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1、香蕉为什么要保叶及要保多少叶片笔者在田间做技术指导是经常有人问我香蕉该保住几天叶子，什么样的香蕉是好香蕉的长势。？在实际的香蕉栽培种，保叶是至关重要的一环，但是保住多少叶片是合适的？有的地方或者种植朋友要求最少是6片，有的可能是8片。有的种植朋友通过一整套的总结，希望保住的是所有的叶片，但是保住多少叶片是合适的，它的基础在哪里，今天就来就香蕉叶片的习性及事关产量的理论基础和大家做一些解释！要了解为什么要保住叶片，那就要了解香蕉叶片的性质和作用。香蕉为单子叶植物，蕉叶呈螺旋式互生，叶宽大，长椭圆形。当香蕉新叶从假茎中心向上生长时，叶身左右半片互相旋包着，为椭圆状，当整张叶片抽出后，叶身开始自上而
2、下展开。叶脉为羽状，中脉具有浅槽，可以引雨水下渗，以利于新叶和花序向上伸长，中脉两侧的叶片还具有随不同气候的变化而展开或叶缘下垂的机能，以便调节叶背气孔蒸腾量。香蕉吸芽苗在生长的初期，长出的叶片是没有叶身、只有鳞状狭小的鞘叶，随后又抽出狭窄的小剑叶。以后随着植株的生长，叶片逐渐增大，直到花芽分化开始，叶片达到最大为止。此后，叶片又逐渐缩小，当最后长出细短而钝的叶片时（终止叶），假茎中心部便抽出花序轴。香蕉蕉叶反映植株的生理状态。根据叶片的长势和长相，能较准确地判断出当年香蕉的产量；特别是中后期的叶片生长发育情况，和香蕉的产量、品质有极大的关系。几蒂玛高玲娣克（1970）报道，香蕉植株有80%的
3、光和作用在倒数第二至第五片叶中进行。在澳洲，唐纳（1980）发现新植蕉倒数第三至第五叶的总面积与果穗的果数密切相关（=0.92），而宿根蕉第一造则与倒数第六至第九叶的总叶面积密切相关。宿根蕉第二造则与倒数第五至第七叶的总叶面积相关。换句话理解就是：香蕉的80%的产量决定于倒数第二至第五片叶子，也就是保住6片叶子能够保住香蕉80%的产量。但是新植香蕉和宿根蕉又不一样，同时第二代宿根蕉和第三代宿根蕉也不一样。例如：宿根一代蕉的产量要9片叶子，第二代宿根则需要7片叶子，二者基本可以达到差不多的产量。绿叶数多，叶面积大，叶色浓绿而有光泽，是优质丰产的标志。植株中下部叶片过早枯黄，绿叶数少，叶面积小，叶
4、色淡绿而没有光泽，则是低产的长相。香蕉进入花叶分化后，为保证果实正常生长发育，果实大小较一致，果实饱满，皮色美观，要求香蕉抽蕾后，植株上至少要有810片绿叶。如果香蕉抽蕾后，植株上绿叶数较少，则会影响果实的正常生长发育，产量和品质下降，采收延迟。因此，在栽培管理上要保持植株有一定数量的绿叶。特别是在收获前保持有较多的绿叶数，是提高果实商品率和耐贮性的重要保证。叶片有一与叶鞘叶柄相连的中肋，贯穿叶面首位，其结构与叶柄相似。有许多近似平行、呈长S形的叶脉与中脉与中肋相连接，每两叶脉间还有许多小盲脉。因此，叶片和容易撕裂成条状。但撕裂后每一叶脉仍与中肋相连，对叶片的功能会有一定的影响，但对减少植株风
5、害有好处。叶片上下表面均有气孔，但叶背的气孔是叶面的35倍。叶尖、叶缘的气孔数也较多。叶片气孔也是病菌和有毒气体入侵的门户，故常见叶尖、叶缘的病斑较多。叶片的大小除因叶龄不同而异外，也因品种不同而变化，一般植株愈高大，叶面积叶愈大，高干品种叶片最大达3平方米，总面积达20平方米以上；而矮干品种叶片最大约1平方米，总叶面积为1315平方米。植株的总叶面积除与品种有关外，还与气候、栽培管理条件有关，土壤肥沃、肥水充足的较大，植株密度大的较大。抽蕾前后，是植株绿叶面积最大的时期，其所推算的叶面积指数，是确定香蕉种植密度的依据。香蕉的叶面积指数为24.5，在亚热带条件下以33.5为宜。因此在选定品种的
6、前提下，合理规划香蕉种植密度，加强肥水管理，做好病虫害防治保持香蕉叶片青绿，是香蕉高产优质的前提。虽然叶片的大小变化较大，当正常大叶的长与宽之比（叶形比）是相对稳定，这是区别香牙蕉栽培品种的重要依据之一，通常干愈高，其叶形比愈大。即高干品种的叶子是长窄形的，而矮干品种的叶子是短阔形的。叶片的寿命变化较大，其长短取决于环境条件和健康状况，一般为71281天。春季叶片的寿命比秋冬季叶长。但在病菌危害，肥水过多或过少，台风肆虐，温度不适宜，光照太少等情况下，叶子的寿命也短。香蕉植株一生抽生的叶片数变化较大，与品种、苗木的营养状况，以及环境气候条件和栽培措施等关系甚大。在相同栽培条件下，不同品种的叶子
7、生长总数（宽度大于10厘米的叶片数）有别。台湾蕉的叶数为2529片，墨西哥3号的叶数为2630片，墨西哥4号蕉的叶数为2931片，高种天宝蕉叶数为2829片，天宝蕉的叶数为2734片（廖镜思，陈清西，1989）。栽种时，苗木贮存养分较多，栽培过程各方面条件又较好时，则叶片较大，其抽生叶片数较少，一般为36片左右。如刚挂蕾挂果的母株受风害或冷害砍去后，所抽生的吸芽，一般抽生3032片叶即可抽蕾。相反，种苗弱小，如隔山飞，试管苗种植的植株抽生的叶数较多，通常为4044片，多的达50片。肥水不足，过密的蕉园，香蕉抽生叶数业较多。故用叶数来确定植株生长期，需参照其他因数。总体说来，目前主要栽种的品种香
8、蕉总的叶片数基本在36片左右。香蕉一生抽多少片叶子是固定的，当叶片达到品种固有的叶片数目时就不再抽生新的叶片而开始抽蕾。而香蕉叶片的抽生速度和肥水管理具有直接的关系，肥水管理好，及保持香蕉不旱不涝，营养充足则香蕉叶片抽生速度快，相反则慢且叶片薄、没有光泽、较小，严重影响产量和上市时间。因此通过肥水管理可以在很大程度上决定香蕉是提早还是推迟上市。叶片的生长速度，与温度、肥水和光照等有关，在亚热带条件下也较快的。研究表明，香蕉叶片每月生长数与月均温呈极显著相关。台湾蕉、墨西哥3号、墨西哥4号、高种天宝蕉和天宝蕉的相关序数r，分别为0.9517、0.9589、0.9566、0.9072和0.8648（廖镜思，陈清西，1989）。58月份，高温高湿，肥水充足的，每月可抽生56片叶，多的达8片叶，此阶段一定要保证充足肥水的供应，以加快香蕉叶片的生长，提早开花结果，尤其是香蕉栽培的北缘地区。只有这样，才能避过低温危害。低温、干旱、伤根时，会抑制叶片的抽生。冬季的叶片抽生也很少。在澳洲，威廉斯品种在昼夜温度为33和26时，叶片生长最快，在17和10时产生冷害，达到37和30时产生热害。
