高,可增加血管韧性,保持细胞弹性。2苹果含大量的抗氧化物,能防止自由基对细胞的伤害及低密度脂蛋白的氧化,可常保年轻。3. 金橘有养颜美容、解除压力、润喉清嗓等效果。菠萝香蜜茶材料柠檬皮丝少许立顿红茶包.2袋菠萝汁少许菠萝片.2片(菠萝罐头)冷水500毫升作法1将立顿红茶包浸入水中,放炉上,用小火煮至水开,待凉。2取二片菠萝,切成小块,加入作法1;再倒入菠萝汁,加入柠檬皮丝,搅匀即可。功效:菠萝含有大量的果糖,葡萄糖以及维生素A、维生素B、维生素C,味甘性温,能消暑解渴、醒酒提神。材料椰汁半杯(120毫升)立顿红茶包.1袋热开水.500毫升冰糖.1大匙作法将立顿红茶包泡入热开水

4、中,再倒入椰汁、冰糖,放在炉上,再次煮开即可。功效:椰汁富含多种无机盐、维生素、氨基酸和微量元素,能消暑退火;红茶可增强食欲、利尿、消除水肿。皇家奶茶原料配方(1杯):红茶2克,牛奶85毫升,热开水120毫升制作方法:1.按热红茶泡制法制取红茶汁115毫升。产品特点:乳红色液体,系英国正统饮料。营养丰富,提神醒脑。蜜橘情人果茶原料:橙子糖红茶包(袋泡茶)做法:将橙子洗净,切成块状(不要太大也不要太小)放入锅中加水煮,水热了加入糖,等水开后到入杯中,加入茶包即可。特点:清香扑鼻,没有了橙的酸味,而且皮里的维生素都到了茶里,是很好的养生茶。彩虹水果茶原料:苹果1个,菠萝1/4个,金桔2个,小番茄3

5、个,百香果原汁适量,红茶包1袋,冰糖少许。制法:1、苹果、菠萝洗净切丁,金桔切片,蕃茄用牙签刺几个小洞。2、将菠萝放入锅中加适量水熬煮20分钟。3、再把其他材料一同放入搅匀,最后放入茶包泡约2分钟,即是一道轻松美味的水果茶。功效:含有丰富的果胶和最强效的抗氧化剂,具有防癌抗老,排毒去油腻的作用。果汁红茶原料:红茶50克,白砂糖350克,橘子数个,柠檬汁与橘汁各50毫升,白兰地酒40毫升,清水750毫升,冰水均2500毫升,碎冰少许。制法:先在锅中加水750毫升,加热至沸后放入红茶叶,维持微沸5分钟,离火滤去茶叶,晾凉后放入冰箱中冷藏。饮用时在每个杯中倒入红茶卤40毫升,放入少许柠檬汁、橘汁、白

6、砂糖,加入冰水100150毫升,再滴入少许白兰地酒,放橘子1瓣、碎冰少许。杯中放入长金属匙1把即可。香蕉蜂蜜茶原料:香蕉150克、绿茶叶1克调味料:精盐少许、蜂蜜20克做法:1.将香蕉与绿茶放入碗中,加入沸水浸泡。2.加入蜂蜜与盐搅拌冲泡5分钟后即可饮用。功效:有效帮助清热,治疗头晕目眩的症状。金桔绿茶原料:绿茶茶包1包、酸梅1颗、金桔5颗、蜂蜜10cc制法:1以沸水将茶杯烫过,杯中放入绿茶茶包及酸梅冲入沸水,焖35分钟至茶出味后取出茶包及酸梅。2.杯中置入蜂蜜,并将金桔用刀划开挤汁入杯中,剩余的金桔一并放入,再冲入作法1的绿茶茶汤搅拌均匀即可。清凉水果茶原料:黄芪1钱、枸杞3钱、西瓜、奇异果

7、、水梨切丁各半碗、适量冰糖作法:全部材料加沸水350CC冲泡,焖约5分钟,过滤添加冰糖即可食用。(一次份,一天可喝两次)功效:清凉润喉、补气生津。提示:虚含体质者可加金桔2个,燥热者可加重西瓜至1碗。青果乌龙茶材料青果(即橄榄)10克,乌龙茶5克。制法将青果洗净,拍碎,与乌龙茶同人沙锅20分钟即成。吃法代茶饮,当日服完。功效生津利咽,解毒抗癌。无花果绿茶饮组成无花果2枚,绿茶10克。制法将无花果洗净,与绿茶同入沙锅,加水共煎15分钟即成。吃法代茶饮,当日服完。功效润肺清肠,阻止癌细胞生长特色水果茶原料:果味茶(柠檬味)1包,橙1个,苹果1个,橙酱、菠萝酱少许,浓缩橙汁,芒果汁,菠萝汁少许。冲泡

8、方法:1、将橙和苹果个分成两半,一半榨汁、一半切粒,待用。2、煮水锅中加入12毫升的水,文火煮3、加入1包柠檬果味茶包4、加入菠萝酱、橙酱各一匙,再加入少许浓缩果汁5、加入鲜果粒6、加入鲜果汁,熄火,倒入杯中即可饮用。夏丽玛橙茶材料:红茶茶包一个,柳橙一片。作法:在温热的杯中,放入一片切好的柳橙,再注入泡好的红茶,依个人喜好,加入蜂蜜或糖。鼠尾草水果茶原料:新鲜百里香(8cm)2枝,新鲜迷迭香(68cm)2枝,新鲜鼠尾草叶2片,红苹果1/4个,柳橙汁100CC,热开水适量。做法:1将所有香草洗净,用热开水冲遍;红苹果切小丁,备用。2将所有材料放入壶中,冲入500600cc热开水,浸泡约3分钟即

9、可饮用可回冲2次,回冲时需浸泡5分钟,每次回冲时均需补充柳橙汁及苹果丁,份量与第1次冲泡相同。酸桔茶材料:1.柳丁一个、原汁一大匙。2.柠檬一个、原汁一大匙。3.沙士一大匙。4.蜂蜜一小匙。5.红茶包1个。做法:1.将柳丁、柠檬各切成四片。2.柳丁、柠檬片置于锅内加水煮热。3.加入压汁的柳丁与柠檬原汁各一大匙。4.煮沸后加入沙士一大匙与蜂蜜一小匙。5.加入一包红茶包后,倒入冲茶器即成。绿野仙踪青柠茶功效:夏季护卫美白的必喝饮品!柠檬富含丰富维生素C,给身体的白皙亮丽再增加一道防护墙。材料:香蜂草2枝,柠檬3片,滚水50毫升,冷开水150毫升,蜂蜜适量。做法:香蜂草以滚水泡出味,待凉加入冷开水、柠檬片,再以蜂蜜调味,倒入杯中,一边饮用一边用汤匙将柠檬挤压出汁,增加风味。绿茶水果沙拉材料:芒果半粒(也可用其他具有甜味的夏日水果替代)、绿芦荀四支、现成沙拉酱50克、柠檬汁一小匙、绿茶粉一小匙、柠檬皮泥少许。做法:1. 先将绿芦笋削去根部三公分、比较粗的外皮。2. 用滚水将芦荀川烫到熟(大约一分半钟),取出芦笋用冰水漂凉待用。3. 沙拉磨入柠檬皮泥,再加入柠檬汁和绿茶粉拌匀。4. 将芒果剥去外皮,切片放入盘中,并加入切段的芦笋装饰,淋上沙拉酱即可。

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