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1、4.3压力锅产品生产许可企业实地核査办法（见附件）。4.4压力锅产品生产许可检验规则4.4.1压力锅产品生产许可抽样方法从生产企业成品库房中抽取样品，抽样基数和抽样数量见表4,密封圈应从同批次的压力锅中 抽取。抽样利用随机数骰子的随机抽样的方法。审查组抽样人员与被抽查企业陪同人员对被抽查的样品确认无误后，双方在抽样单上签字、盖 章，并当场加贴封条，封条上应有抽样人员签名、抽样单位盖章和抽样日期。将所抽样品中的3 口压力锅，3只密封圈送检验机构检验，另3 口压力锅留样备查（企业提供 的破坏压力检验专用密封圈中3只送检，另3只留样备查）。内表面带聚四氟乙烯涂层的压力锅另 行抽取3 口送检。表4压力
2、锅产品抽样基数和抽样数量序号产品单元、八抽样基数抽样数量1不锈钢压力锅申请取证的最大规格的产品300 口随机抽取6 口，密封圈3只如需要，企业可提供破坏压力检验专用密封圈6只2铝压力锅申请取证的最大规格的产品300 口随机抽取6 口，密封圈3只带涂层的产品另行抽取3 口4.4.2检验项目及判定标准4.4.2.1压力锅检验项目压力锅产品的发证检验和关键控制检验项目分别见表5和表6。表5不锈钢压力锅产品检验项目序号项目名称发证检验关键控制检验标准值备注1合盖安全性V锅身与锅盖扣合85%时锅内压力W5kPa2工作压力V0.91.1倍公称工作压力3密封性V20kPa工作压力区间内不应有滴水漏气现象4安
3、全压力V1.42倍最大公称工作压力5耐热压V恒压1min后符合密封性要求6开盖安全性V5kPa时锅盖不能开启7防堵安全性V10min内1.25倍最大公称工作压力8耐内压力V三3倍最大公称工作压力时应不漏水，并符合密封性要求9泄压压力旋合式V大于23.5倍最大公称工作压力范围内（且350kPa）时应能泄压，60s内使锅内压力 20kPaI压盖式V大于安全压力3.5倍最大公称工作压力范围内应能泄压10破坏压力V三500kPa11与食 品接 触安 全要 求与食品接触部位不锈钢铅VV1. 0mg/L铬VV0. 5mg/L镍VV3. 0mg/L镉VV0.02mg/L砷VV0.04mg/L密感官V浸泡液不
4、应有着色，无异嗅、无异味蒸发残戋水浸泡液VV50mg/L封圈渣正己烷浸泡液VVW500mg/L高锰酸钾消耗量VVW40mg/L锌VVW100mg/L重金属VVW1 Omg/L12复合底V底部不外凸，且内凹量W0.6%13使用说明书V应有使用方法、使用注意事项、用途、产品使用环境、使用温度、使用的原辅 材料类型、装配注意事项、清洗方法及 使用不当有可能造成伤害等文字、图示 及警示内容14压力锅与手接触部位V应光滑无毛刺15组件V完整无缺，限压阀、安全阀和泄压结构不能互换，限压阀应注明商标和公称工作压力16手柄V手柄耐温：177C1C放置1h,不裂、无气泡；手柄数量：锅身2个、锅盖至少1个；手柄温
5、升：塑料45K、金属35K；手柄连接应牢固；操作时手不能碰到紧固螺钉；无松动变形17塑料件耐煮性V无裂纹、气泡、气孔、变色和明显刺激性气味18密封圈耐酸性VV体积膨胀25%，或皱缩1%耐油性VV质量增加20%19标志V产品上应有永久性的标志：商标、产品标记、制造年月、企业名称；密封圈上应有制造商的商标（或厂名）和规格20抛光V光亮一致，RaW0.8m21钢制件处理V耐腐蚀等级三4级22容积V容积三95 %碳V0.15%不硅V1.00%锈锰V2.00%23钢磷V0.045%材硫V0.030%质镍V8.00% 10.50%铬V17.00% 20.00%表6铝压力锅产品检验项目序号项目名称发证检验关
6、键控制检验标准值备注1合盖安全性V锅身与锅盖扣合85%时锅内压力5kPa2工作压力V0.91.1倍公称工作压力3密封性V20kPa工作压力区间内不应有滴水漏气现象4安全压力V1.42倍最大公称工作压力5耐热压V恒压1min后符合密封性要求6开盖安全性V5kPa时锅盖不能开启7防堵安全性V10min内1.25倍最大公称工作压力8耐内压力V三3倍最大公称工作压力时应不漏水，并符合密封性要求9泄压压力旋合式V大于23.5倍最大公称工作压力范围内时应能泄压，60s内使锅内压力20kPa压盖式V1.43.5倍最大公称工作压力范围内应能泄压，使锅内压力保持3.5倍最大公称工作压力10与 食 品 接 触 安
7、 全 要 求与 食 品 接 触 部 位铝及铝合金感官V浸泡液应无色、无异味锌VV1mg/L铅VV0.2mg/L镉VV0.02mg/L砷VV0.04mg/L聚四 氟 乙 烯 涂 层感官V浸泡液应无色、无异嗅，涂膜无脱落现象蒸八、发残渣蒸馏水VV30mg/L正己烷VV30mg/L4%乙酸VV60mg/L高锰酸钾消耗量VV10mg/L铬VV0.01mg/L氟VV0.2mg/L密封圈感官V浸泡液不应有着色，无异嗅、无异味蒸发残渣水浸泡液VV50mg/L正己烷浸泡液VV500mg/L高锰酸钾消耗量VVW40mg/L锌VVW100mg/L重金属VVW1 Omg/L11破坏压力V三6倍最大公称工作压力，且不
8、得500kPa12使用说明书V应有使用方法、使用注意事项、用途、产品使用环境、使用温度、使用的原辅 材料类型、装配注意事项、清洗方法及 使用不当有可能造成伤害等文字、图示 及警示内容13手柄结构V操作时手不应碰到紧固螺钉14氧化膜抛光氧化膜常规氧化膜V耐腐蚀性三30s,锅内壁膜厚三5p m,锅外壁膜厚三7p m硬质氧化膜V耐腐蚀性三60s，膜厚三30p m,膜硬度三350HV抛光V光亮一致，RaW0.4p m15手柄耐温V177C1C放置1h,不裂、无气泡16手柄连接牢固性V应无松动、变形17手柄温升塑料VV45K金属VV35K18塑料件耐煮性V无裂纹、气泡、气孔、变色和明显刺激性气味19密封圈耐酸性VV体积膨胀W25%，或皱缩W1%耐油性VV质量增加20%20标志V产品上应有永久性的标志：产品标记、 制造年月、企业名称；密封圈上应有制造商的名称。21外观V与手接触部位无毛刺，表面色泽均匀。22组件V完整无缺，限压阀、安全阀和泄压结构不能互换；限压阀应注明公称工作压力。23容积V容积三95 %24钢制件处理V有防腐处理4.4.2.2判定标准
