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1、素豆腐玉米果香披萨1.此步骤用料步骤用时:60分钟小麦面粉180克白糖10克盐2克酵母(干)4克碱0.5克炼乳10克水90克一将水(可以换成同量奶制品)倒入面包桶,二加入炼乳,三加干酵母,四加面粉,五在一个角落加盐,六在另个角落加白糖,七将碱用少许水化开后,倒在另外一个角落,然后开机,选择发面团2.此步骤用料步骤用时:10分钟干香菇6朵盐1克香菇用温水加盐泡发,如果时间紧张,可以用密封盒里面加热水,放入香菇后,猛烈摇晃1分钟,可速发3.此步骤用料步骤用时:15分钟油豆腐200克油豆腐用冷水浸泡15分钟,没有的亲,可以将冻豆腐切小粒,然后文火煎黄4.此步骤用料步骤用时:10分钟玉米(鲜)1/2根
2、白糖5克盐1克锅中放开水,待水微开的时候,加白糖和盐,然后加入剥成粒的玉米,中火,煮5分钟左右,捞出滤干水5.此步骤用料步骤用时:3分钟番茄1个红番茄洗干净后,放进刚才煮玉米的水中,大火,待表皮开裂,捞出去皮,用手撕碎6.此步骤用料菠萝80克盐2克水适量菠萝从罐头中取出,将中间的粗纤维切掉,剩下的切片,泡入浓盐水中,粗纤维的尽量切碎,两者分开放,待用7.油豆腐200克番茄1个番茄酱20克白糖1勺盐2克橄榄油15克黑胡椒粉少许椰浆适量老抽1勺热锅凉油,下菠萝粗纤维翻炒后,加入油豆腐,加1勺老抽、1勺白糖,上色后,倒入撕碎的红番茄,翻炒后,加入椰浆(或牛奶),小火慢煮五分钟后,加番茄酱、白糖、盐,
3、继续小火,差不多收汁的时候,加入黑胡椒粉翻炒,等待基本收汁、番茄素肉酱就做好了8.准备1个八寸的深盘,将醒发1.5倍大的面团取出,排气,赶成盘底那么大,然后放入盘中,退成这样的形状9.用叉子插些小孔10.此步骤用料番茄酱10克刷一层番茄酱11.此步骤用料步骤用时:5分钟苹果半个干香菇6朵玉米(鲜)1把奶酪15克先将苹果切薄片,因为苹果非常粉嫩,所以一定要轻手快刀切,切好后,平铺在饼底,然后,四周铺上切条的香菇,中间铺玉米粒,再铺上一层奶酪,将做好的酥肉番茄酱均匀倒在上面12.此步骤用料步骤用时:2分钟菠萝80克玉米(鲜)1把奶酪15克铺上一层菠萝,玉米粒,最后再盖上一层削成细条的奶酪13.烤箱200预热后,将披萨放入烤箱,180上下火,烤15分钟,改为150上下火,续烤5分钟烹饪技巧素食也可以做的很丰富,很美味,粉粉的苹果,在高温下,会慢慢融化到饼底,使得整个披萨,果香与奶香交相辉映,披萨做好后,很烫,一定要用隔热手套,可以放在干净的案台上切成小块,就可以享用啦!