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1、铜陵白姜栽培与病虫害防治技术1、姜田整地做垄 冬至前后姜地深翻，做宽畦，畦宽3.0-3.5m，高0.5-0.6m。第二年播种前再深翻一遍，同时施足基肥，如土杂肥、人畜粪、厩肥、饼肥等，每667施20002500。按60-65行距横挖梳子形的小行垄地，播种沟深25-30，南陡北斜，北壁踩严踏实，同时开腰沟、纵沟、围沟。2、姜种的选择和处理 2.1姜种选择 选择优质、丰产、抗逆性强的优良品种-铜陵白姜。选姜块肥大饱满、皮色光亮、不干裂、不腐烂、未受冻、质地硬、无病虫为害和无机械损伤的种姜块。 2.2姜种处理 2.2.1晾姜 播种前将姜种从姜阁取出，剔除瘦弱干瘪、质软变褐的劣质姜种，装入竹筐在室内晾
2、种35天，进行炼芽。用手抹掉细弱小芽和带有黑斑点的芽。选择姜块粗壮，顶部钝圆的花生芽的姜块作种姜。 2.2.2掰姜种(切姜种) 将姜掰(或用刀切)成50g60g重的姜块，每块姜种上保留一个壮芽(少数姜块也可保留两个壮芽)，其余幼芽全部掰除。 2.2.3浸种 采用40福尔马林100倍液浸种30min,再闷种6小时（或1波尔多液浸种20min，或用草木灰浸出液浸种20min，或用1石灰水浸种30min）晾干备播。 3、播种 3.1播种期 在5cm地温稳定在16以上时播种。我市最佳播期在清明后到谷雨前之间。 3.2播种密度 高肥田每667m2种植4000株4500株(行距65cm，株距23cm25c
3、m)；中肥田每667m2种植4500株5000株(行距60cm，株距20cm22cm)。3.3播种方法 将姜种摆放在播种沟的北坡壁上，距沟底4-5，顶芽朝下，播种后立即覆盖一层土杂灰或腐熟的饼肥（饼肥拌50%的细土），然后在种植沟施种肥（667施50磷肥和50腐熟的饼肥），最后在垅面上覆盖一些牛栏粪或厩肥（烂稻草也行），以防雨水冲刷。 4田间管理 4.1遮荫 当生姜播种结束后至出苗达30-40时，及时进行姜田遮荫。每隔3个小姜垄地插一行姜扦，每一行隔1.0-1.2m插一根。然后用竹竿在姜扦距畦面1.5-1.6m处扎横档，形成平齐的网架。上面覆盖芭茅等遮荫物，再用竹竿压住扎牢。覆盖以保持三分阳光
4、七分荫为宜（或扣上遮光率为30的遮阳网）。 4.2 中耕与培土 生姜出苗后，结合浇水、除草，中耕1次2次。植株进入旺盛生长期，结合追肥、浇水进行培土，第一次培土在2-3芦期，稍微覆盖点土即可，将肥料和杂草一并雍盖起来。半月后，进行第二次培土，稍微培点土就行。20天后可结合追肥进行第三次培土，这次重挖，平姜垄。第四、第五次培土应看天而定，一般要求在雨后的第三、四天，重挖重培，将原来的姜垄变成姜沟。土要培到茎芦的12-15处，且越高越好。4.3肥水管理 生姜喜湿，忌积水，怕干旱。生长期间要保持姜田湿润，做好清沟沥水，做到涝能排，旱能灌。追肥分3-4次进行，第一次在出苗后15-20天，追施一次“提苗
5、肥”，每667浇施腐熟有机液肥500；第二次在6月中旬，重施“断奶肥”，每667施4050饼肥，磷酸二铵25-30，有机液肥600800和土火粪800；第三次在7月上中旬，结合培土，重施一次“壮姜肥”，每667施80100饼肥，土火粪2500，人蓄粪3000；第四次在8月上中旬，结合挖姜沟雍土时再重施一次“壮姜肥”，以腐熟的有机液肥为主。4.4间苗、抽心间苗在1-2芦期进行，每株只留一芦健壮苗，如种姜上隐芽萌发的弱苗出土，须间掉，以免消耗养分。抽心就是将充分生长的生姜茎芦的顶心抽掉，以抑制疯长，促进仔姜肥大。抽顶心一般在立秋后，在每天早晨露水未干时进行。顶心应抽2-3次，每隔57天进行一次。5
6、、病虫害防治 5.1病害的防治 .姜瘟病（腐烂病 ）掰姜前用40福尔马林100倍液浸种30分钟，再闷种6小时（或1十1十100的波尔多液浸种20min，或500mgL的硫酸链霉素或新植霉素或卡那霉素浸种48h，或30氧氯化铜悬浮剂800倍液浸种6h）。发现病株及时拔除，并在病株周围用生石灰消毒并用青枯灵、青萎散、康地蕾得全田灌根（或72农用链霉素可溶性粉剂或硫酸链霉素3000倍4000倍液灌根）每株灌0.5L1L，7dl0d一次，连灌2次3次；或用3克菌康可湿性粉剂、20速补可湿性粉剂600倍800倍液喷雾或灌根，7d喷一次，连用2次3次。 姜螟 叶面喷施2.5氯氰菊酯乳油2000倍3000倍
7、液；或2.5溴氰菊酯乳油2000倍3000倍液；或50辛硫磷乳油1000倍液；或50杀螟丹可湿性粉剂800倍1000倍液；或80敌敌畏乳油800倍1000倍液。7d10d喷一次，共喷2-3次。 地老虎 在1龄3龄幼虫期，用2.5氯氰菊酯乳油3000倍液，或90晶体敌百虫800倍液，或50辛硫磷乳油800倍1000倍液叶面喷杀；或50辛硫磷乳油500倍600倍液灌根，兼治姜蛆、蝼蛄等地下害虫。 6、采收 6.1采收时间 用于加工的嫩姜，在旺盛生长期收获，一般在9月下旬至10月上旬。姜种在立冬前后（初霜前）采收，一般在11月初采收。 6.2采收方法 收获前，先浇小水使土壤充分湿润，将姜株拔出或刨出，轻轻抖掉泥土，然后从地上茎基部以上2cm处削去茎秆，摘除根须后，即可人阁(勿需晾晒)或出售。 5
