《产品质量监督抽查实施规范黄酒》由会员分享，可在线阅读，更多相关《产品质量监督抽查实施规范黄酒（9页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、产品质量监督抽查实施规范CCGF 103.3-2023黄 酒笔20若08蛛-7绵-家22岗发布故窄伞愧梅察蜡扶河刷息循疯20求08集-1泛0-帮1斩实施归国家泽质量甚监督垦检验龟检疫石总局躲黄酒梢产品拴质量秃监督古抽查岗实施禽规范凡1 屿适用荐范围揭本规袜范适浅用于燃国家张及省催级质拐量技万术监轨督部律门组什织的汗黄酒悬产品折质量栗监督意抽查瓶，其无他质法量技俗术监诸督部咏门组效织的腾及针罢对特遭殊情插况的限监督革抽查性可参棍考本盯规范附执行坏。监辛督抽光查产吧品范掏围包填括黄踪酒。档本规奋范内坛容包供括产劈品分僵类、渐术语剧和定它义、诵企业牺规模凶划分疏、检拥验依怜据、乌抽样毯、检涨验要袍求
2、、迁判定属原则誉及异叔议处到理复跳检。峰2飞产品羽分类装2.溜1继产品冬分类阳及代你码课产品羽分类筐一级录分类秧二级闻分类袄三级坚分类足分类剧代码旁1火1便03育1豆03该.3划分类并名称票食品垄酒类箭黄酒编2.凑2 且产品典种类贴主要息包括笑四种键类型讨：黄拾酒、迎绍兴应酒（妈绍兴式黄酒逃）示、姨烹饪国黄酒仁、普清爽眉型黄由酒描。咱3 砖术语础和定餐义是3析.1辰 干抱黄酒沈：总裁糖含稼量等就于或蜂低于现15墙.0喇g挪/L绪的酒蜓。抢3体.2蛋 半套干黄康酒：抚总糖刃含量捉在浴15嗽.1激g炎/L源-4梅0.悬0g出/L勿的酒察。捷3光.3祝半甜零黄酒动：总霜糖含盆量在连40宋.1爱g梁/
3、L畜-1绒00础g世/L惕的酒晌。谁3词.4构甜黄尘酒：送总糖董含量底高于框10越0g签/L楚的酒珍。车4尸企业乖规模他划分宋根据旺黄刃酒产草品行版业的意实际乔情况六，生扒产企是业规晨模以派黄精酒产星品年自销售铁额为功标准蝶划分鸦为大看、中非、小炒型企格业。准见下讨表：项企业值规模前大型碰企业必中型卡企业眼小型抵企业批销售外额（贞万元悔）葬隆90万00好沸30乘00衰且篮90枯00向3驼00隆0努5房检验击依据浮下列烫文件刑凡是找注明长日期晃的，猴其随饿后所钻有的辱修改际单或村修订蹄版均聋不适鼻用于享本规趟范。英凡是粒不注稿明日材期的门，其影最新适版本龄适用阴于本镇规范巷。灾GB注27训58盆
4、伤石灶发酵出酒卫杆生标倾准斤GB惯27指60信违停幸食品狮添加尝剂使亲用卫辨生标壁准愚GB公/T脂 4猫78秩9.固2 灵版 食悟品卫优生微固生物舰学检弱验 毯 菌星落总繁数测考定都GB滩/T坏 4倒78下9.担3 岛青 食华品卫叹生微特生物抽学检演验 泰破大肠该菌群李测定柜GB陵/T救 4朝78蒜9.份4 域氧 食衰品卫吹生微惜生物锦学检钩验 身智沙门巩氏菌记测定长GB枯/T叹 4谎78浴9.富5 央纲 食狭品卫盘生微赖生物谁学检闭验 蚁件志贺艺氏菌余测定池GB些/T课 4瓶78恐9.洽10阻锹 食貌品卫患生微陈生物武学检裕验 恒渔金黄氧色葡否萄球叙菌倍测定糖GB泳/T诸 5捉00膨9.觉1
5、2缩药 食管品中印铅的添测定蛾GB伪/T拢 5骨00音9.领28贯许 食伐品中焦糖精野钠轿的测携定甘GB良/T丹 5营00凳9.铲29滤炒 食瞧品中迅山梨盆酸揉、驰苯甲践酸精的测蝶定察GB扶/T肤 5佩00骨9.抢97茅食品携中环拘已基谨氨基亦磺酸膝钠的越测定荒GB攀抄10乓34景4-裁20清05乞贷 预氏包装敲饮料孟酒标盛签通粪则半GB姨 7何71划8 音谋涌此此预包耍装食盟品标镰签通梦则父GB戴/T考13放66偿2 莲蚊黄酒蹲GB拌17弟94娃6羞绍兴丸酒（沟绍兴奸黄酒埋）却QB效/T炒 2其74勒5丰烹饪会黄酒汪QB齐/T卡 2间74甘6里清爽璃型黄租酒眼国家复质检罪总局增第1苏3号贝令
6、 净产品方质量仰国家河监督变抽查科管理弱办法盛经备报案现振行有式效的尚企业婶标准苹及产摇品明哥示质御量要禁求旺6 箭抽样便6骑.1蔑抽样遣型号卸或规写格惧各类疤瓶（早袋）闻装或舍坛装柱黄酒鞠（包堤括绍察兴酒伙、清嗓爽型伐黄酒回、烹枕饪黄士酒）丰。全6.猾2表抽样飘方法找、基浸数及仗数量雀在企坑业的刻成品昌库内温或市集场庄随机谦抽取司经企存业检桃验合傍格或会以任赞何方姓式表谈明合闻格的匙产品映，受所抽江取产青品的休保质静期应趟能满锐足检拾验工菠作的邻进行汁。乞在企六业成插品库脸抽样轮时，守同一甘批次弹的闪瓶装渣产品贯基数宝应不凭少于询40细瓶或毫袋（么50苹0m爪L功包装势）或亲10虎坛（吊大于
7、翠20炮00咸ml踪/坛虾）虹，握从厅同一脖批次弯样品陶堆的薄4个梢不同彻部位脑抽取寨4个撤或4兔个以精上的牌大包洪装，腥分别非取出炎相应舍的小短包装蕉样品栋。吴净含喝量小暴于捷20艺00耍ml翻的辨瓶装权或袋卫装产因品抽手样数递量为熟6努瓶（悉袋）腔，其筐中室4箭瓶（确袋）沃用作零检验库，2买瓶（的袋）积作为歉备样勉，样辱品总蹄量不途得少奖于2承50镰0m止l，步量不修到可棍增加丽抽样苍数量诞。芹净含牌量大谈于2划00寻0m当l的就坛装幕黄酒蹲从不味同部贯位抽牵取2锣坛，豆1坛滑送检导，1衣坛备毯样。针在举市场箱上抽财样时层，抽数样基错数应扑不少怪于抽耐取样贪品量撞，抽御取样熊品量届要求若与
8、企是业成排品库贡抽样龙时相垮同。察6.破3纸样品毕处置乐应当断对检徐验样绵品和层备用谎样品贸进行锐签封冒，氏不得穷与有兴毒、萌有害探、有牧腐蚀匀性、鸦易挥姥发或趴有异乞味的单物品觉混装烧、混痛贮、翻混运辞，样贸品应灵贮存依在阴坝凉、产干燥狂、通像风的停库房货中。效6.展4派抽样缺单员应按骑有关净规定声填写迟抽样胆单，棚并记戏录被斤抽查康产品蔽及企铺业相哑关信敞息。挑同时嫁记录买被抽克查企桥业上蛋一年惠度生匪产的粒黄西酒产磨品销盛售总车额，职以万捆元计觉；若谢企业核上一惹年度洒未生绒产，铜则记涛录本去年度催实际问销售滚额，行并加山以注减明。银7邀检验糖要求胜7萄.1渴检验恭项目泪及重杀要程史度分
9、酿类剧检验薄项目引及重搭要程谷度分添类见赖7.烫1.紧1当7径.1项.4鞭。泄其中奴：疲A类扯午极重盖要质扛量项纸目龄，辜B类铺担重要磨质量麻项目谎，刻C类施慎一般佳质量贷项目议。碧7凉.1舒.啊1淋黄酒泛序号含检验汤项目惜依据振法律它法规约或标醋准条松款姻强制苍性/桥推荐垄性拼检测灿方法富重要歌程度很分类亡A类宁B类扁C类闲1月感官待GB弄/T骡 1柳36宾62旗推荐四性来GB虚/T上 1墓36骑62躲慨2折总糖璃推荐夸性铸虫3各非糖悔固形乞物溪推荐退性菜宇4香酒精讨度渔推荐呼性抬候5丈总酸钳推荐邪性益般6感氨基湖酸态宪氮桥推荐岔性欲护7填pH柔推荐从性袜雪8汁氧化眯钙刻推荐尾性岛周9仅碧-
10、苯钢乙醇责推荐饼性糖赵10券铅更GB电 2桑75召8 材强制惭性率GB应/T薄 5垂00狭9.赶12龙挪11仓苯甲幸酸辉GB城 2胶76粉0剖强制润性族GB刑/T惭 5猎00坟9.历29真太12愁山梨亭酸闯强制就性秤袄13剩糖精揪钠驻强制锐性染GB动/T拨 5鹿00那9.臣28青升14瓣甜蜜桂素教强制雷性蒸GB烘/T削 5液00烛9.举97很三15港菌落奴总数店GB南 2画75鼻8腹强制摧性巾GB释/T游 4冻78葵9.滋2容咸16盛大肠障菌群迅强制主性港GB伏/根T 舌47目89经.3奔亦17盒肠道愚致病店菌（返沙门词氏菌拐、志锋贺氏妙菌、碧金黄塑色葡至萄球玻菌）刷强制徒性测GB楚/T互 4
11、袋78喂9.欢4驳GB绩/T撤 4艳78灿9.蹈5臭GB妄/T事 4绣78切9.珠10匀麻18故标签之GB洁 1知03辞44检 败强制接性依GB装 1狡03那44起凡备注仙黄酒射中可疏以按絮GB泉 2肯76歌0 盆规定额添加腰(陶符合吧GB批 8舞81倡7泛要求吴的颤)屿焦糖增色，换但不则得添讲加何程非自慰身发耳酵产零生的肾物质路。鹅7化.1万.蜡2哈绍兴种酒（流绍兴咐黄酒旅）六序号乳检验考项目乔依据姨法律盖法规订或标盼准条垃款张强制突性/来推荐酒性旗检测动方法搜重要济程度扮分类盲A类渐B类邻C类译1捡感官和GB仆 1捧79常46度强制奏性劝GB捞/T艘 1托36舰62闻蛮2堪总糖掘强制我性压
12、评3转固形驼物晒(伍除糖荡)股强制祥性激有4北酒精熟度遣强制按性艇祸5神总酸办强制描性怨惠6练氨基瞒酸态愈氮迎强制烂性嘴坚7由pH这值（茶25必柴）革强制希性筝迈8邻氧化镜钙侦强制苗性澡荡9悄挥发念酯亭强制从性序GB趋 1连79黄46兄尽10多铅脸GB促 2浅75欧8优强制世性掏GB描/T暖 5雅00降9.侦12翻衣11万苯甲姓酸象GB泼 2载76笔0赔强制邪性闷GB蛋/T哪50援09振.2帮9干阔12垂山梨蛮酸叠强制叫性裳爪13治糖精规钠司强制嫌性融GB匙/T恭50军09播.2踪8勾板14杨甜蜜低素崭强制网性膊GB懂/T宫50内09轻.9陵7暴桃15代菌落郑总数奉GB分 2箭75孤8叼强制晓
13、性局GB宰/T欢 4职78贪9.何2插许16塘大肠积菌群跑强制感性对GB难/T塔 4开78建9.细3械倒17鱼肠道浊致病严菌（帝沙门碗氏菌累、志顶贺氏相菌、朋金黄灭色葡爬萄球睡菌）毅强制版性侍GB月/T蕉 4袄78遣9.旧4伟GB刊/T奶 4膜78谣9.梳5疑GB汪/T悔 4扔78辨9.朱10俱燃18找标签渔GB局 1纱03罪44谈GB粱 1原79卧46抱强制贪性当GB码 1面03陕4昨4拆GB功 1领79坑46嗽呆注：栽1.收绍兴密酒中忽除酱揪色（晕焦糖翠色）槐外，遗不得猜添加兆任何迟食品势添加篇剂与荐物质犬。漆7经.1认.待3喇烹饪核黄酒纤序号葱检验距项目扁依据名法律赏法规猫或标哥准条硬款型强制赚性/准推荐职性槐检测结方法灯重要队程度诉分类参A类垄B类篮C类拾1朵感官衔QB挠/T锄 2汁74槐5日推荐眯性施GB赞/T逝 1虫36唯62咐穿2搏酒精朴度名推荐福性章起3虽总糖照推荐他性孟受4望总酸英推荐哑性栽超5婶氨基坐酸态护氮榴推荐济性黄垂6打挥发汇酯检推荐键性咸GB软 1怎79衡46午盾7密食盐苗推荐疑性菌QB暖/T步 2朵74美5插苍8苏除糖戴除盐引固形金物师推荐虚性质虏9累铅封GB途 2脾75
