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1、分拣车间管理制度为增强管理，培育职工的质量、卫生、安全意识，保证生产的有序进行，以保证产质量量。一、范围：本制度对班组的管理，改换果品生产的清场，紫外线灯、灭蝇灯的管理，消毒液洗手液的管理，生产场所卫生实行的管理，分拣车间换衣室的管理，作业职工换衣消毒流程，作业职工个人卫生的管理，生产场所的管理，设备、设备、操作台卫生的管理，果品原料卫生的管理做出了规定，合用于上述各项的规范性、有序性管理。二、职责：1.分拣车间负责人负责本制度的贯彻和监察2.班组长负责本制度的落实和检查。3.职工负责本制度的履行及有效性、合理化建议。三、内容：(1)xx制度：当班生产前，由班组长主持召开班前会，时间一般控制在
2、515分钟内。xx 主要内容：a.当班人员能否到齐，有无少勤状况。b.检查职工着装，保证切合企业要求。c.检查职工精神状态，保证职工可以正常进行生产作业。d.班组小结前一天本班生产（工作）中存在的问题，并提出改良要求。e.依据生产任务，合理分配人员，明确责任。1/5f.重申当班在质量、安全、卫生等方面应注意的事项。(2)产品清场制度：分拣车间（班组）在改换产品规格、品项时需严格进行清场。a.将生产完成、不一样规格或品项的成品转运出生产场所或立刻进行入库。b.将未使用完、不一样规格和品项的原铺资料转运出生产场所或进入保鲜库存储。c.检查工器具的切合性，如需改换的立刻改换。d.检查设备及设备的工艺
3、参数（分拣车间的温湿度），如需调整的立刻调整。e.保证生产场所内的全部物料切合本次生产需要。清场完成后通知班长、车间负责人或现场质检进行确认，原则上先看到谁先通知谁，但最后一定让车间负责人知道。(3)车间换衣室卫生管理制度：a.换衣室的过道一定随时保证洁净，保洁人员起码每半小时冲洗一次，下雨天应当增添打扫频次。b.换衣柜、消毒洗手台、鞋架。镜子等一定保持干净洁净，假如发现污垢保洁人员应立刻进行办理。c.换衣柜表面，特别是上部不得有尘埃，换衣柜内一定干净、整齐、干燥。d.作业职工换衣柜的外洁净和管理人员、外来人员换衣柜的内洁净由保洁人员负责打扫，作业职工换衣柜的内洁净由使用人打扫。(4)消毒液、
4、洗手液管理制度：a.换衣室的消毒液和洗手液由班组长或其指定人员负责配制和增添，并2/5作分拣车间冲洗消毒记录，分拣车间负责人监察检查配制状况和消毒液浓度变化状况，采集、整理、保留分拣车间冲洗消毒记录。b.一定保证手消毒池、脚消毒池有足够消毒液，洗手池有足够的洗手液。c.洗手和烘干器具一定保证能正常工作。（5）臭氧发生器、灭蝇灯使用管理制度：a.臭氧发生器的电源开关一定醒目（如用红色开关），并有显然的表记，防备因操作不妥给人带来的危害。b.臭氧发生器、灭蝇灯使用由班组长管理，作业场全部人时，禁止使用紫外线灯。c.臭氧发生器在每天职工下班时或在上班前准时开灯30分钟，以保证杀灭作业场所的微生物。灭
5、蝇灯可依据作业场所的苍蝇状况确准时间使用。d.臭氧发生器、灭蝇灯的使用、保护养护由使用部门负责。(6)分拣车间卫生管理制度：1.作业职工卫生管理规定a.作业职工生产前一定严格依据规程的要求进行换衣、洗手、消毒。b.作业职工的着装要求为戴工作帽、戴口罩、穿工作服。c.作业职工生产时期不得穿拖鞋，佩带金饰，使用化妆品及护肤品。d.作业职工在厂区内全部场所不得吃食品、抽烟及随处吐痰。e.作业职工的鞋子、帽子、衣服、口罩一定勤冲洗，冲洗时先用浓度为50ppm（一颗消毒片溶于10Kg水）的消毒液进行浸泡消毒。2.生产现场卫生设备管理规定a.生产车间各工序或班组应具备：3/5洗手（物）池即冲洗池、消毒桶、
6、毛巾、消毒液、拖把等卫生设备及用具。b.洁净池内要保证无积水，敌手及其余器具的冲洗应在流水状态下进行，以保证冲洗成效。c.消毒液里绝不一样意有油渍、污物及其余异物，全部进入消毒液种的物体表面需保持干净，以保证消毒成效。3.生产现场卫生管理规定a.生产现场所面应洁净，无污渍、油渍、积水及其余简单造成污染的异物。b.地面、门、窗、墙面、天花板、灯具以及工器具、机械设备等一定随时打扫，保持亮丽、洁净，决不一样意出现粘贴物、污渍、蜘蛛网等异样状况。c.生产现场应保持物料摆放齐整有序，用不上的物料禁止摆放在生产现场。d.掉地产品应装至指定专用容器，容器应定点、表记，禁止将掉地产品直接回收生产。4.设备设备及工器具卫生管理规定a.下班或生产前（含半途歇息吃饭前），操作人员一定对各自使用的设备、设备及操作台进行冲洗，。b.每次下班或生产前（含半途歇息吃饭前），各操作人员应将各使用的全部直接接触产品的工器具进行冲洗和消毒。c.毛巾、拖把使用后一定立刻冲洗和消毒，冲洗拧干挂在指定地点备用，方可生产或下班。5.物料管理规定a.全部进入生产场所的果品资料，一定质量合格、周转盒干净。b.寄存精选的果品的地区一定保持干净。4/5c.在搬运途中，应保证果品及其余外包装干净整齐。谨慎与简单造成污染的物料共存共放。d.分拣车间的负责人在班前、班中、班后巡逻，并填写每天卫生检查记录表。5/5
