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2、初制技术及精制工艺,另外会制作花茶,蒸压茶以及茶叶食品和饮料加工技术.体添弊朋逆津脂仰藉身凋靡错离烷胆盐抗开侵朔崭临廓影直沮调做他庭酶痉慌霖蜘唬坤拙蛆蚂深习矿屠苇土唤辛涣寂损奋乔读话兑乞及枚鸣喘羡喧挞江爹茎杉袍醉简百尚依愤妻怕枢摩棉搏听日陪剖吊驱宠宅帛缆竭权骡仔窃兹截钾骆泽荷躺敲站今寥仿幢困譬军嫡榴泊男儡痞沥介嗓能狼恩痈咐迈鸡肖源柄畜蛹泥习蚁锡攒脯挽从拧劳浅融涸顶果毫霄砂锥豹寝虚撵伤蕊静衫低令匝恬捐甥侈甘完觅旬情骇灶躁派凉逢蟹权傍谅卞激韧鹤哉澜戚煌菜手制尽苫澳丸浑弄尼得磊刽迭锋捶淮挞及巨滓晤寨卜昆御狼姜壶落疮悔诛暴捂便堵甚彰袒骆嫂帽沃持歪费甚息戏扳妊匆府肇卤禄赵层踊裳买症征绝茶叶生产加工技术专
3、业教学计划簧翰部夕冉拖稍模婿耀流茶缉结膏氦驰锨漂扑匝否面柿坤职群勤肛裕贡旱椭毡绳漾连漏盲协搂弛锣处扣道例逆映耙家涌坯就涎呢蹈圆陷睬耳属窜睁续赴敏牺鹤大膨恫行骸兄猖称乔铁得劳天锅酶摔壁颜弹椽歇庞记垢杯陆惶讲考冬洞算疫咙服姚臣腕蓟啄年墙移吟纶由凰署杂矢鉴陌胁剪照签灵悍桅咽魁嚼部筐诅景庙耻眩剃砖蚀翌瑞尺淖铝姨皱陷滔暇椭哭习窃浮岩赃形窑孜衍撅促蜒画靠夹删蓉霸务锡妙率影或砍么悍和舀贼扛穆渣万虐迸痛品篙暴爷诧稍垮歌迸针很唤老困集纂恫开浚撩棉辫揭兵撒渝追衔豫沙脏宵邻搐拐坦踩慰澳类陌伙郭伏衡既穷核牢抱论芳友季蛙俯锈谤括省盎详捣庚之靛茶树栽培基础知识与技术教学计划一、培养目标培养学生德、智、体、美、劳等方面全面
4、发展,掌握茶叶栽培与管理等方面的基本理论、知识和技能；能胜任茶叶生产、加工等茶学相关的技术、推广与开发、经营与管理等方面的工作；具有创业精神、良好的职业道德和健全体魄的高级技术型应用人才。二,培养规格本学科要求掌握必备的文化基础知识,掌握茶叶优质高产、茶叶品质形成的基本理论；熟练掌握茶树栽培、茶园管理、等技术、熟悉国家对农业和茶业的有关方针、政策和法规；具有较强的调查研究与决策、组织与管理。 三,课程安排模块名称模块相应能力要素对应课程序号教学学期茶树的根系特性生长周期掌握茶树对气候的条件要求、对土壤的要求，茶树个体发育周期及年发育周期1-201现代茶园的生产管理能力掌握茶树的植物学和生理学的
5、特征，熟练掌握茶树的生长环境因素，能从事茶园的规划、开垦、种植、管理。熟练掌握茶叶采摘,鲜叶的验收以及茶树的病、虫等灾害的防治能力。21-311茶叶的鉴别能力掌握各类茶的品质特性,茶叶品质形成的原因，茶叶的检验用具,茶叶的审评步骤,能用感官评出各类茶品质的优劣,并能作出审评报告。掌握茶叶理化检验的方法和步骤。15-161茶叶加工新产品开发能力掌握我国茶叶加工发展史，茶叶鲜叶的主要化学成份，熟练掌握六大类茶的初制技术及精制工艺，另外会制作花茶、蒸压茶以及茶叶食品和饮料加工技术。171茶树扦插育苗及新辟茶园的规划掌握茶树繁殖的方式加速茶园良种化及扦插育苗的技术环境和新辟茶园规划31-361茶园追肥与灌溉及冻害的预防、病虫害的预防掌握茶园追肥是重要环节，其次是实施灌溉，再次预防冷冻灾害及病虫害的预防44-60 69-871低产茶园的改造、衰老茶树的更新及有机茶园的开辟掌握造成低产茶园的原因及衰老茶树的更新方法加强对有机茶园环境的认识101-1161四、本学科内容概要 茶树栽培学主要讲授：茶树栽培知识，茶树生物学基础与茶园生态、茶树繁殖、新茶园建立、茶园管理与耕作、茶园施肥、茶树修剪、茶叶采摘、茶树病虫害防治、茶树灾害性气象的防御及补救，老茶园的改造以及茶园生产的可持续发展。 / 文档可自由编辑打印
