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1、2023年度培训部工作计划回顾_年的主要工作_年,人事培训部工作在副总经理黄奕强的领导下,在人事工作日益繁重,酒店管理标准提高的形式下,通过部门全体员工的共同努力,取得了一定的成效。人事培训部工作主要从以下几个方面开展:一、员工招聘、入职、离职_年度汕头市区及广东省各地普遍存在“招工难”现象,特别是服务性行业及酒店业尤其突出。为满足酒店的经营需要,保证各部门的用工人数及运作,人事培训部加强招聘力度,通过以现场招聘会为主,兼顾网络、报刊、职介推荐及学校学院招聘等,甄选酒店需求的人才,全年度共办理入职员工_人次,办理离职员工_人数。各月份明细详见附表(_年度每月入/离职明细汇总表)。二、员工变动、
2、违例情况、好人好事一年来,人事部为员工办理的变动,包括职位晋升、薪金变动、岗位调整共_人次,_年员工违例人员共_人次(其中甲类过失_人次、乙类过失_人次、丙类过失_人次)。在好人好事方面,人事部共为_名员工颁发“好人好事奖章”,并且为得奖人员给予_元至_元的奖励。每月明细详见每月人事部呈送总经理室“变动/晋升、违例、奖励人员情况表”。三、员工培训_年开展的培训内容包括:新员工入职培训、员工在岗技能培训、消防培训、初级卫生救护培训、服务意识培训、中西餐服务程序培训、宴会服务程序培训等。采用培训的形式:人事部培训部安排的内部培训,包括各部门管理层对员工进行内部管理和工作技能培训、轮岗培训及以老带新
3、培训,以及员工自我培训(读书、工作总结等方式)等。四、人事培训部各分部工作总结1、人事部办公室人事部办公室现在人员(包括培训部)_名,为更好完善办公室人员各司其职,提高工作效率,我部对各个人员进行工作重新分配,并用书面形式确认工作负责内容。人事部还积极配合酒店实施的“新人员编制及新工资方案”。人事部在_年度办理员工杂费缴款费用合计为¥_元。每月详见附件“_年度员工杂费收益表”。2、员工食堂员工食堂是酒店员工每天用膳就餐的场所,员工食堂在职人员_名(编制_名),每天提供一日四餐确保完成约_人次的用餐任务。员工食堂除酒店员工就餐外,还有酒店编外人员、天驰旅行社人员及临时人员就餐。_年度员工食堂费用
4、支出总计为¥_元,_年度收费合计为¥_元,_年食堂实际总费用为¥_元,每月平均为¥_元。餐次平均每月为_次(含高级餐厅及普通餐厅)。明细详见附表“_年员工餐厅实际物料采购、用餐餐次汇总表“及“_年度员工食堂现金收入报表”。_年_月_日员工食堂发生火情小事故,但在黄副总的领导下,在餐饮部大力支持下,员工食堂保持正常运作,确保员工的膳食安排。于_年_月_日员工食堂经维修已经正常使用。3、员工医务室医务室是酒店配套服务场所,_小时营运,现在医务人员_名(编制_名),除对酒店客人服务外,医务室还服务于酒店员工。_年度医务室医疗费用:药品自购数额为¥_元;客人医疗收入数为¥_元(其中药品成本数额为¥_元
5、);员工医疗自用数额为¥_元(其中员工超额医疗费收入为¥_元);_月底医务室药品期未盘存数为¥_元。每月明细详见“医务室医疗费用_年底报表”。4、员工附属楼/更衣室员工附属楼是员工住宿场所,位于酒店对面附属楼;员工更衣室是员工存放制服及更衣场所,位于酒店B_楼层,附属楼和更衣室现共有员工_名。员工三班轮值工作。员工附属楼共_层,共有宿舍房150间,其中经理套房24间、仓库房14间。现开放作为员工宿舍的楼层有_层,其它楼层主要是原酒店筹备办公室、保安机动房、楼下作为仓库使用。宿舍居住人员包括:酒店编内员工、编外人员(桑拿技师、公主DJ)、天驰旅行社人员、实习生、临时帮工人员及其它外来临时住宿人员
6、,员工附属楼常住人员约_人,其中经理级以上人员_人,实习生_人,编外人员_人,如遇宴会帮工或双休日帮工,在住人员约_人。_年度宿舍房租收益合计为¥_元;电费为¥_元;柴油为¥_元;水费为¥_元;每月明细详见附件“_年度宿舍收益情况表”。五、实习生截止_年_月_日止,我店现有在店实习生_名,他们来自安徽、四川、郑州、辽宁、汕头等地。_年度共有实习生147店参与实习工作。实习到期结业的实习生有_名。违例或因病退回学校的实习生_名。学校驻店指导老师_名。_年实习生在店期间无发生重大事故。经过实习锻炼,各位实习生已经较好地适应了所在岗位的工作,状态相对稳定,自身优势和具有的潜能越来越多地显现出来,在思
7、想作风、业务技能、文化知识和自立能力等方面都取得了不同程度的进步,发挥着越来越重要的作用,他们分布在酒店各个岗位,为酒店添砖加瓦。六、企业文化1、生日会、迎春联欢会、店庆七周年联欢会为了塑造酒店的企业文化,增强酒店员工的内聚力,酒店每月为员工举行当月生日员工的集体生日会,人事部除此还为每位生日员工随之送上一张贺卡,代表酒店的一份祝福,感谢生日的员工一直以来的辛勤工作和对酒店的贡献。为让员工过一个祥和、愉快的_年春节佳节,于_年_月_日在酒店乐奇吧举办_年迎春联欢会,在大年初一至初七,酒店“乐奇吧”免费为酒店所有员工开放,让员工可以自娱自乐,并且同时开放员工附属楼(宿舍区)的员工活动室,供员工可
8、以下棋、打球、看书、看电视。_年_月_日下午,在酒店四楼帝景、帝丽厅与员工欢聚一堂大联欢,喜庆酒店开业七周年,成功举办了“汕头帝豪酒店七周年店庆联欢会”。会上各校实习生的精彩歌舞小品表演赢得了全酒店的欢迎与激情,同时联欢会的整个节目也录制为碟片,送给相关的学校及部门留念。2、员工宣传栏员工宣传栏是酒店宣传企业文化的窗口,_年人事部定期刊登了多个专题宣传栏,包括:消防安全、卫生保健知识、酒店动态、好人好事等。3、酒店“十佳员工”为鼓励酒店员工对客服务的积极性,激励员工的工作热情,酒店每年都会评选出“年度十佳员工”并颁发证书。今年,酒店很多员工都被提名为“年度十佳员工”,本着优中择优的原则,通过客
9、人投票及各部门的评估,最后经酒店领导审核,我们评出了_名“_年度十佳员工”,并发文通告全酒店。展望_年的工作计划(一)要做好员工招聘、录用和稳定工作_年人事培训部工作目标是,在进一步做好内部各分部管理的基础上,配合好总经理室新年总体方针做好各项工作。新一年面临最严峻的问题应是招工难和如何稳定现有员工、减少员工流动的问题。因此在招聘工作难度大的严峻形势下,应结合市场实际情况,在取得总经理室的大力支持下进一步改善酒店内部用工软环境,切实提高员工福利、利益;同时在争取各部门管理层的支持及共同努力下,增加员工的归属感;从而达到提高酒店对外招聘竞争力的目的。为了完成这一目标,人事部在新的一年里,将通过招
10、聘、录用、培训、选拔、调配、调整、流动、考核、奖惩、工资福利、劳动保险、劳动争议等各项管理活动来完成_年度目标,并不断提高员工的整体素质,有效地组织员工、充分调动员工的工作积极性、创造性,最终实现酒店的新年度里的总体目标。(二)制定培训计划,做好全员的培训工作培训工作由人事部进行策划、实施、督导的一项重要工作,各部门必须重视培训工作,从经理到领班即是接受培训者,又是培训的策划、组织实施者,同时也是教员,培训工作搞的好差,直接反映了管理者的重视程序与管理水平。1、建立基层培训计划,即确定以提高基层管理的领导能力及综合素质为基层培训目标,以政治思想、职业道德、专业知识、实际技能为培训内容,以岗位培
11、训、自学等为培训形式,分季度进行培训。2、完善员工的在岗培训,以个别培训或一对一地进行培训,以班组为单位培训或部门集中培训上理论课、案例解答、动作示范等方法实施培训内容以服务、技巧、语言技巧、操作规范、岗位职责、仪容仪表、职业道德、素质训练、礼节礼貌、酒店服务的各种知识,客人投诉的处理、案例分析、安全知识、法律知识、工作意识为主。(三)作好员工考核工作1、新入职员工进行考核后方安排上岗。2、对优秀员工做好评审考评工作。3、每季度对部门进行理论、业务实操考评,并拿出罚奖办法。4、配合总经理室对中层管理人员进行考评,对管理人员拿出调整意见。考评目的:了解员工的工作情况,发现酒店管理上存在的优、劣,
12、掌握管理者的工作能力、管理能力,并通过激励措施充分调动员工的工作积极性,并以坚持公平、公正、公开的考评原则。(四)做好员工事务的管理工作1、制定详细的事务管理制度及工作程序:饭卡发放办法;每日菜谱标准;原材料验收制度及成本预算方案;就餐管理办法;食堂卫生标准;宿舍管理办法;宿舍分配管理办法;更衣柜管理办法;劳保用品发放办法。2、组织召开卫生宣传日活动,提高员工卫生防疫意识。3、协调管理层与酒店员工关系,多与员工沟通,听取员工意见。(五)有效开展对外沟通工作在维持现有关系单位基础上,争取与劳动局、人事局、电信局、卫生局、公安局、派出所、个人菜市场、以及各学校等建立良好关系。(六)弘扬优秀的企业文
13、化,用优秀的文化感染人(七)做好人员流动率的控制与劳资关系、纠纷的预见与处理。既保障员工合法权益,又维护酒店的形象和根本利益。(八)进一步完善酒店的编制及薪酬架构,确保与同行或区域的薪酬相近,保证酒店的运营在有效的组织架构中运行。培训部工作计划_年度是酒店步入营运正轨和实现营收增长的关键之年。因此进一步提高员工素质,提升服务技能是当前夯实内力的迫切需求。根据酒店目前的营运状况和员工培训需求,拟在_年度开展培养“一专多能的员工”活动,进一步推进员工培训工作的深度,各部门需合力做好_年的员工培训工作,特制定出_年度的培训工作计划如下:一、新录用人员培训如何才能让新员工更快的了解酒店的文化,更好的了
14、熟知酒店的规章制度,更快的适应自身的工作岗位,这便要求酒店需对每一位新员工进行入职培训。下半年度根据员工的流动情况,以先培训后上岗为原则,对每一位新入职员工进行培训。(一)培训内容酒店对新录用人员的培训,应包括以下基本内容:1、集团公司、品牌公司概况介绍2、酒店业概述,酒店基本知识与概况简介3、道德修养课程(如学习弟子规)4、礼仪知识课程4.1仪容仪表礼仪4.2行为仪态礼仪4.3电话礼仪4.4服务礼仪5、案例分析课程6、消防安全与节能降耗课程7、员工行为规范及各项制度;8、了解职务说明书;掌握新应聘部门的服务知识及基本操作;(二)凡本酒店新员工,必需参加本酒店所举办的入职培训,酒店综合办负责统
15、一制定新录用人员的培训计划,各部门协助实施该计划。(三)培训阶段1、凡本酒店新员工,其入职培训分为三个阶段:综合办培训、各部门培训、现场培训;2、综合办的培训重点是:酒店的状况、酒店的发展史、企业文化、员工行为规范及各项制度、参观酒店各部门,熟悉酒店部门状况;3、培训负责人应将与受培训人员有关的长处、缺点等材料提供给以后的技术训练与实地训练负责人,以供参考;4、各部门的培训负责人必需是新员工的未来主管或实地训练负责人;5、各部门培训重点在于实际操作技术的获得,其要点如下:每天例行的工作及可能的临时业务,从事未来工作的技能及从事工作的方法,时间运筹和时间管理;6、各部门的培训负责人必须有丰富的经验,并掌握相应的技术,必须强调与实地训练密切结合;7、实地训练即在一位专业人员的指导下试